Trứng vịt lộn dưỡng huyết, ích trí
Đông y cho rằng, trứng vịt lộn có tác dụng tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ
thnhanh tăng trưởng.
Trứng vịt lộn hay đặc biệt hơn là trứng gà lộn luộc bằng rượu rất bổ, được coi như
những thang thuốc bổ dưỡng nhất. Đông y cho rằng, trứng vịt lộn có tác dụng tu
âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thnhanh tăng trưởng. Nhờ vy mà trong món ăn
trứng vịt lộn ngưi ta đã biết khéo léo kết hợp giữa trứng vịt lộn ăn kèm với rau
m, gừng tươi…