Thực đơn: Cánh gà rim sốt cà, Canh há cảo tôm thịt, "Sushi" salad

Chia sẻ: Huongdanhoctot Huongdanhoctot | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:16

Thêm vào BST

Báo xấu

60
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bảo đảm vị chua chua ngọt ngọt, lại thơm lừng, béo ngậy từ món ăn này sẽ khiến các thành viên gia đình bạn thích mê li, nhất là trong những ngày tiết trời se se lạnh. 1. Cánh gà rim sốt cà Nguyên liệu: - Cánh gà (số lượng tùy thích) - 2 quả cà chua, nước sốt cà chua, gừng, hành củ, xì dầu, gia vị, đường.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Thực đơn: Cánh gà rim sốt cà, Canh há cảo tôm thịt, "Sushi" salad

Thực đơn: Cánh gà rim sốt cà, Canh há cảo tôm thịt, "Sushi" salad Bảo đảm vị chua chua ngọt ngọt, lại thơm lừng, béo ngậy từ món ăn này sẽ khiến các thành viên gia đình bạn thích mê li, nhất là trong những ngày tiết trời se se lạnh. 1. Cánh gà rim sốt cà Nguyên liệu: - Cánh gà (số lượng tùy thích) - 2 quả cà chua, nước sốt cà chua, gừng, hành củ, xì dầu, gia vị, đường.
Cách làm: - Cà chua bỏ hạt, cắt thật nhỏ - Gừng thái chỉ nhỏ. Hành củ thái mỏng.
- Cho chảo nóng lên bếp, không cho dầu ăn, gắp từng miếng cánh gà đặt vào chảo đun trên lửa vừa phải. Lật đều cho đến khi hai mặt hơi sẽ vàng thì gắp ra - Cho hai thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tiếp đến cho cả cà chua và gừng vào xào. - Tiếp đến là cho ít gia vị, rồi nước sốt cà chua, đường, nước tương, đậy nắp, đun khoảng 5 phút. - Cuối cùng cho cánh gà vào rim, vặn nhỏ lửa, rim từ 20-30 phút. Trong quá trình rim, thỉnh thoảng trở miếng cánh gà để món ăn ngấm đều gia vị. 2. Canh há cảo tôm thịt Món này vừa ngon vừa hấp dẫn, ăn được bánh và có thêm cả nước canh nên rất tiện cho bữa cơm của bạn đấy! Nguyên liệu Thời gian: 90 phút Khẩu phần: 5 người ăn - 20 con tôm băm nhỏ - ½ chén thịt lợn băm nhỏ
- Nấm thái nhỏ hạt lựu - Hành lá thái nhỏ Gia vị: - 2 muỗng canh tinh bột ngô - 1 muỗng cà phê dầu mè - 2 muỗng cà phê đường - 1 muỗng cà phê muối
- Hạt tiêu đen Chế biến Trong bát lớn, kết hợp tôm, thịt, nấm và hành lá với nhau, trộn đều. Trong bát nhỏ hơn, kết hợp các thành phần làm gia vị và trộn đều.
Trong chảo hoặc nồi, kết hợp tất cả các thành phần đã trộn ở gia vị và đun sôi. Khi sôi, tắt bếp và để sang bên. Món súp đã hoàn thành. Trong khi chờ súp sôi, chế biến bánh há cảo. Dùng bánh gói để gói, múc 1-2 thìa hỗn hợp thịt tôm trộn đều và gói bánh.
Sau khi gói xong, thả bánh vào nồi súp, đun sôi trong vòng 5-10 phút hoặc cho đến khi bánh mềm và chuyển màu nâu nâu vàng.
Tắt bếp và chuyển vào bát. Múc nước súp đổ lên trên bát bánh, trang trí bằng hành lá.
Số nhân còn thừa, bạn có thể mang vào và chiên giòn để ăn cùng cơm. 3. "Sushi" salad Một món "sushi" mà không có cá, không có tôm và thậm chí không có cả cơm nữa, thế mà lại rất ngon đấy nhé! Nguyên liệu: - 1 quả ớt chuông - 2-3 quả bí ngòi non - 1-2 quả dưa chuột - 1 củ cà rốt nhỏ - Kem phomai.
Nếu không có bí ngòi bạn có thể thay hoàn toàn bằng dưa chuột, và nếu không có kem phomai bạn dùng mayonnaise trộn lẫn chút tiêu, muối thay thế cũng rất ngon nhé! Bước 1:
Cắt cà rốt, ớt chuông, dưa chuột thành dạng que nhỏ có chiều dài bằng đường kính của bí ngòi. Bước 2:
Dùng dao cắt bí ngòi thành các lát mỏng theo chiều dài của quả bí. Nếu dùng dưa chuột thay bí ngòi thì bạn cần lựa loại dưa chuột đặc ruột nhé! Bước 3:
Xếp các loại rau củ đã chuẩn bị sẵn sàng lên đĩa to hoặc thớt. Bước 4: Cuốn "sushi":
Trải miếng bí ngòi ra, phết kem phomai đều lên trên thành một lớp mỏng.
Xếp các thanh ớt chuông, dưa chuột và cà rốt gọn lên một đầu của dải bí ngòi. Nhẹ nhàng cuộn bí ngòi lại. Đến khi hết dải bí ngòi bạn dùng một chiếc tăm nhọn xuyên qua chính giữa cuộn để giữ cho chắc chắn. Làm lần lượt tới khi hết bí ngòi là xong!
Bày các "cuộn sushi" lên đĩa và dùng ngay lập tức nhé! "Sushi salad" vừa mát vừa giòn, rất hợp để làm món khai vị khi nhà có khách đấy! Chúc các bạn thành công nhé!