Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực GES21: Áp dụng kinh doanh dịch vụ ăn uống có trách nhiệm
Đơn vị năng lực này bao gồm những năng lực cần thiết để tiết kiệm năng lượng và nước, quản lý rác thải và sử dụng các sản phẩm địa phương thân thiện với môi trường trong chế biến và phục vụ ăn uống.