Tôm và sò điệp xốt saganaki

Chia sẻ: Nguyen Thi Ngoc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

65
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: .15 phút Sò điệp chứa nhiều đạm, lại có các axít béo như Omega-3, vitamin B12 cùng các loại khoáng chất khác như magiê, kẽm phốt-pho, natri, selen... nên có nhiều tác dụng cho cơ thể, đặc biệt là cho tim mạch, huyết áp... Nguyên liệu:      150g cồi sò điệp 100g tôm sú 50g đậu phụ non 15g ô-liu xanh 40g phô-mai feta Hành ngò  .Xốt saganaki: Bắc chảo nóng, cho dầu vào phi thơm 10g hành tây băm và 5g tỏi, trút 250g cà chua băm vào xào nhừ. Thêm 10g ớt tươi,...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Tôm và sò điệp xốt saganaki

Tôm và sò điệp xốt saganaki Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến:
15 phút Sò điệp chứa nhiều đạm, lại có các axít béo như Omega-3, vitamin B- 12 cùng các loại khoáng chất khác như magiê, kẽm phốt-pho, natri, selen... nên có nhiều tác dụng cho cơ thể, đặc biệt là cho tim mạch, huyết áp... Nguyên liệu:  150g cồi sò điệp  100g tôm sú  50g đậu phụ non  15g ô-liu xanh  40g phô-mai feta  Hành ngò
Xốt saganaki: Bắc chảo nóng, cho dầu vào phi thơm 10g hành tây băm và 5g tỏi, trút 250g cà chua băm vào xào nhừ. Thêm 10g ớt tươi, 10g bột ớt Paprika và 15ml giấm balsamic, nấu đến khi cạn còn một nửa. Đem tất cả đi xay nhuyễn, giữ lạnh. Các bước thực hiện: 1 Sò điệp rửa sạch, để ráo. Tôm sú cắt đầu đuôi, xẻ lưng bỏ chỉ đen. Đậu phụ non xắt quân cờ. 2
Làm nóng thố đất trong lò từ 8-10 phút. Sắp tôm, sò điệp, đậu phụ non, trái ô-liu và phô-mai feta vào thố, rưới xốt saganaki lên, đặt trở lại vào lò nướng ở 180 độ C từ 15-17 phút Rắc ít hành ngò xắt nhuyễn lên. Dọn dùng với bánh mì và rau sống.