Dinh dưỡng học

Antoine Lavoisier (1743-1794), nhà hóa học lớn người Pháp được xem như là người đã có công gây dựng nên ngành khoa học Dinh Dưỡng. Tiếp theo các nghiên cứu đầu tiên về dinh dưỡng học, quá trình phát triển của ngành khoa học này rất chậm ở thế kỷ 19.

4p dantam38 11-10-2010 282 95   Download

Sau khi hoc xong Bài giảng Nhập môn dinh dưỡng học sinh viên có thể trình bày được đối tượng và sự phát triển của bộ môn dinh dưỡng người, trình bày được sự phát triển của khoa học dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm ở Việt Nam. Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn đọc nghiên cứu và học tập lĩnh vực Y học.

113p tuoihaimuoi32 26-06-2014 217 80   Download

Tham khảo đề thi - kiểm tra 'đề thi số 2 môn dinh dưỡng học', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

5p hnhp93 08-01-2013 204 55   Download

Tham khảo đề thi - kiểm tra 'đề thi số 1 môn dinh dưỡng học', y tế - sức khoẻ, y dược phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

5p hnhp93 08-01-2013 126 42   Download

Nhằm giúp các bạn có thêm tài liệu phục vụ nhu cầu học tập và ôn thi, mời các bạn cùng tham khảo nội dung đề cương ôn thi tham khảo ôn thi kết thúc học phần "Bệnh do rối loạn dinh dưỡng" học kỳ 2 năm học 2012-2013 dưới đây. Nội dung đề cương gồm những câu hỏi có hướng dẫn lời giải. Hy vọng đề cương sẽ giúp các bạn đạt kết quả cao trong kỳ thi sắp tới.

20p tamvp24 09-11-2015 41 8   Download

Antoine Lavoisier ( 1743 - 1764 ) nhà hóa học lớn người Pháp được xem như là người đã có công gây dựng nên ngành khoa học dinh dưỡng. tiếp theo các nghiên cứu đầu tiên về dinh dưỡng học , quá trình pháp triển của ngành khoa học này rất chậm ở thế kỷ 19.

186p denngudo 14-06-2012 355 142   Download

Tài liệu tham khào dành cho giáo viên, sinh viên cao đẳng, đại học chuyên ngành y học - Giáo trình, bài giảng chuẩn đoán bệnh chuyên ngành dinh dưỡng học.

45p truongthiuyen13 13-07-2011 216 63   Download

Bài giảng Dinh dưỡng trẻ em - Chương I: Dinh dưỡng học đại cương do GV. Thân Thị Diệp Nga thực hiện, dành cho chương trình sư phạm mầm non, trình bày về khái niệm về dinh dưỡng và tầm quan trọng, các đối tượng nghiên cứu của dinh dưỡng học, năng lượng và quá trình tiêu hao năng lượng cơ thể. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

128p conchimnon32 26-06-2014 147 61   Download

Phần 1 Giáo trình Dinh dưỡng trẻ em (Dùng cho hệ đào tạo từ xa – ngành GD Mầm non) trình bày các nội dung: Dinh dưỡng học đại cương, dinh dưỡng trẻ em theo lứa tuổi, vệ sinh an toàn thực phẩm và đề phòng ngộ độc thức ăn. Mời các bạn cùng tham khảo.

62p uocvong08 21-10-2015 142 55   Download

Bài giảng "Dinh dưỡng và thức ăn thủy sản - Chương 1: Mở đầu" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Dinh dưỡng học là gì, lịch sử phát triển dinh dưỡng học ĐVTS, các phương pháp phân tích thức ăn,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

75p doinhugiobay_18 09-03-2016 46 14   Download

Dinh dưỡng học là gì? Bốn giai đoạn của quá trình dinh dưỡng: thu nhận thức ăn, tiêu hóa và hấp thụ, chuyển hóa, bài tiết. Dinh dưỡng học chỉ mới phát triển gần đây: đó là những nghiên cứu đầu tiên về nhu cầu dinh dưỡng TS thực hiên tai Mỹ, phát triển mạnh từ thập niên 1960. Thức ăn nhân tạo bắt đầu áp dụng từ thập niên 50 và cuối thập niên này thức ăn viên được dùng phổ biến tại Mỹ và Châu Âu....

75p meoheo6 14-05-2011 366 165   Download

Tham khảo tài liệu 'một số câu hỏi thi hết môn dinh dưỡng học', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

6p buddy7 29-06-2011 1182 235   Download

Sau khi học xong bài này sinh viên có khả năng: 1. Trình bày được vai trò và giá trị dinh dưỡng của các thành phần dinh dưỡng của thực phẩm; 2. Liệt kê được nhu cầu các thành phần dinh dưỡng của thực phẩm; 3. Trình bày được các biện pháp phòng chống một số bệnh thiếu dinh dưỡng đặc hiệu; 4. Kể được tên một số thực phẩm thông dụng giàu chất dinh dưỡng và hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm đó. I.

84p bluesky_12 19-12-2012 268 121   Download

Ngày nay, người ta nhận ra có hơn 40 dưỡng chất là cần thiết trong khẩu phần của con vật ( một số thì có đặc tính đặc thù theo loài vật nuôi). Các nhà dinh dưỡng cho...

4p ntgioi120402 02-11-2009 442 89   Download

Tham khảo tài liệu 'dinh dưỡng các bệnh mãn tính', y tế - sức khoẻ phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

36p truongthiuyen13 13-07-2011 131 44   Download

Tham khảo tài liệu 'suy dinh dưỡng - protein năng lượng', y tế - sức khoẻ phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

16p truongthiuyen13 13-07-2011 156 35   Download

Theo số liệu của Viện Dinh dưỡng (VDD), điều tra thu thập các số đo nhân trắc học của trên 14.000 trẻ học đường nông thôn tại các nước đang phát triển, bao gồm: Ghana, Tazania, Indonesia, Ấn Độ và Việt Nam cho thấy: 51% bị còi cọc, 48% suy dinh dưỡng thể thiếu cân. Tình trạng thiếu dinh dưỡng và bé nhỏ ở trẻ em Việt Nam và Ấn Độ gặp nhiều hơn so với 3 nước còn lại. Kết quả cuộc điều tra trên 11.917 trẻ từ 0-15 tuổi ở các vùng nông thôn trong cả nước và...

4p nkt_bibo28 01-01-2012 91 24   Download

Dinh dưỡng là chức năng mà các cá thể sử dụng thức ăn để duy trì hoạt động sống: sinh trưởng, phát triển và bảo tồn nòi giống. Khoa học dinh dưỡng nghiên cứu mối liên quan giữa cơ thể với thức ăn, chế độ ăn uống, sự hấp thu, chuyển hoá của cơ thể, các bệnh tật do sự ăn uống không hợp lý gây nên.

16p hnhp93 08-01-2013 117 26   Download

Nội dung Bài giảng Dinh dưỡng Chương 1 Nước nhằm trình bày về cấu tạo phần tử nước, cấu trúc của mạng lưới phân tử nước, sự phân tán nước trong cơ thể. Bài giảng được trình bày khoa học, súc tích giúp các bạn sinh viên tiếp thu bài học nhanh.

20p xuanlan_12 25-04-2014 63 23   Download

Nội dung chính của Bài giảng Dinh dưỡng Chương 3 Chất bột đường trong thực phẩm trình bày về gluxit là loại thực phẩm quan trọng. Cung cấp năng lượng chính cho khẩu phần ăn: người châu Á khoảng 80%, người châu Âu thấp nhất 50%. Khi vào cơ thể 80% gluxit hấp thu vào chuyển hóa thành năng lượng, 20% còn dư chuyển hóa thành lipit dạng dự trữ.

71p xuanlan_12 25-04-2014 82 22   Download