Nem chua trộn chua cay
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
15 phút
Thời gian luôn là điều khiến nhiều người cân nhắc khi nấu
ăn. Bạn có thể tiết kiệm thời gian khi dùng nem chua, chả
bò, lạp xưởng để chế biến món, không chỉ giản tiện mà còn
hấp dẫn.
Nguyên liệu:
200g nem chua
1/4 quả thơm
2 quả khế xanh, 1 quả chuối chát, 1/2 củ cà rốt
1/2 quả ớt sừng, 2 cây sả, 20g rau húng lủi, 1 thìa súp mè
trắng rang, 1 thìa cà phê nước cốt chanh
Nước trộn: 1 thìa súp tương ớt + 1 thìa súp tương cà + 1/2
thìa súp nước cốt chanh + 1/2 thìa súp đường
Các bước thực hiện:
1
Nem chua tháo gói, thái cọng vừa ăn
Thơm bỏ cùi, thái miếng vừa ăn. Khế xanh, chuối chát gọt sơ
cạnh, thái lát mỏng.
Cà rốt, ớt sừng xắt sợi. Sả cây thái lát xéo mỏng. Húng lủi rửa
sạch, thái rối.
2
Trộn đều nem chua Vissan với thơm, khế xanh, chuối chát, cà
rốt, ớt sừng, sả cây trong thố. Sau đó, cho nước trộn, mè rang và
rau húng lủi vào, đảo đều
Dọn ra đĩa, dùng ngay.
Mách nhỏ:
Chuối chát hay còn gọi là chuối hạt. Chuối chát khi còn non
có nhiều mủ, dễ bị đen khi thái lát, vì thế nên ngâm trong nước có
pha với ít nước cốt chanh.