Tình trạng dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan ở sinh viên y khoa Trường Đại học Kỹ thuật Y – Dược Đà Nẵng

Sức khỏe là một yếu tố nền tảng không thể thiếu cho thành công học tập, đặc biệt trong môi trường đại học. Sinh viên, đặc biệt là sinh viên y khoa, là một nhóm dân số đặc thù đang trong giai đoạn chuyển tiếp quan trọng, hình thành các thói quen lối sống và dinh dưỡng có ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe. Trong bối cảnh đô thị hóa nhanh chóng tại Đà Nẵng, các sinh viên có thể đối mặt với nhiều thách thức về lối sống không lành mạnh. Nghiên cứu này nhằm mục đích cung cấp cái nhìn toàn diện về tình trạng dinh dưỡng và các yếu tố liên quan ở sinh viên y khoa tại Trường Đại học Kỹ thuật Y Dược Đà Nẵng, từ đó đề xuất các can thiệp hiệu quả nhằm cải thiện sức khỏe cho nhóm đối tượng quan trọng này, góp phần vào việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực y tế tương lai.

Các nhà nghiên cứu trong lĩnh vực y tế công cộng, dinh dưỡng, quản lý giáo dục đại học, cán bộ y tế dự phòng, và sinh viên y khoa.

Nghiên cứu này đã mô tả tình trạng dinh dưỡng và xác định các yếu tố liên quan ở sinh viên y khoa tại Trường Đại học Kỹ thuật Y Dược Đà Nẵng trong năm học 2024-2025. Bằng phương pháp mô tả cắt ngang trên 308 sinh viên (từ năm thứ hai đến năm thứ năm), các nhà nghiên cứu đã đo lường cân nặng, chiều cao và tính chỉ số khối cơ thể (BMI), phân loại tình trạng dinh dưỡng theo ngưỡng BMI của người trưởng thành châu Á (WPRO, 2000). Các yếu tố liên quan được phân tích thống kê để tìm ra mối liên hệ có ý nghĩa. Kết quả cho thấy BMI trung bình ở nam là 21,3 ± 2,9 kg/m² và ở nữ là 20,1 ± 2,3 kg/m², có sự khác biệt đáng kể giữa hai giới (p < 0,05). Đáng chú ý, 64,9% sinh viên có tình trạng dinh dưỡng bình thường, nhưng 21,8% mắc thiếu năng lượng trường diễn và 13,3% bị thừa cân hoặc béo phì. Thiếu năng lượng trường diễn được liên hệ mật thiết với thói quen bỏ bữa sáng, không ăn đủ ba bữa chính mỗi ngày và kết quả học tập thấp. Trong khi đó, tình trạng thừa cân và béo phì có mối liên quan đáng kể với việc thiếu hoạt động thể lực và thói quen tiêu thụ thường xuyên thực phẩm chiên rán. Phát hiện này nhấn mạnh sự tồn tại của gánh nặng kép về dinh dưỡng trong cộng đồng sinh viên y khoa. Nghiên cứu kết luận rằng thói quen ăn uống và lối sống đóng vai trò quan trọng trong việc định hình tình trạng dinh dưỡng. Do đó, cần tăng cường giáo dục dinh dưỡng và thúc đẩy hoạt động thể chất để cải thiện sức khỏe cho sinh viên, đặc biệt là trong bối cảnh sinh viên y khoa có áp lực học tập cao và xu hướng lối sống hiện đại.