Ứng dụng công nghệ sinh học là môn học trang bị cho sinh viên nền tảng kiến thức về các kỹ thuật sinh học hiện đại và khả năng vận dụng vào nhiều lĩnh vực khác nhau như nông nghiệp, y dược, thực phẩm, công nghiệp và bảo vệ môi trường. Môn học giúp người học hiểu rõ cơ chế sinh học phân tử, công nghệ DNA tái tổ hợp, nuôi cấy mô, kỹ thuật enzyme và vi sinh vật. Đây là cơ sở để phát triển các giải pháp công nghệ xanh và bền vững.