Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá khả năng ứng dụng của sữa đậu nành nảy mầm trong việc phát triển công thức món tráng miệng panna cotta không chứa lactose dành cho đối tượng không dung nạp lactose.

Rotavirus là tác nhân hàng đầu gây tiêu chảy cấp và bất dung nạp lactose thứ phát ở trẻ dưới 24 tháng tuổi. Việc đổi sữa lactose-free để hỗ trợ làm giảm thời gian tiêu chảy chưa được khuyến cáo và các nghiên cứu ngoài nước vẫn còn tranh cãi. Tại Việt Nam, chưa có nghiên cứu nào về vấn đề này. Bài viết trình bày đánh giá kết quả can thiệp bằng sữa lactose-free ở trẻ tiêu chảy cấp do Rotavirus từ 2 tháng đến 24 tháng tuổi tại Bệnh viện Nhi đồng Cần Thơ

Bài giảng Điều hòa biểu hiện gen ở prokaryote với mục tiêu giúp các bạn đọc nhận biết được bản chất của kiểm soát biểu hiện gene ở Prokaryote và Eukaryote; Liệt kê các trình tự trên ADN tham gia vào điều hòa biểu hiện gene; Trình bày hoạt động của operon trong cơ chế điều hòa âm và điều hòa dương; Phân biệt hoạt động của Trp operon và Lac operon ở E.coli. Mời các bạn cùng tham khảo!

Đồ án tốt nghiệp này được thực hiện với mục tiêu nhằm phân lập, thu thập vi sinh vật có khả năng sinh tổng hợp lactase từ nhiều nguồn; định danh các chủng vi khuẩn; kiểm tra hoạt tính enzyme lactase của những chủng vi sinh vật phân lập được; bước đầu bảo quản giống vi khuẩn có hoạt tính lactase. Mời các bạn cùng tham khảo.

CÁC PHẢN ỨNG SINH HÓA .1. KIỂM TRA KHẢ NĂNG LÊN MEN CARBOHYDRATE 1.1. Nguyên tắc: Xác định khả năng lên men của vi sinh vật đối với nguồn carbohydrate cụ thể (Glucose, Lactose, Xylose…) kết hợp với môi trường kiểm tra khả năng sinh acid hoặc sinh acid và sinh hơi. 1.2. Sản phẩm cuối cùng của quá trình lên men carbohydrates: • • • • các loại acid như: lactic acid, acetic acid,…, một vài loại rượu như: ethyl alcohol…, Xêton và hai loại hơi là: carbon dioxide, hydrogen. .1. KIỂM TRA KHẢ NĂNG LÊN MEN CARBOHYDRATE 1.3. Môi trường:...

Hyaluronate lyases are a class of endoglycosaminidase enzymes with a high level of complexity and heterogeneity. The main function of the Streptococ-cus pyogenesbacteriophage protein hyaluronate lyase, HylP2, is to degrade hyaluronan into unsaturated disaccharide units. HylP2 was cloned, over-expressed and purified to homogeneity.

Lactose là đường sữa có trong sữa và các thành phẩm của sữa. Nếu bất dung nạp lactose sẽ dẫn tới các triệu chứng như đầy hơi, đau bụng... khi bạn dung nạp sữa hay các thành phẩm từ sữa. Vì vậy sau khi uống sữa bạn thấy đau bụng hãy lưu ý và nên thăm khám bác sĩ. Bạn đã bao giờ thắc mắc, 1 số người rất thích uống sữa, 1 số người lại dị ứng với sữa? Trong trường hợp không thích uống sữa, có nên vẫn ép uống sữa hay không? Bất dung nạp lactose là...

Tuyển tập báo cáo các nghiên cứu khoa học quốc tế ngành y học dành cho các bạn tham khảo đề tài: Modélisation dynamique de systèmes génétiques régulation I. L’induction de l’operon lactose d’Escherichia coli : de élaboration d’un modèle

Tuyển tập báo cáo các nghiên cứu khoa học quốc tế ngành y học dành cho các bạn tham khảo đề tài: Modélisation dynamique de systèmes génétiques régulation L’induction de l’opéron lactose d’Escherichia coli étude qualitative et numérique du modèle

Nó có thể bị thay đổi về tính chất vật lý và có thể chứa những tỷ lệ khác nhau của lactose vô định hình. Tính chất Bột kết tinh trắng hoặc gần như trắng. Dễ tan nhưng tan chậm trong nước, thực tế không tan trong ethanol 96%. Định tính Có thể chọn một trong hai nhóm định tính sau: Nhóm I: B, C, D. Nhóm II: A, D. A. Phổ hồng ngoại (Phụ lục 4.2) của chế phẩm phải phù hợp với phổ hồng ngoại của lactose chuẩn (ĐC). B. Phương pháp sắc ký lớp mỏng (Phụ lục...

Hàng năm có 1,5 tỷ đợt tiêu chảy của trẻ em trên toàn cầu và là nguyên nhân gây tử vong ở 3,5 triệu trẻ em.

Điều hoà âm tính của các operon cảm ứng: lac operon Đại diện cho tất cả các operon của các loại đường di- và polysaccharide (mà vi khuẩn sử dụng như một nguồn cung cấp các hợp chất carbon và năng lượng) là operon lactose ở E. coli. Operon lactose có chức năng sản sinh các enzyme tham gia vào quá trình hấp thụ và phân giải đường lactose (một disacharide) thành galactose và glucose.

Lactose là dạng đường chủ yếu có trong sữa và các sản phẩm từ sữa và được tiêu hóa trong ruột nhờ sự trợ giúp của men gọi là lactase. Men lactase là chất giúp cắt đôi phân tử đường lactose thành 2 thành phần đơn giản dễ hấp thu hơn là galactose và glucose. Nếu không có hoặc thiếu hụt men này cơ thể bạn sẽ không dung nạp được lactose, nghĩa là dẫn đến tình trạng đường lactose (không được hấp thu) bị lên men và gây ra một loạt các triệu chứng khó chịu như đầy bụng, buồn...

Tiêu chảy là bệnh rất phổ biến ở trẻ nhưng nếu không được chăm sóc và điều trị đúng cách sẽ dẫn đến nguy cơ suy dinh dưỡng và nhiễm trùng, thậm chí gây tử vong ở trẻ. Để giúp các bậc phụ huynh có thể hiểu rõ hơn về bệnh tiêu chảy cũng như cách chăm sóc bé tốt hơn trong giai đoạn này, chúng tôi đã có cuộc trò chuyện với Thạc sỹ - Bác sỹ Nguyễn Thị Yến, Phó Trưởng khoa Dinh dưỡng Lâm sàng, Bệnh viện Nhi Trung Ương quanh vấn đề này. ...

Tiêu chảy là bệnh phổ biến ở trẻ em nhỏ dưới 2 tuổi. Hàng năm có 1,5 tỷ đợt tiêu chảy trẻ em trên toàn cầu và là nguyên nhân gây tử vong ở 3,5 triệu trẻ em. Tiêu chảy thường xuyên, đặc biệt là tiêu chảy kéo dài bị trầm trọng thêm bởi tình trạng “tiêu chảy do bất dung nạp lactose”, hay còn gọi là tiêu chảy do cơ thể không dung nạp với đường lactose.

Trong di truyền học vi khuẩn, kiểu gene và kiểu hình được ký hiệu như sau: (i). Kiểu gene: Các gene vi khuẩn được đặt tên bằng cách sử dụng danh pháp di truyền tiêu chuẩn do Demerec đề nghị.

Chức năng của b-galactosidase trong chuyển hóa lactose để tạo ra glucose bằng cách cắt lactose (một sản phẩm cắt khác là galactose cũng có thể được chuyển thành glucose nhờ enzyme của operon galactose). Nếu cả glucose và lactose có mặt trong môi trường sinh trưởng, không cần hoạt động của operon lac.