
TNU Journal of Science and Technology
230(05): 19 - 27
http://jst.tnu.edu.vn 19 Email: jst@tnu.edu.vn
INHIBITORY ACTIVITY AGAINST Colletotrichum sp. CAUSES
ANTHRACNOSE DISEASE IN POST-HARVEST CHILI PEPPERS FROM
SOME PLANT EXTRACTS
Quach Van Cao Thi*, Nguyen Trung Truc
Vinh Long University of Technology Education
ARTICLE INFO
ABSTRACT
Received:
02/10/2024
Anthracnose is caused by Colletotrichum sp., causing significant
damage to the yield and quality of post-harvest chili peppers.
Therefore, the study was conducted to evaluate the antifungal activity
of plant extracts against Colletotrichum sp. under in vitro conditions.
The study isolated six strains of Colletotrichum sp. from chili peppers
infected with anthracnose in Vinh Long province. Chili peppers after
artificial infection exhibited disease symptoms similar to those of
natural anthracnose-infected chili peppers, of which strain OT1 had the
highest pathogenicity. Gene sequencing results showed that strain OT1
is 99.70% similar to Colletotrichum species on GenBank. Under in
vitro conditions, the inhibitory effect of plant extracts showed that all
extract treatments had inhibitory effects compared to the control
treatment (p < 0.05). The ethanol solvent extracts of moringa leaf
(Moringa oleifera Lam.) and Polyscias fruticosa exhibited the highest
inhibition efficiency, with the inhibition efficiency at 10 days after
treatment being 38.50% and 35.85%, respectively. The findings show
that plant extracts have a high potential for application in combination
with edible coatings to preserve pos-harvest chili peppers.
Revised:
17/12/2024
Published:
18/12/2024
KEYWORDS
Anthracnose disease
Antifungal activity
Colletotrichum sp.
Pepper chili
Plant extract
HOẠT TÍNH ỨC CHẾ NẤM Colletotrichum sp. GÂY BỆNH THÁN THƯ TRÊN
TRÁI ỚT SỪNG SAU THU HOẠCH CỦA MỘT SỐ DỊCH TRÍCH THỰC VẬT
Quách Văn Cao Thi*, Nguyễn Trung Trực
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long
THÔNG TIN BÀI BÁO
TÓM TẮT
Ngày nhận bài:
02/10/2024
Bệnh thán thư do nấm Colletotrichum sp. gây thiệt hại lớn đến năng
suất cũng như chất lượng trái ớt sau thu hoạch. Do đó, nghiên cứu
được thực hiện nhằm đánh giá hoạt tính ức chế nấm Colletotrichum
sp. của một số loại dịch trích từ thực vật. Nghiên cứu đã phân lập được
6 chủng nấm Colletotrichum sp. từ trái ớt sừng nhiễm bệnh thán thư ở
tỉnh Vĩnh Long. Trái ớt sau khi lây nhiễm nhân tạo có các dấu hiệu
bệnh tương tự ớt nhiễm bệnh thán thư ngoài tự nhiên, trong đó chủng
OT1 có khả năng gây bệnh cao nhất. Kết quả giải trình tự gen cho thấy
chủng OT1 tương đồng 99,70% với các loài nấm thuộc chi
Colletotrichum trên ngân hàng Gene. Kết quả thí nghiệm cho thấy tất
cả các nghiệm thức xử lý dịch trích từ thực vật đều có hiệu quả ức chế
nấm bệnh so với nghiệm thức đối chứng (p < 0,05). Dịch trích bằng
dung môi ethanol của lá chùm ngây (Moringa oleifera Lam.) và đinh
lăng (Polyscias fruticose) cho hiệu quả ức chế cao nhất với hiệu quả
ức chế ở thời điểm 10 ngày sau khi xử lý lần lượt là 38,50% và
35,85%. Kết quả nghiên cứu cho thấy dịch trích thực vật có tiềm năng
ứng dụng cao trong việc phối hợp với các loại màng bao ăn được
(edible coatings) để bảo quản trái ớt sau thu hoạch.
Ngày hoàn thiện:
17/12/2024
Ngày đăng:
18/12/2024
TỪ KHÓA
Bệnh thán thư
Hoạt tính ức chế nấm
Colletotrichum sp.
Ớt
Dịch trích thực vật
DOI: https://doi.org/10.34238/tnu-jst.11219
* Corresponding author. Email: thiqvc@vlute.edu.vn