L u gà nóng h i ngàyẩ ổ
T tế
M c đ :ứ ộ
Khó
Chu n b :ẩ ị
20 phút
Ch bi n:ế ế
45 phút
Th t gà có th n u đ c nhi u mónị ể ấ ượ ề
ngon. Món Ngon Vi t Nam gi i thi uệ ớ ệ
v i các b n món l u gà ngon tuy t v iớ ạ ẩ ệ ờ
luôn nhé!
Nguyên li u:ệ
•1kg gà ta làm s chạ
•500g x ng gàươ
•1kg bún; 2 cây sả
•100g khoai môn
•100g n m r mấ ơ
•100g cà chua trái
•các lo i rau nhúng l uạ ẩ
•100g bông súng
•100g kèo nèo
•50g b p chu iắ ố
•50g thì là
•100g c i xanhả
•100g bông bí
•100g rau đ ngắ
•100g rau mu ng ố
•Gia v : 1 mu ng cà phê ri ng b mị ỗ ề ằ
nhuy n, 1 mu ng cà phê t i b mễ ỗ ỏ ằ
nhuy n, 4 mu ng cà phê d u ăn,ễ ỗ ầ ½
h p cà chua, 4 mu ng cà phê t ng t,ộ ỗ ươ ớ
1 mu ng cà phê r ngò x t nhuy n, 3ỗ ễ ắ ễ
mu ng cà phê n c c t chanh, 3ỗ ướ ố
mu ng cà phê n c m m, 3 mu ng càỗ ướ ắ ỗ
phê đ ng, 1 mu ng cà phê b t nêmườ ỗ ộ
gà.
Các b c th c hi n:ướ ự ệ
1
S ch :ơ ế
- Gà r a s ch ch t mi ng v a ăn. S đ pử ạ ặ ế ừ ả ậ
d p c t khúc. Bông súng t c v , r aậ ắ ướ ỏ ử
s ch c t khúc 5 cm. Các lo i rau s chạ ắ ạ ơ ế
r a s ch, c t ng n v a ănử ạ ắ ắ ừ
- Cà chua r a s ch c t mi ng. Khoai sử ạ ắ ế ọ
g t v c t làm hai, h p chín. N m r m r aọ ỏ ắ ấ ấ ơ ử
s ch ngâm qua n c. X ng gà ch n quaạ ướ ươ ầ
n c sôi r i cho vào n i ninh, l y n cướ ồ ồ ấ ướ
dùng.
2
- X p bông súng, kèo nèo xung quanh dĩaế
tròn r i l n l t x p rau c i xanh + rauồ ầ ượ ế ả
mu ng + rau đ ng + b p chu i bào tr iố ắ ắ ố ả
đ u + cà chua và c m bông bí lên, chínhề ắ
gi a dĩa rau đ bún và c m t t a hoaữ ể ắ ớ ỉ
đ ng ti n + rau thì là lên trên.ồ ề
3
Đ tặ n i lên b p, cho d u ăn+ t i phi th mồ ế ầ ỏ ơ
+ s đ p d p + cà chua h p vào xào. Ti pả ậ ậ ộ ế
t c cho t ng t + ri ng + r ngò + hànhụ ươ ớ ề ễ
tây thái nh vào đ o đ u cho h n h p khôỏ ả ề ỗ ợ
l i r i trút gà vào xào săn + n m r m đ oạ ồ ấ ơ ả
đ u.ề
4
Sau cùng cho n c dùng gà vào, nêm giaướ
v : n c m m + đ ng + n c c t chanhị ướ ắ ườ ướ ố
+ b t nêm + mu i. N u sôi l u gà, nhúngộ ố ấ ẩ
rau ăn nóng.