16 trang
30 lượt xem
0
30
Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương 2 - Các dạng tổn thất của rau quả và các quá trình xảy ra ở rau quả sau thu hoạch
Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương 2 trình bày cấu trúc, thành phần, tổn thất, bảo quản và chế biến rau quả.
kimphuong1001