Luận án Tiến sĩ Khoa học vật chất "Nghiên cứu tổng hợp và định hướng ứng dụng của vật liệu carbon cấu trúc nano từ nguồn chitin" trình bày các nội dung chính sau: Nghiên cứu tổng hợp và đặc trưng vật liệu composite TiO2/rGO/chitin từ quá trình tự lắp ráp tinh thể lỏng của các tấm nano graphen oxide (GO), peroxotitante và nano chitin. Đánh giá khả năng ứng dụng của vật liệu trong việc phân hủy quang hóa metyl blue (MB); Tổng hợp vật liệu carbon và màng silica mao quản trung bình từ chitosan và tiền chất silicon alkoxide. Nghiên cứu khả năng ứng dụng như một vật liệu siêu tụ điện.

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Khoa học vật chất "Nghiên cứu tổng hợp và định hướng ứng dụng của vật liệu carbon cấu trúc nano từ nguồn chitin" được nghiên cứu với mục tiêu: Nghiên cứu tổng hợp nên vật liệu xúc tác quang dựa trên khuôn mẫu có khả năng tự lắp ráp tinh thể lỏng của chitin, TiO2 và GO; Đánh giá khả năng ứng dụng của vật liệu trong xúc tác quang học; Dựa vào khả năng làm khuôn mẫu và là nguồn carbon của chitosan, tổng hợp vật liệu carbon và silica mao quản trung bình, đồng thời nghiên cứu khả năng ứng dụng của vật liệu carbon mới được tạo ra.

Nghiên cứu đã chọn lọc được hai gen ứng viên mã hóa chitin synthase (chs) và một gen mã hóa chitin deacetylase (cda) có cấu trúc các domain đặc trưng từ tổng số 70 protein liên quan. Kết quả nghiên cứu này tạo tiền đề cho các nghiên cứu thực nghiệm nhằm phân tích chức năng của các protein nói trên.

Luận án được hoàn thành với mục tiêu nhằm đề xuất quy trình sản xuất chitin, chitosan có độ tinh sạch cao với lượng hóa chất sử dụng thấp, thời gian xử lý ngắn, không cần qua công đoạn khử màu; Đề xuất quy trình điều chế muối chitosan lactate tan tốt trong nước (độ tan > 99%) bằng phương pháp rắn – lỏng, có thể áp dụng ở quy mô lớn một cách dễ dàng.

Nhiệm vụ nghiên cứu của đồ án là điều chế tinh thể lỏng chitin từ vỏ cua. Nghiên cứu chế tạo hạt gel chitin kích thước nhỏ từ vỏ cua bằng các phương pháp khác nhau. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của đồ án này.

Đồ án tốt nghiệp này được thực hiện với mục tiêu nhằm xác định các thành phần trong quy trình thu nhận chitin từ vỏ tôm bằng phương pháp lên men lactic với chủng L. acidophilus. Acid lactic sinh ra trong quá trình lên men sẽ loại các ion khoáng trong nguyên liệu vỏ tôm như: Ca2+, Mg2+, đồng thời các vi khuẩn lactic sẽ phân hủy một phần protein trong vỏ tôm. Mời các bạn cùng tham khảo.

Luận văn được thực hiện với mục tiêu nhằm phân lập, sàng lọc vi sinh vật sinh enzyme chitin deacetylase, khảo sát khả năng chuyển hóa chitin thành chitosan bằng các chủng sàng lọc. Mời các bạn cùng tham khảo.

Đồ án tốt nghiệp: Ứng dụng của chitosan sản xuất từ chitin thu hồi bằng phương pháp lên men lactic được thực hiện với mục tiêu nhằm ứng dụng chitosan sản xuất từ chitin thu hồi chitin – chitosan bằng phương pháp lên men lactic với nguồn đường rỉ đường. Mời các bạn cùng tham khảo.

Nội dung chính của báo cáo trình bày thu nhận chitin – chitosan từ vỏ tôm, đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng của bán thành phẩm thu được. Thử nghiệm chế tạo màng bao sinh học ở quy mô phòng thí nghiệm từ nguồn chitosan tách chiết được.

Đề tài nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tách chitin/chitosan từ vỏ tôm, tăm mực; khả năng ức chế ăn mòn kim loại của chitin/chitosan tan trong nước được tách từ vỏ tôm, tăm mực. Mời các bạn cùng tham khảo.

Đề tài nghiên cứu điều chế CTS từ chitin tách từ vỏ ghẹ phế liệu chế biến thủy sản với hiệu quả và mức độ deacetyl cao; nghiên cứu ứng dụng CTS để tạo lớp phủ mạ composite Zn-CTS trên thép bằng phương pháp điện hóa. Mời các bạn cùng tham khảo.

Ở Việt Nam hiện nay chủ yếu sản xuất chitin-chitosan theo phương pháp hoá học có sử dụng các loại hoá chất với nồng độ cao, thời gian xử lý dài gây ảnh hưởng tới chất lượng chitin-chitosan và các chế phẩm khác được sản xuất từ phế liệu giáp xác. Vì vậy, việc nghiên cứu một quy trình kết hợp phương pháp hoá học với phương pháp sinh học đồng thời giảm tối đa lượng hoá chất sử dụng là rất cần thiết góp phần giảm chi phí sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm....

Chitin-chitozan là vật liệu quý có nhiều trong phế liệu thủy sản như vỏ tôm, vỏ ghẹ, chitozan có nhiều ứng dụng trong công, nông nghiệp và bảo vệ môi trường. Trong y dược từ chitozan vỏ tôm cua có thể sản xuất glucozamin, một dược chất quý đang phải nhập khẩu ở nước ta

We describe a strategy for systematic amplification of chitin synthase genes (chs) in the filamentous ascomycetes plant-pathogenBotrytis cinereausing PCR with multiple degen-erate primers designed on specific and conserved sequence motifs. Eight distinctchsgeneswere isolated, namedBcchs I, II, IIIa, IIIb, IV, V, VIandVII. They probably constitute the entire chsmultigenic family of this fungus, as revealed by careful analysis of six euascomycetes genomes.Bcchs I, IIIa,IIIb,IVandVIgenes were subjected to DNA walking and their deduced amino acid sequences were compared by hydrophobic cluster analysis (HCA) to localize putative residues critical for CHS activity. ...

The chitinolytic enzyme machinery of fungi consists of chitinases andb-N-acetylglucosaminidases. These enzymes are important during the fungal life cycle for degradation of exogenous chitin, which is the second most abun-dant biopolymer, as well as fungal cell-wall remodelling.

A procedure has been developed for the isolation of cell walls from the hyphae of the causal agent for barley leaf scald,Rhynchosporium secalis (Oudem) J.J. Davis. Based primarily on monosaccharide linkage analysis, but also on the limited use of linkage-specific glucan hydrolases and solvent fractionation, the walls consist predominantly of (1,3⁄1,6)-b-d-glucans

It has recently been shown that the Gram-negative bacterium Serratia marcescensproduces an accessory nonhydrolytic chitin-binding protein that acts in synergy with chitinases. This provided the first example of the pro-duction of dedicated helper proteins for the turnover of recalcitrant polysaccharides.

Chitin - chitozan là vật liệu quý có nhiều trong phế liệu thủy sản như vỏ tôm,vỏ ghẹ. Chitosan có nhiều ứng dụng trong các ngành công nghiệp, nông nghiệp, y được và bảo vệ môi trường. Trong y dược: Từ chitozan vỏ tôm cua có thể sản xuất Glucozami, một dược chất quý đang phải nhập khẩu ở nước ta.

Substrate binding of a family GH19 chitinase from a moss species, Bryum coronatum(BcChi-A, 22 kDa), which is smaller than the 26 kDa family GH19 barley chitinase due to the lack of several loop regions (‘loop-less’), was investigated by oligosaccharide digestion, thermal unfolding experiments and isothermal titration calorimetry (ITC).