Trúc sinh dồn bách hoa và tôm
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Đối với món ăn này, bạn chỉ có thể "tấm tắc khen ngon". Hãy thử xem sao nhé!
Nguyên liệu:
40g tôm thẻ
1 bó trúc sinh
1/2 bìa đậu phụ non
38g bí đỏ
38g măng tây
Xốt:
38g bí đỏ
30ml nước dùng
1/2 thìa cà phê bột gà
1 thìa cà phê bột năng
Các bước thực hiện:
1
Tôm lột nõn, bỏ chỉ đen, khứa ba đường, đem chiên cho tôm nở bung đều.
Đậu phụ tán nhuyễn, dồn vào trúc sinh, cột hai đầu, đem hấp chín cùng măng tây.
Bí đỏ hấp chín, cắt lát.
2
Xốt:
Bí hấp chín, xay nhuyễn. Bắc lên bếp nấu với nước dùng, nêm bột gà và làm sệt bằng bột năng pha
loãng.
Xếp bí hấp ra đĩa, đặt tôm lên, sắp trúc sinh lên đĩa, rưới xốt lên, dùng nóng.
Mách nhỏ:
Trúc sinh là một loại nấm măng, có bán nhiều ở các tiệm đồ khô (chạp-phô) của người Hoa.