9 bài thuốc từ mướp đắng tốt cho người tiểu đường
Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua, tên khoa học: Momordica charantia L., thuộc
họ Hồ lô (Cucurbitaceae). Theo Đông y, mướp đắng tính hàn, vị đắng, không độc,
vào kinh tâm, tỳ, vị, can, phế. Có tác dụng thanh nhiệt tả hỏa, giải thử, thanh can
minh mục, giải độc. Dùng trong các trường hợp trúng nắng, sốt nóng, mất nước,
hội chứng lỵ, viêm nhiễm đường sinh dục, tiết niệu, mụn nhọt, viêm kết mạc cấp
và mạn tính. Ngoài ra, khổ qua còn có tác dụng kiện tỳ, tả tâm hỏa, nhuận phế vệ,
dùng thường xuyên giúp tinh thần thư thái, an thần, giảm stress, giúp da dẻ mịn
màng ngăn ngừa và chữa các căn bệnh về da, đặc biệt công năng kiện tỳ, thúc đẩy
chuyển hóa của chất charantin, polypeptid-P và vicine trong khổ qua giúp cơ thể ức
chế sự chuyển hóa và hấp thu đường trong cơ thể, ngăn ngừa căn bệnh đái tháo
đường và ổn định đường huyết ở người tiểu đường.
Mướp đắng tốt cho người tiểu đường.
Một số món ăn bài thuốc phòng trị tiểu đường từ mướp đắng:
Bài1: mướp đắng 100g, tuỵ lợn 1 cái, nấm hương 200g. Tất cả đem nấu canh, nêm
gia vị vừa ăn, ăn 2-3 bữa/tuần. Thích dụng cho những người tiểu đường, tăng huyết
áp, tim mạch.
Bài 2: mướp đắng 100g, nấm hương 150g, đậu ván trắng 200g. Trước tiên, cho đậu
ván trắng vào nấu, khi chín, cho nấm và mướp vào nấu tiếp, nêm gia vị vừa ăn. Bài
thuốc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hạ đường huyết. Thích dụng cho những
người tiểu đường, ăn uống không ngon miệng, gầy sút, ăn uống khó hấp thu,