177
Tnh Ha Bnh
TT
Tên Mô hnh, sng kin
trang
1.
Sản xuất mật ong chất lượng cao và các sản phẩm từ mật
ong của hợp tác xã Green life
178
178
Sản xuất mật ong chất lượng cao và các sản phẩm từ mật ong
của hợp tác xã Green life
Địa điểm thực hiện: xóm Thượng Tiến, xã Hợp Tiến, huyện Kim Bôi, tỉnh
Hoà Bình.
Thời gian thực hiện: từ tháng 11/2021.
Thực trng
Hợp Tiến là địa phương có diện tích rừng tương đối lớn, với hơn 5.000 ha
rừng đặc dụng, đặc biệt, xã nằm trong khu bảo tồn thiên nhiên Thượng Tiến, trên
rừng có nhiều loài hoa tự nhiên to nguồn thức ăn dồi dào cho ong. Phát huy lợi
thế này, từ xa xưa, người dân Hợp Tiến đã nuôi ong lấy mật, nhưng chủ yếu để
phục vụ nhu cầu của gia đình. Cách đây 20 năm, người dân chính thức nuôi ong
làm kinh tế. Từ đó đến nay, thu nhập của nhiều hộ dân được cải thiện nhờ nuôi
ong. Hiện nay, toàn xã có khoảng 30 hộ nuôi ong, với hơn 3.000 đàn. Trung bình
mỗi năm đt khoảng 7.500 lít mật. Trong đó, 12 hộ là thành viên HTX Green Life
với trên 1.500 đàn (chiếm khoảng 50% tổng đàn và sản lượng mật toàn xã).
Mc tiêu
Thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới, đồng
thời xây dựng các mô hình kinh tế hợp tác xã nông nghiệp, trang tri, gia tri đầu
tư trồng trọt, chăn nuôi góp phần thực hiện hiệu quả Chương trình tái cơ cấu nông
nghiệp gắn với xây dựng nông thôn mới và to việc làm ổn định cho lao động
nông thôn.
Kt qu thực hin
Để người dân không nuôi ong tự phát, đồng thời phát triển thương hiệu mật
ong rừng Hợp Tiến đến với khách hàng, từ tháng 7/2021, HTX Green life được
thành lập với tổng vốn điều lệ trên 700 triệu đồng. Thành viên đều là nhng người
giàu kinh nghiệm nuôi ong trong xã.
Nghề nuôi ong lấy mật đem li thu nhập cao cho người dân. Thời gian qua,
xã tích cực vận động các hộ nuôi ong tham gia HTX Green Life để liên kết sản
xuất, tiêu thụ sản phẩm, xây dựng thương hiệu. Mật ong là sản phẩm thế mnh và
truyền thống của địa phương, cấp ủy, chính quyền xã lựa chọn sản phẩm mật ong
của HTX Green Life tham gia Chương trình OCOP. Sau khi được gắn sao OCOP
sẽ góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, là cơ hội để HTX quảng bá, giới thiệu,
liên kết tiêu thụ mật ong cho tất cả các hộ nuôi ong của xã.
179
Các thành viên HTX Green Life khai thác Mật
Năm 2022, sản phẩm mật ong rừng Hợp Tiến của HTX Green Life đt tiêu
chuẩn OCOP 3 sao cấp tỉnh. HTX thực hiện liên kết với 13 hộ nuôi ong trên địa
bàn. Thành viên và các hộ liên kết đã thành công trong việc thuần hóa và nhân
giống ong rừng. Quy trình quay lấy mật thực hiện đúng quy trình ATTP. Sản
phẩm được gắn nhãn mác, tem truy xuất nguồn gốc, đóng lọ thủy tinh với thể tích
350ml và 500ml. HTX tích cực tham gia các hội nghị quảng bá, giới thiệu sản
phẩm do các sở, ngành tổ chức ti tỉnh và các tỉnh, thành phố trên cả nước. Hiện,
sản phẩm mật ong được tiêu thụ ti 6 ca hàng thực phẩm sch ở TP Hòa Bình,
Hà Nội và các tỉnh lân cận. Sản lượng mật ong của HTX đt 45 nghìn lít/năm,
tổng thu nhập trên 6 tỷ đồng/năm. Đối với các sản phẩm rau xanh HTX đã k kết
hợp đồng tiêu thụ cho thành viên với Công ty CP SunQ Việt Nam (TP Hòa Bình)
nhằm tiêu thu các sản phảm rau củ quả cho bà con trên địa bàn.
Sản phẩm trưng bày tại Hội nghị đánh giá sản phẩm ocop năm 2020
Lúc đầu, một số thành viên còn e ngi, sau khi hiểu được mục đích hot
động của HTX là mang giá trị nhân văn đến cộng đồng, giá trị kinh tế cho chính
người sản xuất thì 7 thành viên HTX đã nhiệt tình tham gia sản xuất nông nghiệp
180
xanh từ nhng sản phẩm có sẵn như nến sáp ong, xà phòng tắm từ mật ong.
Nhng sản phẩm được to ra nhằm làm giảm thiểu tác động đến môi trường,
hn chế các chất thải ra môi trường, to nguồn thu nhập từ nhng sản phẩm b
đi.
Từ khi thành lập, thành viên HTX tích cực tham gia các lớp tập huấn làm
nông nghiệp sch, nông nghiệp hu cơ do huyện và tỉnh tổ chức. Các thành viên
được trang bị nhng bài học bổ ích về sự tôn trọng, yêu thương, bảo vệ đất đai,
bảo vệ tự nhiên. Đến nay, tổng đàn ong của HTX duy trì ổn định từ 4000 - 4500
đàn. Bên cnh việc sản xuất nông nghiệp hu cơ, HTX Green Life cũng chú
trọng phát triển sản phẩm handmade nến sáp ong và xà phòng tắm mật ong. Năm
2023, HTX đang phấn đấu nâng cấp chuẩn OCOP 3 sao lên 4 sao.
Anh Đinh Công Thuần, GĐ HTX Green Life tại chương trình Khát vọng xanh
Sản phẩm Mật ong rừng Hợp Tiến có được giới thiệu trên chương trình Khát vọng xanh
Thời gian tới, để sản phẩm mật ong rừng Hợp Tiến vươn xa và đt tiêu
chuẩn cao hơn, bên cnh việc nỗ lực nâng cao chất lượng, HTX Green life đã
xây dựng kế hoch cụ thể, trong đó chủ yếu là mở rộng quy mô, đưa kỹ thuật,
công nghệ vào sản xuất mật ong. Với nhng kế hoch cụ thể trong sản xuất,
kinh doanh, cùng sự hỗ trợ của các cấp, ngành, sản phẩm mật ong rừng Hợp
181
Tiến đang hướng tới đt tiêu chuẩn OCOP 4 sao, góp phần thúc đẩy đưa nông
sản huyện vươn xa./.