3 trang
1 lượt xem
1
1
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố trong quy trình sản xuất chế phẩm Aspergillus oryzae có khả năng sinh protease cao trên môi trường bán rắn
Nghiên cứu này trình bày kết quả khảo sát ảnh hưởng của một số yếu tố lên hoạt độ protease và mật độ tế bào trong quy trình sản xuất chế phẩm A. oryzae trên môi trường bán bán gồm tỷ lệ sinh khối nấm mốc bổ sung, thời gian nuôi cấy và nhiệt độ sấy.
vimaito