D
B GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
-------------------------
Phan Nam Thái
YU T ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG SUẤT LAO
ĐỘNG CA CÁC DOANH NGHIP SN XUT,
CH BIN THC PHM KHU VC
ĐỒNG BNG SÔNG HNG
Lun án tiến sĩ kinh tế
Hà Nội, Năm 2025
B GIÁO DC VÀ ĐÀO TO
B GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
-------------------------
Phan Nam Thái
YU T ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG SUẤT LAO
ĐỘNG CA CÁC DOANH NGHIP SN XUT,
CH BIN THC PHM KHU VC
ĐỒNG BNG SÔNG HNG
Chuyên ngành: Qun tr kinh doanh
Mã s: 9340101
Lun án tiến sĩ kinh tế
Người hướng dn khoa hc:
1. PGS, TS. Trn Kiu Trang
2. PGS, TS. Nguyễn Duy Đt
Hà Nội, Năm 2025
i
LỜI CAM ĐOAN
Vi tinh thn liêm chính khoa học, tôi xin cam đoan toàn b ni dung trình
bày trong lun án Yếu t ảnh hưởng đến năng suất lao động ca các doanh nghip
sn xut, chế biến thc phm khu vực đng bng sông Hồng” là kết qu ca quá
trình nghiên cu khoa hc nghiêm túc do cá nhân tôi thc hin. Tt c d liu
thông tin được s dng trong luận án đều đảm bo tính trung thc. Kết qu nghiên
cứu được trình bày trong luận án chưa từng được công b trong bt k nghiên cu
nào trước đây.
Tác gi lun án
Phan Nam Thái
ii
LI CẢM ƠN
Trước tiên, tôi xin bày t s biết ơn chân thành ti 2 thy giáo PGS,
TS. Trn Kiu Trang và PGS, TS. Nguyễn Duy Đạt vì đã hướng dẫn, giúp đ tôi
nhit tình trong sut thi gian thc hin lun án.
Tôi xin gi li cảm ơn ti Ban giám hiệu trường Đại học Thương mại, Vin
Qun tr kinh doanh và B môn Qun tr tác nghip kinh doanh, Viện Đào tạo Sau
đại học đã tạo điều kin thun li cho tôi trong quá trình thc hin lun án và hc
tp tại trường.
Tôi cũng xin gi li cảm ơn đến các nhà khoa hc cùng các thy, cô trong
các Hội đồng đánh giá đã nhng đóng góp quý giá v chuyên môn giúp cho tôi
hoàn thin lun án.
Cui cùng, tôi xin bày t li cảm ơn tới các đồng nghiệp nơi tôi đã và đang
công tác, bn bè và gia đình đã luôn tạo điều kin, h trợ, động viên tôi trong sut
thi gian này.
Tác gi lun án
Phan Nam Thái
iii
MC LC
LỜI CAM ĐOAN .................................................................................................. i
LI CẢM ƠN ...................................................................................................... ii
MC LC ........................................................................................................... iii
DANH MC T VIT TT ............................................................................ vii
DANH MC BNG BIU .............................................................................. viii
DANH MC HÌNH V ....................................................................................... x
PHN M ĐẦU ................................................................................................... 1
1. Lý do la chn đề tài .......................................................................................... 1
2. Mục đích và nhiệm v nghiên cu ..................................................................... 4
3. Đối tượng và phm vi nghiên cu ...................................................................... 5
4. Phương pháp nghiên cứu .................................................................................... 5
5. Những đóng góp mới ca lun án ...................................................................... 6
6. Kết cu ca lun án ............................................................................................ 8
CHƯƠNG 1: TNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CU ............................. 9
1.1. Các nghiên cu v năng suất năng suất lao động ca doanh nghip sn
xut ......................................................................................................................... 9
1.2. Các nghiên cu v yếu t ảnh hưởng đến năng suất lao động ca doanh
nghip sn xut ..................................................................................................... 12
1.3. Các nghiên cu v yếu t ảnh hưởng đến năng suất lao động ca các doanh
nghip sn xut, chế biến thc phm ................................................................... 23
1.4. Khong trng nghiên cu .............................................................................. 25
Tiu kết chương 1 ................................................................................................. 26
CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUN V NĂNG SUẤT LAO ĐỘNG VÀ
YU T NH HƯỞNG ĐẾN NĂNG SUẤT LAO ĐNG
CA DOANH NGHIP SN XUT ............................................................... 27
2.1. Mt s lý lun v doanh nghip sn xut ...................................................... 27
2.1.1. Khái nim và các loi hình doanh nghip sn xut ................................... 27
2.1.2. Hàm sn xut .............................................................................................. 31
2.2. Khái nim năng suất, năng suất lao động ca doanh nghip sn xut .......... 32