
ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC
-----!"&!"-----
PHẠM THUÝ ANH
BƯỚC ĐẦU XÂY DỰNG TIÊU CHUẨN CƠ SỞ DƯỢC
LIỆU DÂY MƯỚP ĐẮNG RỪNG (MOMORDICA
CHARANTIA L. )
KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH DƯỢC HỌC
Hà Nội- 2022

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC
-----!"&!"-----
Người thực hiện: PHẠM THUÝ ANH
BƯỚC ĐẦU XÂY DỰNG TIÊU CHUẨN CƠ SỞ DƯỢC
LIỆU DÂY MƯỚP ĐẮNG RỪNG (MOMORDICA
CHARANTIA L. )
KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH DƯỢC HỌC
Khoá : QH.2017.Y
Người hướng dẫn: TS. NGUYỄN THỊ HẢI YẾN
Hà Nội- 2022

LỜI CẢM ƠN
Trước tiên, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới giảng viên TS. Nguyễn
Thị Hải Yến - bộ môn Hoá dược và Kiểm nghiệm thuốc, trường Đại học Y
Dược, Đại học Quốc gia Hà Nội đã trực tiếp hướng dẫn em hoàn thành khoá
luận này. Trong suốt quá trình nghiên cứu, em đã nhận được những điều kiện,
sự giúp đỡ và động viên tốt nhất có thể. Sự hiểu biết về chuyên môn cũng như
kinh nghiệm giảng dạy của cô là tiền đề giúp em học hỏi và đạt được những
thành tựu, kinh nghiệm quý báu.
Trong quá trình thực hiện đề tài khoá luận, em nhận được nhiều sự giúp
đỡ, tạo điều kiện của tập thể lãnh đạo, các cán bộ, giảng viên của bộ môn Hoá
dược và Kiểm nghiệm thuốc, các phòng, ban chức năng của trường Đại học Y
Dược, Đại học Quốc gia Hà Nội. Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến
những giúp đỡ đó.
Sau cùng, xin được bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới những người bạn,
người thân trong gia đình, những người đã luôn kịp thời động viên, giúp đỡ,
chia sẻ với em mọi khó khăn trong cuộc sống và tạo điều kiện tốt nhất để em
hoàn thành khoá luận.
Xin trân trọng cảm ơn tất cả sự giúp đỡ quý báu này!
Hà Nội, ngày 01 tháng 06 năm 2022
Sinh viên
Phạm Thuý Anh

DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, VIẾT TẮT
STT
Kí hiệu, viết tắt
Ý nghĩa
1
AgNPs
Hạt nano bạc (silver nanoparticles)
2
BSG
β-sitosterol glucoside
3
MAP30
Momordica chống HIV protein 30 kD
(Momordica anti-HIV protein of 30 kD)
4
MC.AgNPs
Chiết xuất lá M. charantia L. chế tạo hạt nano
bạc (M. charantia L. silver nanoparticles)
5
ppm
10-6 (parts per million)
6
STG
Stigmasterol glucoside

DANH MỤC BẢNG BIỂU
Bảng
Tên bảng biểu
Trang
Bảng 1.1
Thành phần của lá, quả và hạt M. charatia L.
10
Bảng 1.2
Thành phần khoáng chất của lá M. charatia L.
13
Bảng 1.3
Hàm lượng vitamin của lá khô M. charantia L.
13
Bảng 1.4
Phân tích định lượng lá M. charantia L.
14
Bảng 3.1
Độ ẩm dược liệu dây M. charatia L.
32
Bảng 3.2
Kết quả phản ứng định tính
33
Bảng 3.3
Độ hấp thụ của dãy dung dịch chuẩn charantin.
40

