Kidfresh - Không chỉ là
thực phẩm cho trẻ nhỏ
Bạn có tin rằng trong khi những bậc phụ huynh ngày ngày vẫn chuẩn bị
những hộp cơm trưa cho những đứa con cưng đem tới trường, cũng có thể là
thời điểm tạo ra một thương hiệu thành công. Đó là câu chuyện về cặp vợ
chồng Matt Cohen sống tại New York, và họ đã khởi nghiệp như thế.
Kidfresh - Không chỉ là thực phẩm cho trẻ nhỏ
Những bữa trưa thông thường của trẻ em Mỹ khi đi học là bánh mỳ trắng,
khoai tây hầm hoặc rán đi kèm một món thịt và ít hoa quả. Người bố trẻ
Matt Cohen đã quá "ngấy" khi ngày nào cũng phải làm những thứ đồ ăn mà
ngay cả người lớn cũng không "ưa" cho cậu con trai đem tới trường. Từ đó,
anh chàng Matt và vợ đã nung nấu ý định sáng tạo ra một bữa trưa tiện lợi,
nhanh gọn và hơn hết là đảm bảo đầy đủ chất lượng dinh dưỡng cùng những
nguyên liệu sạch có lợi cho trẻ em.
Khởi đầu từ thất bại
Năm 2007, Matt cho ra mắt cửa hàng đầu tiên chuyên cung cấp đồ ăn cho trẻ
nhỏ mang tên – Whole Foods for kids, tiền thân của hệ thống nhượng quyền
thương mại Kidfresh sau này. Mô hình kinh doanh này mà Matt và vợ lập ra
giống như một cửa hàng tiện lợi nhỏ cung cấp đầy đủ các loại thực phẩm và
đồ chơi cho trẻ em, điểm đặc biệt của nó nằm ở chỗ mọi giá để đồ đều được
thiết kế ngang tầm với của những đứa trẻ.
Do đó, công việc chọn đồ, lấy đồ và đẩy xe hàng được chính những cô cậu
bé thực hiện (đương nhiên vẫn có sự trợ giúp của cha mẹ). Trong cửa hàng
nhỏ này, Matt còn dành hẳn một khu vực trong cùng khá rộng rãi mà anh đặt
tên là "Kidchen" (chơi chữ giữa Căn bếp - Kitchen và Trẻ em - Kid), ở đó
các khách hàng nhí sẽ được trực tiếp gặp và xem những đầu bếp sơ chế, nấu
nướng và làm ra những món ăn bổ dưỡng.
Sự thành công từ một ý tưởng đơn giản đã khiến gia đình Cohen nhanh
chóng có được danh tiếng và thành công. Matt Cohen nhanh chóng triển
khai mô hình nhượng quyền thương mại cho mô hình siêu thị mini dành
riêng cho trẻ em này khắp bán đảo Manhattan. Cũng từ lúc đó, anh quyết
tâm xây dựng thương hiệu Kidfresh thành thương hiệu gắn liền với trẻ nhỏ.
Nhưng con đường đi đến thành công không bao giờ dễ dàng kể cả khi ý
tưởng mà ta có sáng tạo và độc đáo. Sau 2 năm, mở rộng kinh doanh nhưng