Bài thuyết trình: Marketing Mix cho cà phê Trung Nguyên

Ớ

GI

Ệ Ộ I THI U N I DUNG NGƯƠ

CH

Ở Ầ

ề

A/M Đ U ọ 1.Lý do ch n đ tài

ụ

ề

2.M c tiêu đ tài

ứ

ạ

3.Ph m vi nghiên c u

ơ ấ

ề

4.C c u đ tài

Ộ

B/N I DUNG

ƯƠ

CH

NG 1

:

̀

ƯƠ

̉ ̣

NG

TÔNG QUAN THI TR

̀

Ở

NGA NH CA PHÊ

VIÊT NAM

́

̀

Ử

̣ ̉

VA LICH S PHA T TRIÊN CÔNG

̀

TY CÔ PHÂ N TRUNG NGUYÊ

N

̣ ươ

I. Tông quan thi tr

ng nga nh ca

phê tai Viêt Nam:

̣ ̣

̀

́

ử

II. Lich s hi nh tha nh va pha t

̉ ̉

triên cua Công ty Trung Nguyên.

ươ

ng 2

Ế ƯỢ

Ố Ớ

PHÂN TÍCH CHI N L

C (4P) MARKETING MIX Đ I V I

Ả

Ẩ

S N PH M CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN

ế ượ ả

ẩ

2.1 Chi n l

c s n ph m

ế ượ

ẩ

2.2 Chi n l

ả c giá s n ph m

ế ượ

ố ả

ẩ

2.3 Chi n l

c kênh phân ph i s n ph m

ế ượ

ẩ

2.4 Chi n l

ị ả c chiêu th s n ph m

ươ

ng 3:

Ộ Ố Ệ

Ế ƯỢ

Ủ Ả

ĐÁNH GIÁ, PHÂN TÍCH SWOT VÀ M T S BI N PHÁP Ệ HOÀN THI N CHI N L C MARKETING MIX C A S N

Ẩ

PH M CAFÉ TRUNG NGUYÊN

ơ ộ

ể

ế

ạ

ứ 3.1 Phân tích SWOT (đi m m nh, đi m y u, c h i và thách th c)

ộ ố ệ

ế ượ

ệ

3.2 M t s bi n pháp hoàn thi n chi n l

c MarketingMix

Ậ

Ế

C/K T LU N

ậ ợ

ủ ả

1.Thu n l

i, khó khăn c a s n

ị

ướ

ể ả

ẩ

2.Đ nh h

ng phát tri n s n ph m

A.M Đ UỞ Ầ

ề

ọ

• Lý do ch n đ tài

ớ ạ ệ

ượ ứ ộ

ỏ ứ ế ầ ứ ẫ

ệ ấ ấ

ả ả ứ ố ộ ư ộ

ớ ự ả ủ ạ ứ ộ ộ Cà phê giúp b n b t m t m i và tăng m c đ ạ ng vì trong cà phê có ch a cafein m t lo i năng l ề ấ ch t truy n d n kích thích c ch th n kinh trong ộ não, giúp h ng ph n não b . Ch t này giúp c i thi n tâm tr ng, b nh , s c nh giác, t c đ ph n ng và các ch c năng khác c a não b …

ể ầ

ạ ạ ả ạ ẻ ơ

ơ ộ ả ố Cà phê có th giúp ch ng tr m c m và làm b n ề vui v h n . Cà phê không h gây h i cho tim m ch ỵ mà giúp gi m nguy c đ t qu

ệ ơ ể ố ạ Cà phê có th b o v c th ch ng l

ể ả ư ư ạ ự ư ạ i hai lo i ệ b nh ung th : ung th gan và ung th đ i tr c tràng.

ệ

ẩ

ề ả i thi u v s n ph m

Gi

ầ ấ

ẹ

ề

ố ạ ẹ

ệ ứ

ứ ặ

t mài nghiên c u Trung ờ ấ ệ ổ

ạ

ả ớ

ộ ng Đông quý hi m, v i hàm ưở ế ợ ng

ứ ủ

ị ng v

ế

ỏ ẹ

ỏ

ớ  Cà phê hòa tan Passiona là s n ả ầ ẩ ph m l n đ u tiên chuyên và duy nh t ệ ạ t Nam dành cho phái đ p. t i Vi  B ng tình yêu, ni m đam mê cà ằ ứ ố ự i th c phê, s mong mu n mang l u ng dành riêng cho phái đ p. Sau 9 năm mi Nguyên đã cho ra đ i công th c đ c t b sung các ch t Collagen, bi Vitamin PP cùng các lo i th o m c ươ Ph ượ ng caffeine phù h p “gu” th l ạ ẹ th c c a phái đ p, đã t o nên ươ ữ Passiona không nh ng h ế ộ quy n rũ đ c đáo, mà còn đem đ n ố cho các quý cô làn da kh e đ p, t t ứ cho s c kh e.

ớ

ệ ề ả

ẩ

Gi

i thi u v s n ph m

ặ

ẩ

ả

ấ

ỉ

t và duy nh t ch có

ế ộ ẻ

ự ỉ

ế

ậ ọ ớ

ở ệ Là s n ph m đ c bi Trung Nguyên, Passiona đem đ n cho các quý cô s t nh táo, t p trung và m t v quy n rũ ể ố đ s ng tr n v i đam mê và thành công trong ộ ố cu c s ng.

Ụ

Ề

2. M C TIÊU Đ TÀI

̀ ̣ ươ

2.1.Tông quan thi tr ̀

̀

̣ ̣

ng nga nh ca phê tai Viêt Nam:

2.2 KHAI TRIỂN MARKETING- MIX ( 4P)

ế ượ Chi n l ẩ ả s n ph m

ế ượ Chi n l giá

ế ượ

ế ượ Chi n l phân ph iố

Chi n l chiêu thị

2.3 PHÂN TÍCH SWOT ể

ạ

q Đi m m nh

ế ể q Đi m y u

ơ ộ q C h i q Thách th cứ

2.4 M T S BIÊN PHÁP Ế ƯỢ Ố Ớ

Ẩ

Ả

Ộ Ố Ệ HOÀN THI N CHI N L C MARKETING –MIX Đ I V I S N PH M

Ạ

Ố ƯƠ

NG

•

ạ

3. PH M VI VÀ Đ I T NGHIÊN C U Ứ 3.1 Ph m vi nghiên c u ứ

CÔNG TY C PH N T P ĐOÀN TRUNG NGUYÊN

Ø Nhà máy cà phê Sài Gòn

Ổ Ầ Ậ

ườ ỹ ỹ ị ấ c 2, th tr n m

ướ ươ ướ ệ Lô A, Đ ng NA7, KCN M Ph ế ph c , huy n B n Cát , Bình D ng

Tel : 84 3925 1845

ứ

ố ượ

ượ

ậ

ế ượ

ụ c v n d ng cho

ng nghiên c u c Marketing Mix đ

ồ

ị

ế

ậ

3.2 Đ i t Chi n l Café Trung Nguyên Văn phòng TRUNG NGUYÊN TP.H Chí Minh 8284 Bùi Th Xuân, P.B n Thành, Qu n 1

Ơ Ấ

Ề

4. C C U Đ TÀI

ị ườ

ng ngành

ế ượ ế ượ ả

ẩ

ố ớ ả ế ượ

ế ượ

c (4P) Marketing Mix đ i v i s n c

c giá, chi n l

ế ượ

ẩ c s n ph m, chi n l ị c chiêu th )

ệ

ộ ố ủ

ế ượ

ướ

ẩ

ả

ươ ươ ng 1 Ch ổ q T ng quan th tr ể ử q Ti u s Công ty ươ ng 2 Ch q Phân tích chi n l ph m (Chi n l ố kênh phân ph i, chi n l : ng 3

c Marketing –Mix c a s n ph m n

ệ thi n chi n l khoáng

Ch q Đánh giá, phân tích SWOT và m t s bi n pháp hoàn c

ươ

̣ ƯƠ

ng I: TÔNG QUAN THI TR

̀ NG

Ch ̀

Ở

NGA NH CA PHÊ

̣ ̣

̉ ̉

ị ườ

ẻ

ệ

ạ

ng bán l

ệ

ả

ẽ

ế

̀ ̀ ̉ ̣ ̣

Ử VIÊT NAM VA LICH S ̀ PHA T TRIÊN CÔNG TY CÔ PHÂ N TRUNG ̀ ̣ ươ ng nga nh ca phê tai Viêt Nam: I.Tông quan thi tr NGUYÊN ệ t Nam đã đ t 127,33 tri u USD trong §Th tr cà phê Vi ự năm 2008 và tăng lên kho ng 287,34 tri u USD năm 2012. Mintel d đoán s tăng đ n 573,75 tri u USD vào năm 2016. ị ườ

ệ ượ

ng cà phê Vi

§ Th tr

t Nam đ

c chia thành 2 phân khúc rõ ế

ượ

ả

ng cà phê

ượ

ạ

ệ ràng: Cà phê rang xay (cà phê phin) chi m kho ng 2/3 l ụ c tiêu th ; còn l

i là cà phê hòa tan.

•

ệ

ườ

Ứ ụ i tiêu dùng có ầ

ệ

ố

ử ụ t Nam u ng cà phê 7 l n/tu n, nghiêng i tiêu

i (59%). Riêng cà phê hòa tan có 21% ng ừ

ế

ầ

ườ

ọ ứ ủ Theo nghiên c u c a H c vi n Marketing ng d ng ề I.A.M v thói quen s d ng cà phê, 65% ng ầ ử ụ s d ng cà phê Vi ề ớ v nam gi ử ụ dùng s d ng cà phê hòa tan t ề nghiêng v nhóm ng

ườ ầ 3 đ n 4 l n trong tu n, ữ %) .

i tiêu dùng là n (52

•

ng cà phê rang xay và hòa tan

ạ

ươ

ệ

ặ

ướ ớ ấ ủ ế

ị ườ c, th tr ề t Nam v i r t nhi u lo i có th ề

ng hi u ho c ố

ủ

ấ

ẫ

ố

ầ ư ệ t Nam ượ t, đ

ế ế

ằ

ế

ề Nhi u năm tr ệ ủ c a Vi ư không, nh ng ch y u là cà phê truy n th ng. Nh ng g n ị ườ ng cà phê rang xay và hòa tan c a Vi đây, th tr ể ệ ạ ở c th ngày càng tr nên h p d n, c nh tranh kh c li ệ ệ ụ ớ hi n b ng vi c các nhà máy ch bi n cà phê l n liên t c ra đ i và ho t đ ng h t công suâ t.́ ạ ộ ờ

•

ề

ệ

ộ ủ t Nam c a B

ổ ỹ

ệ

ế ụ

ở ắ

c ti p t c kh i s c và xu t

ẩ

Theo báo cáo t ng quan v ngành cà phê Vi ấ ả Nông nghi p M (USDA) xu t b n ngày 19 tháng 5 năm ấ ướ ụ 2015, tiêu th cà phê trong n ạ kh u cà phê hòa tan tăng m nh.

ố

ấ

ụ

ệ

t Nam và tiêu th cà phê hòa

ệ

ạ

ệ ủ t Nam cho th y đang có 20 nhà • Th ng kê c a Nielson Vi ạ ả s n xu t cà phê hòa tan t i Vi t Nam tăng 5% . tan t

ấ i Vi

ờ

ươ ệ ng hi u ướ ầ c đ u ạ

ị

ầ ề ớ ự ủ Th i gian g n đây, v i s tham gia c a nhi u th ệ ặ ị ườ ng đã b cà phê đ c bi t nh Starbucks thì th tr ạ ơ ạ phân chia l i và đ nh hình rõ ràng h n 2 lo i cà phê đ i trà và ặ cà phê đ c biêt.

ướ

ự

ể

ạ

ủ

ư ủ

ứ

ỗ

c tăng nhanh do s phát tri n ử ng và quy mô c a các quán cà phê, các c a ự cà phê cũng nh c a các chu i cung ng th c

ầ

ẩ

ồ

ờ ạ

ệ

ộ

ụ Tiêu th cà phê trong n ề ố ượ m nh v s l ẻ hàng bán l ph m khác kèm cà phê, đ ng th i do nhu c u ngày càng tăng ố ẻ ủ c a m t dân s tr trung, hi n đ i.

ự

ở USDA d ba o viêc m rông khu v c ba n le ̀

̣ ̣ ̉

̃ ̀ ơ

̣ ̣ ̣

ươ

́ ơ

ca phê se go p phâ n gia tăng tiêu thu nôi đia trong th i gian gâ n .Niên vu 2014/2015 tiêu thu ́ c đat 2,08 triêu bao hay 125,000 nôi đia VN ̣ ươ tâ n ,tăng 4% so v i niên vu tr

́ c .

̣ ̣ ̣ ̣ ̣

ươ

2.Cuôc chiê n không kê t thu c cua ca c th ̀

̣ ̉

ả

ế

́ hiêu ca phê ho a tan. ủ • Theo kh o sát c a Công ty Nghiên c u Th tr ể ờ

ệ

ng Euromonitor. ệ t

́ ̀ ứ ị ườ ữ

ươ

ễ

ị ườ ng cà phê hòa tan Vi ặ ng m t tiêu

ể

ổ

ẩ

ậ

ộ

ữ

ể ủ

ế ố

ự

ệ

Tính cho đ n th i đi m hi n nay, th tr ộ Nam đang di n ra “cu c đua tam mã” gi a ba g ầ bi u là Vinacafe (Công ty C ph n Cà phê Biên Hòa ụ Vinacafe); Nescafe (Nestlé Th y Sĩ) và G7 (Công ty Trung ạ Nguyên), bên c nh các nhãn hàng nh p kh u khác. Cu c đua ề ệ ẽ ế ụ ị ườ ng gi a 3 doanh nghi p s ti p t c là li u chi m lĩnh th tr t Nam. thu c kích thích cho s phát tri n c a ngành cà phê Vi

ướ

ề ố ả ườ

ươ

ế

ổ ị ườ ng n i c ngày 23/11/2003, lúc đó th tr ầ ị ng qu c” đó là Nescafe chi m 55,95% th ph n và ệ ạ ng hi u cà

ế i cho các th

• Nhìn v b i c nh tr ố lên hai “c Vina cafe chi m 38,45%; 5,6% còn l phê khác.

•

ả

ắ

ẽ t Nam s ph i

ươ

ệ i tiêu dùng Vi ầ

ả

ẩ

ặ

ề ệ

t Nam. M t cu c chi n ch a t ng có trong ti n l

ế ươ

ở ướ n ộ ố ầ

ệ ạ t l ứ ố

ớ

ổ

ạ i kinh ướ c ồ là

Ch c ch n r ng, h n 50% ng ườ ắ ằ ị ứ ứ ố ố u ng th th c u ng có h ng v chung toàn c u là Nescafé, ệ ủ ự ấ ư ế n u nh không có s xu t hi n c a cà phê hòa tan G7 – Trung ẽ Nguyên. S n ph m cà phê hòa tan G7 s là m t hàng tiên ế ị ườ ạ ộ phong cho cu c chi n giành l ng cà phê hòa tan t i th tr ư ừ ộ ộ ệ Vi ệ ộ i kh i mào tr ng hi u Vi c ta, m t th doanh ộ ậ trong cu c đ i đ u v i m t t p đoàn th c u ng kh ng l Nestlé.

• Có th nói Trung Nguyên n i lên nh m t hi n t

ượ

ừ

ệ ượ ư ộ ng và hai ệ t Nam c các công ty Vi

ổ đó cũng đ ạ

m t khía c nh nào đó Trung Nguyên đã có công

ậ

ệ

ể ệ ươ ừ ng Hi u” t t “Th ở ộ quan tâm, ổ làm thay đ i nh n th c c a

ứ ủ Công Ty Vi

t Nam

•

ờ

ể

ế

ộ

ớ

ế ủ

Ngày 23/11/2003 th i đi m Trung Nguyên tung ra G7 – Trung Nguyên lao vào cu c chi n v i ộ ự ế ừ khí th h ng h c, trong khi cu c ố ườ ng qu c cũng chi n c a hai c ạ ạ đang trong giai đo n t m yên ặ l ng.

•

ệ ỉ ạ

ươ

ượ ộ “Ngày h i tuy t đ nh G7“ đ c ố ổ ứ i Dinh Th ng ch c quy mô t t ườ ơ ấ Nh t. H n 11000 ng i đã tham ̀ ̀ ử gia Blind test “Th mu i đi nh ́ ̃ i tham gia se uô ng đa m”. Ng

ử

th ca phê Nescafe va G7 rô i

chon ca i ma mi nh thi ch.

ộ

́ ơ

ả ủ ử ế K t qu c a cu c “th mùi“ ườ ế i tiêu t có 89% ng đó cho bi ọ ọ dùng ch n G7 và 11% ch n Nescafe.Tuyên bô G7 9 tuôi thă ng Nescafe h n 100 tuôi .

ế

• Đ n cu i năm 2004 tr t t

ậ ự

ượ

ố ổ ệ t Nam đã đ

ế ươ

ệ

lãnh th cà phê hoà tan đóng ạ gói Vi i: c chia l Nescafe còn 44,05%, Vinacafe còn 28,95%, G7 chi m 21,8% và 5,2% cho các th ng hi u khác.

ẫ

ộ

ầ

ướ

c đi t

ng t

ự trong năm 2005, khi phát tri n cà phê “3 in 1” c a ậ

ể ơ

ừ

ể

ậ

ậ ị

ả

ế ụ ộ ố ầ • Cu c đ i đ u G7 – Nescafe v n ti p t c nóng trong m t năm sau đó. ộ ế N u G7 tung chiêu tinh th n dân t c vào năm 2003 thì Nescafe cũng ủ có b ọ h thành 3 lo i là đ m v a, đ m đà và đ m đà h n đ bám sát nhu ầ ủ c u c a ng

ươ ạ ườ i tiêu dùng b n đ a.

ổ

ệ

ả

ằ

ở ầ ả ả t Nam” và qu ng cáo cho s n ơ

ẩ

ệ ế

ạ ơ

ố ẩ

ợ ầ

ặ

ả

ạ

ố

ị

i các ch đ u m i, siêu th và t ng s n ph m

Tháng 3.2005, Nescafe thay đ i thông đi p qu ng cáo “Kh i đ u ớ ệ ngày m i” b ng “100% cà phê Vi ằ ị ươ ẩ ph m b ng câu kh u hi u “H ng v đâm đa h n”, bên c nh hàng ư ươ ạ ng trình khuy n mãi nh mua Nescafe trúng xe h i, u ng lo t ch ễ Nescafe mi n phí t ử ế ừ dùng th đ n t ng nhà.

ế ụ ư

ộ

• Tháng 4 và 5.2007, Trung Nguyên ti p t c đ a ra m t ý

ả ớ

ề

ắ

ươ ộ

ế ố ủ

ớ ưở ng m i cho G7 “3 in 1”. Đó là phim qu ng cáo so sánh t ế ố ỏ ố ệ ả ng hi u chi c c c đ (v n là hình nh g n li n v i th ớ Nescafe), trên có ghi “17% cà phê Buôn Ma Thu t” v i chi c c c c a G7 “3 in 1” ghi “89% cà phê Buôn Ma Thu t”. ộ

ạ

• Đ n tháng 8.2007, Trung Nguyên l

ế ả

ớ

ạ ế ụ ư

i ti p t c ch y phim ế ầ

ế ố ỏ ả ấ

ứ

ậ

qu ng cáo so sánh v i chi c c c đ , nh ng l n này chi c ố c c G7 “3 in 1” có đóng d u b o ch ng “cà phê th t Buôn Ma Thu t”.ộ

ộ

ấ

ế

ẩ

ế ụ ớ

ơ ợ ệ

ệ

ả t, bên c nh Nescafe “3 in 1” vào năm 2008. Tuy

ề

ệ ầ ủ

ế

ẩ

ớ ủ ạ ườ

ớ

ệ ắ ơ ng sâu s c h n v i ng

ầ • Cu c chi n kh i g i tinh th n dân t c ti p t c gay c n khi Nestlé tung “tuy t chiêu” là s n ph m m i Nescafe ạ Café Vi ổ ớ t nhi u so v i NescafeRed Cup đã n i không khác bi ti ng toàn c u c a Nestlé, nh ng cái tên m i Nescafe ể ử ạ ệ t và câu kh u hi u “B n đã đ m nh đ th ?” Café Vi ả ạ ượ ấ ượ t o đ i tiêu dùng b n c n t đ a.ị

• Song song đó, tháng 9.2008, Nestlé còn t

ệ

ừ

ử

ạ

ả

ề ổ ứ ch c nhi u ủ ạ ế ạ t mang tên “B n đã đ m nh chuy n roadshow xuyên Vi ổ ể ướ 2535 tu i c lên xe?”, dành cho nam thanh niên t đ b ơ ch i các trò ch i th thách, c m giác m nh.

•

ễ ộ

ạ

ổ ắ

ắ

ệ

ả

ấ

ồ

ớ t Nam l n nh t

ạ i bu i khai m c L h i Cà phê Cũng trong năm đó, t ạ ộ i Đ k L k tháng 12.2008, Nestlé Buôn Ma Thu t 2008 t ấ ượ ấ ằ đã gây n t ng b ng t m b n đ Vi ế ớ ế ừ ạ i x p t th gi

h t cà phê.

vCHIÊ N L

́ ́ ̣

ữ

ng còn tr ng

ƯỢ NG

ầ ả ư ố

ưở

ố ủ ng 50 – 60%/năm. Năm 2003, khi ẻ ị

ả

ầ

ướ

ể

ả

ầ

ẫ c phát tri n, dù không qu ng cáo r m

tr i, cà phê hòa tan “3 in 1” c a Vinacafe g n ụ nh th ng lĩnh. Doanh s c a Vinacafe liên t c tăng tr Nescafe nh y vào chia s th ph n, Vinacafe v n ừ t ng b r .ộ

ữ

ề

ừ

ặ ậ

ả

ộ

ả

ẩ

ầ

ế ủ

ẫ ầ

ng v thu n khi

nguyên h ư

ủ

Trong nh ng năm 20032004, khi G7 và Nescafe đang kè sát t ng centimet trên m t tr n truy n ẩ thông cho dòng s n ph m cà phê “3 in 1” thì Vinacafe đ t nhiên tung ra dòng s n ph m cà phê sâm “4 in 1” vào đ u năm 2004. V n là cà phê ị ươ ữ t c a “3 in 1”, gi ấ ượ ổ ệ c b sung tinh ch t cà phê Vi t Nam, nh ng đ ả ự ồ ẩ h ng sâm, s n ph m này nhanh chóng thu hút s ườ chú ý c a ng

i tiêu dùng.

C KHÔNG BOM TÂ N ,LÔI C DO NG̀ . ƯỢ ố ị ườ § Đ u nh ng năm 1990, khi th tr ầ ủ

ộ

ế ủ • Đ n năm 2008, khi cu c chi n c a G7 và Nescafe lên đ n cao

ở

ướ

ự

trong n ệ ậ

ấ

i trong

ầ

ằ

ươ ờ ằ

ự ớ ủ

ẳ

ố

ị

ế ế ủ ế ớ trào c thì Vinacafe thu hút s chú ý c a th gi ệ ằ Ở ớ ỷ ụ ề b ng vi c l p k l c v ly cà phê l n nh t Vi t Nam. ề ấ ổ ươ ộ ộ ướ ng v Đ t T c, ly cà phê này đã làm m t cu c hành h n ễ ế Hùng V ng vào tháng 4.2008, ti p đó là màn trình di n bay ộ trên b u tr i Buôn Ma Thu t (b ng tr c thăng) vào tháng ầ 12.2008 nh m kh ng đ nh t m cao m i c a cà phê qu c gia.

•

ố

ẫ

ầ

ế ả

ầ

ạ

ầ

ươ

ị ớ Tính đ n cu i năm 2009, Vinacafe đang d n đ u v i th ph n kho ng 40%, ti p theo là Nescafe g n 38%, còn l i là ớ G7 v i các th

ế ệ ng hi u khác.

ồ

ộ

ầ ủ

ả ệ

ề

ế

ấ

ề

ẫ

ộ

ặ ế ấ ự

ầ ớ

ị ủ

ể

ớ

ị ự • Th ph n c a năm 2013 , theo C ng đ ng kh o sát tr c ượ ế tuy n Vinaresearch (Công ty W&S), nhãn hi u đang đ ị ử ụ s d ng nhi u nh t là Trung Nguyên chi m 26,3% th ườ tr ng; Vinacafé Biên Hòa, 22,8% và Nestle, 21,7%. M c dù 3 v trí d n đ u không có nhi u xáo tr n nh ng mi ng ả bánh c a 3 ông l n này đã gi m đáng k , đánh d u s xâm ấ ủ l n c a các nhãn hàng m i.

•

ộ

ả

ủ

ằ

ữ

ề

ấ ự ổ

ư ẫ

ệ

Năm 2015, cu c kh ng ho ng m ng cà phê hòa ả ấ ượ c đánh d u b ng tan c a Trung Nguyên đ ằ ộ ộ nh ng hi m khích n i b , nh ng đ ng sau ưở ng v n cho th y s n chuy n này, đà tăng tr ị đ nh.

•

ứ

ế

i ợ Trong khi đó, Vinacafe Biên Hòa (VCF) dành l ấ ầ ế ớ th l n khi trúng th u cung ng cà phê cho t t ủ ả c các chuy n bay c a Vietnam Airlines.

ử

̣ ̉

́ ̀ II. Lich s hi nh tha nh va pha t triên cua Công ty Trung Nguyên.

ở

̣ . • Nga y 16/6/1996: Kh i nghiêp tai Buôn Mê Thuôc

̣ ̣

́ • Nga y 1998 :Trung Nguyên xuâ t hiên tai tp.Hô Chi Minh,v i

́ ́ ơ

̣ ̣

khâu hiêu “Mang lai nguô n cam h ng sa ng tao m i” .

ượ

̉ ̣ ̣ ̉ ̣

• Năm 2000 :Co măt tai Ha Nôi va lâ n đâ u tiên nh

ng quyê n

ươ

̣ ̣ ̣

́ ́ ng hiêu đê n Nhât Ban .

̣ ̣ ̉

ượ

̣ ̣

̀ ́ • Năm 2001 :Trung Nguyên co măt trên toa n quô c va tiê p tuc ng quyê n tai Singapore, Campuchia, Tha i Lan .

̀ • Năm 2003 :Cho ra đ i ca phê ho a tan G7, xuâ t khâu

ươ

G7 ra n

̀ ơ c ngoa i .

́ ở • Năm 2004 : M thêm qua n ca phê Trung Nguyên tai ́ ̀ ́ ươ i 600 qua n ca phê tai VN ,121 nha ́

̀ ̀ ̀

̣ ̣ ̣

Nhât ,mang l phân phô i ,7000 điêm ba n ha ng .

̀ ̀

́ ơ

ươ

• Năm 2005: kha nh tha nh nha ma y rang xay tai Buôn Mê Thuôc ,nha ma y ca phê ho a tan l n nhâ t tai Bi nh D ng .

ượ

̣ ̣

c chon đê phuc vu ca c nguyên thu

̣ ̉ ̣ ̣ ̉

đ quô c gia tai Hôi nghi ASEM5 va Hôi nghi APEC 2006 .

̣ ̣ ̣ ̣ ̣

§ Năm 2006 :Xuâ t hiên hê thô ng G7 Mart .Co măt tai 43

c.́ươ

̀ § Năm 2007 :Tô ch c tha nh công Tuâ n lê văn ho a Ca ̀

̣ ̣ ̣ ̣

́ ̉ ư ̀ phê tai HA Nôi va Tp.Hô Chi Minh .

̣ ̣

ượ

§ Năm 2008 :khai tr

́ ́

̀ ng quyê n m i tai ́ ̀ ơ

̣ ̣

ươ ng hê thô ng nh ̀ ̀ ̀ Vn va quô c tê ,kha nh tha nh La ng ca phê l n nhâ t ́ơ ́ thê gi

i tai Buôn Mê Thuôc.

ươ

̣ ̣

ng Hôi qua n sa ng tao Trung Nguyên

̣ ̣

§ Năm 2009,khai tr ̀ tai Ha Nôi .

̉ ư

̣ ư

̣ ̣

§ Năm 2013,Tô ch c cuôc thi “Đi ti m đai s

́ ca phê” tai

BMT.

̣ ̣

ộ

B/N i dung

ươ

ng 2

Ế ƯỢ

Ố Ớ Ả

Ẩ

C (4P) PHÂN TÍCH CHI N L MARKETING MIX Đ I V I S N PH M CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN

ả

ẩ

ồ

2.1 Chiến lược sản phẩm đối với sản phẩm cà phê Trung Nguyên: Cà phê Trung Nguyên g m có các s n ph m chính

t ệ

Cà phê rang xay

Cà phê Chuyên bi Trung Nguyên

ạ

Cà phê Pasiona

Cà phê Hòa tan G7

Cà phê h t xay

ế ượ ả

ẩ

2.1 Chi n l

ố ớ ả c s n ph m đ i v i s n ph m cà phê

ọ

ặ

ượ

ả

2.1.1 Đ c tính và tr ng l

Trung Nguyên ẩ ng s n ph m cà phê Trung Nguyên

ẩ

ộ

ớ

ả V i m t dòng s n ph m cà phê

ừ

ồ cây tr ng t

thiên nhiên, cà phê

ấ

ậ

nguyên ch t, Trung Nguyên t p

ề

trung khai thác theo chi u sâu

ọ

ặ thông qua các đ c tính và tr ng

ượ

ủ ừ

ẩ

ả ng c a t ng s n ph m khác

nhau.

ượ

ọ

ẩ

ả

ặ

2.1 Chiến lược sản phẩm đối với sản phẩm cà phê Trung Nguyên 2.1.1 Đ c tính và tr ng l

ng s n ph m cà phê Trung Nguyên:

ệ

Cà phê chuyên bi

t Trung Nguyên:

Giá: 16.000.000 VND

Cà phê WEASEL Đặc điểm: Là tặng phẩm đặc biệt chỉ dành cho những người thực sự Sành cà phê, những Nhà lãnh đạo, những Nhà kiến tạo tương lai của thế giới. Cà phê chồn nguyên liệu tham gia vào quá trình “bào chế” cà phê WEASEL được thu gom hoàn toàn từ tự nhiên, chọn lọc một cách tỉ mỷ và trải qua một quá trình siêu tiệt trùng đặc biệt trước khi tham gia vào công đoạn chế tác sản phẩm Cà phê WEASEL. Sản xuất giới hạn, mỗi năm chỉ 40 – 50kg. Khối lượng: Hộp 250gr

ệ

Cà phê chuyên bi

t Trung Nguyên:

Giá: 2.182.300 VND

Hộp quà LEGEND Thành phần: Arabica, Robusta, Excelsa. Đặc điểm: LEGEND là cà phê chồn được sản xuất bằng phương pháp "Lên men sinh học", sản phẩm chỉ có duy nhất ở Trung Nguyên. Hạn sử dụng: 2 năm. Khối lượng: Hộp 225gr

Giá: 1.004.900 VND

ệ

Cà phê chuyên bi

t Trung Nguyên:

Giá: 401.900 VND

Cà phê SÁNG TẠO 8 ( hộp) Thành phần: từ những hạt cà phê Arabica, Robusta, Excelsa. Đặc điểm: Là một sản phẩm đặc biệt trong dòng Cà phê Sáng tạo của Trung Nguyên. Có hương thơm đầm, thơm rất lâu với hậu vị đậm và êm. Là một sự cân bằng hoàn hảo giữa hương và vị. Hạn sử dụng: 2 năm. Khối lượng: Gói 250gr, hộp 500gr

Giá: 202.500 VND

ượ

ọ

ả

ẩ

2.1 Chiến lược sản phẩm đối với sản phẩm cà phê Trung Nguyên: ặ 2.1.1 Đ c tính và tr ng l

ng s n ph m cà phê Trung Nguyên:

Cà phê Rang Xay

Giá: 48.900 VND

Giá: 70.000 VND

Giá: 57.500 VND

Cà phê Sức sống ( Nâu), Chinh phục, khát vọng - 500gr Nhà sản xuất: Trung Nguyên Thành phần: Hương vị cà phê đặc trưng với sự kết hợp của 4 loại hạt cà phê: Arabica, Robusta, Excelsa và Catimor theo tỉ lệ trộn đặc biệt. Đặc tính: Mùi hương thơm nồng quyến rũ. Vị đậm đà đặc trưng. Khối lượng: Bịch 500gr

Cà phê Rang Xay

Giá: 53.200 VND

Giá: 103.500 VND

Giá: 61.800 VND

Giá: 84.800 VND

Giá: 74.700 VND

Cà phê Sáng tạo 1,2,3,4,5 - 340gr Thành phần: Culi Arabica. Đặc tính: Nước pha màu nâu cánh gián đậm. Mùi thơm đặc trưng. Vị êm nhẹ và ít đắng, mùi thơm. Hàm lượng Caffeine:tùy vào từng loại. Ngon hơn khi dùng chung với sữa. Khối lượng: Bịch 340gr.

Cà phê Rang Xay

Giá: 87.800 VND

Giá: 168.300 VND

Giá: 101.400 VND

Giá: 141.200 VND

Giá: 119.200 VND

Cà phê Chế Phin Loại 1,2,3,4,5 (500gr) Thành phần: Chế biến từ những hạt cà phê Robusta và Arabica ngon nhất thế giới. Đặc tính: Nước pha có màu nâu cánh gián nhạt. Mùi thơm nhẹ. Vị đắng êm, đậm đà. Hàm lượng Caffeine: khoảng 2.0%. Ngon nhất khi uống nóng. Khối lượng: Bịch 500gr.

Giá: 70.000 VND

Giá: 138.000 VND

Giá: 94.100 VND

Cà phê House Blend, Gourmet Blend- 500gr , Premium Blend - 425gr

Thành phần: Cà phê House Blend gồm 4 loại hạt cà phê Arabica, Robusta, Cherry và Catimor. Đặc tính: Nước pha màu nâu sánh. Mùi thơm đặc trưng. Hàm lượng Caffeine: khoảng 1.0%. Khối lượng: Hộp 500gr.

ượ

ả

ẩ

ặ

ng s n ph m cà phê Trung Nguyên:

Cà Phê Hòa Tan G7 &

2.1 Chiến lược sản phẩm đối với sản phẩm cà phê Trung Nguyên ọ 2.1.1 Đ c tính và tr ng l

Cà phê G7 3in1

Giá: 21.900 VND

ộ

Giá: 47.900 VND Cà phê G7 3in1 H p 18 sticks 16gr

Giá: 222.100 VND Cà phê G7 3in1 - Bịch 100 sticks 16gr

Cà phê G7 hòa tan đen - Hộp 15 gói2gr

Giá: 119.500 VND

Thành phần: Cà phê - sữa - đường. Đặc điểm: Cà phê G7 3in1 mang đến sự tiện lợi cho người sử dụng: bạn không mất nhiều thời gian nhưng vẫn có được ly cà phê với hương vị đậm đà, quyến rũ. Hạn sử dụng: 2 năm.

Giá: 47.100 VND

Cà phê G7 3in1 - Bịch 50 sticks 16gr

Cà phê G7 3in1 - Bịch 50 sachets

ộ

Cà phê G7 2in1 H p 15 gói 16gr

ươ h ng

ặ

ơ ấ ẫ

Giá: 51.500 VND

ế ư

G7 Cappuccino Mocha ấ Trung Nguyên ả Nhà s n xu t: ể Cà phê hòa tan Đ c đi m: Cappuccino Mocha mang ớ ươ ng th m phong cách Ý v i h ị ấ , mùi v h p d n r t tinh t ặ đ c tr ng. Cà phê Passiona hòa tan 4in1

Giá: 44.800 VND

Thành phần: Cà phê, sữa, đường, collgen. Đặc điểm: Hàm lượng caffein thấp, bổ sung collagen cho da và sắc đẹp

của phụ nữ.

ượ

ọ

ẩ

ả

2.1 Chiến lược sản phẩm đối với sản phẩm cà phê Trung Nguyên ặ

ng s n ph m cà phê Trung Nguyên:

2.1.1 Đ c tính và tr ng l

)

ạ

Cà phê H t xay – (Cà phê Drip

Arabica Robusta - 250gr

Culi Robusta - 250gr

Chồn (Weasel) Giá: 183.100 VND

Giá: 45.175 VND

Giá: 37.800 VND

Espresso Arabica premium 500gr

Giá: 162.900 VND

Arabica Sẻ - 250gr

Premium Culi - 250gr

Culi Arabica - 250gr

Giá: 60.400 VND

Giá: 76.125 VND

Giá: 54.300 VND

2.1 Chiến lược sản phẩm đối với sản phẩm cà phê Trung Nguyên

2.1.1 Kích thước tập hợp sản phẩm củacà phê Trung Nguyên

ố ượ

ữ

ừ

ặ T nh ng đ c tính , kh i l

ủ

ộ

khác nhau c a cùng m t dòng

ẩ

ấ

ả s n ph m làcà phê nguyên ch t

thiên nhiên, Trung Nguyên đã

ả

ứ ch ng t

ỏ ượ đ

c kh năng khai

ế ủ

thác tri

ệ ể ợ t đ l

i th c a mình:

ấ ầ

ệ

ủ ả doanh nghi p s n xu t đ y đ

ẩ

ộ

ạ ả m t lo i s n ph m.

ế ượ ả

ố ớ ả

ẩ

2.1 Chi n l

c s n ph m đ i v i s n ph m cà phê Trung Nguyên

ả

ị

ụ

ẩ 2.1.2 S n ph m D ch v

ả

ở

ẩ Trung Nguyên có bán s n ph m cà ả i khát. phê và m các quán cà phê gi

ở ộ ư ả

ế

ề nhi u n i ườ i

ở M r ng các chi nhánh  đ a s n ph m đ n v i ng ớ ẩ dùng.

ặ

ệ

ể ưở

ứ

ư ủ

ạ

ng th c Và đ c bi t là có th th ệ cà phê cũng nh không gian riêng bi ngay t

i quán c a Trung Nguyên

ụ

ả

ẩ

ị

2.1 Chiến lược sản phẩm đối với sản phẩm cà phê Trung Nguyên 2.1.2 S n ph m D ch v

ụ ệ

ế

Trung Nguyên còn có bán các ph ki n pha ch cà phê.

ộ

ộ ố B c c ướ ố u ng n

Phin pha cà phê cao c pấ Trung Nguyên

Phin pha cà ổ phê ph thông Trung Nguyên

Trung Nguyên

B tách Bát Tràng ESPRESSO

ạ ớ ứ

ệ

ẩ ữ

i s c

nhi

t, không h i t

Cốc được làm từ thủy tinh cao cấp giúp chịu nhiệt tốt

ườ ử ụ

ệ ợ

i cho ng

ể ị

ạ ượ

i s d ng: Có v ch ng

ẩ ủ

ể Th tích chu n 170ml. ấ ệ Ch t li u gi kh e.ỏ Ti n l ứ m c bên trong thân phin đ đ nh l cà phê theo tiêu chu n c a Trung Nguyên.

-Các bộ tách màu nâu, gốm giữ nhiệt lâu,giữ mùi vị lâu hơn. -Màu thanh lịch cùng hình ảnh những hạt cà phê trên đĩa tạo ra phong cách riêng cho các tín đồ cà phê.

2.1.2 Sản phẩm – Dịch vụ

2.1 Chiến lược sản phẩm đối với sản phẩm nước cà phê Trung Nguyên

ị ầ

ụ ệ ầ

ị

- Đ i v i các ph ki n, Trung Nguyên Trang b đ y ế ế t cho pha ch cà phê, các ả ể c các chuyên gia ki m đ nh và s n  Chăm sóc t t ố

ườ i tiêu dùng

ố ớ ụ ệ ủ đ các ph ki n c n thi ượ ụ ệ ph ki n đ ế ấ ư xu t đ a đ n tay ng ế đ n khách hàng.

ả ẩ ị

ườ ế ề ả ơ

ụ ở ấ - Trung Nguyên cung c p s n ph m d ch v m các ẩ chi nhánh mang s n ph m đ n nhi u n i cho ng i tiêu dùng.

ế ế i tiêu dung bi

ượ  Đ c nhi u ng ượ ề ấ ượ ớ cùng v i ch t l ườ ng v ư t đ n, cũng nh ộ  Cà phê Trung t tr i

ạ ẳ ị ượ ươ ệ ả ẩ Nguyên l i kh ng đ nh đ c th ng hi u s n ph m

ấ ượ ch t l ng.

ồ ố

ấ ừ

2.1. Chiến lược sản phẩm đối với sản phẩm cà phê Trung Nguyên: 2.1.3 Ngu n g c cà phê nguyên ch t t

thiên nhiên cao nguyên

ượ ả ồ Cà phê đ

ủ ầ ộ

ể ế ấ ừ c s n xu t t cây cà phê ngu n cây c a ấ ứ thiên nhiên, có ch a ch t caffein m t thành ph n ơ ể ể không th thi u trong c th đ

ầ ỉ Kích thích tinh th n t nh táo,

ố ệ ơ Giúp làm t t công vi c h n,

ườ ứ ỏ Tăng c ng s c kh e,

ổ ọ Kéo dài tu i th ,

Thông minh h n, ơ

ơ ệ ố

ệ thu đ i

ậ ế ữ H n th cà phê còn ch a và phòng ch ng các b nh : ả ạ gout,gi m ung tràng, ngăn b nh ể ườ ỏ Parkinson, s i m t, ti u đ ự tr c ng...

ả

ấ

2.1 Chiến lược sản phẩm đối với sản phẩm cà phê trung nguyên 2.1.4 Quy trình s n xu t cà phê:

2. R a ử s chạ

1. L a ự hái cà phê, ch n ọ nh ng ữ qu ả chín đỏ

ế ượ ả

ố ớ ả

ẩ

c s n ph m đ i v i s n ph m cà phê Trung

2.1 Chi n l Nguyên:

2.1.5 Logo và Slogan

ạ

ề ượ

ệ

ể

ạ . ộ phong cách hi n đ i ệ ễ Logo : di n đ t m t ố ắ ổ c kh c n i trên Kh i không gian ba chi u đ ư ề ủ n n c a bi n hi u cùng tông màu nh ng khác ắ ả s c x o.

ấ

ặ

ể ệ th hi n khát khao v ể ộ ộ ề ả

ươ n ữ

m t n n t ng v ng

ể ể ệ ự ẻ

C u trúc hình tháp ề lên, đ t trên n n nâu bi u l ự ắ ch c cho s phát tri n.  đ y s c s ng th hi n s tr trung và ầ ứ ố

- Gam màu nóng : đ , vàng, nâu

ệ

ệ ủ

ổ ẻ

ỏ t huy t mãnh li

t c a tu i tr .

ồ

ế ắ

ủ ộ

ủ ấ ủ

ấ

ế

ọ

ự ợ ự

ườ ế

ữ

ả

ố

ẫ ứ

ầ

ộ

ẽ ả

ậ

ồ

ệ ng v cà phê ph vào ạ

ư ộ ị ể ệ ự ệ ố

ớ ủ ủ

ộ ọ

ử

ẩ

ộ

ề

nhi Nâu là s c màu chính, vì đó là màu c a đ t, c a cà phê, c a c i ngu n dân t c.ộ ẹ   s h p nh t và đoàn k t. Đ ng tròn không tr n v n ườ Đ ng tròn ộ ố ầ ế cu c s ng chân th c, còn nh ng khi m khuy t, nh ng kho ng tr ng c n ầ ấ l p đ y. ạ ườ ọ Đ ng tròn là m t nét c ng u h ng đ y sáng t o, nh m t nét v ngu ch ươ ạ ngo c vào đêm, mang cái h n tinh túy, đ m đà h ộ ố cu c s ng. Đây là m t góc nhìn m i c a tách cà phê, th hi n s sáng t o là ộ ự đ ng l c thúc đ y m i hành đ ng c a Trung Nguyên và h th ng c a hàng ượ ng quy n nh

Ý nghĩa câu slogan ạ ” ồ “Kh i ngu n sáng t o

ỳ ọ

ể ệ

ề

ự ư

ủ

ố

Th hi n k v ng: Bên tách cà phê Trung Nguyên ườ i tiêu dùng luôn có nhi u ng ữ ớ ạ ưở , nh ng ý ng m i l ý t ạ ằ ạ ưở t ng sáng t o nh m t o nên ọ ọ ủ thành công ch h , c a gia ị đình và s h ng th nh c a qu c gia.

ỉ ề ấ ượ

ứ

ẩ

ả

2.1 Chiến lược sản phẩm đối với sản phẩm cà phê Trung Nguyên 2.1.6 Ch ng ch v ch t l

ng s n ph m cà phê Trung Nguyên

ứ

ỉ Ch ng ch canh tác ề ữ cà phê b n v ng UTZ

Trung Nguyên đạt chứng chỉ an toàn thực phẩm quốc tế

Các nhà máy cà phê Trung Nguyên đạt chứng nhận FSSC 22000

Cà phê Trung Nguyên được Bộ Ngoại giao chọn là "Đại sứ Ngoại giao Văn hóa

Giải thưởng Thương hiệu Quốc gia 2012 có đề cập tới thương hiệu Trung Nguyên.

Giải thưởng hàng Việt Nam chất lượng cao

Giải vàng chất lượng quốc gia năm 2011

Giải thưởng Sao vàng đất Việt 2010

Chứng nhận Doanh nghiệp xuất sắc châu Á – Thái Bình Dương năm 2014

ế ượ

ố ớ ả

ẩ

c giá đ i v i s n ph m cà phê Trung

2. 2 Chi n l Nguyên

ụ

ớ

V i m c

tiêu

ị ườ

ế

chi m lĩnh th tr

ề

ẫ

ị ầ và d n đ u v th

ả

ầ

ph n trong ngành s n

ấ

xu t cà phê, Trung

ề

ặ Nguyên đ t ra nhi u

ứ

m c giá khác nhau

ứ

ươ t

ớ ng v i kích

ỡ ả

ẩ

c s n ph m khác

ằ

ẫ

nhau nh ng v n n m

ả

trong kh năng chi

ủ

ạ

ố

tiêu c a đ i đa s

ườ

ệ

i tiêu dùng Vi

Nam.

2. 2 Chiến lược giá đối với sản phẩm cà phê Trung Nguyên

ố ớ ả

ẩ

2. 2 Chiến lược giá đ i v i s n ph mcà phê Trung Nguyên

2.2 Chiến lược giá đối với sản phẩm

ẩ ả ơ ở ế ượ c giá cho s n ph m cà phê

ể

ủ ạ ố

ươ ạ ế ng trình khuy n mãi

C s chi n l Trung Nguyên ố Ø Đi m hòa v n ủ Ø Giá bán c a các đ i th c nh tranh ế ượ ị ố Ø Chi n l c phân ph i, chiêu th ế ộ (Ch đ cho đ i lý, ch khách hàng...)

ế ượ

ẩ

2. 2 Chi n l

Ủ Ạ

Ả

ố ớ ả c giá đ i v i s n ph m cà phê Trung Nguyên Ớ Ố B NG SO SÁNH GIÁ V I Đ I TH C NH TRANH

TRUNG NGUYÊN

Hạt

00 đ

000 đ

Cà phê Drip - Arabica Sẻ - 250gr 54.300 đ

000 đ

00 đ

Rang xay phin

Cà phê Chế Phin Loại 1 (500gr) 80.776 đ

Hòa tan

000 đ

Cà phê Gói Nescafe 3in1 - Hộp 20 gói 17gr.

Cà phê G7 3in1 - Hộp 21 gói 16gr

52.000 đ

50.976 đ

Cao cấp

000 đ

Cà phê WEASEL 16.000.000 đ

2.2 Chiến lược giá

ủ ớ ị ườ ố ớ ướ So v i hai đ i th l n trên th tr ng n c khoáng

ạ ệ ẩ ả t i Vi t Nam là Vinacafe và Nescafe thì giá s n ph m

ư ộ ơ ủ c a Trung Nguyên có chênh h n m t tí nh ng không

ủ ạ ớ ợ quá cao và phù h p v i ngân sách tiêu dùng c a đ i đa

ệ ố ườ s ng i tiêu dùng Vi t Nam.

c kênh phân

2.3.Chiê n l ́

́

́ ượ ̀ phô i cua ca phê Trung Nguyên ử Trung Nguyên s dung kênh phân phô i ́ đa kênh cho hê thô ng :

Trung Nguyên Coffee

ượ Nh ng quyê ǹ

Siêu Thị

Truyề n Thô nǵ

̣ ̣

Hoat đông kênh phân phô í ́

́ • Kênh phân phô i truyê n thô ng :

ấ

ế

ườ

ỉ ử

ệ

ố ạ ẻ : (ti m t p hóa) và

ể ườ

ể ư v Trong kênh có 3 c p đ đ a san phâm đ n tay ng ẻ tiêu dung : nhà bán s ( nhà phân ph i), nhà bán l ( đi m bán hàng và c a hàng bán l ng

i tiêu dung.

ế

ệ

̉ ̉

v Đ n năm 2006, TN hi n có 3 nhà máy san xuâ t cà phê

trên toàn VN

ố ộ

ề

v 121 nhà phân ph i đ c quy n.

ử

ể

ẻ ả

v 7.000 đi m bán hàng và 59.000 c a hàng bán l

s n

ph m.ẩ

̣ ̣

Hoat đông kênh phân phô i ́

• Kênh phân phô i hiên đai

ứ

ượ

ệ ố ề

ẻ theo hình th c nh • H th ng bán l ở ầ quy n đ u tiên VN.

ỗ ử

ộ

• 200 nhà cung c p cho toàn b chu i c a hàng

G7 trên c n

ấ ả ướ c.

ỏ ẻ ủ

ắ

• Đáp ng thói quen mua s m nh , l

c a

ứ ườ i VN

̣ ̣

v HÊ THÔ NG G7 MART:

v HÊ THÔ NG SIÊU THI:

̣ ̣

́ Do ng l u chuyên trong kênh phân phô i

ố

ầ

ẽ

ồ

ử

ố § Các trung tâm phân ph i G7 s là đ u m i cung ố ộ ệ ố ấ c p hàng hóa cho toàn b h th ng phân ph i ẩ ử G7 Mart bao g m các c a hàng G7 mart chu n và các c a hàng thành viên. ớ

ẽ ả

ề

ườ

ệ

ớ => s gi m b t chi phí t n kém, b t đi nhi u i tiêu dùng khâu trung gian và h qu là ng ẽ ả ẩ ượ ợ ở đ

ố ả ả i b i giá thành s n ph m s gi m

c l

Hình thức nhượng quyền thương hiệu trong phân phối của cà phê Trung Nguyên

• Là Công ty Việt Nam đầu tiên áp dùng mô hình kinh doanh nhượng quyền thương hiệu với khoảng 1,000 quán cà phê nhượng quyền

Ự

́ S PHA T TRIÊN :

§ Năm 2008 thay đổi về hệ

thống nhận diện thương hiệu cho hệ thống quán

§ Tháng 9/2008 đã cho ra đời

mô hình cà phê mới khác

biệt về hình thức nhưng vẫn

kế thừa những nét đặc trưng

và tính văn hóa cao của hệ

thống hiện tại.

Hệ giá trị của chuỗi quán nhượng quyền Trung Nguyên

• Thông điệp “Nơi hội tụ của ngững

người yêu và đam mê cà phê” tập trung vào

Ưu điểm

Ưu và Nhược điểm của nhượng quyền Nhược điểm

1. Nhanh

chóng mở rộng mạng lưới phân phối

2. Thu được

khoản phí từ nhượng quyền

1.Thương hiệu “nhái” 2. Khó quản lý toàn bộ hệ thống-- >dễ mất quyền kiểm soát 3. Khó khăn trong việc xây dựng và triển khai tinh chất “khơi nguồn sáng tạo”

ứ ạ S m ng là xây ự d ng h th ng phân ph i s 1

Là h ệ th ng ố các c a ử hàng ạ t p hóa

Chiến lược kinh doanh phát triển mạnh mạng lưới phân phối dựa tảng trên nền các đại lý sẵn có

Mục đích: Liên kết, nâng cấp mạng lưới phân phối truyền thống thành kênh phân phối hiện đại

ệ ệ ố ố ố t Nam Vi

́

̣ ̉ ̉

Ca c giai đoan pha t triên cua G7

ể

ệ ố

ợ

ế ớ

ạ

ố 1) Phát tri n nhanh h th ng phân ph i ử ậ ằ b ng cách t p h p liên k t v i các c a hi u và đ i lý .

ươ

ự

ạ ng m i ự

ị

ợ ằ

ượ

ề

ợ

ệ 2) Xây d ng các trung tâm th ạ ị ổ t ng h p, các siêu th và đ i siêu th , th c ứ ầ ư ệ 100%, liên hi n b ng các hình th c đ u t ng quy n doanh, h p tác kinh doanh, nh

ự

ấ c p phép. ể

3) Xây d ng Viettown đ đi ra th gi

ế ớ . i

̀ Tha nh công va thâ t bai cua G7 mart

̣ ̉

Tha nh công

́ Thâ t bai

1. Có hơn 10.000 cửa hàng bán lẻ tiệm tạp hóa và lột xác trở thành các cửa hàng bán lẻ hiện đại.

thời

2. Tiêu chuẩn hóa thống CNTT hệ của mình với các sp phần mềm chính Microsoft hãng.

1. Người tiêu dùng vẫn cứ tìm đến các siêu thị, hay lý để mua đại hàng mà bỏ qua G7 Mart. Nhiều đại lý sau gian 1 sang chuyển hình thức G7 Mart đã trở lại là đại lý bán lẻ

Nguyên nhân thât bai cua G7

•

“Xung đột lợi ích” , theo đó các nhà pp sp cạnh tranh với TN không hợp tác hết lòng

•

Thương hiệu G7 Mart rõ ràng chưa có đủ sức mạnh.

•

Thói quen của người dân Việt Nam ( đi chợ và đi siêu thị) • Không thực hiện được tổ chức hệ thống quản lý chuỗi bán lẻ.

•

Do vi trí địa lý

̣ ̣ ̉

Đối thủ cạnh tranh

va ̀ Thâ t bai

̣ cua kênh

Tha nh công phân phô i Trung Nguyên Coffee

Thành Công

ế ự ệ ố t chi n

ệ ng hi u Trung Nguyên

ươ ng Trung Nguyên

ươ ứ ượ ng th c kinh doanh nh ng

ố

ệ ố ự ộ ắ ả ướ c ộ ầ ấ hào dân t c, tinh th n dân t c th u

ể ❖Th c hi n t ị d ch PR>Nâng cao uy tín và th ❖Tính hi n t ệ ượ ❖Th c hi n thành công ph ệ ự quy nề ❖Xây d ng h th ng phân ph i G7 kh p c n ự ❖Đánh vào lòng t hi u văn hóa

Thâ t ́ bai ̣

ệ

ấ

ố

ồ ề

ượ

❖Không đ ng nh t trong qu n lý h th ng nh

ng quy n, franchising “

ả ồ ạ t”

ề

ứ

ử ắ

ẹ

ắ

ấ

ế ạ

ủ

ả

❖Nhi u c a hàng G7mart có hình th c cũ k , ỹ hàng hóa s p x p không đ p m t, làm m t đi hình nh “sáng t o” c a Trung nguyên.

ạ

ẩ

ị ả ữ

ằ

ấ

ở

❖ T i các siêu th , s n ph m cà phê Trung Nguyên “n m” nh ng góc khu t, khó nhìn th y.ấ

MỘT SỐ KIẾN NGHỊ HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC PHÂN PHỐI CỦA TRUNG NGUYÊN

́ Vê phi a trung nguyên

• Chuyên môn hóa vai trò của từng thành viên trong kênh phân phối, cần có một chiến lược mới để tiếp cận thị trường • Hoàn thiện phương thức quản lý: - Chính sách với nhà phân phối - Giữ vững thị phần trong nước

-Trong hệ thống nhượng

quyền.

• Hình thành cơ chế mang lại

sự hài hòa lợi ích cho mọi đối

tượng có liên quan: nông dân

trồng cà phê, doanh nghiệp chế

biến và kinh doanh, ngành cà

phê Việt Nam và thế giới, các

ngành du lịch, thương mại, tài

chính, khách hàng.

• Cần thương thảo với các siêu thị để sản phẩm Trung Nguyên có thể có “chỗ đứng” dễ nhìn thấy, dễ tìm hơn.

•

Phát triển các cửa hàng bán lẻ theo phong cách chuyên nghiệp hơn.

• Tái xác lập hình ảnh thương hiệu mang

đậm bản sắc và lòng tự hào dân tộc.

̀

́ươ

́ Vê phi a nha n

c

ạ ơ ế

ỗ ợ

ề ầ ư

ồ xây

ơ ở ạ ầ

• T o c ch và chính sách h tr các ngu n ế ữ ự l c, có nh ng quy t sách u đãi v đ u t ự d ng c s h t ng.

ự

ề

ắ

ớ ưở ng d án, v i chính sách • Th c hóa các ý t ắ ế vùng sinh thái Đ k L k”. riêng cho “n n kinh t

ườ

ả

ố ớ ệ ng qu n lý đ i v i h

ố

ổ ứ • T ch c và tăng c th ng bán l

ẻ .

2.4 Chiê n l

c chiêu thi

́ ượ 1) Quang ca o ́

2) Tuyên truyê ǹ

̣ ̉

̣ ̣

Cà phê Trung Nguyên phục vụ tại APEC - Diễn đàn hợp tác kinh tế Châu Á Thái Bình Dương

Ca c thi sinh Trung Nguyên nhân giai cao nhâ t ́ ̀ trong cuôc thi pha chê ca phê va nghê thuât Latte Viêt Nam 2015

ị

t theo thông tin t

ừ ễ ộ

ỷ ồ

ệ 15 t ỗ ự

ế

ệ

ằ

ọ

Hoa hậu thế giới người Việt Diễm Hương tham dự lễ tặng sách “Nghĩ giàu làm giàu” của cà phê Trung Nguyên ế ị ộ ủ ủ

ộ

ặ ơ Cà phê Trung Nguyên, đ n v này đã quy t đ nh Đ c bi ộ ầ ư đ ng cho L h i cà phê Buôn Mê Thu t 2011. Đây là m t trong đ u t ữ nh ng n l c nh m bi n nguy n v ng đ a Buôn Ma Thu t thành th ph cà

i.ớ

ề

ứ

ỏ

ớ

ư phê th ế gi ớ ự

ra hào h ng v i cách làm m i m c a Trung Nguyên. ộ i tiêu v dùng m t ố

ươ

ủ

ẹ

ả

ộ

Nhi u khách hàng t ủ Cách làm c a Trung Nguyên đã gây d ng trong lòng ng ệ hình nh đ p, hình nh c a m t th

ẻ ủ ườ ề ng hi u qu c gia.

Trung Nguyên đoạt giải thưởng vàng quốc gia năm 2011

̉ ̣

̃ ư Nh ng cuô n sa ch ̉ ơ đôi đ i do Chu Tich tâp đoa n Ca phê Trung Nguyên da nh tăng cho thanh niên Viêt Nam

Nhiều khách hàng tỏ ra hào hứng với cách làm mới mẻ của Trung Nguyên. Cách làm của Trung

Nguyên đã gây dựng trong lòng người tiêu về dùng

một hình ảnh đẹp, hình ảnh của một thương hiệu

quốc gia.

ự

3) Ba n ha ng tr c tiê p:

ệ ạ

Không khí làm vi c t

i các

Màn trào mừng khai trương quán cà phê Trung Nguyên tại 778 Điện Biên Phủ

nhà hàng cà phê Trung Nguyên

̀ Mô hi nh ca phê Trung

́ơ

́ ơ

Sách đổi đời, cà phê và ly được trưng bày trên kệ gần gũi với khách hàng

̀ Nguyên Legend v i phong ̀ ̀ ca ch hoa n toa n kha c biêt, ̀ ́ i không gian cua tha nh v công va hanh phu c

́

̀

̃ ́ 4) Khuyê n ma i ươ Trung Nguyên co nhiê u ch ́ ̃

̀ ng tri nh ́

́

̀

̉ ̣

̀

̉ ̉

khuyê n ma i va giam gia ca c măt ̀ ha ng va san phâm

ự

ệ

ươ

ể ủ

ổ

ệ

ứ

ạ ng ti n thông tin liên l c t là s bùng n Internet, Trung Nguyên đã ng d ng vào ự ế ụ

ứ

ự ử ụ i ích cho ng ể ự

ậ

ề ợ ọ ẩ ộ ố

ừ

ệ

ạ

xa qua đi n tho i : Trung Nguyên có các đi n tho i viên, luôn ẫ

ạ ả

ướ

ể

ắ

ở

ng d n ho c g i đi đ nh c nh chăm

i đáp, h

ể ẵ ạ ự ế

ề

ạ

5) Marketing tr c tiê p.́ ự ệ Hi n nay, do s phát tri n c a các ph ụ ặ Đ c bi ự ế bán hàng là s d ng Marketing tr c ti p. Marketing tr c ti p mang ờ ệ ế ườ ế t ki m th i đ n nhi u l i tiêu th . Cách th c này ti ớ ữ ọ ạ ệ ề gian. H có th l a ch n t i thi u v i nhà qua nh ng catalog gi ầ ờ ặ ể ả s n ph m cà phê G7, có th nh n quà t ng mà không c n r i nhà. ự ế ứ ủ M t s hình th c c a Marketing tr c ti p: Marketing qua catalog: Marketing t ặ ọ ự luôn tr c 24/24 đ s n sàng gi ố ệ sóc. S đi n tho i là 08.38221580. Fax: 08.38221580. ề Marketing tr c ti p trên các kênh truy n hình, truy n thanh, báo chí và t p chí.

-Phiếu thưởng hiện vật là hình thức sử dụng các phương tiện truyền thông được in ra để lấy thông tin phản hồi từ người đọc bằng những phiếu giảm giá cắt ra để đổi lấy tiền chiết khấu. Có trong các tạp chí như phụ nữ, doanh nhân, hoa học trò… -Bán hàng trực tiếp là hình thức bán hàng đối mặt với khách hàng thông qua các nhân viên bán hàng. Ở Trung Nguyên thì hình thức này dễ thấy qua các siêu thị G7 mart, quán cà phê nhượng quyền.

ươ

Ch

SWOT VÀ M T S BI N PHÁP

Ế ƯỢ

C

ng 3: ĐÁNH GIÁ, PHÂN TÍCH Ộ Ố Ệ Ệ HOÀN THI N CHI N L Ủ Ả

Ẩ

MARKETING MIX C A S N PH M CAFÉ TRUNG NGUYÊN

ơ ộ

ượ

c nhà n

ẩ

ỗ ợ ướ

ướ ể

ộ

ể ề ệ ườ t đ

ệ ẩ ệ ụ ướ

ố c, b o v l n nhau tránh các hành vi đ c quy n,

ạ

ợ

ng xâm ph m l ề ợ

ệ

ả

ả ủ i chính sách c a Đ ng nhà ề ộ ủ i ích c a doanh ị t Nam trên th

i cho cà phê Vi

ườ

C h i (O) ề ợ ộ ề ướ ả ươ c b o h v quy n l i và th Cà phê đ ạ ấ ệ ề ả hi u, h tr giá thành s n ph m và t o đi u ki n xu t ậ ạ c ngoài, bên c nh đó nhà n c thành l p kh u ra n ớ hi p h i cà phê đ đi u hành và phát tri n cà phê v i ng l m c đích quán tri ệ ẫ ả n ị ườ ấ tranh ch p th tr ệ nghi p, b o v quy n l tr

ệ ng.

t Nam có

ệ

c bi ướ

ướ ị

ạ

ậ ớ ự c chuy n mình m i đ c bi ượ ng n

ể ớ ặ ỉ ế ế t đ n không ch trong n ề c ngoài, t o thêm nhi u đ nh h

ệ t cà phê Trung Nguyên ị ả c mà c trên th ướ ng phát

V i s gia nh p WTO, ngành cà phê Vi ướ b đã đ ườ tr tri nể .

ơ ộ

ấ

ị ườ

ấ

ng thi ạ

ệ ể

ự ổ

ng c nh tranh đ i v i Trung Nguyên là không

ủ

ệ

ặ ư

ầ

ỏ ặ ậ

ưở ng ch m trong ư

ề ơ ộ

C h i (O) ể ả ế ị t b máy móc đ s n xu t cà phê Th tr ệ ệ không đa d ng do không xu t hi n các công ngh ớ ớ m i. Do đó áp l c đ i m i công ngh đ tăng ố ớ ạ ườ c đáng k .ể ả Các rào c n ngăn ch n vi c ra kh i ngành c a ệ doanh nghi p: g n nh không có. M c dù ngành ẫ ệ t Nam v n tăng tr cà phê Vi ẫ ị ườ ư ướ ng v n ch a bão hòa và quan c nh ng th tr n ọ ẫ tr ng là cà phê v n đang có r t nhi u c h i phát ế ớ ị ườ ể ng th gi tri n trên th tr

ấ i.

Cơ hội (O)

ượ

ộ

ố ớ ả ẩ ươ

ấ

ẩ Đ i v i s n ph m café hòa tan đây đ c xem là ệ ụ ộ ả m t s n ph m ti n d ng, đ ng c không cao nên ủ ượ ự năng l c th

ơ ng c a khách hàng là th p.

ng l

ữ

ớ

i thì Trung

ằ

ẫ

ề

ở

t Nam. Có nhi u c h i và ớ ướ

ợ

Vi ố i th đ thu hút v n và h p tác v i n

c ngoài

Nhìn chung, trong nh ng năm t Nguyên v n n m trong danh sách các công ty ề ơ ộ ệ ầ hàng đ u v café ế ể ợ l h n.ơ

ọ Đe d a (T)

ệ

ế

ỷ

ấ ổ ạ

ệ tăng tr

ề

ủ

ặ

ạ ộ

ệ

ề Hi n nay n n kinh t t Nam khá b t n, t ưở ệ l ng tăng. Song, kèm theo đó là l m ấ ồ phát tăng, đ ng ti n m t giá gây khó khăn không ạ ộ ít ho t đ ng kinh doanh c a Trung Nguyên, đ c t là trong ho t đ ng thu mua nguyên li u. bi

ệ

ướ

ứ

đ nh ra m c lãi su t d n t

c cho phép các doanh nghi p ấ ẫ ớ ỷ ệ l

i t

ệ Hi n nay nhà n ấ ự ị lãi su t là t ề ặ khá cao (16% 18%) gây khó khăn v m t xoay vòng v n.ố

ọ Đe d a (T)

ầ

ủ ạ

ị ủ

ố ư

ơ ấ ờ

ữ

ủ

ứ

ớ

ườ

ễ

ạ

Nguy c m t th ph n vào tay các đ i th c nh tranh đáng g m c a Trung Nguyên, nh Nescafe ủ ủ c a Nestle, Vinacafe c a Công ty CP café Biên ệ ủ Hòa, Vinamilk café c a Công ty CP s a Vi t NamVinamilk, Maccoffee c a Food Empire ị Holadings… v i nh ng chiêu th c tranh giành th tr

ề

t đ i th l n Nescafe có ti m l c tài

ệ ố ạ ộ

ự ề

ế

ị

ạ

ữ ổ ng di n ra sôi n i và đa d ng… ủ ớ ặ Đ c bi ế chính, ho t đ ng ti p th , khuy n mãi…đ u ủ m nh h n G7 c a Trung Nguyên.

ọ Đe d a (T)

ẩ

ạ

ả

ườ

ế ệ

i tiêu dùng còn có

ầ

ọ ệ ủ

ệ

ủ

ệ

ủ

ệ ử S n ph m thay th đa d ng: Bên c nh vi c s ụ d ng café hòa tan, hi n nay ng ự ự ự s l a ch n khác đó là café phin và g n đây s ấ xu t hi n c a café hòa tan: Café lon Birdy do công ố t Nam phân ph i, Café lon hòa ty Ajinomoto Vi tan VIP c a công ty Tân Hi p Phát, Café lon hòa tan c a Nestle. ơ ặ

ả ạ

ắ ơ ạ

ớ ự

ổ ế

ế ớ

Nguy c g p ph i c nh tranh gay g t h n trong ặ ủ ươ ng lai v i s có m t c a các hãng “đ i gia cà t ư phê” n i ti ng th gi i nh Starbuck, Dunkin Donut…

̉ ̣

 Điêm manh:

• Trung Nguyên co l

́ ̀ ́ ́ ̀ ́ ợ ̣

̣ ̉ ̉ ̉ ̣ ̣ ̉

i thê l n la co nha ma y đăt ngay ̀ ̀ ́ ̀ ́ ́ ̉ ̣

̀ ự ̣ ̣ ̉

́ ́ ́ ́ ư ̣ ̉ ̉ ̣ ̉

̀ ́ ́ ̉ ́ ơ ̀ tai thu phu cua cây ca phê la Buôn Ma Thuôc, vân chuyên không phai la vâ n đê gây kho khăn. Bên canh đo , Trung Nguyên cho xây d ng riêng môt trang trai ca phê đê cung ̀ câ p nguyên liêu. Do đo đam bao m c gia vân chuyên va ́ thu mua la thâ p nhâ t co thê.

• Trung Nguyên la tâp đoa n l n manh v i c s ha tâ ng

̀ ̀ ơ ở ̣ ̣ ̣

̀ ̀ ̀ ̃ ́ ̉ ̣ ̣ ̉

́ ơ ̉ ự ́ ́ ́ ̀ ơ ̉ ơ ̣ ̣ ̣ ̉ ́ ơ ̀ ư v ng chă c hoa n toa n đu điê u kiên đê th c hiên va quan ́ ́ ly ca c hoat đông c ban v i hiêu qua tô t nhâ t.

́ ́ ̀ ̣

́ ̣ ̣ c

̀ ự ̉ ̣ ̉ ̣

̣ ̉

́ ̉ ̉ ̣

́ ̃ ư ̀ ́ ̀ ̀ươ ư ̣ ́ ̣ ợ ươ i thê sân nha ): Trung ng hiêu Viêt (l • Yê u tô th ́ ̃ ợ ượ ượ ư c manh khi tâp h p đ c s Nguyên đa pha t huy đ ̀ ̣ ử ươ i tiêu du ng VN. Viêc s dung chi nh s ung hô cua ng ́ ́ ̀ ̀ ư nh ng hat café cua đâ t r ng Tây nguyên truyê n thô ng ̀ ̃ la m san phâm cafe ho a tan mang phong ca ch Viêt đa ̀ ́ ́ đa nh va o tâm li kha ch ha ng “ng i Viêt Nam u tiên

̀ ̀ ̣ du ng ha ng Viêt Nam”.

̉ ̣

 Điêm manh:

̣ ̣ ̣

ử

̉ ̉

́ • Co môt hê thô ng phân phô i rông khă p trên ̀ ̀ toa n quô c: 121 nha phân phô i, 7000 điêm ́ ba n ha ng va 59.000 c a ha ng ba n le san phâm.

ự

̀ ượ

̣ ̣

ự ̀ ́

• Bă ng s năng đông va sa ng tao, Trung ̃ ́ c môt hê thô ng Nguyên đa xây d ng đ ̀ ́ ̉ ươ ượ ng quyê n rông khă p ca n c va qua n nh ̀ ư ̣ ươ thi tr ng quô c tê nh : Nhât Ban, Singapore, ́ Tha i Lan, Campuchia…

̣ ̉

̉ ̣

 Điêm manh:

ượ

ng san phâm đa p

ng đ

̉ ̉ ̣

ượ

̉ ̉ ̣

c nhu câ u thi ̀ ươ i VN, Trung Nguyên đa khăng đinh ̀ c

ng cafe ho a tan cua mi nh va đa đ

• Châ t l ́ hiê u cua ng ́ châ t l ̀ ươ ng

ượ i tiêu du ng kiêm ch ng.

́ ́

̣ ̣ ̉

̣ ̣

ự ́

ươ

ử

̣ ̣ ̣ ̣

̣ ̣

ươ

̣ ̉ ̉ ̣

̣ ̉

́ ̀ ̀

̣ ̣

́ ơ

̀ ự

̣ ̉ ̉

ư • Công ta c quan hê công chu ng (PR) hiêu qua: đo ng vai tro kha quyê t đinh, giu p nha n hiêu Trung ́ ̀ ̣ ươ Nguyên th c hiên môt cuôc xâm nhâp thi tr ng â n ự ượ ng hiêu VN. ng nhâ t trong lich s xây d ng th t ̀ ̀ ́ ̃ • Đôi ngu quan ly cua tâp đoa n Trung Nguyên hâ u ̀ ̉ ượ i tre, đ hê t la nh ng ng c đa o tao ba i ban, ́ ́ ́ ́ ư ơ cu ng v i ca c chuyên gia t vâ n co kinh nghiêm ̀ ́ ̀ ươ la m viêc trong ca c tâp đoa n n c ngoa i. Nhân ̀ viên luôn đê cao tinh thâ n hoc hoi, pha t huy kha năng va cô ng hiê n hê t mi nh v i tiêu chi “Cam kê t – Tra ch nhiêm – Danh d ”.

• Hê thô ng nh

̣ ̉ ̣

́ ́

̀ ́

̉ ̉ ̣

́ ́

ự ự

́ ơ

̉ ̣

̣ ̉ ̉ ̣

 Điêm yê u:́ ̀ ượ ng quyê n cua Trung Nguyên ô at, ̀ ́ ̣ ượ t qua tâ m kiêm thiê u nhâ t qua n va đang bi v ́ ̀ ự soa t, do đo không đam bao s đô ng nhâ t va tao ̀ phong ca ch riêng cho Trung Nguyên. Nhiê u câ p đô qua n xa , nhiê u s l a chon cho nhiê u kha ch ha ng đa la m hi nh anh Trung Nguyên không co môt chân ̀ dung cu thê ngoa i bang hiêu v i logo Trung Nguyên. ự ư cho ba i tri không gian cu ng co s M c đô đâ u t ́ ơ chênh lêch râ t l n.

̉ ̣ ̣ ̉ ̣ ̉

ự ́ ́

ự ́

̣ ̉ ̣

̃ ̣ ươ

̀ ư

̣ ̉

̣ ̣ ̣

̉ ̣

́ • S thay đôi liên tuc hê thô ng ban hiêu, ma u să c, kiêu da ng, bao bi đa la m cho s vân ha nh cua hê thô ng ̀ ́ vô n đa châm nay ca ng lu ng tu ng va kê t qua la ̀ ̀ trên thi tr ng tô n tai nhiê u hi nh th c nhân diên ̀ ́ ́ kha c nhau la m cho kha ch ha ng không thê nhân biê t đâu la thât, đâu la gia…

̣ ̉

 Điêm yê u:́

ượ ́

• Trung Nguyên đang s dung chiê n l ́

ự

̉ ̉ ̉

ợ

̉ ̉ ̣

̉ ̣

̀ ̀

ư ́ ́

̣ ̉

ử

̉ ̣ ̣ ̉

́ ̀

́ ử c kha c ́ ́ c la s phân câ p kha ch biêt ho a vê gia , t ́ ̀ ha ng trong ca c san phâm cua Trung Nguyên ́ ̀ ́ ơ ư ươ ng v i gia tha nh san phâm. Muc tiêu ng t ́ ̀ ́ ượ c na y la tô i đa ho a l i nhuân cua chiê n l ́ ́ ợ ượ c na y không phu h p v i hê nh ng chiê n l ́ ượ ng quyê n rông khă p, kho kiêm thô ng nh ̀ ̀ soa t cua mi nh hiên nay, va hâu qua không ượ c ca c chuô i c a ha ng cua kiêm soa t đ chi nh mi nh.

̉ ̉

ậ

ọ

ữ

c nhà n

i và th

ấ

lãi su t là khá cao

ướ ả c b o ươ ng ả

ệ

ố ờ

ủ

ị ườ ể ả

ế

ệ

MA TR N Ậ SWOT

ệ

ặ ủ

ng lai v i s có m t c a

ầ

ổ ế

ư i nh

ươ

ượ

ng l

ủ Ma tr n SWOT c a công ty cà phê Trung Nguyên: ữ ơ ộ Nh ng c h i (O) Nh ng đe d a (T) ạ ượ L m phát tăng. Cà phê đ ề ợ ộ ề h v quy n l ỉ ệ T l ỗ ợ ệ hi u, h tr giá thành s n (16% 18%) ạ ề ấ ẩ ph m và t o đi u ki n xu t ủ ạ Các đ i th c nh tranh ướ ẩ c ngoài. kh u ra n ủ đáng g m c a Trung ư Nguyên, nh Nescafe c a ậ VN gia nh p WTO Nestle, Vinacafe c a Công ế ị t b máy ng thi Th tr ty CP café Biên Hòa, Café ấ móc đ s n xu t cà phê Moment… ạ không đa d ng do không ẩ ả S n ph m thay th đa ệ ấ xu t hi n các công ngh d ng.ạ m i.ớ ả ạ ơ ặ Nguy c g p ph i c nh ặ ả Các rào c n ngăn ch ng ắ ơ tranh gay g t h n trong ủ ỏ vi c ra kh i ngành c a ớ ự ươ t ư ệ doanh nghi p: g n nh ạ các hãng “đ i gia cà phê” không có ế ớ n i ti ng th gi -Năng l c th ự Starbuck, Dunkin Donut…

ủ

ấ

c a khách hàng là th p

ậ

ữ

c ST ớ

ạ ấ ặ

ủ ủ ủ

ẩ

ữ

ồ

t”

ệ ẵ

ồ

ệ ẽ

ẽ

ể ế

ộ

ố ộ

t đ các l

t thòi chung ướ

ệ ệ

ề

ệ t

ồ

ị ườ

ườ ơ ở ậ ệ

ậ ỗ ứ ủ ề

ự

ộ

ạ ộ

ủ

ể

ự ể ở ộ ả ạ

ệ

ả ẩ ầ ủ

ứ

ệ

ớ

ủ Ma tr n SWOT c a công ty cà phê Trung Nguyên: ế ượ c SO Các chi n l -Chính sách u đãi c a nhà ủ ư ậ ợ ơ ộ ướ i cho c là c h i thu n l n ể ạ Trung Nguyên phát tri n m nh ở ị ườ ở ướ ng trong n c và m th tr ướ ộ c ngoài r ng ra n -VN gia nh p WTO, th tr ậ ị ườ ị ế ở ộ m r ng, th hi u tiêu dùng ơ ộ ạ ấ ả ẽ ệ t c s là c h i hi n đ i t ế ề ệ ể ợ i th v khai thác tri ớ ợ ả uy tín và kh năng phù h p v i ng i tiêu dùng Vi ấ C s v t ch t và ngu n ầ ủ ẵ nguyên li u đ y đ s n có là ấ đ ng l c đ m r ng s n xu t ể và đa d ng hóa s n ph m đ ọ đáp ng các nhu c u c a m i ầ t ng l p khách hàng.

ượ ắ

ắ ị

ả ả

ộ

ủ ạ

ườ ẻ ượ i tr , đ

ể Nh ng đi m m nh (S) -Nhà máy s n xu t đ t ngay t ạ ả i th ph c a cây cà phê là Buôn Ma Thu tộ -C s h t ng v ng ch c ơ ở ạ ầ ắ -Y u t ế ố ệ ệ ươ ng hi u Vi “th ế ợ (l i th sân nhà) - Có m t h th ng kênh phân ộ ệ ố ắ ph i r ng kh p - Tiên phong trong hình th c ứ ố ứ ượ đ i ch ng và nh ng quy n ệ ạ ươ i VN th ng hi u t - Ch t l ẩ ả ấ ượ ng s n ph m đáp ượ ứ ị ế ủ ầ ng đ c nhu c u th hi u c a ườ i VN ng - CÔng tác quan h công chúng (PR) hi u qu - Đ i ngũ qu n lý c a t p đoàn ủ ậ ế ầ ữ Trung Nguyên h u h t là nh ng ạ ng c đào t o bài b nả

ữ

ở

ế ượ Các chi n l -Giá c gia tăng nh ng v i th ị ư ả ộ ể ẽ ầ ph n đáng k s không tác đ ng ầ ớ ớ ề ả i nhu c u v s n ph m l n t -Giá c nguyên v t li u có th ể ả ậ ệ ớ gia tăng nh ng v i ngu n nhiên li u s n có d i dào thì vi c chèn ả ép giá s khó x y ra và s tác đ ng không đáng k đ n giá ẩ ả thành s n ph m -Lãi su t cao là thi ấ cho các doanh nghi p trong n c, nh ng t p đoàn Trung Nguyên đã ng nên có ch đ ng trên th tr ể có đ ti m l c tài chính đ duy trì phát tri n các ho t đ ng c a mình -S gia tăng nhu c u c a khách ầ ủ ự ẽ hàng s luôn đ c n m b t k p th i.ờ ể ố Đ i th c nh tranh khó có th ế ườ ng chèn ép Trung Nguyên đ n đ ạ cùng b i nh ng thành công đã đ t

ượ ớ

ợ

ủ

ế

c v i “l

i th sân nhà” c a

mình.

ậ

ế

ể

ế ượ

ố ng

ư ấ ề

c WT ồ ẩ ứ

ụ ủ ệ ố

ề

ạ

t, thi u

ằ ượ

ụ ể ề

ượ ố ạ ộ ạ ề ng quy n, t o đi u ki n ầ ư ướ n

ng hi u cà phê Trung

ụ ệ

ệ

ộ

ng đ i ngũ giám

ọ ề

ệ

ượ

ể

ẩ

ả

ả ệ ng hi u Trung

ố

ả ậ ề

nhi u h n cho Công

ồ

ớ ệ ố

ọ

ế ượ

ầ

ủ Ma tr n SWOT c a công ty cà phê Trung Nguyên: Các chi n l c WO -C n đ a ra b n công b chi ả ầ ư ạ ộ ế ề t v ho t đ ng nh ti ấ ề quy n cung c p cho đ i tác nh m c th hóa ho t đ ng ệ nh thu hút các nhà đ u t c ngoài -Chú tr ng h n vi c đăng ký ơ ả b n quy n các nhãn hi u, ả ể ki u dáng, s n ph m, tăng ườ ng qu ng bá hình nh c ươ ệ ậ nh n di n th Nguyên. ể ụ ự Tuy n d ng ngu n nhân l c ộ có trình đ chuyên môn cao c. và có t m nhìn chi n l

ướ

ộ

ờ

ấ ị ề

ạ

ế ượ Các chi n l -Đ a ra tiêu chu n đ ng ị nh t v hình th c và d ch ượ ng v c a h th ng nh ằ quy n nh m t o phong ấ ấ cách , d u n riêng cho ệ ươ th Nguyên. -Tăng c ườ sát và phát tri n nh quy n.ề ầ C n ph i t p trung v n ầ ư đ u t ty Café Trung Nguyên so v i h th ng G7 Mart, tránh m t đ nh h ng và ố r i lo n v chính sách và

ữ Nh ng đi m y u (W) -H th ng nh ượ ệ ố ề ủ quy n c a Trung ế ồ ạ Nguyên ấ nh t quán -S thay đ i liên t c ổ ự ả ệ ố h th ng b ng hi u, ể ắ màu s c, ki u dáng, bao bì -S thay đ i nhân s ự ổ ự liên t cụ ậ T p đoàn Trung Nguyên có quá nhi u ề ự d án và tham v ng trong cùng m t th i đi mể

ế ượ

chi n l

Ậ

Ế

C. K T LU N

Thu n l

ậ ợ i

1. Uy tín

ả • Có nhà máy s n xu t ngay t

ạ

ự ệ

ể

ấ

ạ ủ ủ ấ i th ph ộ ủ c a cây café là Buôn Ma Thu t, Trung Nguyên còn cho xây d ng trang tr i café đ cung c p nguyên li u.

ẩ

ả

2.S n ph m

•

ứ

ấ ượ

c nhu

ủ

ượ

ườ

ầ ẩ

ờ

ậ

ị

ớ ươ

ả ẩ ượ Ch t l ng s n ph m đáp ng đ ị ế ủ ầ ườ c u th hi u c a ng i VN,Trung Nguyên đã ấ ượ ị ẳ kh ng đ nh ch t l ng café hòa tan c a mình ứ ể i tiêu dùng ki m ch ng. Trung và đ c ng ắ ắ Nguyên nhanh chóng n m b t nhu c u khách ạ ả ề hàng và cho ra đ i nhi u lo i s n ph m café v i nhi u h ị ng v Vi h

ề ươ ng v khác nhau, đ m đà ệ t.

ị ườ

3.Th tr

ố ộ

ị

ộ

ắ ặ

ệ ố ả

ụ

ẩ ệ

ố ớ

ể

ố

ể ẻ ả

ử ệ

ử

ẩ

ố

• Có h th ng kênh phân ph i r ng kh p : xác đ nh s n ph m café hòa tan là m t m t hàng mang tính ti n d ng cao. Trung Nguyên đã phát tri n kênh phân ph i v i 121 nhà phân ph i, 7.000 đi m bán hàng và 59.000 c a s n ph m, 1.000 c a hàng ti n hàng bán l ợ i và trung tâm phân ph i G7 Mart trên toàn l qu c. ố

4.Nhân l cự

ộ

ả

ạ

ả

ệ

ướ

ầ ế q Trung Nguyên có đ i ngũ qu n lý h u h t là ượ ộ ẻ tr trung, năng đ ng và sáng t o, đ c đào ư ấ ớ ạ t o bài b n cùng v i các chuyên gia t v n ậ ệ có kinh nghi m làm vi c trong các t p đoàn n

c ngoài.

ộ

ậ

ủ

ượ ạ

ề

ệ

ệ ố

ỏ

ế

ầ

ệ

q Đ i ngũ nhân viên c a t p đoàn Trung ữ Nguyên luôn đ c t o nh ng đi u ki n làm ả ể ọ ấ ể t nh tđ có th h c h i, phát huy kh vi c t ớ ố năng và c ng hi n v i tinh th n “cam k t – ự trách nhi m– danh d ”

ộ ộ

ạ

q Bên c nh đó ,Trung Nguyên còn có m t đ i

ị ườ

ể

ộ

ngũ phát tri n th tr

ng năng đ ng và chính

ữ

ả

ườ

ự

ệ

ế

ở

b n thân nh ng ng

i kh i nghi p tr c ti p

ử

ữ

ề

ế

ả

ẫ

truy n l a đam mê s n ph m đ n nh ng

ườ

i kinh doanh.

ị 5. V trí

ớ

ạ ớ ủ ề

ữ

ạ ộ

ệ ả ố

ậ Trung Nguyên là t p đoàn l n m nh v i ắ ơ ở ạ ầ c s h t ng v ng ch c hoàn toàn đ đi u ơ ả ể ự ệ ki n đ th c hi n và qu n lý các ho t đ ng c ấ ệ ớ ả t nh t. b n v i hi u qu t

ụ ở

ố

ươ

i trung tâm th

ố ớ

ữ

ả ướ

ấ ớ

ệ

ế

Có tr s chính và trung tâm phân ph i ạ ồ ạ ng m i là TP H Chí Minh t ở ớ nh ng thành ph l n cùng v i các chi nhánh ạ c. Bên c nh đó là 2 nhà máy khác trên c n ả s n xu t v i các máy móc công ngh tiên ti n nh t. ấ

Khó khăn

ố ủ ạ

1.Đ i th c nh tranh

ặ ớ

ữ

ố

ươ

ộ ớ

ườ

ở ệ ng hi u đã tr ấ i tiêu dùng r t lâu,

ệ

ấ

ủ ả ố Trung Nguyên ph i đ i m t v i nh ng đ i th ư ạ c nh tranh nh : Nescafe, Vinacafe,Café Vinamilk, Maccoffee mà th nên quen thu c v i ng ổ vi c thay đ i thói quen là r t khó.

ễ ấ

2. D m t uy tín

ổ

ả

ự

ệ ủ

ắ ự ậ

ể ệ ố ế

ồ ạ

ả

ứ

ệ ậ

ế

ậ

ượ

ấ

ụ S thay đ i liên t c màu s c, b ng hi u, ki u dáng, bao bì đã làm cho s v n hành c a ạ ậ ố h th ng v n đã ch m ch p nay càng lúng túng ề ị ườ i nhi u hình ng t n t và k t qu là trên th tr ậ th c nh n di n khác nhau làm cho khách hàng ể t đâu là Trung Nguyên th t, không th nh n bi , đâu là Trung Nguyên đâu là Trung Nguyên gi ề nh

ả ng quy n, đâu là Trung Nguyên c p 1

ả

ể

ướ

ệ

ng hi n

ệ ơ ấ ổ ứ

ị 2. Đ nh h ng phát tri n s n ẩ ph m coffee Trung Nguyên trong ươ ng lai: t ị ườ 2.1 Duy trì th tr ệ ươ ệ ả q B o v th ng hi u. i:ạ t ệ ườ ả q B o v môi tr ng. ệ ể q Phát tri n công ngh . q Hoàn thi n c c u t

ch c nhân

l c.ự

ị ườ

ể

ươ

2.2 Phát tri n th tr

ng t

ng lai:

ng ti m năng.

ự

ch c nhân l c.

ậ

ẩ

ị ườ ề ị Ø Xác đ nh th tr ơ ấ ổ ứ ị Ø Xác đ nh c c u t ị Ø Chu n b thâm nh p.

Ị ƯƠ

Ệ

2.1 DUY TRÌ TH TR

NG HI N

T I:Ạ

ươ

ệ

1.Ý nghĩa th

ng hi u logo Cafe

Trung Nguyên:

ồ

ả

ệ

ủ

ồ

ủ

ờ

ẳ

ướ

ể ệ

ọ

ể

ươ

ắ

ụ ỉ ạ

n lên, phát tri n v ệ

ả ủ

ể ệ

ượ

ắ

ế

ắ ệ ộ

ư ẩ

ế

ẩ

ắ

ệ

ể

ả

ắ

ể ệ

ặ

ể ộ ộ ề ả

ữ

ự

ể

Ø Logo mũi tên là hình nh cách đi u c a nhà r ng Tây ơ ơ Nguyên – n i kh i ngu n c a cà phê Trung Nguyên, ng th ng lên tr i th hi n ý chí chinh hình mũi tên h ượ ậ t b c. ph c đ nh cao, khát v ng v ủ ố Ba v ch tr ng trên logo là hình nh cách đi u c a l i ố lên nhà sàn, th hi n văn hóa c a công ty luôn mu n ả duy trì b n s c văn hóa Tây Nguyên. Màu tr ng t ng ự ế ự t, là cam k t an toàn v sinh th c tr ng cho s tinh khi ố ắ ạ ỗ ượ ng tr ng cho m t y u t ph m. M i v ch tr ng t ị thiên, đ a,nhân… Ø Logo s n ph m cà phê di n đ t m t phong cách hi n ộ ễ ả ạ ổ ượ ề ố ạ đ i. Kh i không gian ba chi u đ c kh c n i trên n n ư ủ c a bi n hi u cùng tông màu nh ng khác s c x o. C u ươ trúc hình tháp th hi n khát khao v n lên, đ t trên n n ắ nâu bi u l

ệ ề ấ ề m t n n t ng v ng ch c cho s phát tri n.

ả ệ ử ụ

ữ

ệ ứ

ọ

ủ

ộ ấ ượ ư

ấ ế

ộ ố

ự

ọ

ữ

ế

ườ ư ả

ố ố

ẫ

ầ

ọ ạ

ứ

ầ

ư ộ ậ

ị

ự

ạ

ộ ộ ệ ố

ọ ượ

ử

ề

Ø Đ ng tròn không tr n v n th hi n cu c s ng chân th c ể ệ ẫ ữ nh nó v n có: v n còn nh ng khi m khuy t, nh ng ộ ầ ấ ườ kho ngtr ng c n l p đ y. Đ ng tròn là m t nét c ng u ẽ ệ ạ h ng đ y sáng t o, nh m t nét v ngu ch ngo c vào ả ươ ồ ng v cà phê ph đêm, mang cái h n tinh túy, đ m đà h ộ ố ớ ủ vào cu cs ng. Đây là m t góc nhìn m i c a tách cà phê, ẩ ể ệ ự th hi n s sáng t o là đ ng l c thúcđ y m i hành đ ng ủ c a Trung Nguyên và h th ng c a hàng nh

ộ ng quy n.

Ø B ng hi u Trung Nguyên s d ng gam màu nóng ỏ ớ ủ ạ v i các màu ch đ o là đ , vàng, nâu. Nh ng màu ự ẻ ệ ể ố ầ ắ t s c đ y s c s ng th hi n s tr trung và nhi ế ổ ẻ ệ ủ t c a tu i tr .Trung Nguyên ch n nâu huy t mãnh li ủ ắ là s c màu chính, vì đó là màu c a đ t, c a cà phê, ườ ồ ủ ộ ng tr ng cho c a c i ngu n dân t c.Đ ng tròn t ự ợ s h p nh t và đoàn k t. ẹ

ồ

ơ

ưở

ự ư

ủ

ị

2.Ý nghĩa câu slogan “Kh i ngu n sáng t o”:ạ ỳ ọ ể ệ Th hi n k v ng: Bên tách cà phê ườ Trung Nguyên ng i tiêu dùng luôn có ớ ạ ưở ề ữ ng m i l nhi u ýt , nh ng ý t ng ọ ạ ằ ạ sáng t o nh m t o nên thành công ch ọ ủ h , c a gia đình và s h ng th nh c a ố qu c gia.

ị ườ

ệ ạ

2.1 Duy trì th tr

ng hi n t

i:

ệ

ng hi u. ượ

ệ ươ ả 2.1.1 B o v th • 1000 quán cà phê nh ừ ắ

ắ ả ề ng quy n tr i kh p các t nh

ề

•

ứ

ưở

ươ

2030% v i

ố

ỷ

ừ VNĐ, năm 2004 vào

ả

ỷ

ệ ậ ả i nh : M , Nh t B n, Singapore, ớ ỉ ấ B c vào Nam và r t nhi u quán cà phê ề ng hi u Trung Nguyên ng quy n mang th ỹ ư ế ớ ủ ng hàng năm c a trung Nguyên t

VNĐ và năm 2005 đã lên t ạ ệ

i 150 t ồ

ứ

ẩ

ệ

ắ

ấ

ớ

ớ VNĐ. ả i ngu n c m h ng sáng t o m i" c a Trung Nguyên đã xu t hi n trên kh p các đ ớ

ượ

ề

• Năm 1998 câu kh u hi u "Mang l ạ ủ ườ ố ng ph Sài Gòn. ụ ệ • V i vi c áp d ng hình th c nh

ng quy n kinh doanh, ờ

ề

ứ ượ ơ năm 2000 h n 100 quán nh

ng quy n đã ra đ i.

thành t ượ nh ắ trên kh p th gi Thái Lan… M c tăng tr doanh s bán hàng năm 2003 là 70 t kho ng 100 t

ả ệ ươ

ệ

2.1.1 B o v th

ng hi u.

ặ ạ ầ

ế

ỉ

• Tháng 3/2000 Trung Nguyên đã có m t t

ặ

ủ

ộ

ih u h t các t nh mi n Tây Nam B . tháng 8/2000 Trung Nguyên đã có m t ạ t

ề ộ i th đô Hà n i.

ệ

ạ

ồ

ả ướ

ơ ố

• Năm 2001 v i kh u hi u "kh i ngu n sáng t o", Trung h u thành ph trong c n

ẩ ớ ặ ở ầ Nguyên có m t ử

ầ ể ế

ượ

ệ

ề ng quy n Trung Nguyên đ u c ngoài (Nh t B n). Tháng 9/2002 chuy n i Singapore và đ n

ở ướ n ng thành công th

ả ng hi u t ặ

ạ ế

ượ • Năm 2002 c a hàng nh ậ tiên ươ nh tháng 12 Trung Nguyên đã đ t chân đ n Thái Lan.

ể

ủ

ế

ườ

ủ

hài lòng c a ng

ấ ự • Hi u rõ khách hàng c a mình h n ai h t và luôn l y s ạ ọ i tiêu dùng làm tr ng tâm cho m i ho t ẻ ữ ữ

ế ạ

ọ ươ ng

v ng th

ế ụ ệ

đ ng.ộ• Ti p t c phát huy m i th m nh đ gi ọ ườ i tiêu dùng.

hi u trong lòng ng

ệ ể 2.1.2 Phát tri n công ngh :

ọ ễ ề

ớ

ố ứ ạ ư ề ẩ ớ

ế ả

ế ế ấ ớ ươ

ệ ự ệ • Năm 2003, nhi u s ki n quan tr ng đã di n ra: ậ công b s m ng,thành l p nhi u chi nhánh m i, ả tháng 4/2003 đ a ra dòng s n ph m m i "Trà Tiên" ẩ và đ n tháng 11/2003 s n ph m cà phê hoà tan G7 ra đ iờ ứ • Năm 2005 chính th c khánh thành nhà máy ch bi n ạ say cà phê hoà tant i Bình D ng có công su t l n ấ nh t Vi t Nam.

• Là công ty cà phê duy nh t c aVi

ấ ủ ượ ấ ệ t Nam đ

ạ ố ế c c p EUREPGAP (cà phê s ch và

ậ ứ ch ng nh n qu c t ấ ượ ng cà phê ngon). ch t l

ể

ạ • Năm 2006 duy trì s phát tri n 1000 quán cà phê t ả ệ ạ ự t Nam và các quán cà phê t i i Nh t B n,

ậ Vi Campuchia, Thái Lan, Singgapore, Trung Qu c.ố

ườ

ả ệ 2.1.3 B o v môi tr

ng:

ả ệ ả ồ ệ • B o v môi tr ng cũng chính là b o v ngu n tài

• Công ty nên xây d ng các ch

ườ ủ nguyên sãn có c a công ty.

ự ổ ế ộ ề ả ồ ườ ộ ệ ươ ng trình v b o v ng, ph bi n r ng rãi trong c ng đ ng dân

môi tr c .ư

ệ ơ ấ ổ ứ

2.1.4 Hoàn thi n c c u t

ch c:

• Đ u t

ầ ư ể ụ ụ ệ ậ cho b ph n Marketing đ ph c v vi c

ị ườ ề ộ ở ộ duy trì và m r ng th tr ng ti m năng.

• Đ u t

ầ ư ệ ạ cho vi c đào t o nâng cao chuyên môn.

• Ch đ ng ti m ki m và đ u t

ầ ư ể ở ộ ệ đ m r ng h

ủ ộ ạ ề ộ ố ế ắ th ng đ i lý r ng kh p.

Ở Ộ

Ị ƯỜ

Ớ

2.2 M R NG TH TR

NG M I:

ị

ệ

ả ắ

ề ng ti m năng. ướ c: t Nam Trung Nguyên ng Vi ề ng quy n tr i dài kh p các

ị ườ ng trong n ị ườ ượ i Nam, trong đó:

ừ ắ ớ B c t ắ ề ớ ố

ớ ộ

ề

ề ớ

ự ề ớ

ớ ố

2.2.1 Xác đ nh th tr vTh tr ị ườ ế Tính đ n nay, trên th tr đã có 1000 quán cà phênh ỉ t nh t + Mi n B c co 128 quán cà phê v i 34 nhà phân ph i. ố + Hà N i có 90 quán cà phê v i 5 nhà phân ph i. ố ớ + Mi n trung có 136 quán v i 25 nhà phân ph i. + Phía Nam Mi n Trung có 115 quán v i 8 nhà phân ph i.ố + Mi n Đông Nam v c sông Mê Công có 221 quán v i 22 nhà phân ph i.ố ộ + Trên B có 98 quán v i 12 nhà phân ph i. ồ + TP. H Chí Minh có 298 quán v i 15 nhà phân ph i.

ị ườ

ướ

vTh tr

ng ngoài n

ắ

ủ ự ả

ủ ướ ầ ạ ng quyênđ u tiên c a mình t ớ

ươ

ộ n ra toàn th gi ượ ờ ạ ế ớ ề ng quy nra đ i t i các n

ố ng chính c a Trung Nguyên t ạ ướ i n

ư ườ ỹ ả ệ ầ ị ườ ế t c n quan tâm đ n th tr

ầ ị ề ề Năm 2002 Trung Nguyên đã b t đ u xây d ng ầ ậ ượ quán nh i Nh t B n ể ấ c phát tri n m i c a Trung đánh d u m t b ạ i và sau đó hàng lo t Nguyên: v ướ các quán cà phê nh c ị ỹ nh : M , Singapore, Trung Qu c, Thái Lan… th ủ c ngoài là tr M và Nhât B n. ặ ng Lào và Đ c bi ơ ề ị Campuchia, do g n gũi v đ a lý, văn hóa, là n i có ti m năng v du l ch.

ị

Xác đ nh th tr

ng m c tiêu và đ nh

ẩ

ậ ụ

ẩ ả ị ị

ậ ữ ấ ọ

ộ ỏ

ể ễ ớ ả ẩ

ố

ề ổ

ữ ườ ế ữ ề

ụ ị ườ ị ả v s n ph m. ữ Nh ng khách hàng m c tiêu có thu nh p trung bình và cao. ớ ả V i s n ph m G7,Trung Nguyên đ nh v cho s n ơ ị ẩ ph m này cao h n Nescaffe và t p trung vào haith ứ ườ ng chính: th nh t đó là nh ng h c sinh, sinh tr ậ ườ ữ viên nh ng ng i có thunh p không cao nh ng có th d dàng chi cho m t gói nh G7 V i s n ph m Trà Tiên, Trung Nguyên t p trung vào ủ nhóm kháchhàng đã có truy n th ng u ng trà, ch ườ i cao tu i, đã ngh h u,h là y u là nh ng ng ả ấ nh ng ng

ậ ố ỉ ư ọ ỗ ờ i có r t nhi u th i gian r nh r i

ự

ế ượ c cho cà phê Xây d ng chi n l ờ ỳ ớ Trung Nguyên trong th i k m i.

ế ượ ế ặ

ượ ườ ồ ữ ệ ớ c Marketing ng Chi n l gi a doanh nghi p v i ng ẽ c: liên k t ch t ch i tr ng cà phê.

ể

ướ ố ể c đang phát tri n ng ra các n ơ ng Trung Qu c đây có th là c

ị ườ ị ườ ấ ớ

ơ ngr t l n cho Trung Nguyên. c v i mô hình Showroom đây là n i

ệ ư t v cà phê nh

ệ ề ữ ỏ

ở ộ M r ng th tr ệ ố ớ t đ i v i th tr bi ị ườ ộ h i th tr ế ượ ớ Chi n l ớ ầ ư i thi u chuyên bi tr ng b yvà gi ằ ộ ộ ợ m t h i tr thu nh nh m thu hút nh ng khách ề hàng quan tâm và sành v cà phê.

ạ ế ứ

ự ự 2.2.2 Xây d ng nhân l c: ệ

ả ề

ậ ư ượ ng ớ

ự ị ng.

ấ

Đào t o thêm ki n th c cũng nh kinh ngi m cho ể nhân viên qu n lý v chuy n nh ộ ụ T n d ng đ i ngũ nhân viên v i chuyên môn, ẵ ệ kinh nghi m s n có. ộ ệ Hoàn thi n đ i ngũ marketing. ươ ộ ể Tuy n m nhân l c đ a ph ộ ế ậ Thi t l p đ i ngũ tiên phong và đào t o ạ ươ trình theo ch ng ệ ủ hu n luy n c a công ty.

ị

ệ

ồ ng. ộ ệ ấ ế ể t y u đ

ề ả

• C n ph i tăng c

ả ườ ươ ệ

ẩ 2.2.3 Chu n b thâm nh p:ậ ị ườ ử • Th nghi m th tr ự ầ • Góp ph n xây d ng c ng đ ng là vi c t ạ ự t o d ng n n t ng phát tri n cho công ty. ầ ng qu ng bá cho th

ề

ể ươ

ị

ượ ả

c s n ph mt ầ ẩ ố ự

ệ

ườ ẩ ể ả ng hi u ạ trên trên truy n hình,báo, t p chí, hay trên các sóng ệ ng hi u Trung Nguyên không phát thanh… Đ th ầ d n b quên lãng trong tâm trí khách hàng. ả ể ể ẩ ả • Gi i pháp trong khâu thu mua s n ph m, đ có th ấ ượ ng cao Trung thu đ t, ch t l ẽ ặ Nguyên c n xây d ng mô hình k t h p ch t ch ố ườ ữ gi a doanh nghi p và ng t cho ng ế ợ ạ i nông dân t o tâm lý t ụ ả i nông dân trong khâu tiêu th s n ph m.