Thực đơn: Cánh gà rim sốt cà, Canh há cảo tôm
thịt, "Sushi" salad
Bảo đảm vị chua chua ngọt ngọt, lại thơm lừng, béo ngậy từ món ăn này sẽ
khiến các thành viên gia đình bạn thích mê li, nhất là trong những ngày tiết
trời se se lạnh.
1. Cánh gà rim sốt cà
Nguyên liệu:
- Cánh gà (số lượng tùy thích)
- 2 quả cà chua, nước sốt cà chua, gừng, hành củ, xì dầu, gia vị, đường.
Cách làm:
- Cà chua bỏ hạt, cắt thật nhỏ
- Gừng thái chỉ nhỏ. Hành củ thái mỏng.
- Cho chảo nóng lên bếp, không cho dầu ăn, gắp từng miếng cánh gà đặt vào
chảo đun trên lửa vừa phải. Lật đều cho đến khi hai mặt hơi sẽ vàng thì gắp
ra
- Cho hai thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tiếp đến cho cả cà chua và
gừng vào xào.
- Tiếp đến là cho ít gia vị, rồi nước sốt cà chua, đường, nước tương, đậy nắp,
đun khoảng 5 phút.
- Cuối cùng cho cánh gà vào rim, vặn nhỏ lửa, rim từ 20-30 phút. Trong quá
trình rim, thỉnh thoảng trở miếng cánh gà để món ăn ngấm đều gia vị.
2. Canh há cảo tôm thịt
Món này vừa ngon vừa hấp dẫn, ăn được bánh và có thêm cả nước canh nên
rất tiện cho bữa cơm của bạn đấy!
Nguyên liệu
Thời gian: 90 phút
Khẩu phần: 5 người ăn
- 20 con tôm băm nhỏ
- ½ chén thịt lợn băm nhỏ
- Nấm thái nhỏ hạt lựu
- Hành lá thái nhỏ
Gia vị:
- 2 muỗng canh tinh bột ngô
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê muối
- Hạt tiêu đen
Chế biến
Trong bát lớn, kết hợp tôm, thịt, nấm và hành lá với nhau, trộn đều. Trong
bát nhỏ hơn, kết hợp các thành phần làm gia vị và trộn đều.