Dinh dưỡng và tiết chế là môn học thuộc khối kiến thức chuyên ngành trong chương trình đào tạo khối ngành sức khỏe, nghiên cứu các nguyên tắc dinh dưỡng, nhu cầu năng lượng và cách xây dựng chế độ ăn phù hợp cho từng đối tượng. Đây là môn học có tính ứng dụng cao, gắn liền với thực tiễn chăm sóc sức khỏe và hỗ trợ điều trị trong cộng đồng cũng như lâm sàng.
Tài liệu Thực trạng chăm sóc dinh dưỡng của điều dưỡng viên các khoa Lâm sàng và một số yếu tố liên quan tại Bệnh viện nhi Trung ương năm 2013 của ĐH Y tế Công cộng có mục tiêu mô tả kiến thức, thái độ, thực trạng thực hành chăm sóc dinh dưỡng của Điều dưỡng viên (ĐDV) các khoa lâm sàng và xác định một số yếu tố liên quan tại Bệnh viện Nhi Trung ương năm 2013. Mời các bạn tham khảo để nắm bắt thông tin chi tiết.