
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y HÀ NỘI
NGUYỄN THỊ DIỆP ANH
NGHI£N CøU MéT Sè CHØ Sè HãA SINH LI£N QUAN
§ÕN T×NH TR¹NG DINH D¦ìNG S¾T, VITAMIN A
ë PHô N÷ MANG THAI §¦îC Bæ SUNG THùC PHÈM
LUẬN ÁN TIẾN SĨ Y HỌC
HÀ NỘI - 2018

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y HÀ NỘI
NGUYỄN THỊ DIỆP ANH
NGHI£N CøU MéT Sè CHØ Sè HãA SINH LI£N QUAN
§ÕN T×NH TR¹NG DINH D¦ìNG S¾T, VITAMIN A
ë PHô N÷ MANG THAI §¦îC Bæ SUNG THùC PHÈM
Chuyên ngành : Hóa Sinh Y Học
Mã số : 62720112
LUẬN ÁN TIẾN SĨ Y HỌC
Người hướng dẫn khoa học:
1. PGS.TS. Phạm Thiện Ngọc
2. PGS.TS. Lê Bạch Mai
HÀ NỘI - 2018

LỜI CẢM ƠN
Với tất cả sự kính trọng và lòng biết ơn sâu sắc, tôi xin chân thành cảm ơn tới
PGS.TS. Phạm Thiện Ngọc - Nguyên Trưởng phòng đào tạo sau đại học, nguyên
Trưởng bộ môn Hóa sinh - Trường Đại học Y Hà Nội, nguyên Trưởng khoa Hóa sinh -
Bệnh viện Bạch Mai Hà Nội, Thầy đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ và tạo mọi điều kiện
thuận lợi cho tôi, động viên khích lệ tôi trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn
thành luận án này.
Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới PGS.TS. Lê Bạch Mai -
Nguyên Phó Viện Trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia - Người thầy tâm huyết đã tận
tình hướng dẫn giúp đỡ và động viên khích lệ tôi trong quá trình học tập nghiên cứu
và hoàn thành luận án này.
Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành tới sự giúp đỡ và dạy bảo nhiệt tình
của Tiến sĩ Từ Ngữ, Giáo sư Janet C. King và Giáo sư Henri Dirren khi thực
hiện luận án. Tôi cũng xin bày tỏ lời cảm ơn tới Quỹ Nestle Foundation,
Thrasher Research Fund và Sight and Life đã hỗ trợ kinh phí giúp tôi hoàn
thành nghiên cứu.
Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới GS.TS. Lê Danh Tuyên - Viện Trưởng -
Viện Dinh dưỡng, Ban Giám đốc Viện Dinh dưỡng, đã tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ
hỗ trợ tôi trong quá trình công tác, nghiên cứu và hoàn thành luận án tốt nghiệp.
Tôi xin chân thành cảm ơn toàn thể cán bộ khoa Hóa sinh và chuyển hóa dinh
dưỡng - Viện Dinh dưỡng, đã tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ, động viên tôi và luôn bên
tôi trong quá trình công tác, nghiên cứu và hoàn thành luận án tốt nghiệp.
Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô trong hội đồng đánh giá đề cương,
hội đồng đánh giá các chuyên đề nghiên cứu và hội đồng bảo vệ luận án. Các
thầy cô đã dành nhiều thời gian quý báu của mình hướng dẫn tôi trong nghiên
cứu, giúp đỡ tôi hoàn thành luận án tốt nghiệp.

Tôi xin gửi lời cảm ơn tới Ban Giám hiệu, phòng đào tạo sau đại học và
bộ môn Hóa sinh - Trường Đại học Y Hà nội, đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi
trong suốt quá trình học tập tại nhà trường.
Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ủy ban nhân dân tỉnh Phú Thọ, Ủy
ban nhân dân huyện Cẩm Khê, Bệnh viện Đa khoa huyện Cẩm Khê, Trung tâm Y tế
huyện Cẩm Khê, Uỷ ban nhân dân xã, Trạm Y tế xã, Hội Phụ nữ xã, các cộng tác
viên và phụ nữ tuổi sinh đẻ thuộc 29 xã thuộc huyện Cẩm Khê - tỉnh Phú Thọ đã
giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi tiến hành nghiên cứu.
Lời cảm ơn sâu sắc nhất tôi xin gửi tới Gia đình của tôi, các anh chị em,
những người bạn, đồng nghiệp đã quan tâm, chia sẻ và luôn ở bên tôi, động viên
khích lệ, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu để tôi hoàn thành đề
tài luận án.
Hà nội, ngày tháng năm 2018
Nguyễn Thị Diệp Anh

LỜI CAM ĐOAN
Tôi là Nguyễn Thị Diệp Anh, nghiên cứu sinh khóa 30 Trường Đại học Y Hà Nội,
chuyên ngành Hóa sinh Y học, xin cam đoan:
1. Đây là luận án do bản thân tôi trực tiếp thực hiện dưới sự hướng dẫn của
PGS.TS. Phạm Thiện Ngọc và PGS.TS. Lê Bạch Mai.
2. Công trình này không trùng lặp với bất kỳ nghiên cứu nào khác đã được
công bố tại Việt Nam.
3. Các số liệu và thông tin trong nghiên cứu là hoàn toàn chính xác, trung thực
và khách quan, đã được xác nhận và chấp thuận của cơ sở nơi nghiên cứu.
Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về những cam kết này.
Hà Nội, ngày ....tháng …. năm 2018
Người viết cam đoan
Nguyễn Thị Diệp Anh

