Uống trà giúp cải thiện trí nhớ
TTO - Các nhà nghiên cứu ở Đại Học Newcastle
nói rằng: "Uống trà đều đặn hàng ngày có thể
giúp tăng cường trí nhớ". Khám phá này mở ra
một triển vọng cho việc trị bệnh mất trí nhớ
(Alzheimer’s).
Các nhà khoa học ghi nhận các hoạt chất trong trà
xanh và trà đen có tác dụng giống như thuốc được
dùng cho bệnh nhân mất trí nhớ.
Các nhà khoa học nhận thấy cả hai loại trà hạn chế
hoạt động của enzyme acetylcholinesterase(AchE),
là thủ phạm làm hỏng hoá chất chủ chốt trong não
bộ có liên hệ với ký ức.
Họ cũng nhận thấy cả hai loại trà này còn hạn chế
một enzyme thứ nhì tên là enzyme
butyrylcholinesrerase(BuchE) là enzyme được tìm
thấy trong protein ở não của người bệnh mất trí
nhớ.
Trà xanh và trà đen còn ngăn cản hoạt động của
beta-secretase, đóng vai trò quan trọng trong việc
gây ra bệnh Alzheimer’s.
Khả năng ức chế hoạt động của enzyme của trà
xanh là một tuần lễ, trong khi của trà đen là một
ngày.
So sánh với việc sử dụng thuốc gây ra nhiều phản
ứng phụ bất lợi cho người bệnh mất trí nhớ thì việc
uống trà hàng ngày vừa ít tốn kém lại vừa an toàn.
