KỸ THUẬT NUÔI NGAN, VỊT
I - GIỚI THIỆU MỘT SỐ GIỐNG NGAN, VỊT ĐANG NUÔI RỘNG RÃI Ở
VIỆT NAM.
1- Vịt Khaki - Campbell: Là giống chuyên trứng, chịu kiếm mồi, có khả năng thích nghi
với điều kiện ngoại cảnh của Việt nam. Thân hình nhỏ, lông màu kaki, một số chân xám,
mỏ màu da cam. Năng suất trứng bình quân 260 quả/mái/năm. Thích hợp cho nuôi
công nghiệp, chăn thả kết hợp cá - vịt hoặc lúa - vịt.
2- Vịt CV - 2000: Lông màu trắng, trọng lượng cơ thể khi đẻ đạt 2 kg . Thích hợp nuôi
công nghiệp hoặc chăn thả theo phương thức cá - vịt hoặc lúa - vịt . Năng suất trứng
trung bình 285 quả / mái / năm .
3- Vịt Super-M: Là giồng chuyên thịt . Lông màu trắng, mỏ và chân màu vàng da cam,
thân hình chữ nhật, ngực sâu, rộng, đầu to, cổ to dài, chân vững . Trọng lượng lúc 42
ngày tuổi : 3 - 3,3 kg / con . Tiêu tốn thức ăn : 2,2 - 2,4 kg TĂHH / kg tăng trọng . Thích
hợp nuôi công nghiệp hoặc chăn thả kết hợp cá - vịt hoặc lúa - vịt.
4- Giống ngan Pháp: Là giống nhập từ Pháp, có hai dòng: R31 và R51, dòng R31 lông
màu xám đen hoặc có vằn sáng, dòng R51 lông màu trắng tuyền. Năng suất trứng: 160 -
180 quả/mái/2 chu kỳ đẻ. Năng suất thịt cao, trọng lượng lúc 70 ngày tuổi: Con mái đạt
2,5 - 2,6 kg, con trống đạt 3,8 - 4,2 kg. Thích hợp nuôi công nghiệp, bán chăn thả hoặc
chăn thả. Ngan dễ nuôi, ít bệnh tật.
II/ KỸ THUẬT CHĂM SÓC, NUÔI DƯỠNG
1- Nuôi ngan, vịt con (1 - 8 tuần)
a) Chuồng nuôi : Đảm bảo khô ráo, thoáng mát về mùa hè, ấm về mùa đông.
- Nền chuồng độn trấu khô, phoi bào.
- Trước khi nuôi, chuồng nuôi, chất độn chuồng phải được khử trùng kỹ bằng:
Formol, Crêzin hoặc nước vôi.
- Sưởi ấm chuồng nuôi trước khi đưa ngan, vịt con vào.
- Chuẩn bị đủ máng ăn, máng uống.
b) Mật độ nuôi:
- Tuần thứ 1 : 28 - 30 con/1m2 nền
- Tuần thứ 2 : 15 - 18 con /1m2 nền
Tuần 1 - 2, ngan, vịt được nuôi trong quây, quây làm bằng cót, rộng hẹp tuỳ thuộc
số lượng nuôi.
Sau 10 hoặc 15 ngày, tuỳ điều kiện thời tiết mà bỏ quây.
c) Nhiệt độ nuôi : Ngan, vịt lúc nhỏ cần được sưởi ấm bằng bóng điện hoặc lò
than; Sau 10 ngày tuổi trở đi nhiệt độ thích hợp là 18 - 24 0C.
Ngày tuổi Vịt Ngan
Ngày 1 - 3 28 - 30 0C 30 - 32 0C
Ngày 4 - 6 25 - 27 0C 27 - 29 0C
Ngày 7 - 9 22 - 24 0C 24 - 26 0C
Lưu ý : Đảm bảo nhiệt cho ngan, vịt con: Nếu túm lại hoặc nằm chồng lên nhau là
quá lạnh, nếu tản xa nguồn nhiệt là quá nóng.
d) Nước uống: Đảm bảo đủ nước sạch. Nên dùng máng uống tròn hoặc máng dài
để cho uống. Bố trí máng uống sao cho ngan, vịt con không đi xa quá 2m. Nhiệt độ nước
uống không thấp quá 12 0C hoặc cao quá 30 0C.
Ngan, vịt con khi nhận về thả đều vào quây, cho uống nước ấm có pha Vitamin
B1. Sau đó mới cho ăn .
e) Chiếu sáng: 2 tuần đầu cần chiếu sáng 24/24 giờ. Từ 3 - 4 tuần chiếu sáng 14 -
15 giờ/ngày. Sau 5 tuần chiếu sáng 12 giờ/ngày.
f) Thức ăn: Dùng thức ăn hỗn hợp (bột hoặc viên) hoặc thức ăn tự phối trộn. Nếu
dùng thức ăn hỗn hợp (có thể sử dụng thức ăn Con cò, Higro, ViFoco , v.v.).
- Từ 1 - 2 ngày: Dùng Con cò 662.
- Từ 21 - 56 ngày tuổi dùng Con cò 663.
- Thức ăn đảm bảo tốt, không ôi, mốc.
- Có thể dùng gạo lật, bột ngô nấu chín, thóc luộc (giai đoạn ngan, vịt nhỏ) trộn
thêm bột cá (hoặc cua, ốc, tép), đỗ tương rang, trộn thêm Premix.
g) Cho ăn :
* Vịt : - Từ 1 - 7 ngày tuổi: cho ăn 8 - 10 gam/con/ngày.
- Từ 7 - 14 ngày tuổi : cho ăn 25 - 50 gam/con/ngày. Tập cho vịt lội nước.
- Từ 14 - 21 ngày tuổi : cho ăn 50 - 74 gam/con/ngày. Tập cho ăn thóc luộc. Khi
vịt quen ăn thóc luộc, đuổi đi chăn thả và cho ăn thêm thức ăn bổ xung.
Vịt thịt, cho ăn tự do, nên kết thúc nuôi ở 42 - 56 ngày tuổi, tuỳ tình hình thị
trường.
* Ngan: - Ngan giống: Ngày đầu cho ăn 4 gam/con/ngày, sau đó mỗi ngày cộng
thêm 4 gam đến 28 ngày tuổi. Từ 29 - 56 ngày tuổi cho ăn 112 gam/con/ngày.
- Ngan thương phẩm: cho ăn tự do, nuôi kết thúc ở 9 tuần tuổi, nuôi kết hợp chăn
thả kết thúc ở 12 tuần tuổi.
- Ngan giống sau 8 tuần chọn lên hậu bị: Chọn khối lượng trung bình của con mái
: 1,5 kg, con trống : 2,3 kg. Chọn tỷ lệ trống/mái: 1/4 - 1/5 .
2- Nuôi ngan, vịt hậu bị
a) Vịt giống : Vịt đã quen điều kiện chăn thả, hàng ngày cho ăn thức ăn bổ xung
gồm: Thóc trộn thêm bột cá nhạt (hoặc cua, ốc, tép), đỗ tương rang, premix..., có thể
dùng cám hỗn hợp dùng cho vịt hậu bị do các Công ty thức ăn sản xuất (cho ăn theo chỉ
dẫn của hãng).
- Từ 70 - 90 ngày cho ăn bổ xung 60 gam/con/ngày
- Từ 90 - 120 ngày cho ăn bổ xung 80 - 90 gam/con/ngày
- Từ 120 - 140 ngày cho ăn bổ xung 100 - 110 gam/con/ngày
Thúc đẻ bằng thức ăn hỗn hợp, hoặc cua, ốc, đầu tôm, chăn thả tự do, cho ăn thêm
120 - 130 gam thóc/con/ngày. Đảm bảo đủ nước sạch. Vịt 8 tuần đạt khối lượng 1 - 1,2
kg /con, 20 tuần đạt khối lượng trung bình 1,6 - 1,8 kg/ con, loại bỏ những con quá to
hoặc quá nhỏ khi chuẩn bị vào đẻ . Vịt vào đẻ, ghép tỷ lệ đực/mái : 1/8 - 1/10.
b) Ngan giống: Ngan phát triển dưới điều kiện ánh sáng khí hậu tự nhiên, phải chú
ý khi thời điểm ngan thay lông. Mật độ nuôi 4 - 5 con/m2, có sân chơi cho ngan; chuồng
nuôi khô ráo, sạch sẽ; có đủ nước sạch cho ngan uống (đặc biệt ngan nuôi khô phải chú ý
thay nước uống thường xuyên). Ngan nuôi chăn thả phải có bãi chăn và có nơi cho ngan
tránh nắng.
+ Thức ăn : - 9 - 11 tuần tuổi cho ăn 112 gam/con/ngày
- 12 - 15 tuần tuổi cho ăn 120 gam/con/ngày
- 16 - 18 tuần tuổi cho ăn 125 gam/con/ngày