Đề tài: " Ảnh hưởng của các độ mặn khác nhau lên một số chỉ tiêu sinh lý, tăng trưởng và tỉ lệ sống cá bống tượng giai đoạn giống"

TR(cid:1132)(cid:1248)NG (cid:264)(cid:1188)I H(cid:1232)C C(cid:1194)N TH(cid:1130) KHOA TH(cid:1258)Y S(cid:1190)N

HU(cid:483)NH HI(cid:1218)U L(cid:1244)C

(cid:1190)NH H(cid:1132)(cid:1250)NG C(cid:1258)A CÁC (cid:264)(cid:1244) M(cid:1210)N KHÁC NHAU LÊN

(cid:48)(cid:1244)T S(cid:1236) CH(cid:1228) TIÊU SINH LÝ, T(cid:258)NG TR(cid:1132)(cid:1250)NG VÀ T(cid:1228)

(cid:47)(cid:1226) S(cid:1236)NG CÁ B(cid:1236)NG T(cid:1132)(cid:1254)NG (Oxyeleotris marmoratus)

GIAI (cid:264)(cid:50)(cid:1188)N GI(cid:1236)NG

LU(cid:1200)N V(cid:258)N T(cid:1236)T NGHI(cid:1226)P CAO H(cid:1232)C

CHUYÊN NGÀNH NUÔI TR(cid:1238)NG THU(cid:1272) S(cid:1190)N

C(cid:1195)n Th(cid:1131), 2009

TR(cid:1132)(cid:1248)NG (cid:264)(cid:1188)I H(cid:1232)C C(cid:1194)N TH(cid:1130) KHOA TH(cid:1258)Y S(cid:1190)N

HU(cid:483)NH HI(cid:1218)U L(cid:1244)C

(cid:1190)NH H(cid:1132)(cid:1250)NG C(cid:1258)A CÁC (cid:264)(cid:1244) M(cid:1210)N KHÁC NHAU LÊN

(cid:48)(cid:1244)T S(cid:1236) CH(cid:1228) TIÊU SINH LÝ, T(cid:258)NG TR(cid:1132)(cid:1250)NG VÀ T(cid:1228)

(cid:47)(cid:1226) S(cid:1236)NG CÁ B(cid:1236)NG T(cid:1132)(cid:1254)NG (Oxyeleotris marmoratus)

GIAI (cid:264)(cid:50)(cid:1188)N GI(cid:1236)NG

LU(cid:1200)N V(cid:258)N T(cid:1236)T NGHI(cid:1226)P CAO H(cid:1232)C

CHUYÊN NGÀNH NUÔI TR(cid:1238)NG THU(cid:1272) S(cid:1190)N

CÁN B(cid:1244) H(cid:1132)(cid:1246)NG D(cid:1198)N

TS. (cid:264)(cid:1242) TH(cid:1230) THANH H(cid:1132)(cid:1130)NG

C(cid:1195)n Th(cid:1131), 2009

XÁC NH(cid:1200)N C(cid:1258)A H(cid:1244)I (cid:264)(cid:1238)NG

Lu(cid:1201)n v(cid:259)n kèm theo (cid:255)ây v(cid:1247)i t(cid:1269)a(cid:3) (cid:255)(cid:1221) là “(cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a các (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n khác nhau lên m(cid:865)t s(cid:857) ch(cid:849) tiêu sinh lý, t(cid:259)ng tr(cid:753)(cid:871)ng và t(cid:849) l(cid:847) s(cid:857)ng cá B(cid:857)ng (cid:55)(cid:753)(cid:875)ng (Oxyeleotris marmoratus) giai (cid:255)o(cid:809)n gi(cid:857)ng” do Hu(cid:484)nh Hi(cid:1219)u L(cid:1245)c th(cid:1269)c hi(cid:1227)n và báo cáo (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c h(cid:1245)i (cid:255)(cid:1239)ng ch(cid:1193)m lu(cid:1201)n v(cid:259)n thông qua.

(cid:1258)y viên

(cid:1258)y viên, th(cid:1133) ký

Ph(cid:1191)n bi(cid:1227)n 1

Ph(cid:1191)n bi(cid:1227)n 2

C(cid:1195)n Th(cid:1131), ngày…… tháng…… n(cid:259)m 2009

Ch(cid:1259) t(cid:1231)ch H(cid:1245)i (cid:255)(cid:1239)ng

i

L(cid:1248)I C(cid:1190)M T(cid:1188)

Tr(cid:1133)(cid:1247)c tiên tôi xin chân thành c(cid:1191)m (cid:1131)n Ban Giám Hi(cid:1227)u, Ban Ch(cid:1259) Nhi(cid:1227)m Khoa Th(cid:1259)y S(cid:1191)n, phòng (cid:264)ào T(cid:1189)o tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:264)(cid:1189)i H(cid:1233)c C(cid:1195)n Th(cid:1131)(cid:3) (cid:255)ã t(cid:1189)o (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u ki(cid:1227)n thu(cid:1201)n l(cid:1255)i cho tôi (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c h(cid:1233)c t(cid:1201)p và nghiên c(cid:1261)u trong su(cid:1237)t khóa h(cid:1233)c và su(cid:1237)t quá trình thí nghi(cid:1227)m (cid:255)(cid:1221) tài.

Tôi xin (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c bày t(cid:1235) lòng bi(cid:1219)t (cid:1131)n sâu s(cid:1203)c (cid:255)(cid:1219)n cô h(cid:1133)(cid:1247)ng d(cid:1199)n Ti(cid:1219)n S(cid:429)(cid:3)(cid:264)(cid:1243) Th(cid:1231) Thanh H(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)ã t(cid:1201)n tình h(cid:1133)(cid:1247)ng d(cid:1199)n, quan tâm, giúp (cid:255)(cid:1253), (cid:255)(cid:1245)ng viên và t(cid:1189)o m(cid:1233)i (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u ki(cid:1227)n thu(cid:1201)n l(cid:1255)i t(cid:1263) khi chu(cid:1197)n b(cid:1231) cho (cid:255)(cid:1219)n khi k(cid:1219)t thúc thí nghi(cid:1227)m c(cid:458)ng nh(cid:1133) trong su(cid:1237)t quá trình hoàn ch(cid:1229)nh quy(cid:1223)n lu(cid:1201)n v(cid:259)n t(cid:1237)t nghi(cid:1227)p.

Xin chân thành c(cid:1191)m (cid:1131)n th(cid:1195)y PGS. TS Nguy(cid:1225)n Thanh Ph(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)ã d(cid:1189)y d(cid:1243), quan tâm, giúp (cid:255)(cid:1253) và (cid:255)óng góp ý ki(cid:1219)n cho tôi (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c hoàn thành t(cid:1237)t thí nghi(cid:1227)m.

Xin (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c g(cid:1251)i l(cid:1249)i c(cid:1191)m (cid:1131)n (cid:255)(cid:1219)n các b(cid:1189)n Nguy(cid:1225)n H(cid:1133)(cid:1131)ng Thùy, Nguy(cid:1225)n Th(cid:1231) Kim Hà công tác t(cid:1189)i b(cid:1245) môn dinh d(cid:1133)(cid:1253)ng và ch(cid:1219) bi(cid:1219)n th(cid:1259)y s(cid:1191)n, Khoa Th(cid:1259)y S(cid:1191)n (cid:255)ã t(cid:1201)n tình giúp (cid:255)(cid:1253) tôi trong su(cid:1237)t th(cid:1249)i gian ti(cid:1219)n hành thí nghi(cid:1227)m.

Xin g(cid:1251)i l(cid:1249)i c(cid:1191)m (cid:1131)n (cid:255)(cid:1219)n các b(cid:1189)n sinh viên l(cid:1247)p nuôi tr(cid:1239)ng th(cid:1259)y s(cid:1191)n và

b(cid:1227)nh h(cid:1233)c th(cid:1259)y s(cid:1191)n khóa 31 (cid:255)ã giúp (cid:255)(cid:1253) tôi r(cid:1193)t nhi(cid:1221)u trong th(cid:1249)i gian qua.

Chân thành c(cid:1191)m (cid:1131)n Ban Qu(cid:1191)n lý D(cid:1269) án PhysCam (cid:255)ã h(cid:1243) tr(cid:1255) và t(cid:1189)o (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u

ki(cid:1227)n t(cid:1237)t cho tôi th(cid:1269)c hi(cid:1227)n nghiên c(cid:1261)u.

C(cid:1191)m (cid:1131)n các anh ch(cid:1231), các b(cid:1189)n cùng l(cid:1247)p Cao H(cid:1233)c khóa 13 luôn (cid:255)(cid:1245)ng viên, ch(cid:1229) d(cid:1199)n và nhi(cid:1227)t tình giúp (cid:255)(cid:1253) tôi trong su(cid:1237)t quá trình h(cid:1233)c t(cid:1201)p và hoàn thành lu(cid:1201)n v(cid:259)n t(cid:1237)t nghi(cid:1227)p.

Chân thành c(cid:1191)m (cid:1131)n Ban Giám Hi(cid:1227)u tr(cid:1133)(cid:1249)ng Trung C(cid:1193)p Kinh T(cid:1219) K(cid:1275) Thu(cid:1201)t Cà Mau cùng các anh ch(cid:1231) em, b(cid:1189)n bè (cid:255)(cid:1239)ng nghi(cid:1227)p (cid:255)ã t(cid:1189)o m(cid:1233)i (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u ki(cid:1227)n thu(cid:1201)n l(cid:1255)i cho tôi (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c yên tâm h(cid:1233)c t(cid:1201)p và nghiên c(cid:1261)u.

Cu(cid:1237)i cùng là lòng bi(cid:1219)t (cid:1131)n chân thành (cid:255)(cid:1219)n gia (cid:255)ình, ng(cid:1133)(cid:1249)i thân và b(cid:1189)n bè (cid:255)ã luôn (cid:1259)ng h(cid:1245), (cid:255)(cid:1245)ng viên, an (cid:1259)i và giúp tôi v(cid:1133)(cid:1255)t qua r(cid:1193)t nhi(cid:1221)u khó kh(cid:259)n (cid:255)(cid:1223) có (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c thành công ngày nay.

Chân thành c(cid:1191)m (cid:1131)n!

ii

TÓM T(cid:1202)T

Nghiên c(cid:1261)u (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau lên s(cid:1269) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng, t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng, m(cid:1245)t s(cid:1237) ch(cid:1229) tiêu sinh lý và huy(cid:1219)t h(cid:1233)c c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (Oxyeleotris marmoratus) giai (cid:255)o(cid:1189)n gi(cid:1237)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c th(cid:1269)c hi(cid:1227)n nh(cid:1205)m tìm ra (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n thích h(cid:1255)p cho s(cid:1269) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng t(cid:1237)t nh(cid:1193)t c(cid:1259)a cá. K(cid:1219)t qu(cid:1191) thí nghi(cid:1227)m (cid:255)ã ch(cid:1229) ra r(cid:1205)ng ng(cid:1133)(cid:1253)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng t(cid:1133)(cid:1255)ng (Oxyeleotris marmoratus) là 30 ppt. ASTT máu cá (cid:87)(cid:259)ng d(cid:1195)n theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 0 ppt lên 25 ppt v(cid:1247)i giá tr(cid:1231) thay (cid:255)(cid:1241)i t(cid:1263) 261±25,1 mOsm/kg (cid:255)(cid:1219)n 332±19,3 mOsm/kg. ASTT máu cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 0 (cid:255)(cid:1219)n 8 ppt (dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 261±25,1 mOsm/kg (cid:255)(cid:1219)n 287±12,3 mOsm/kg) cá (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT cao so v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt ASTT máu cá t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1131)ng v(cid:1247)i ASTT môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (292 mOsm/kg) và khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n (cid:255)(cid:1189)t t(cid:1263) 12 (cid:255)(cid:1219)n 25 ppt cá (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT th(cid:1193)p so v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) th(cid:1237)ng kê cho th(cid:1193)y r(cid:1205)ng không có s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t v(cid:1221) ASTT gi(cid:1267)a nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 3 và 5 ppt so v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng 0 ppt. (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 8 ppt, sau 6 gi(cid:1249) và 24 gi(cid:1249) ASTT máu cá cao h(cid:1131)n có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng. Tuy nhiên, t(cid:1263) 3 ngày tr(cid:1251) v(cid:1221) sau ASTT l(cid:1189)i khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a. ASTT máu cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 20 (cid:255)(cid:1219)n 25 ppt khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p h(cid:1131)n k(cid:1223) t(cid:1263) sau 24 gi(cid:1249).

Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+, Na+ khi cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c nuôi trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 15 (cid:255)(cid:1219)n 25 ppt cao h(cid:1131)n có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 0 ppt k(cid:1223) t(cid:1263) ngày th(cid:1261) 7. Trong khi (cid:255)ó, v(cid:1247)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- thì s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng ch(cid:1229) xãy ra khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n (cid:255)(cid:1189)t t(cid:1263) 10-25 ppt. Tiêu hao oxy và ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy c(cid:1259)a cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10, 15, 20 và 5 ppt (cid:255)(cid:1221)u cao h(cid:1131)n có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng. (cid:264)(cid:76)(cid:1221)u này có th(cid:1223) th(cid:1193)y r(cid:1205)ng hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion trong máu cá gia t(cid:259)ng theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng s(cid:1237)ng.

M(cid:1245)t s(cid:1237) ch(cid:1229) tiêu huy(cid:1219)t h(cid:1233)c nh(cid:1133) s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u, hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237), kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình c(cid:1259)a huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) c(cid:1259)a cá (cid:255)(cid:1221)u gi(cid:1191)m theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n. So v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng, các ch(cid:1229) tiêu trên (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt th(cid:1193)p (cid:75)(cid:1131)n có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng. Ng(cid:1133)(cid:1255)c l(cid:1189)i s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u gia t(cid:259)ng theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n, tuy nhiên s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t là không có ý ngh(cid:429)a.

(cid:1250) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 0, 5 và 10 ppt, sau 3 tháng nuôi t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá (cid:255)(cid:1189)t r(cid:1193)t cao trong khi (cid:255)ó nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 15 và 20 ppt t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng là 0% sau 48 và 44 ngày nuôi t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1261)ng. T(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá (cid:255)(cid:1189)t cao nh(cid:1193)t (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 5 ppt (95,33±8,08%) k(cid:1219)(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n là nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 10 ppt (89,33±7,02%). So v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng (68,67±5,03%), t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá (cid:1251) 5 và 10 ppt cao h(cid:1131)n có ý ngh(cid:429)a (P<0,05). K(cid:1219)t qu(cid:1191) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng cho th(cid:1193)y t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng và t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài c(cid:1259)a cá cao nh(cid:1193)t (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 10 ppt, th(cid:1193)p nh(cid:1193)t là nghi(cid:1227)m

iii

th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng. K(cid:1219)t qu(cid:1191) sau 3 tháng nuôi cho th(cid:1193)y t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng và (cid:87)(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài c(cid:1259)a cá (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 5 và 10 ppt l(cid:1247)n h(cid:1131)n khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng.

iv

ABSTRACT

A study on effects of different salinities on physiological parameters, growth and survival rates of the Marble goby (Oxyeleotris marmoratus) juvenile was carried out. The parameters such as salinity tolerance, oxygen dificit, oxygen consumption, osmotic and ionic regulation as well as hematological changes were measured.

The results showed that the salinity tolerance of the Marble goby was 30 ppt. The blood osmolality increased gradually with the rise of the salinity of the environment from 261±25,1 mOsm.kg-1 (0 ppt) to 332±19,3 mOsm.kg-1 (25 ppt). The blood osmolality regulation at salinity levels of 0 to 8 ppt (varied from 261±25,1 mOsm.kg-1 to 287 ± 12,3 mOsm.kg-1) was higher than the osmolarity of the environment. At salinity level of 10 ppt, however, the blood osmolality was equivalent to environmental osmolality (292 mOsm.kg-1). The osmolality increased from 294±7,0 mOsm.kg-1 to 332±19,3 mOsm.kg-1 in salinity levels of 12 and 25 ppt, respectively.

There was no significant difference between the blood osmolality of the fish in 5, 3 ppt and 0 ppt. After 6 and 24 h challenges, the osmolality of fish blood at 8 ppt was significantly higher than that of fish at 0 ppt (P<0,05). After 3 days, however, there was no significant difference among the osmolality of the fish in different salinity (P>0,05).. The blood osmolalities at 20, 22 and 25 ppt were significantly higher than those at lower salinity levels. Meanwhile, there was no significant difference between 20, 22 and 25 ppt.

K+, Na+ concentrations of blood at 15 to 25 ppt were significantly higher than that at 0 ppt after expose to the salinities 7 days while Cl- concentration at 10–25 ppt were significantly higher than those at lower salinity levels. Oxygen consumption and oxygen deficit at 0 ppt were significantly lower than those at 5–20 ppt. It is therefore concluded that the physiological parameters increased with the rise of salinity levels.

The hematological parameters such as red blood cells, hemoglobin concentration, mean corpuscular haemoglobin gradually declined with the increase of salinity levels. These parameters at the 15 and 20 ppt were higher significantly different than that at 0 ppt. Conversely, white blood cells increased with the rise of salinity levels. However, no significant difference was found (P>0,05).

In the growth experiment, the survival rate of the fish were high after 3 months in the 0, 5 and 10 ppt. However, all fishes were reared to 15 and 20 ppt died after 48 and 44 days, respectively. The fish body mass and total length of fishes was highest at 10 ppt and it was significantly different among

v

treatments. High survival rate was found at 5 ppt (95,3±8,08%) followed by 10 ppt (89,3±7,02%) and these were significantly higher compared to those at 0 ppt.

vi

CAM K(cid:1218)T K(cid:1218)T QU(cid:1190)

Tác gi(cid:1191) xin cam k(cid:1219)t, lu(cid:1201)n v(cid:259)n này (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c hoàn thành d(cid:1269)a trên các k(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u c(cid:1259)a tác gi(cid:1191) trong khuôn kh(cid:1241) c(cid:1259)a d(cid:1269) án “Physiological constraints in aquaculture in Mekong delta region (PhysCam)”. T(cid:1193)t c(cid:1191) các s(cid:1237) li(cid:1227)u và k(cid:1219)t qu(cid:1191)(cid:3)(cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trình bày trong lu(cid:1201)n v(cid:259)n là trung th(cid:1269)c và ch(cid:1133)a t(cid:1263)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c công b(cid:1237) trong th(cid:1249)i gian tr(cid:1133)(cid:1247)c (cid:255)ây. D(cid:1269) án có quy(cid:1221)n (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c s(cid:1265) d(cid:1257)ng k(cid:1219)t qu(cid:1191) c(cid:1259)a nghiên c(cid:1261)u này (cid:255)(cid:1223) ph(cid:1257)c v(cid:1257) cho d(cid:1269) án.

C(cid:1195)n Th(cid:1131), ngày ...... tháng ...... n(cid:259)m 2009

Tác gi(cid:1191)

Hu(cid:484)nh Hi(cid:1219)u L(cid:1245)c

vii

M(cid:1256)C L(cid:1256)C

Trang XÁC NH(cid:1200)N C(cid:1258)A H(cid:1244)I (cid:264)(cid:1238)NG .................................................................................i (cid:47)(cid:1248)I C(cid:1190)M T(cid:1188) ...........................................................................................................ii TÓM T(cid:1202)T ...............................................................................................................iii ABSTRACT ............................................................................................................. v CAM K(cid:1218)T K(cid:1218)T QU(cid:1190) ............................................................................................ vii (cid:48)(cid:1256)C L(cid:1256)C.............................................................................................................viii DANH SÁCH HÌNH ................................................................................................ x DANH SÁCH B(cid:1190)NG .............................................................................................. xi DANH M(cid:1256)C T(cid:1262) VI(cid:1218)T T(cid:1202)T.................................................................................. xii PH(cid:1194)N I: GI(cid:1246)I THI(cid:1226)U.............................................................................................. 1 PH(cid:1194)N II: T(cid:1240)NG QUAN TÀI LI(cid:1226)U ......................................................................... 4 2.1 M(cid:1245)t s(cid:1237)(cid:3)(cid:255)(cid:1211)c (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m sinh h(cid:1233)c c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng.................................................4 2.1.1 (cid:264)(cid:831)c (cid:255)(cid:76)(cid:843)m hình thái và phân lo(cid:809)i ............................................................... 4 2.1.2 (cid:264)(cid:831)c (cid:255)(cid:76)(cid:843)m phân b(cid:857): ...................................................................................4 2.1.3 (cid:264)(cid:831)c (cid:255)(cid:76)(cid:843)m môi tr(cid:753)(cid:869)ng s(cid:857)ng: ......................................................................5 2.1.4 (cid:264)(cid:831)c (cid:255)(cid:76)(cid:843)m dinh d(cid:753)(cid:873)ng: ..............................................................................5 2.1.5 (cid:264)(cid:831)c (cid:255)(cid:76)(cid:843)m sinh tr(cid:753)(cid:871)ng:..............................................................................6 2.1.6 (cid:264)(cid:831)c (cid:255)(cid:76)(cid:843)m sinh s(cid:811)n: ...................................................................................6

2.2 (cid:1190)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n lên sinh lý và t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng, t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245)ng v(cid:1201)t th(cid:1259)y s(cid:1191)n ................................................................................................................ 7 2.2.1 (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n lên (cid:255)(cid:76)(cid:841)u hoà áp su(cid:813)t th(cid:817)m th(cid:813)u và ion:................. 7 Vai trò (cid:255)i(cid:841)u hòa áp su(cid:813)t th(cid:817)m th(cid:813)u c(cid:879)a máu cá ................................................. 8 Vai trò c(cid:879)a th(cid:821)n và s(cid:889) ti(cid:839)t ni(cid:847)u trong (cid:255)(cid:76)(cid:841)u hòa áp su(cid:813)t th(cid:817)m th(cid:813)u..................... 9 (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n lên (cid:255)(cid:76)(cid:841)u hoà áp su(cid:813)t th(cid:817)m th(cid:813)u................................... 10 (cid:54)(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i h(cid:859)ng c(cid:815)u, b(cid:809)ch c(cid:815)u trong máu ...................................................... 13 2.2.2 (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n lên tiêu hao oxy ................................................. 14 2.2.3 (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n lên t(cid:259)ng tr(cid:753)(cid:871)ng và t(cid:849) l(cid:847) s(cid:857)ng .............................. 16 PH(cid:1194)N III: V(cid:1200)T LI(cid:1226)U VÀ PH(cid:1132)(cid:1130)NG PHÁP NGHIÊN C(cid:1260)U................................. 20 3.1 Th(cid:1249)i gian và (cid:255)(cid:1231)a (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m nghiên c(cid:1261)u.................................................................. 20 3.2 (cid:264)(cid:1237)i t(cid:1133)(cid:1255)ng nghiên c(cid:1261)u:................................................................................... 20 3.3 V(cid:1201)t li(cid:1227)u nghiên c(cid:1261)u ....................................................................................... 20 3.4 Ph(cid:1133)(cid:1131)ng pháp nghiên c(cid:1261)u: .............................................................................. 21 3.4.1 Thí nghi(cid:847)m 1: Tìm ng(cid:753)(cid:873)ng (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng ................................ 21 3.4.2 Thí nghi(cid:847)m 2: (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng các (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n khác nhau lên s(cid:889) bi(cid:839)n (cid:255)(cid:857)i áp su(cid:813)t th(cid:817)m th(cid:813)u và ion c(cid:879)a cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng .............................................................. 21 3.4.3 Thí nghi(cid:847)m 3: (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n khác nhau lên tiêu hao oxy và ng(cid:753)(cid:873)ng oxy c(cid:879)a cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng ...................................................................... 22 3.4.4 Thí nghi(cid:847)m 4: (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng các (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n khác nhau lên t(cid:259)ng tr(cid:753)(cid:871)ng và t(cid:849) l(cid:847) (cid:86)(cid:857)ng cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng........................................................................................ 24 3.4.5 Y(cid:839)u t(cid:857) môi tr(cid:753)(cid:869)ng................................................................................... 28 3.5 X(cid:1265) lý s(cid:1237) li(cid:1227)u.................................................................................................. 28 PH(cid:1194)N IV: K(cid:1218)T QU(cid:1190) VÀ TH(cid:1190)O LU(cid:1200)N ............................................................... 29 4.1 Thí nghi(cid:1227)m 1: Ng(cid:1133)(cid:1253)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng....................................... 29 4.2 Thí nghi(cid:1227)m 2: (cid:1190)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau (cid:255)(cid:1219)n kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u và ion (cid:1251) cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng............................................................... 30 4.2.1 Kh(cid:811) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:841)u hòa áp su(cid:813)t th(cid:817)m th(cid:813)u c(cid:879)a cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng (cid:871) các (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n và th(cid:869)i gian khác nhau .................................................................................... 30 4.2.1.1 S(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i áp su(cid:813)t th(cid:817)m th(cid:813)u máu cá theo (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n.............................. 32

viii

4.2.1.2 S(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i áp su(cid:813)t th(cid:817)m th(cid:813)u cá theo th(cid:869)i gian................................... 34 4.2.1.3 (cid:264)(cid:76)(cid:843)m (cid:255)(cid:827)ng áp cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng ............................................................. 36 4.2.2 (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n (cid:255)(cid:839)n (cid:255)(cid:76)(cid:841)u hòa ion trong c(cid:751) th(cid:843) cá ........................ 38 4.2.2.1 S(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i hàm l(cid:753)(cid:875)ng ion Na+ trong máu cá theo (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n .................. 39 4.2.2.3 S(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i hàm l(cid:753)(cid:875)ng ion Cl- trong máu cá theo (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n .................... 41 4.2.2.4 S(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i hàm l(cid:753)(cid:875)ng ion K+ trong máu cá cá theo (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n................ 44

4.3 Thí nghi(cid:1227)m 3: (cid:1190)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau lên tiêu hao oxy và ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng.......................................................................... 48 4.3.1 Bi(cid:839)n (cid:255)(cid:865)ng tiêu hao oxy c(cid:879)a cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng ............................................ 48 4.3.2 (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n khác nhau lên ng(cid:753)(cid:873)ng oxy c(cid:879)a cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng .. 50

4.4 Thí nghi(cid:1227)m 4: (cid:1190)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau lên t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng và t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng (cid:70)(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng ............................................................................................. 51 4.4.1 Các y(cid:839)u t(cid:857) môi tr(cid:753)(cid:869)ng n(cid:753)(cid:867)c nuôi............................................................ 51 4.4.2 S(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i ASTT và ion máu cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng theo th(cid:869)i gian nuôi........... 54 4.4.2.1 S(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i ASTT máu cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng................................................. 54 4.4.2.2 S(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i hàm l(cid:753)(cid:875)ng ion máu cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng................................... 58 4.4.3 (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a các (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n khác nhau lên s(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i m(cid:865)t s(cid:857) ch(cid:849) tiêu huy(cid:839)t h(cid:853)c cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng ................................................................................ 62 4.4.3.1 Bi(cid:839)n (cid:255)(cid:865)ng s(cid:857) l(cid:753)(cid:875)ng h(cid:859)ng c(cid:815)u............................................................... 62 4.4.3.2 Bi(cid:839)n (cid:255)(cid:865)ng hàm l(cid:753)(cid:875)ng huy(cid:839)t s(cid:823)c t(cid:857) cá................................................... 65 4.4.3.3 Bi(cid:839)n (cid:255)(cid:865)ng kh(cid:857)i l(cid:753)(cid:875)ng trung bình c(cid:879)a huy(cid:839)t s(cid:823)c t(cid:857) cá ........................... 68 4.4.3.4 Bi(cid:839)n (cid:255)(cid:865)ng s(cid:857) l(cid:753)(cid:875)ng b(cid:809)ch c(cid:815)u............................................................... 70 4.4.4 (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a các (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n khác nhau lên t(cid:259)ng tr(cid:753)(cid:871)ng và t(cid:849) l(cid:847) s(cid:857)ng cá (cid:37)(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng .................................................................................................... 74 4.4.4.1 T(cid:259)ng tr(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng (cid:871) các (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n khác nhau................... 74 4.4.4.2 T(cid:849) l(cid:847) s(cid:857)ng c(cid:879)a cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng (cid:871) các (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n khác nhau ....................... 79 4.4.4.3 H(cid:847) s(cid:857) tiêu t(cid:857)n th(cid:881)c (cid:259)n cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng (FCR) ...................................... 81 PH(cid:1194)N V: K(cid:1218)T LU(cid:1200)N VÀ (cid:264)(cid:1220) XU(cid:1192)T.................................................................... 83 5.1 K(cid:1219)t lu(cid:1201)n ........................................................................................................ 83 5.2 (cid:264)(cid:1221) xu(cid:1193)t.......................................................................................................... 83 TÀI LI(cid:1226)U THAM KH(cid:1190)O....................................................................................... 84 PH(cid:1256) L(cid:1256)C ........................................................................................................... 94

ix

DANH SÁCH HÌNH

.............................................................................................................Trang Hình 3.1:Cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng gi(cid:1237)ng (Oxyeleotris marmoratus) ........................... 20 Hình 3.2: Máy (cid:255)o áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u .............................................................. 22 Hình 3.3: Máy (cid:255)o ion Na+, K+...................................................................... 22 Hình 3.4: Máy (cid:255)o ion Cl- .............................................................................. 22 Hình 3.5: H(cid:1227) th(cid:1237)ng thí nghi(cid:1227)m tiêu hao oxy và ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy.......................... 24 Hình 3.6: H(cid:1227) th(cid:1237)ng b(cid:1237) trí thí nghi(cid:1227)m ............................................................. 25 Hình 4.1: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ASTT máu cá theo th(cid:1249)i gian ....................................... 35 Hình 4.2: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ASTT máu cá sau 6 gi(cid:1249)............................................... 37 Hình 4.3: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ASTT máu cá sau 24 gi(cid:1249)............................................. 37 Hình 4.4: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ASTT máu cá sau 3 ngày ............................................ 37 Hình 4.5: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ASTT máu cá sau 7 ngày ............................................ 37 Hình 4.6: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ASTT máu cá sau 14 ngày .......................................... 37 Hình 4.7: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ máu cá ......................................... 41 Hình 4.8: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- máu cá cá....................................... 43 Hình 4.9: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ máu cá cá ...................................... 47 Hình 4.10: Tiêu hao oxy cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau ................ 49 Hình 4.11: (cid:1190)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau lên ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng50 Hình 4.12: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ASTT huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng theo th(cid:1249)i gian và

(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n ...................................................................................................... 57 Hình 4.13: T(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng theo th(cid:1249)i gian................ 75 Hình 4.14: T(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài cá theo th(cid:1249)i gian ....................................... 76 Hình 4.15: T(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng theo ngày c(cid:1259)a cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau .......................................................................................................... 78

Hình 4.16: t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài theo ngày c(cid:1259)a cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác

nhau .......................................................................................................... 78 Hình 4.17: T(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau.................................... 80

x

DANH SÁCH B(cid:1190)NG

Trang

B(cid:1191)ng 4.1: Ng(cid:1133)(cid:1253)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n c(cid:1259)a cá...................................................................... 29 B(cid:1191)ng 4.2: Kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và th(cid:1249)i gian ................................................................................................... 31 B(cid:1191)ng 4.3: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ion Na+ máu cá theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và th(cid:1249)i gian........................ 40 B(cid:1191)ng 4.4: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và th(cid:1249)i gian.................... 42 B(cid:1191)ng 4.5 s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ion K+ theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và theo th(cid:1249)i gian................................ 45 B(cid:1191)ng 4.6: S(cid:1269) bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng các y(cid:1219)u t(cid:1237) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c nuôi.................................. 53 B(cid:1191)ng 4.7 S(cid:1269) bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1241)i ASTT máu cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng.............................................. 55 B(cid:1191)ng 4.8 Bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- cá ......................................................... 59 B(cid:1191)ng 4.9 s(cid:1269) bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1241)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá .......................... 59 B(cid:1191)ng 4.10 S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá ......................... 61 B(cid:1191)ng 4.11 Bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u máu cá theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và th(cid:1249)i gian ........ 63 B(cid:1191)ng 4.12 Bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) c(cid:1259)a cá theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và theo th(cid:1249)i gian ............................................................................................................... 66 B(cid:1191)ng 4.13 Bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình c(cid:1259)a huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng ... 69 B(cid:1191)ng 4.14 Bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u cá theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và th(cid:1249)i gian ................ 71 B(cid:1191)ng 4.15: H(cid:1227) s(cid:1237) tiêu t(cid:1237)n th(cid:1261)c (cid:259)n c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau 81

xi

DANH M(cid:1256)C T(cid:1262) VI(cid:1218)T T(cid:1202)T

ASTT

Áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u

xii

PH(cid:1194)N I: GI(cid:1246)I THI(cid:1226)U

Cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (Oxyeleotris marmoratus) là loài cá l(cid:1247)n nh(cid:1193)t trong h(cid:1233) cá B(cid:1237)ng. Cá t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng có kích th(cid:1133)(cid:1247)c t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i l(cid:1247)n, cá l(cid:1247)n có tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng lên (cid:255)(cid:1219)n 2kg v(cid:1247)i chi(cid:1221)u dài c(cid:1131) th(cid:1223)(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n 50cm. Cá phân b(cid:1237) t(cid:1269) nhiên (cid:1251) các n(cid:1133)(cid:1247)c thu(cid:1245)c vùng (cid:264)ông Nam Châu Á ch(cid:1207)ng h(cid:1189)n nh(cid:1133): Campuchia, Philippine, Singapore, Thái Lan, Malaysia, Indonesia và Vi(cid:1227)t Nam (Senoo et al., 1994b). (cid:1250) Vi(cid:1227)t Nam cá sinh tr(cid:1133)(cid:1251)ng và phát tri(cid:1223)n t(cid:1237)t, (cid:255)(cid:1211)c bi(cid:1227)t là khu v(cid:1269)c (cid:264)(cid:1239)ng b(cid:1205)ng sông C(cid:1265)u Long nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh ít bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng l(cid:1247)n r(cid:1193)t thích h(cid:1255)p v(cid:1247)i sinh tr(cid:1133)(cid:1251)ng, phát tri(cid:1223)n c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng.

Cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng t(cid:1133)(cid:1131)i s(cid:1237)ng có giá tr(cid:1231) kinh t(cid:1219) cao, là m(cid:1211)t hàng xu(cid:1193)t kh(cid:1197)u r(cid:1193)t (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:1133)a chu(cid:1245)ng (cid:1251) các n(cid:1133)(cid:1247)c trong khu v(cid:1269)c Châu Á, mang l(cid:1189)i l(cid:1255)i nhu(cid:1201)n cao cho ng(cid:1133)(cid:1249)i nuôi. Do (cid:255)ó, hi(cid:1227)n nay phong trào nuôi cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:255)ang d(cid:1195)n phát tri(cid:1223)n. Giá cá th(cid:1133)(cid:1131)ng ph(cid:1197)m th(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:1251) m(cid:1261)c cao, lo(cid:1189)i 300-400g/con (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c các v(cid:1269)a thu mua giá kho(cid:1191)ng 200.000 (cid:255)(cid:1239)ng/kg, lo(cid:1189)i t(cid:1263) 0,5kg/con tr(cid:1251) lên giá 250.000-320.000 (cid:255)(cid:1239)ng/kg tùy theo th(cid:1249)i giá. Cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c nuôi v(cid:1247)i các hình th(cid:1261)c nh(cid:1133): nuôi trong ao (cid:255)(cid:1193)t, nuôi trong l(cid:1239)ng, bè, nuôi (cid:1251) h(cid:1239) hay nuôi trên b(cid:1189)t cho hi(cid:1227)u qu(cid:1191) kinh t(cid:1219) cao. Cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng có th(cid:1223)(cid:3)(cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c nuôi (cid:255)(cid:1131)n hay nuôi ghép.

Th(cid:1249)i gian g(cid:1195)n (cid:255)ây cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c phát tri(cid:1223)n nuôi r(cid:1193)t nhi(cid:1221)u (cid:1251) (cid:264)(cid:1239)ng b(cid:1205)ng sông C(cid:1265)u Long nh(cid:1193)t là (cid:1251) các t(cid:1229)nh (cid:264)(cid:1239)ng Tháp, Ti(cid:1221)n Giang, B(cid:1219)n Tre, Trà Vinh, Cà Mau…. M(cid:1211)c dù là loài cá n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t nh(cid:1133)ng cá có th(cid:1223) s(cid:1237)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n lên (cid:255)(cid:1219)n 15‰. Do (cid:255)ó (cid:255)(cid:1223) t(cid:1201)n d(cid:1257)ng di(cid:1227)n tích m(cid:1211)t n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1133)(cid:1249)i dân (cid:1251) các t(cid:1229)nh ven bi(cid:1223)n nh(cid:1133): B(cid:1219)n Tre, Trà Vinh, Cà Mau… (cid:255)ã nuôi cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c l(cid:1255) có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n lên (cid:255)(cid:1219)n 5 - 6 ‰. K(cid:1219)t qu(cid:1191) th(cid:1269)c t(cid:1219) cho th(cid:1193)y cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c nuôi trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng này t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng nhanh (cid:75)(cid:1131)n và ít xãy ra d(cid:1231)ch b(cid:1227)nh h(cid:1131)n so v(cid:1247)i khi nuôi trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t.

Cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng là loài cá có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1201)m nh(cid:1193)t là giai (cid:255)o(cid:1189)n cá gi(cid:1237)ng, c(cid:458)ng nh(cid:1133) (cid:1251) giai (cid:255)(cid:82)(cid:1189)n gi(cid:1237)ng này t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá còn t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i th(cid:1193)p. (cid:264)ây là tr(cid:1251) ng(cid:1189)i l(cid:1247)n nh(cid:1193)t cho ng(cid:1133)(cid:1249)i nuôi cá hi(cid:1227)n nay và là v(cid:1193)n (cid:255)(cid:1221) c(cid:1193)p thi(cid:1219)t c(cid:1195)n (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c các nhà nghiên c(cid:1261)u tìm hi(cid:1223)u (cid:255)(cid:1223)(cid:3)(cid:255)em l(cid:1189)i hi(cid:1227)u qu(cid:1191) cao h(cid:1131)n cho ng(cid:1133)(cid:1249)i nuôi.

Chúng ta (cid:255)(cid:1221)u bi(cid:1219)t r(cid:1205)ng (cid:255)(cid:1249)i s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá g(cid:1203)n li(cid:1221)n v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c, (cid:80)(cid:1233)i ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng s(cid:1237)ng nh(cid:1133) trao (cid:255)(cid:1241)i ch(cid:1193)t, hô h(cid:1193)p, bài ti(cid:1219)t… (cid:255)(cid:1221)u thông qua môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c. Chính vì v(cid:1201)y khi các y(cid:1219)u t(cid:1237) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng nh(cid:1133): pH, oxy hòa tan, (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n… thay (cid:255)(cid:1241)i (cid:86)(cid:1217) có (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng r(cid:1193)t l(cid:1247)n (cid:255)(cid:1219)n quá trình sinh lý, sinh hóa trong (cid:70)(cid:1131) th(cid:1223) cá ch(cid:1207)ng h(cid:1189)n nh(cid:1133): t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) (cid:87)(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng, (cid:87)(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng…. (cid:264)(cid:1223) thích nghi và t(cid:1239)n (cid:87)(cid:1189)i m(cid:1245)t s(cid:1237) loài (cid:255)(cid:1245)ng v(cid:1201)t th(cid:1259)y (cid:86)(cid:1191)n (cid:255)ã có nh(cid:1267)ng bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1241)i v(cid:1221) sinh lý, sinh hóa (cid:255)(cid:1223)

1

t(cid:1239)n (cid:87)(cid:1189)i và sinh tr(cid:1133)(cid:1251)ng (cid:255)i(cid:1223)n hình là kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)i(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u khi n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i thay (cid:255)(cid:1241)i hay kh(cid:1191) (cid:81)(cid:259)ng t(cid:259)ng ho(cid:1189)t tính m(cid:1245)t s(cid:1237) men trong c(cid:1131) th(cid:1223)(cid:3)(cid:255)(cid:1223) thích nghi v(cid:1247)i (cid:255)i(cid:1221)u ki(cid:1227)n thay (cid:255)(cid:1241)i c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng …. Xu(cid:1193)t phát t(cid:1263) các y(cid:1219)u t(cid:1237) trên vi(cid:1227)c nghiên c(cid:1261)u sinh lý, sinh hoá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c ti(cid:1219)n hành nh(cid:1205)m gi(cid:1191)i thích quá trình thích nghi c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245)ng v(cid:1201)t th(cid:1259)y s(cid:1191)n. Cá s(cid:1237)ng trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c khi áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c cân b(cid:1205)ng thì cá không ph(cid:1191)i t(cid:1237)n n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:255)(cid:1223) (cid:255)i(cid:1221)u hòa, nh(cid:1133)ng khi có s(cid:1269) chênh l(cid:1227)ch gi(cid:1267)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng trong và môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng ngoài nh(cid:1133) gi(cid:1267)a máu, (cid:71)(cid:1231)ch c(cid:1131) th(cid:1223) và môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c hay gi(cid:1267)a máu và d(cid:1231)ch n(cid:1245)i bào (cid:70)(cid:1259)a t(cid:1219) bào thì cá ph(cid:1191)i t(cid:1237)n n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:255)(cid:1223) (cid:255)i(cid:1221)u hòa cân b(cid:1205)ng. T(cid:1263) (cid:255)ó s(cid:1217) tác (cid:255)(cid:1245)ng (cid:255)(cid:1219)n quá trình sinh tr(cid:1133)(cid:1251)ng và phát tri(cid:1223)n (cid:70)(cid:1259)a cá thông qua quá trình v(cid:1201)n (cid:255)(cid:1245)ng và s(cid:1269) (cid:255)i(cid:1221)u ti(cid:1219)t các n(cid:1245)i ti(cid:1219)t t(cid:1237) trong c(cid:1131) th(cid:1223). Trong (cid:255)ó có c(cid:1191) cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng.

Cùng v(cid:1247)i vi(cid:1227)c phát tri(cid:1223)n m(cid:1251) r(cid:1245)ng vùng nuôi cho (cid:255)(cid:1245)ng v(cid:1201)t th(cid:1259)y (cid:86)(cid:1191)n c(cid:1257) th(cid:1223) là phát tri(cid:1223)n m(cid:1251) r(cid:1245)ng vùng nuôi cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng c(cid:458)ng nh(cid:1133) v(cid:1193)n (cid:255)(cid:1221) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng, phát tri(cid:1223)n và d(cid:1231)ch b(cid:1227)nh trên cá…(cid:255)ã làm cho (cid:80)(cid:1233)i ng(cid:1133)(cid:1249)i chú ý (cid:255)(cid:1219)n k(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u v(cid:1221) sinh lý, sinh hóa (cid:255)(cid:1211)c bi(cid:1227)t là s(cid:1269)(cid:3)(cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng (cid:70)(cid:1259)a các n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i khác nhau lên t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng, (cid:87)(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng (cid:70)(cid:1259)a các loài (cid:255)(cid:1245)ng v(cid:1201)t nuôi mà trong (cid:255)ó có v(cid:1193)n (cid:255)(cid:1221) quan tr(cid:1233)ng là vi(cid:1227)c (cid:255)i(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u (cid:70)(cid:1259)a cá.

Chính vì v(cid:1201)y, (cid:255)(cid:1223)(cid:3) (cid:255)ánh giá kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u và nh(cid:1267)ng thay (cid:255)(cid:1241)i v(cid:1221) sinh lý (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau t(cid:1263)(cid:3)(cid:255)ó có th(cid:1223) tìm ra (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n thích h(cid:1255)p cho s(cid:1269) phát tri(cid:1223)n t(cid:1237)t nh(cid:1193)t c(cid:1259)a cá,(cid:3)(cid:255)(cid:1221) tài nghiên c(cid:1261)u “(cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng các (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n khác nhau lên m(cid:865)t s(cid:857) ch(cid:849) tiêu sinh lý, t(cid:259)ng tr(cid:753)(cid:871)ng và t(cid:849) l(cid:847) s(cid:857)ng c(cid:879)a cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng (Oxyeleotris marmoratus) (cid:871) giai (cid:255)o(cid:809)n gi(cid:857)ng” (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c ti(cid:1219)n hành, (cid:255)ây là giai (cid:255)o(cid:1189)n cá có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng ch(cid:1201)m nh(cid:1193)t và t(cid:1229) l(cid:1227) hao h(cid:1257)t cao nh(cid:1193)t trong su(cid:1237)t chu k(cid:484) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá. Nghiên c(cid:1261)u (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c ti(cid:1219)n hành t(cid:1189)i khoa Thu(cid:1273) S(cid:1191)n tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:264)(cid:1189)i H(cid:1233)c C(cid:1195)n Th(cid:1131).

M(cid:1257)c tiêu t(cid:1241)ng quát (cid:255)(cid:1221) tài: Tìm ra (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1237)t nh(cid:1193)t cho sinh tr(cid:1133)(cid:1251)ng phát tri(cid:1223)n c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng

(cid:55)(cid:1133)(cid:1255)ng.

M(cid:1257)c tiêu c(cid:1257) th(cid:1223)(cid:3)(cid:255)(cid:1221) tài: (cid:264)ánh giá kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hoà áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u, ion và s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i huy(cid:1219)t h(cid:1233)c c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau và s(cid:1269)(cid:3)(cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n lên t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng và t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá. Tìm ra (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c ng(cid:1133)(cid:1253)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n, ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy và tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá.

2

N(cid:1245)i dung nghiên c(cid:1261)u:

- Xác (cid:255)(cid:1231)nh ng(cid:1133)(cid:1253)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n, ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy và tiêu hao oxy cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng. - (cid:264)ánh giá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c s(cid:1269)(cid:3)(cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau lên (cid:255)i(cid:1221)u hoà áp

su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u và ion (cid:1251) cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng.

- Theo dõi s(cid:1269) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng, phát tri(cid:1223)n và t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:1251)

các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau.

- Theo dõi m(cid:1245)t s(cid:1237) ch(cid:1229) tiêu huy(cid:1219)t h(cid:1233)c c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng s(cid:1237)ng trong các

(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau.

3

PH(cid:1194)N II: T(cid:1240)NG QUAN TÀI LI(cid:1226)U

2.1 M(cid:1245)t s(cid:1237)(cid:3)(cid:255)(cid:1211)c (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m sinh h(cid:1233)c c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng (cid:55)(cid:1133)(cid:1255)ng

2.1.1 (cid:264)(cid:831)c (cid:255)(cid:76)(cid:843)m hình thái và phân lo(cid:809)i

Theo Tr(cid:1133)(cid:1131)ng Th(cid:1259) Khoa và Tr(cid:1195)n Th(cid:1231) Thu H(cid:1133)(cid:1131)ng (1993) khi (cid:255)(cid:1231)nh lo(cid:1189)i cá (cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t vùng (cid:264)(cid:1239)ng B(cid:1205)ng Sông C(cid:1265)u Long (cid:255)ã phân lo(cid:1189)i cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng nh(cid:1133) sau:

L(cid:1247)p: Osteichthyes

L(cid:1247)p ph(cid:1257): Artinopterygii B(cid:1245): Perciformes

H(cid:1233): Eleotridae

Gi(cid:1237)ng: Oxyeleotris

Loài: Oxyeleotris marmoratus Bleeker

(cid:264)(cid:831)c (cid:255)(cid:76)(cid:843)m hình thái c(cid:879)a cá: Cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng là loài cá có kích th(cid:1133)(cid:1247)c l(cid:1247)n, th(cid:1231)t cá th(cid:1131)m ngon, ít (cid:91)(cid:1133)(cid:1131)ng, có giá tr(cid:1231) kinh t(cid:1219) cao. Cá có thân hình to kho(cid:1215), d(cid:1213)p bên v(cid:1221) phía sau. Cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng có (cid:255)(cid:1195)u to, r(cid:1245)ng, d(cid:1213)p b(cid:1205)ng, chi(cid:1221)u r(cid:1245)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1195)u b(cid:1205)ng ho(cid:1211)c l(cid:1247)n h(cid:1131)n chi(cid:1221)u cao thân. Cá có mõm dài, nh(cid:1233)n, h(cid:1133)(cid:1247)ng lên trên, gi(cid:1267)a mõm có u nhô cao. Cá có mi(cid:1227)ng trên, r(cid:1245)ng, hàm d(cid:1133)(cid:1247)i dài h(cid:1131)n hàm trên và (cid:255)(cid:1133)a ra phía tr(cid:1133)(cid:1247)c. R(cid:1189)ch mi(cid:1227)ng xiên kéo dài ch(cid:1189)m v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1133)(cid:1249)ng th(cid:1207)ng (cid:255)(cid:1261)ng k(cid:1215) qua gi(cid:1267)a m(cid:1203)t. Cá có r(cid:259)ng nh(cid:1233)n, g(cid:1237)c r(cid:259)ng to, x(cid:1219)p th(cid:1133)a thành nhi(cid:1221)u hàng. M(cid:1203)t cá r(cid:1245)ng n(cid:1205)m (cid:1251) l(cid:1133)ng bên. V(cid:1191)y cá r(cid:1193)t nh(cid:1235), vây l(cid:1133)ng có hai ph(cid:1195)n, vây ng(cid:1269)c r(cid:1193)t phát tri(cid:1223)n và n(cid:1205)m cao, vây b(cid:1257)ng phát tri(cid:1223)n và n(cid:1205)m (cid:1251) m(cid:1211)t d(cid:1133)(cid:1247)i c(cid:1259)a thân và tr(cid:1133)(cid:1247)c vây ng(cid:1269)c, vây (cid:255)uôi dài và tròn. Lúc t(cid:1133)(cid:1131)i, thân cá có màu nâu (cid:255)(cid:1219)n màu g(cid:1189)ch, (cid:255)(cid:1229)nh (cid:255)(cid:1195)u (cid:255)en, m(cid:1211)t b(cid:1257)ng nh(cid:1189)t, l(cid:1133)ng và hai bên có ch(cid:1193)m (cid:255)en, các v(cid:1191)y có màu nâu nh(cid:1189)t và các ch(cid:1193)m (cid:255)en không (cid:255)(cid:1221)u (Nguy(cid:1225)n Anh Tu(cid:1193)n, 1994. Trích d(cid:1199)n b(cid:1251)i Lê Nh(cid:1133) Xuân và Bùi Minh Tâm,1995).

2.1.2 (cid:264)(cid:831)c (cid:255)(cid:76)(cid:843)m phân b(cid:857):

Cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng là loài cá (cid:255)(cid:1211)c tr(cid:1133)ng cho vùng nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1247)i, phân b(cid:1237) r(cid:1245)ng rãi (cid:1251) các n(cid:1133)(cid:1247)c thu(cid:1245)c vùng (cid:264)ông Nam Châu Á. (cid:1250) Vi(cid:1227)t Nam cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c tìm th(cid:1193)y (cid:1251) các l(cid:1133)u v(cid:1269)c thu(cid:1245)c h(cid:1227) th(cid:1237)ng sông C(cid:1265)u Long, sông Vàm C(cid:1235) và sông (cid:264)(cid:1239)ng Nai (Nguy(cid:1225)n M(cid:1189)nh Hùng và Ph(cid:1189)m Khánh, 2005).

Cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng có t(cid:1201)p tính s(cid:1237)ng (cid:255)áy, ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng nhi(cid:1221)u v(cid:1221)(cid:3) (cid:255)êm, ban ngày cá th(cid:1133)(cid:1249)ng vùi mình xu(cid:1237)ng bùn, (cid:255)(cid:1211)c bi(cid:1227)t khi g(cid:1211)p nguy hi(cid:1223)m chúng có th(cid:1223) chúi sâu (cid:255)(cid:1219)n 1 mét (cid:1251) l(cid:1247)p bùn (cid:255)áy và có th(cid:1223) s(cid:1237)ng (cid:1251)(cid:3)(cid:255)ó hàng ch(cid:1257)c gi(cid:1249). Trong ao cá (cid:1133)a s(cid:1237)ng (cid:1197)n ven b(cid:1249), nh(cid:1267)ng n(cid:1131)i có hang h(cid:1237)c, rong c(cid:1235) và th(cid:1269)c v(cid:1201)t thu(cid:1273) sinh th(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:255)(cid:1207)ng làm giá (cid:255)(cid:1253) (Lê Nh(cid:1133) Xuân và Bùi Minh Tâm, 1995).

4

2.1.3 (cid:264)(cid:831)c (cid:255)(cid:76)(cid:843)m môi tr(cid:753)(cid:869)ng s(cid:857)ng:

Trong t(cid:1269) nhiên cá phân b(cid:1237) kh(cid:1203)p các lo(cid:1189)i hình th(cid:1259)y v(cid:1269)c: sông r(cid:1189)ch, (cid:80)(cid:1133)(cid:1131)ng ao, ru(cid:1245)ng…. Cá s(cid:1237)ng thích h(cid:1255)p (cid:1251) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c không b(cid:1231) nhi(cid:1225)m phèn, tuy nhiên chúng có th(cid:1223) ch(cid:1231)u (cid:255)(cid:1269)ng (cid:1251) kho(cid:1191)ng pH= 5. Nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) thích h(cid:1255)p nh(cid:1193)t cho cá phát tri(cid:1223)n 26 – 32 oC, cá c(cid:458)ng có th(cid:1223) ch(cid:1231)u (cid:255)(cid:1269)ng nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) n(cid:1133)(cid:1247)c 15 – 41oC. Cá s(cid:1237)ng (cid:1251) n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t và có th(cid:1223) ch(cid:1231)u (cid:255)(cid:1269)ng (cid:255)(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15(cid:105). Cá c(cid:1195)n có (cid:71)(cid:1133)(cid:1253)ng khí trên 3mg/l, song cá có th(cid:1223) ch(cid:1231)u (cid:255)(cid:1269)ng (cid:1251) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:71)(cid:1133)(cid:1253)ng khí th(cid:1193)p vì cá có c(cid:1131) quan hô h(cid:1193)p ph(cid:1257) (D(cid:1133)(cid:1131)ng Nh(cid:1269)t Long, 2008).

2.1.4 (cid:264)(cid:831)c (cid:255)(cid:76)(cid:843)m dinh d(cid:753)(cid:873)ng:

Cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng là loài cá d(cid:1267)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1223)n hình, thích (cid:259)n (cid:255)(cid:1245)ng v(cid:1201)t nh(cid:1133) cá, tép, cua, (cid:1237)c ... t(cid:1133)(cid:1131)i s(cid:1237)ng và v(cid:1263)a v(cid:1247)i c(cid:1253) mi(cid:1227)ng. Nuôi trong ao, trong bè, cá (cid:259)n thêm các loài th(cid:1261)c (cid:259)n khác nh(cid:1133) các lo(cid:1189)i h(cid:1189)t và th(cid:1261)c (cid:259)n ch(cid:1219) bi(cid:1219)n. Là loài cá d(cid:1267)(cid:3)(cid:259)n th(cid:1231)t nh(cid:1133)ng không r(cid:1133)(cid:1255)t (cid:255)(cid:88)(cid:1241)i con m(cid:1239)i, mà ch(cid:1229) n(cid:1205)m rình r(cid:1201)p s(cid:259)n b(cid:1203)t. Cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:259)n m(cid:1189)nh v(cid:1221)(cid:3) (cid:255)êm h(cid:1131)n ngày, n(cid:1133)(cid:1247)c l(cid:1247)n cá (cid:259)n m(cid:1189)nh h(cid:1131)n n(cid:1133)(cid:1247)c ròng. Cung c(cid:1193)p th(cid:1261)c (cid:259)n phù h(cid:1255)p cho cá là cá t(cid:1133)(cid:1131)i s(cid:1237)ng, bên c(cid:1189)nh v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c t(cid:1237)t thì cá có h(cid:1227) s(cid:1237) chuy(cid:1223)n (cid:255)(cid:1241)i th(cid:1261)c (cid:259)n kho(cid:1191)ng 5-6 kg cá m(cid:1239)i cho 1kg cá th(cid:1133)(cid:1131)ng ph(cid:1197)m. (cid:264)(cid:1239)ng th(cid:1249)i, th(cid:1261)c (cid:259)n (cid:255)(cid:1259) dinh d(cid:1133)(cid:1253)ng, (cid:255)(cid:1259) s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng s(cid:1217) giúp cá t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng nhanh và t(cid:259)ng kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:1221) kháng v(cid:1247)i b(cid:1227)nh t(cid:1201)t (D(cid:1133)(cid:1131)ng T(cid:1193)n L(cid:1245)c, 2008)

Phân tích chi(cid:1221)u dài ru(cid:1245)t và chi(cid:1221)u dài thân cá cho th(cid:1193)y t(cid:1229) l(cid:1227) Li/L (cid:148) 0.5 nên cá mang (cid:255)(cid:1211)c tính c(cid:1259)a cá (cid:259)n (cid:255)(cid:1245)ng v(cid:1201)t (Niconski, 1963. Trích t(cid:1263) Lê Nh(cid:1133) Xuân và Bùi Minh Tâm,1995). Theo Lê Nh(cid:1133) Xuân và Bùi Minh Tâm (1995) thì t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a cá sai khác có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê gi(cid:1267)a nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c cho (cid:259)n ban ngày và ban (cid:255)êm so v(cid:1247)i các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c khác. Khi n(cid:1133)(cid:1247)c rong cá (cid:259)n m(cid:1189)nh h(cid:1131)n khi n(cid:1133)(cid:1247)c kém, vào con n(cid:1133)(cid:1247)c l(cid:1247)n cá b(cid:1203)t m(cid:1239)i nhi(cid:1221)u h(cid:1131)n khi n(cid:1133)(cid:1247)c ròng. Cá thích (cid:259)n th(cid:1261)c (cid:259)n t(cid:1133)(cid:1131)i s(cid:1237)ng, không thích (cid:259)n th(cid:1261)c (cid:259)n (cid:1133)(cid:1131)ng th(cid:1237)i.

Theo Ph(cid:1189)m Thanh Liêm (2001) t(cid:1263) ngày th(cid:1261) hai sau khi n(cid:1251) th(cid:1261)c (cid:259)n ch(cid:1259) y(cid:1219)u c(cid:1259)a cá là t(cid:1191)o, sang ngày ti(cid:1219)p theo chúng v(cid:1199)n s(cid:1265) d(cid:1257)ng th(cid:1261)c (cid:259)n là t(cid:1191)o nh(cid:1133)ng b(cid:1203)t (cid:255)(cid:1195)u (cid:259)n (cid:255)(cid:1245)ng v(cid:1201)t phù du kích th(cid:1133)(cid:1247)c nh(cid:1235) (Rotifer). B(cid:1203)t (cid:255)(cid:1195)u t(cid:1263) ngày th(cid:1261) n(cid:259)m tr(cid:1251) v(cid:1221) sau cá ch(cid:1229)(cid:3) (cid:259)n (cid:255)(cid:1245)ng v(cid:1201)t phù du nh(cid:1133): Rotifer, Ceriodaphnia, Daphnia, Moina, nauplii c(cid:879)a Copepoda, Cyclops sp…. Ngoài ra cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:1251) giai (cid:255)o(cid:1189)n 1 – 2 tu(cid:1195)n tu(cid:1241)i c(cid:458)ng có th(cid:1223) s(cid:1265) d(cid:1257)ng các lo(cid:1189)i th(cid:1261)c (cid:259)n nhân t(cid:1189)o (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c cung c(cid:1193)p nh(cid:1133): lòng (cid:255)(cid:1235) tr(cid:1261)ng, b(cid:1245)t (cid:255)(cid:1201)u nành. T(cid:1263) 20 ngày tu(cid:1241)i tr(cid:1251)(cid:3)(cid:255)i chúng (cid:259)n (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trùng ch(cid:1229), sau m(cid:1245)t tháng cá (cid:259)n th(cid:1261)c (cid:259)n theo tính (cid:259)n c(cid:1259)a loài nh(cid:1133): tép, cá con… v(cid:1263)a kích c(cid:1251) mi(cid:1227)ng cá (Liêm, 2001).

T(cid:1201)p tính b(cid:1203)t m(cid:1239)i c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng là l(cid:1269)a ch(cid:1233)n con m(cid:1239)i d(cid:1225) b(cid:1203)t, kích c(cid:1251) nh(cid:1235) h(cid:1131)n, s(cid:1269) chuy(cid:1223)n (cid:255)(cid:1245)ng nhanh ch(cid:1201)m c(cid:1259)a con m(cid:1239)i (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng (cid:255)(cid:1219)n s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng m(cid:1239)i (cid:259)n vào c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng con. M(cid:1239)i s(cid:1237)ng có th(cid:1223) tr(cid:1251) thành lo(cid:1189)i th(cid:1261)c (cid:259)n

5

thích h(cid:1255)p cho (cid:1133)(cid:1131)ng nuôi cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng. Tuy nhiên vi(cid:1227)c cung c(cid:1193)p m(cid:1239)i s(cid:1237)ng ph(cid:1191)i (cid:255)(cid:1191)m b(cid:1191)o (cid:255)(cid:1259) s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng, (cid:255)úng m(cid:1201)t (cid:255)(cid:1245) và (cid:255)úng c(cid:1253) (Nguy(cid:1225)n Phú Hoà, 2006).

Theo Munafi et al (2002. Trích b(cid:1251)i Mai Vi(cid:1219)t V(cid:259)n, 2005) t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng và t(cid:1229) l(cid:1227) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng cao nh(cid:1193)t c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c cho (cid:259)n (cid:1193)u trùng copepods trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c xanh (0,14 mm/ngày và 43,20%). (cid:1192)u trùng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c cho (cid:259)n t(cid:1191)o spirulina, luân trùng, th(cid:1261)c (cid:259)n nhân t(cid:1189)o và trùng tiêm mao cho t(cid:1229) l(cid:1227) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng th(cid:1193)p nh(cid:1193)t và t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng cao nh(cid:1193)t. T(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá b(cid:1245)t (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c c(cid:1191)i thi(cid:1227)n (cid:255)áng k(cid:1223) khi cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c cho (cid:259)n các lo(cid:1189)i th(cid:1261)c (cid:259)n khác nhau trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:1133)(cid:1131)ng n(cid:1133)(cid:1247)c xanh.

Nghiên c(cid:1261)u giác quan b(cid:1203)t m(cid:1239)i và kh(cid:1191) n(cid:259)ng tiêu hoá các lo(cid:1189)i m(cid:1239)i khác nhau c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng gi(cid:1237)ng, Nguy(cid:1225)n Phú Hoà (2008) cho r(cid:1205)ng cá B(cid:1237)ng (cid:55)(cid:1133)(cid:1255)ng gi(cid:1237)ng ch(cid:1259) y(cid:1219)u s(cid:1265) d(cid:1257)ng th(cid:1231) giác (cid:255)(cid:1223) b(cid:1203)t m(cid:1239)i, t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) tiêu hoá m(cid:1239)i c(cid:1259)a cá vào ban ngày nhanh h(cid:1131)n so v(cid:1247)i vào ban (cid:255)êm. Tu(cid:484) theo t(cid:1263)ng lo(cid:1189)i m(cid:1239)i mà th(cid:1249)i gian tiêu hoá c(cid:1259)a cá s(cid:1217) khác nhau, ch(cid:1207)ng h(cid:1189)n nh(cid:1133) cá B(cid:1237)ng (cid:55)(cid:1133)(cid:1255)ng gi(cid:1237)ng tiêu hoá cá Mè Tr(cid:1203)ng b(cid:1245)t trong vòng 10 gi(cid:1249) nh(cid:1133)ng l(cid:1189)i tiêu hoá tép bò trong 12 gi(cid:1249).

2.1.5 (cid:264)(cid:831)c (cid:255)(cid:76)(cid:843)m sinh tr(cid:753)(cid:871)ng:

Cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng là loài có t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1201)m nh(cid:1193)t là giai (cid:255)o(cid:1189)n cá d(cid:1133)(cid:1247)i 100g/ con. T(cid:1263) 100g tr(cid:1251) lên t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a cá khá (cid:75)(cid:1131)n. Giai (cid:255)o(cid:1189)n cá t(cid:1263) b(cid:1245)t (cid:255)(cid:1219)n gi(cid:1237)ng ph(cid:1191)i m(cid:1193)t 2 – 3 tháng cá m(cid:1247)i (cid:255)(cid:1189)t chi(cid:1221)u dài kho(cid:1191)ng 3 – 4 cm. T(cid:1263) giai (cid:255)(cid:82)(cid:1189)n cá gi(cid:1237)ng (cid:255)(cid:1219)n khi cá (cid:255)(cid:1189)t kích c(cid:1251) 100g ph(cid:1191)i m(cid:1193)t 4 – 5 tháng. Trong t(cid:1269) nhiên cá con còn s(cid:1237)ng sót sau khi n(cid:1251) cá m(cid:1193)t kho(cid:1191)ng 1 (cid:81)(cid:259)m m(cid:1247)i có th(cid:1223) (cid:255)(cid:1189)t kích c(cid:1251) 100 – 300g/con. (cid:264)(cid:1223) có (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c cá th(cid:1133)(cid:1131)ng ph(cid:1197)m t(cid:1263) 400g/con tr(cid:1251) lên khi th(cid:1191) nuôi cá có kích c(cid:1251) 100g/con c(cid:1195)n th(cid:1249)i gian nuôi t(cid:1263) 5 – 8 tháng, nuôi trong bè t(cid:1263) 5 – 6 tháng (Nguy(cid:1225)n M(cid:1189)nh Hùng và Ph(cid:1189)m Khánh, 2005).

2.1.6 (cid:264)(cid:831)c (cid:255)(cid:76)(cid:843)m sinh s(cid:811)n:

Cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng thành th(cid:1257)c sinh d(cid:1257)c l(cid:1195)n (cid:255)(cid:1195)u trên d(cid:1133)(cid:1247)i 1 n(cid:259)m tu(cid:1241)i. Mùa v(cid:1257) sinh s(cid:1191)n t(cid:1269) nhiên c(cid:1259)a cá t(cid:1263) tháng 4 – 11 và t(cid:1201)p trung t(cid:1263) tháng 5 – 8. Khi (cid:255)(cid:1219)n mùa sinh s(cid:1191)n cá cái tìm cá (cid:255)(cid:1269)c (cid:255)(cid:1223) b(cid:1203)t c(cid:1211)p và ti(cid:1219)n hành sinh s(cid:1191)n. Cá (cid:255)(cid:1215) tr(cid:1261)ng dính và tr(cid:1261)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c t(cid:1201)p h(cid:1255)p l(cid:1189)i t(cid:1189)o thành hình tròn bám vào giá th(cid:1223). Ngoài t(cid:1269) nhiên cá (cid:255)(cid:1215) tr(cid:1261)ng dính vào các hang h(cid:1237)c, r(cid:1225) cây và các v(cid:1201)t th(cid:1223) khác (cid:71)(cid:1133)(cid:1247)i n(cid:1133)(cid:1247)c. Sau khi (cid:255)(cid:1215) cá (cid:255)(cid:1269)c canh t(cid:1241) và tham gia (cid:1193)p cùng cá cái, cá cái b(cid:1131)i quanh (cid:1241) tr(cid:1261)ng và dùng (cid:255)uôi qu(cid:1189)t n(cid:1133)(cid:1247)c t(cid:1189)o dòng ch(cid:1191)y l(cid:1133)u thông cung c(cid:1193)p oxy cho tr(cid:1261)ng phát tri(cid:1223)n và n(cid:1251) thành cá con. S(cid:1261)c sinh s(cid:1191)n c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng khá cao t(cid:1263) 100.000 – 200.000 tr(cid:1261)ng/kg cá cái, tuy nhiên trong (cid:255)i(cid:1221)u ki(cid:1227)n t(cid:1269) nhiên cá con có t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng r(cid:1193)t th(cid:1193)p (Lê Nh(cid:1133) Xuân và Bùi Minh Tâm, 1995).

6

Trong (cid:255)i(cid:1221)u ki(cid:1227)n thích h(cid:1255)p cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng sinh s(cid:1191)n quanh n(cid:259)m, cá có tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng thành th(cid:1257)c kho(cid:1191)ng 200g và m(cid:1243)i cá cái sinh s(cid:1191)n 3 l(cid:1195)n trong n(cid:259)m. Trong t(cid:1269) nhiên m(cid:1243)i cá cái có th(cid:1223)(cid:3) (cid:255)(cid:1215) 2000 – 30.000 tr(cid:1261)ng/t(cid:1241)(cid:3) (cid:255)(cid:1215) (Tavarutmaneegul and Lin, 1998. Trích b(cid:1251)i Mai Vi(cid:1219)t V(cid:259)n, 2005). Theo Senoo et al. (1993. Trích b(cid:1251)i Mai Vi(cid:1219)t V(cid:259)n, 2005) trong quá trình sinh s(cid:1191)n cá B(cid:1237)ng (cid:55)(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:255)(cid:1215) tr(cid:1261)ng dính vào b(cid:1221) m(cid:1211)t c(cid:1259)a t(cid:1241)(cid:3)(cid:255)(cid:1215) v(cid:1247)i m(cid:1201)t (cid:255)(cid:1245) 80 – 90 tr(cid:1261)ng/cm2 và sau khi (cid:255)(cid:1215) cá cái s(cid:1217) r(cid:1249)i kh(cid:1235)i t(cid:1241)(cid:3)(cid:255)(cid:1215) trong khi con (cid:255)(cid:1269)c v(cid:1199)n (cid:1251) l(cid:1189)i trong coi và b(cid:1191)o v(cid:1227) tr(cid:1261)ng.

Theo D(cid:1133)(cid:1131)ng T(cid:1193)n L(cid:1245)c (2007) cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng sinh s(cid:1191)n l(cid:1195)n (cid:255)(cid:1195)u sau 9 – 12 tháng tu(cid:1241)i, mùa sinh s(cid:1191)n t(cid:1269) nhiên kéo dài t(cid:1263) tháng 3 – 11, t(cid:1201)p trung sinh s(cid:1191)n t(cid:1263) tháng 5 – 8. M(cid:1261)c sinh s(cid:1191)n c(cid:1259)a cá t(cid:1263) 150.000 – 200.000 tr(cid:1261)ng/kg cá cái. C(cid:1251) cá 150g có s(cid:1237) tr(cid:1261)ng nhi(cid:1221)u nh(cid:1193)t 270.000 tr(cid:1261)ng, cá 250g cho 58.700 tr(cid:1261)ng, cá 350g cho 76.000 tr(cid:1261)ng. Cá tái phát d(cid:1257)c kho(cid:1191)ng 30 ngày sau khi (cid:255)(cid:1215), tr(cid:1261)ng cá có d(cid:1189)ng hình qu(cid:1191) lê dính vào giá th(cid:1223). Bãi (cid:255)(cid:1215) c(cid:1259)a cá n(cid:1205)m (cid:1251) ven b(cid:1249) và sâu trong (cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c n(cid:1131)i có cây c(cid:1235) thu(cid:1273) sinh hay các g(cid:1237)c thân cây chìm trong n(cid:1133)(cid:1247)c.

Trong (cid:255)i(cid:1221)u ki(cid:1227)n nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) 26 – 30oC tr(cid:1261)ng sau khi (cid:255)(cid:1215) 25 – 26 gi(cid:1249) s(cid:1217) n(cid:1251) thành cá b(cid:1245)t, cá m(cid:1247)i n(cid:1251) có chi(cid:1221)u dài 2,5 – 2,85mm cá n(cid:1205)m d(cid:1133)(cid:1247)i (cid:255)áy, b(cid:1131)i co gi(cid:1201)t m(cid:1245)t (cid:255)(cid:82)(cid:1189)n ng(cid:1203)n. (cid:264)(cid:1219)n 20 ngày tu(cid:1241)i cá có chi(cid:1221)u dài 7,65mm và hình thành (cid:255)(cid:1195)y (cid:255)(cid:1259) các c(cid:1131) quan, cá có hình d(cid:1189)ng gi(cid:1237)ng nh(cid:1133) cá tr(cid:1133)(cid:1251)ng thành (Lê Nh(cid:1133) Xuân và Bùi Minh Tâm, 1995).

2.2 (cid:1190)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n lên sinh lý và t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng, t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245)ng v(cid:1201)t th(cid:1259)y s(cid:1191)n

2.2.1 (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n lên (cid:255)i(cid:841)u hoà áp su(cid:813)t th(cid:817)m th(cid:813)u và ion:

Áp su(cid:813)t th(cid:817)m th(cid:813)u:

Th(cid:1197)m th(cid:1193)u là hi(cid:1227)n t(cid:1133)(cid:1255)ng d(cid:1231)ch chuy(cid:1223)n c(cid:1259)a dung môi t(cid:1263) dung d(cid:1231)ch loãng (cid:255)(cid:1219)n dung d(cid:1231)ch có n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) cao h(cid:1131)n qua màng bán th(cid:1193)m. Áp su(cid:1193)t c(cid:1195)n thi(cid:1219)t (cid:255)(cid:1223) làm ng(cid:1263)ng quá trình th(cid:1197)m th(cid:1193)u (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c g(cid:1233)i là áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u.

Quy lu(cid:1201)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u (cid:255)(cid:1221) c(cid:1201)p (cid:255)(cid:1219)n các ti(cid:1219)n trình mà qua (cid:255)ó áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a các d(cid:1231)ch l(cid:1235)ng và n(cid:1133)(cid:1247)c trong (cid:70)(cid:1131) th(cid:1223) sinh v(cid:1201)t (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c gi(cid:1267)(cid:3)(cid:1251) tr(cid:1189)ng thái cân b(cid:1205)ng (cid:255)(cid:1245)ng. Áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u trong máu cá ch(cid:1259) y(cid:1219)u là do các mu(cid:1237)i vô c(cid:1131) qui (cid:255)(cid:1231)nh, cá bi(cid:1223)n có hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng mu(cid:1237)i trong máu cao h(cid:1131)n cá n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t. Mang cá có kh(cid:1191) n(cid:259)ng trao (cid:255)(cid:1241)i n(cid:1133)(cid:1247)c c(cid:458)ng nh(cid:1133) các khí O2, CO2… v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng ngoài. Do (cid:255)ó, có dòng n(cid:1133)(cid:1247)c th(cid:1197)m th(cid:1193)u ra kh(cid:1235)i c(cid:1131) th(cid:1223) cá bi(cid:1223)n b(cid:1251)i vì hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng mu(cid:1237)i trong máu ít h(cid:1131)n trong n(cid:1133)(cid:1247)c bi(cid:1223)n. Ng(cid:1133)(cid:1255)c l(cid:1189)i, có dòng n(cid:1133)(cid:1247)c th(cid:1197)m th(cid:1193)u t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng ngoài vào trong c(cid:1131) th(cid:1223) cá n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t b(cid:1251)i vì hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng mu(cid:1237)i trong máu cá cao h(cid:1131)n so v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng bên ngoài (Alan, 2000).

7

Cá n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t ph(cid:1191)i liên t(cid:1257)c th(cid:1191)i n(cid:1133)(cid:1247)c ra kh(cid:1235)i c(cid:1131) th(cid:1223) qua quá trình bày ti(cid:1219)t d(cid:1133)(cid:1247)i d(cid:1189)ng urine loãng(cid:3)(cid:255)(cid:1223)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hoà n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i trong máu. (cid:264)(cid:1239)ng th(cid:1249)i do b(cid:1231) m(cid:1193)t mu(cid:1237)i qua mang, da và m(cid:1245)t l(cid:1133)(cid:1255)ng nh(cid:1235) qua urine, cá ph(cid:1191)i h(cid:1193)p thu mu(cid:1237)i tích c(cid:1269)c vào trong máu. S(cid:1269) h(cid:1193)p thu này (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c th(cid:1269)c hi(cid:1227)n b(cid:1251)i các t(cid:1219) bào chloride trong mang cá, quá trình này có s(cid:1265) d(cid:1257)ng n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng t(cid:1263) ATP và (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c xúc tác b(cid:1251)i men Na+/K+ – ATPase. Các t(cid:1219) bào chloride trong cá n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t v(cid:1201)n chuy(cid:1223)n +, H+, Na+ và Cl- m(cid:1245)t cách (cid:255)(cid:1245)c l(cid:1201)p. Nh(cid:1267)ng ion này trong n(cid:1133)(cid:1247)c trao (cid:255)(cid:1241)i v(cid:1247)i NH4 - trong máu cá t(cid:1189)i b(cid:1221) m(cid:1211)t c(cid:1259)a mang và do (cid:255)ó chúng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c bài ti(cid:1219)t ra ngoài HCO3 (Payan and Girard, 1984, (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trích b(cid:1251)i Alan, 2000). (cid:264)(cid:1237)i v(cid:1247)i cá bi(cid:1223)n ph(cid:1191)i có nhi(cid:1221)u t(cid:1219) bào chloride h(cid:1131)n so v(cid:1247)i cá n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t (cid:255)(cid:1223) có th(cid:1223) bài ti(cid:1219)t l(cid:1133)(cid:1255)ng mu(cid:1237)i (cid:255)(cid:1189)t (cid:255)(cid:1219)n t(cid:1229) l(cid:1227) cao. (cid:1250) các loài cá r(cid:1245)ng mu(cid:1237)i, chúng có th(cid:1223) thay (cid:255)(cid:1241)i s(cid:1269) v(cid:1201)n chuy(cid:1223)n tích c(cid:1269)c Na+ và Cl- qua mang, hay thay (cid:255)(cid:1241)i n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) và thành ph(cid:1195)n các ion trong urine trong vòng vài gi(cid:1249) (Alan, 2000).

Alan (2000) cho bi(cid:1219)t r(cid:1205)ng quy lu(cid:1201)t c(cid:1259)a quá trình (cid:255)i(cid:1221)u hoà áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u còn (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c ki(cid:1223)m soát b(cid:1251)i các hormon. Trong (cid:255)ó cortisol và prolactin là nh(cid:1267)ng hormon quan tr(cid:1233)ng nh(cid:1193)t trong vi(cid:1227)c ki(cid:1223)m soát quy lu(cid:1201)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u. Trong (cid:255)ó cortisol làm gia t(cid:259)ng vi(cid:1227)c gi(cid:1267) l(cid:1189)i mu(cid:1237)i trong máu cá n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t và làm gi(cid:1191)m mu(cid:1237)i trong máu cá n(cid:1133)(cid:1247)c m(cid:1211)n (Eddy, 1981,(cid:3) (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trích b(cid:1251)i Alan, 2000). Prolactin có tác d(cid:1257)ng làm gi(cid:1191)m kh(cid:1191) n(cid:259)ng th(cid:1197)m th(cid:1193)u các ion và n(cid:1133)(cid:1247)c qua màng t(cid:1219) bào, ng(cid:259)n c(cid:1191)n s(cid:1269) bài ti(cid:1219)t chloride trong cá bi(cid:1223)n nên prolactin có vai trò quan tr(cid:1233)ng trong vi(cid:1227)c (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hoà áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u khi cá di trú vào môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t (Foskett et al. 1983, trích b(cid:1251)i Alan, 2000). Ng(cid:1133)(cid:1255)c l(cid:1189)i cortisol là hormone quan tr(cid:1233)ng trong vi(cid:1227)c (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hoà áp su(cid:1193)t khi cá t(cid:1263) n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t vào môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng l(cid:1255) m(cid:1211)n (Bern and Madsen, 1992, trích b(cid:1251)i Alan, 2000). Ngoài ra adrenalin và m(cid:1245)t s(cid:1237) hormone khác c(cid:458)ng có vai trò trong vi(cid:1227)c (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hoà áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u.

Theo Alan (2000) có r(cid:1193)t nhi(cid:1221)u tác nhân làm thay (cid:255)(cid:1241)i quy lu(cid:1201)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u nh(cid:1133) nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245), n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i, các ô nhi(cid:1225)m vô c(cid:1131), h(cid:1267)u c(cid:1131), th(cid:1201)m chí c(cid:1191) vi(cid:1227)c b(cid:1203)t cá vì s(cid:1217) làm cá ti(cid:1219)t urea và thay (cid:255)(cid:1241)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng hormon trong c(cid:1131) th(cid:1223).

Vai trò (cid:255)i(cid:841)u hòa áp su(cid:813)t th(cid:817)m th(cid:813)u c(cid:879)a máu cá Theo Pushocob (1954) và Stroganov (1963) (trích d(cid:1199)n b(cid:1251)i Bùi Lai và ctv. 1985) thì s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng máu cá ít h(cid:1131)n (cid:255)(cid:1245)ng v(cid:1201)t có x(cid:1133)(cid:1131)ng s(cid:1237)ng b(cid:1201)c cao và ch(cid:1229) (cid:87)(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1131)ng v(cid:1247)i máu c(cid:1259)a l(cid:1133)(cid:1253)ng thê có (cid:255)uôi (3%) (Mott,1957) (trích d(cid:1199)n b(cid:1251)i Bùi Lai và ctv. 1985). Các loài cá khác nhau có l(cid:1133)(cid:1255)ng máu khác nhau c(cid:458)ng nh(cid:1133) l(cid:1133)(cid:1255)ng máu trong c(cid:1131) th(cid:1223) cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u ki(cid:1227)n sinh thái khác nhau là khác nhau. Cá n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t có l(cid:1133)(cid:1255)ng máu ít h(cid:1131)n cá bi(cid:1223)n, cá (cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t 2,7% và cá bi(cid:1223)n là 4,1% (Bùi Lai và ctv, 1985) (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i cá (cid:255)(cid:1269)c có nhi(cid:1221)u máu h(cid:1131)n cá cái. Theo Welsker (1958) thì cá Squalus suckii(cid:3)(cid:255)(cid:1269)c là 5,2% và cá cái là 4,4% (trích d(cid:1199)n b(cid:1251)i Bùi Lai và ctv,1985).

8

-, HPO4

-, CO3

Vi(cid:1227)c (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a máu có s(cid:1269) tham gia c(cid:1259)a m(cid:1245)t s(cid:1237) cation ch(cid:1259) y(cid:1219)u nh(cid:1133) Na+, K+, Ca2+, Mg2+ các cation này liên k(cid:1219)t v(cid:1247)i các anion 2-. Huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng máu ch(cid:1261)a g(cid:1195)n 90% là (cid:87)(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1261)ng là Cl-, HCO3 (cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c, 6 – 7% ch(cid:1193)t h(cid:1267)u c(cid:1131), 1,3 – 1,8% là ch(cid:1193)t khoáng, thành ph(cid:1195)n các ion trong máu khác nhau theo nhóm cá và khác nhau theo gi(cid:1247)i tính. Theo Kalathicob và Rich (trích d(cid:1199)n c(cid:1259)a Stroganov trích t(cid:1263) Bùi Lai,1985) cho th(cid:1193)y cá s(cid:1257)n bi(cid:1223)n Acanthias acanthias có 829,5 mg% Cl- trong khi cá s(cid:1257)n n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t Pristis microdon có 602,8 mg% Cl- , cá x(cid:1133)(cid:1131)ng bi(cid:1223)n cottus có 575,9 mg% Cl- và cá (cid:91)(cid:1133)(cid:1131)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t C. carpio là 289,4 mg% Cl-, c(cid:458)ng nh(cid:1133) theo Pushocob (trích d(cid:1199)n c(cid:1259)a Stroganov,1962. Trích t(cid:1263) Bùi Lai, 1985) n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) ion trong máu cá (cid:255)(cid:1269)c và cái khác nhau:

N(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) ion (mg%)

Loài cá

Gi(cid:1247)i tính

C. carpio

T. abrus hergylta

(cid:264)(cid:1269)c Cái (cid:264)(cid:1269)c Cái

K+ 18,1 20,1 31,5 42,1

Ca2+ 9,3 13,7 10,4 25,2

Tác gi(cid:1191) Pora Pora Pora Pora

Na+ 309,7 275,7 449,9 361,5 Trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng ngoài các mu(cid:1237)i khoáng tham gia vào (cid:255)i(cid:1221)u hòa th(cid:1197)m th(cid:1193)u còn có m(cid:1245)t s(cid:1237) h(cid:1255)p ch(cid:1193)t h(cid:1267)u c(cid:1131) mà (cid:255)(cid:1211)c bi(cid:1227)t quan tr(cid:1233)ng là các s(cid:1191)n ph(cid:1197)m phân gi(cid:1191)i protein nh(cid:1133) urea, acid uric, oxydtrimethylamin (TMO), creatinin, amoniac. Trong (cid:255)ó TMO là s(cid:1191)n ph(cid:1197)m không gây (cid:255)(cid:1245)c và có ý ngh(cid:429)a l(cid:1247)n trong (cid:255)i(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u (cid:1251) cá. Ngoài ra các acid amin t(cid:1269) do c(cid:458)ng có ý ngh(cid:429)a l(cid:1247)n trong (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u (Bùi Lai và ctv, 1985).

Vai trò c(cid:879)a th(cid:821)n và s(cid:889) ti(cid:839)t ni(cid:847)u trong (cid:255)(cid:76)(cid:841)u hòa áp su(cid:813)t th(cid:817)m th(cid:813)u Áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c t(cid:1189)o nên khi có s(cid:1269) chênh l(cid:1227)ch n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) các ch(cid:1193)t hòa tan gi(cid:1267)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng trong và môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng ngoài mà trong c(cid:1131) th(cid:1223) cá là s(cid:1269) chênh l(cid:1227)ch n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) các ch(cid:1193)t hòa tan c(cid:1259)a d(cid:1231)ch c(cid:1131) th(cid:1223), máu và d(cid:1231)ch n(cid:1245)i bào cách nhau b(cid:1251)i màng t(cid:1219) bào. T(cid:1219) bào ch(cid:1229) ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng bình th(cid:1133)(cid:1249)ng khi áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u (cid:87)(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh, tuy nhiên (cid:1251) cá m(cid:1261)c (cid:255)(cid:1245)(cid:3)(cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh là t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i th(cid:1193)p và s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u ph(cid:1257) thu(cid:1245)c vào tr(cid:1189)ng thái sinh lý c(cid:1131) th(cid:1223) và (cid:255)i(cid:1221)u ki(cid:1227)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng. Theo Stroganov (1962. Trích t(cid:1263) Bùi Lai,1985) cho th(cid:1193)y áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u máu cá bi(cid:1223)n l(cid:1247)n h(cid:1131)n cá n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t và trong cùng m(cid:1245)t môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng thì (cid:1251) cá s(cid:1257)n l(cid:1247)n h(cid:1131)n cá x(cid:1133)(cid:1131)ng.

9

Nhóm cá

Môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng 24,8 0,3 24,8 0,3

Cá s(cid:1257)n bi(cid:1223)n Cá s(cid:1257)n n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t Cá x(cid:1133)(cid:1131)ng bi(cid:1223)n Cá x(cid:1133)(cid:1131)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t

Áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u (at) Máu 26,6 11,8 8,8 6,3 S(cid:1269) khác bi(cid:1227)t trên là do có s(cid:1269)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u ti(cid:1219)t c(cid:1259)a th(cid:1201)n và s(cid:1269) ti(cid:1219)t ni(cid:1227)u. Vì khi máu vào trong b(cid:1195)u vi huy(cid:1219)t qu(cid:1191)n các ch(cid:1193)t có phân t(cid:1265) nh(cid:1235) nh(cid:1133) glucose, mu(cid:1237)i, (cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c l(cid:1233)c vào túi Crowman (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c g(cid:1233)i là n(cid:1133)(cid:1247)c ti(cid:1223)u nguyên th(cid:1259)y (cid:255)i xu(cid:1237)ng (cid:255)(cid:1219)n th(cid:1201)n (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c t(cid:1219) bào th(cid:1133)(cid:1255)ng bì (cid:1237)ng th(cid:1201)n h(cid:1193)p thu tr(cid:1251) l(cid:1189)i nh(cid:1267)ng ch(cid:1193)t c(cid:1195)n thi(cid:1219)t cho c(cid:1131) th(cid:1223) nh(cid:1133) glucose, acid amin, n(cid:1133)(cid:1247)c mu(cid:1237)i và m(cid:1245)t s(cid:1237) ch(cid:1193)t mà trong (cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c ti(cid:1223)u nguyên th(cid:1259)y không có ho(cid:1211)c có r(cid:1193)t ít nh(cid:1133) urea, creatinin…. Quá trình h(cid:1193)p thu này (cid:255)òi h(cid:1235)i c(cid:1131) th(cid:1223) ph(cid:1191)i t(cid:1237)n m(cid:1245)t ph(cid:1195)n n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng và có s(cid:1269) tham gia c(cid:1259)a m(cid:1245)t s(cid:1237) enzym t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1261)ng.

Theo Bùi Lai và ctv (1985) hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng urea trong n(cid:1133)(cid:1247)c ti(cid:1223)u cá s(cid:1257)n là 0,1 – 0,6%, cá Chép là 0,7% hay (cid:1251) m(cid:1245)t loài cá (cid:255)u(cid:1237)i thu(cid:1245)c Dasyatidea urea trong máu (cid:255)(cid:1219)n 1,65 – 1,73% nh(cid:1133)ng trong n(cid:1133)(cid:1247)c ti(cid:1223)u ch(cid:1229) có 0,1 – 0,4%. Cá s(cid:1257)n và cá x(cid:1133)(cid:1131)ng n(cid:1133)(cid:1247)c m(cid:1211)n bài ti(cid:1219)t n(cid:1133)(cid:1247)c ti(cid:1223)u r(cid:1193)t ít nh(cid:1133) cá Nhám Mustelus canis 0,9ml/kg/gi(cid:1249), cá x(cid:1133)(cid:1131)ng Scorpaena là 0,05ml/kg/gi(cid:1249) trong khi cá n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t ti(cid:1219)t n(cid:1133)(cid:1247)c ti(cid:1223)u r(cid:1193)t nhi(cid:1221)u nh(cid:1133) cá s(cid:1257)n Pristis microdon có t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) ti(cid:1219)t n(cid:1133)(cid:1247)c ti(cid:1223)u là 10,4ml/kg/gi(cid:1249), cá Chép là 5ml/kg/gi(cid:1249). (cid:264)(cid:76)(cid:1221)u này có (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c là do th(cid:1201)n cá n(cid:1133)(cid:1247)c m(cid:1211)n kém phát tri(cid:1223)n và s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng qu(cid:1191)n c(cid:1195)u malpigi ít và nh(cid:1235) trong khi cá n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t thì trái l(cid:1189)i hoàn toàn.

Trong n(cid:1133)(cid:1247)c ti(cid:1223)u cá x(cid:1133)(cid:1131)ng và cá s(cid:1257)n c(cid:458)ng có s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t l(cid:1247)n. n(cid:1133)(cid:1247)c ti(cid:1223)u cá x(cid:1133)(cid:1131)ng có nhi(cid:1221)u creatinin và amoniac. Theo Smith (1929)(trích t(cid:1263) Bùi Lai và ctv, 1985) cho r(cid:1205)ng các ch(cid:1193)t d(cid:1225) khu(cid:1219)ch tán nh(cid:1133) urea thì (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c ti(cid:1219)t qua mang và m(cid:1245)t ph(cid:1195)n qua th(cid:1201)n trong khi các ch(cid:1193)t creatinin và acid uric ch(cid:1259) y(cid:1219)u do th(cid:1201)n ti(cid:1219)t ra.

(cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n lên (cid:255)i(cid:841)u hoà áp su(cid:813)t th(cid:817)m th(cid:813)u Theo Ð(cid:1243) Th(cid:1231) Thanh H(cid:1133)(cid:1131)ng và Châu Tài T(cid:1191)o (2004) cho r(cid:1205)ng (cid:255)(cid:1249)i s(cid:1237)ng c(cid:1259)a thu(cid:1273) sinh v(cid:1201)t có m(cid:1237)i quan h(cid:1227) ch(cid:1211)t ch(cid:1217) v(cid:1247)i các thành ph(cid:1195)n lý hoá và sinh v(cid:1201)t h(cid:1233)c c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng. Nhi(cid:1221)u nghiên c(cid:1261)u cho th(cid:1193)y b(cid:1193)t c(cid:1261) s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i nào v(cid:1221) tính ch(cid:1193)t môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:255)(cid:1221)u d(cid:1199)n t(cid:1247)i các bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1241)i v(cid:1221) sinh lý, (cid:255)(cid:1211)c (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m sinh tr(cid:1133)(cid:1251)ng và s(cid:1269) t(cid:1239)n t(cid:1189)i c(cid:1259)a sinh v(cid:1201)t.

Nghiên c(cid:1261)u (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p lên (cid:255)i(cid:1221)u hoà áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u và ho(cid:1189)t tính men Na+/K+ ATPase (cid:1251) tôm Th(cid:1215) Chân Tr(cid:1203)ng (Litopenaeus vannamei) (cid:264)(cid:1243) Th(cid:1231) Thanh H(cid:1133)(cid:1131)ng (2008) th(cid:1193)y r(cid:1205)ng khi chuy(cid:1223)n tr(cid:1269)c ti(cid:1219)p tôm t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 28‰ xu(cid:1237)ng 0,5‰ ho(cid:1211)c 1‰ thì áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a d(cid:1231)ch máu tôm gi(cid:1191)m r(cid:1193)t nhanh t(cid:1263) 800 mOsm xu(cid:1237)ng 540 mOsm sau 6 gi(cid:1249), khi

10

gi(cid:1191)m (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n c(cid:1259)a tôm (cid:255)(cid:1245)t ng(cid:1245)t xu(cid:1237)ng 3‰ thì áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a d(cid:1231)ch máu tôm c(cid:458)ng gi(cid:1191)m (cid:255)(cid:1245)t ng(cid:1245)t t(cid:1263) 800 mOsm xu(cid:1237)ng 560 mOsm sau 6 gi(cid:1249) và 1 ngày thí nghi(cid:1227)m. Theo (cid:255)ó n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) ion Na+ trong d(cid:1231)ch máu tôm (cid:1251) 28‰ không thay (cid:255)(cid:1241)i (380 mmol/L) nh(cid:1133)ng gi(cid:1191)m nhanh và có ý ngh(cid:429)a (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng (p< 0,05) (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0,5‰ (180 mmol/L) và 1‰ (200 mmol/L) sau 6 gi(cid:1249).

Nghiên c(cid:1261)u (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a 3 n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i khác nhau (15, 35, 55‰) lên s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a cá M(cid:259)ng milkfish (Chanos chanos) Swanson (1998) th(cid:1193)y r(cid:1205)ng, sau 2 gi(cid:1249) áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a cá (cid:255)(cid:1189)t giá tr(cid:1231) cao nh(cid:1193)t 430 mOsmolkg-1 (cid:1251) 55‰ và cao h(cid:1131)n có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i hai nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c còn l(cid:1189)i là 372 mOsmolkg-1 (cid:1251) 35‰ và 363 mOsmolkg-1 (cid:1251) 15‰ (p<0,01). Tuy nhiên sau 4 gi(cid:1249) thí nghi(cid:1227)m, áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a cá (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 55‰ gi(cid:1191)m có ý ngh(cid:429)a (p<0,01) so v(cid:1247)i 2 nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c còn l(cid:1189)i.

(cid:264)(cid:1243) Th(cid:1231) Thanh H(cid:1133)(cid:1131)ng và ctv (2004) kh(cid:1191)o sát s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u và m(cid:1261)c (cid:255)(cid:1245) tiêu hao oxy c(cid:1259)a tôm sú gi(cid:1237)ng PL15 (cid:71)(cid:1133)(cid:1247)i (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a các n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i 0, 1, 3, 6 và 15‰, cho th(cid:1193)y không có s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (p>0,05) v(cid:1221) m(cid:1261)c tiêu hao oxy. Tuy nhiên, áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a máu tôm (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 0‰ khác bi(cid:1227)t r(cid:1193)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c còn l(cid:1189)i (p<0,01). Áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 1‰ không có s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t so v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 3‰ nh(cid:1133)ng khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 6 và 15‰ (p<0,01). Áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u t(cid:259)ng d(cid:1195)n t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i th(cid:1193)p (cid:255)(cid:1219)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i cao.

Theo Sardella (2004a) khi nghiên c(cid:1261)u c(cid:1131) ch(cid:1219) c(cid:1259)a s(cid:1261)c ch(cid:1231)u (cid:255)(cid:1269)ng (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n l(cid:1247)n h(cid:1131)n (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n c(cid:1259)a n(cid:1133)(cid:1247)c bi(cid:1223)n c(cid:1259)a cá Rô Phi lai California (Oreochromis mossambicus X O. urolepishornorum) (cid:255)ã cho th(cid:1193)y r(cid:1205)ng v(cid:1247)i ph(cid:1133)(cid:1131)ng pháp thu(cid:1195)n hoá cá t(cid:259)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 g/l/ ngày, v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 35 (cid:255)(cid:1219)n 95 g/l k(cid:1219)t qu(cid:1191) cho th(cid:1193)y cá Rô Phi lai này có s(cid:1269)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hoà cân b(cid:1205)ng bên trong c(cid:1131) th(cid:1223) theo s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, b(cid:1205)ng cách gia t(cid:259)ng t(cid:1229) l(cid:1227) u(cid:1237)ng n(cid:1133)(cid:1247)c vào và gia (cid:87)(cid:259)ng ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng trao (cid:255)(cid:1241)i ion Na+/ K+ - ATPase (cid:1251) mang cá khi cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 65g/l sau 24 gi(cid:1249) so v(cid:1247)i (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 45 và 55g/l thì không có s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i. (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 65g/l tr(cid:1251) lên có s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i l(cid:1133)(cid:1255)ng t(cid:1219) bào Chloride,(cid:3)(cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i gia t(cid:259)ng s(cid:1269)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hoà huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng và ion. Áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng gia t(cid:259)ng không (cid:255)áng k(cid:1223)(cid:3)(cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 75g/l sau 24 và 120 gi(cid:1249) thí nghi(cid:1227)m.

Khi pH quá cao hay quá th(cid:1193)p (cid:255)(cid:1221)u có tác (cid:255)(cid:1245)ng l(cid:1247)n (cid:255)(cid:1219)n kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a màng t(cid:1219) bào, làm r(cid:1237)i lo(cid:1189)n quá trình trao (cid:255)(cid:1241)i mu(cid:1237)i - (cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c gi(cid:1267)a c(cid:1131) th(cid:1223) c(cid:1259)a sinh v(cid:1201)t v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng ngoài (Boyd, 1982). B(cid:1251)i vì khi pH c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c cao s(cid:1217) t(cid:1189)o ra nhi(cid:1221)u NH3 và ng(cid:1133)(cid:1255)c l(cid:1189)i t(cid:1189)o ra nhi(cid:1221)u H2S -, các y(cid:1219)u t(cid:1237) này (cid:255)(cid:1221)u (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng (cid:255)(cid:1219)n (cid:255)(cid:1249)i s(cid:1237)ng th(cid:1259)y sinh v(cid:1201)t nói chung ho(cid:1211)c NO2 và (cid:1193)u trùng tôm bi(cid:1223)n nói riêng. Khi pH v(cid:1133)(cid:1255)t qua gi(cid:1247)i h(cid:1189)n 8,3 thì h(cid:1195)u h(cid:1219)t

11

amonia (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c chuy(cid:1223)n hóa thành d(cid:1189)ng NH3 gây (cid:255)(cid:1245)c cho tôm, nh(cid:1133)ng khi pH nh(cid:1235) (cid:75)(cid:1131)n 6,5 thì tính (cid:255)(cid:1245)c c(cid:1259)a H2S t(cid:259)ng lên (Boyd, 1990).

Theo Towle et al (2001) khi nghiên c(cid:1261)u quá trình v(cid:1201)n chuy(cid:1223)n c(cid:1259)a ion b(cid:1205)ng sinh h(cid:1233)c phân t(cid:1265) và m(cid:1237)i quan h(cid:1227) c(cid:1259)a các enzyme trong (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u b(cid:1205)ng mang c(cid:1259)a giáp xác cho th(cid:1193)y r(cid:1205)ng, cDNAs trong mang cua xanh (Callinectes sapidus) và cua bi(cid:1223)n xanh (Carcinus meanas) (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c mã hóa b(cid:1205)ng 6 lo(cid:1189)i g(cid:1239)m Na+, K+ - ATPase, V- H+ - ATPase, s(cid:1269) trao (cid:255)(cid:1241)i Na+/H+ , s(cid:1269) (cid:255)(cid:1239)ng v(cid:1201)n chuy(cid:1223)n Na+/K+/2Cl- và 2 enzyme là carbonic anhydrase và arginine kinase. Trong (cid:255)ó Na+, K+ - ATPase và s(cid:1269) trao (cid:255)(cid:1241)i Na+/H+ chi(cid:1219)m (cid:1133)u th(cid:1219) trong bi(cid:1223)u mô c(cid:1259)a mang, chúng giúp cho sinh v(cid:1201)t (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u (cid:255)áp (cid:1261)ng l(cid:1189)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng khi có n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i gi(cid:1191)m b(cid:1205)ng cách gia t(cid:259)ng mRNA trong (cid:255)ó có s(cid:1269) tham gia c(cid:1259)a enzyme nh(cid:1193)t là carbonic anhydrase.

Nghiên c(cid:1261)u c(cid:1259)a Roesljadi et al (1976) cho k(cid:1219)t qu(cid:1191) s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i (cid:255)(cid:1245)t ng(cid:1245)t (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) m(cid:1261)c trung bình (14 – 17ppt) (cid:255)(cid:1219)n m(cid:1261)c cao (31 – 35ppt) hay m(cid:1261)c th(cid:1193)p (1 – 2 ppt) s(cid:1217) làm cho hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng chloride trong máu thay (cid:255)(cid:1241)i t(cid:259)ng ho(cid:1211)c gi(cid:1191)m quá m(cid:1261)c v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1261)ng. Tuy nhiên n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) th(cid:1197)m th(cid:1193)u ch(cid:1229) gi(cid:1191)m (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p và không t(cid:259)ng (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao. Các t(cid:1219) bào chloride trong máu tôm này t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 1 – 35ppt. S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng t(cid:1219) bào chloride trong máu hoàn toàn (cid:255)(cid:1245)c l(cid:1201)p v(cid:1247)i s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i c(cid:1259)a Na+ và Cl-. K(cid:1219)t qu(cid:1191) thí nghi(cid:1227)m trên tôm Palaemonetes pugio cho th(cid:1193)y khi (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 17ppt tôm (cid:1251) tr(cid:1189)ng thái n(cid:1245)i cân b(cid:1205)ng và s(cid:1269)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng khi có s(cid:1269) (cid:87)(cid:259)ng hay gi(cid:1191)m (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1261)ng.

Fielder (2007) nghiên c(cid:1261)u trên cá Snapper Úc (Pagrus auratus) t(cid:1263) giai (cid:255)o(cid:1189)n gi(cid:1237)ng (cid:255)(cid:1219)n giai (cid:255)o(cid:1189)n ti(cid:1221)n tr(cid:1133)(cid:1251)ng thành cho th(cid:1193)y, c(cid:1191) hai d(cid:1189)ng t(cid:1219) bào chloride s(cid:1255)i nh(cid:1235) và d(cid:1189)ng t(cid:1193)m (cid:255)(cid:1221)u tham gia vào vi(cid:1227)c bài ti(cid:1219)t s(cid:1269) th(cid:1263)a mu(cid:1237)i trong (cid:70)(cid:1131) th(cid:1223) cá. Chính vì v(cid:1201)y cho phép cá Snapper ch(cid:1193)p nh(cid:1201)n nhanh chóng và duy trì s(cid:1269) n(cid:1245)i cân b(cid:1205)ng trong ph(cid:1189)m vi r(cid:1245)ng mu(cid:1237)i. (cid:1250) giai (cid:255)o(cid:1189)n gi(cid:1237)ng trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 30ppt t(cid:259)ng lên 45ppt sau 24 gi(cid:1249) cá s(cid:1217) gia t(cid:259)ng n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) th(cid:1197)m th(cid:1193)u, do (cid:255)ó n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) các ion Na+, K+, Cl- gia t(cid:259)ng nh(cid:1133)ng sau 168 gi(cid:1249) thì tr(cid:1251) l(cid:1189)i tr(cid:1189)ng thái bình th(cid:1133)(cid:1249)ng. Khi gi(cid:1191)m (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n xu(cid:1237)ng 15ppt sau 24 gi(cid:1249) th(cid:1193)y r(cid:1205)ng Na+ và Cl- gi(cid:1191)m, K+ không thay (cid:255)(cid:1241)i và sau 168 gi(cid:1249) tr(cid:1251) l(cid:1189)i tr(cid:1189)ng thái bình th(cid:1133)(cid:1249)ng. K(cid:1219)t qu(cid:1191) cho th(cid:1193)y s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n không làm (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng (cid:255)(cid:1219)n l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u, b(cid:1189)ch c(cid:1195)u và các t(cid:1219) bào chloride trong mang cá (cid:255)(cid:1221)u có hai d(cid:1189)ng s(cid:1255)i nh(cid:1235) và d(cid:1189)ng t(cid:1193)m.

Raúl Laiz-Carrión et al (2005) nghiên c(cid:1261)u trên Sparus aurata cho th(cid:1193)y s(cid:1269)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng (n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) th(cid:1197)m th(cid:1193)u, n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) Na+, Cl-) (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 12 và 38 ppt không có s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i nh(cid:1133)ng (cid:255)(cid:1223) thích nghi v(cid:1247)i

12

môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 6 ppt cá có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:255)(cid:1245) th(cid:1197)m th(cid:1193)u m(cid:1245)t cách (cid:255)áng k(cid:1223).

S(cid:1269)(cid:3)(cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a tributyltin oxide lên t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng và kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a tôm He Nh(cid:1201)t (Penaeus japonicus) (cid:1251) m(cid:1261)c 1100 và 550 mOsm/kg v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 37 và 19ppt cho th(cid:1193)y t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a tôm ph(cid:1257) thu(cid:1245)c vào kh(cid:1191) n(cid:259)ng và li(cid:1221)u l(cid:1133)(cid:1255)ng c(cid:458)ng nh(cid:1133) kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a tôm. Kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa Na+/K+ - ATPase (cid:1251) mang và phi(cid:1219)n mang c(cid:1259)a tôm trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng thí nghi(cid:1227)m là không thay (cid:255)(cid:1241)i Lignot et al (1998).

Lemaire et al (2002) cho r(cid:1205)ng v(cid:1247)i n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i th(cid:1193)p khi gi(cid:1191)m nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) thì kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a tôm Penaeus stylirostris (cid:1251) giai (cid:255)o(cid:1189)n gi(cid:1237)ng (cid:255)(cid:1219)n ti(cid:1221)n tr(cid:1133)(cid:1251)ng thành gi(cid:1191)m và kh(cid:1191) n(cid:259)ng này s(cid:1217) t(cid:259)ng khi n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i t(cid:259)ng t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1261)ng.(cid:3)(cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 26ppt là (cid:255)i(cid:1223)m n(cid:1245)i cân b(cid:1205)ng c(cid:1259)a tôm trong giai (cid:255)o(cid:1189)n này. (cid:264)(cid:1239)ng th(cid:1249)i (cid:1251) giai (cid:255)o(cid:1189)n ti(cid:1221)n tr(cid:1133)(cid:1251)ng thành kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a tôm s(cid:1217) gi(cid:1191)m khi nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) gi(cid:1191)m t(cid:1263) 22 – 26OC và khi gi(cid:1191)m nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) d(cid:1133)(cid:1247)i 15oC thì kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u s(cid:1217) t(cid:259)ng (cid:255)(cid:1223) tôm thích nghi (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng. K(cid:1219)t qu(cid:1191) thí nghi(cid:1227)m còn cho th(cid:1193)y s(cid:1269) nh(cid:1189)y c(cid:1191)m c(cid:1259)a (cid:255)i(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u v(cid:1247)i nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) tùy thu(cid:1245)c vào giai (cid:255)o(cid:1189)n phát tri(cid:1223)n c(cid:1259)a tôm. (cid:1250) giai (cid:255)(cid:82)(cid:1189)n ti(cid:1221)n tr(cid:1133)(cid:1251)ng thành tôm s(cid:1217) nh(cid:1189)y c(cid:1191)m h(cid:1131)n so v(cid:1247)i giai (cid:255)(cid:82)(cid:1189)n gi(cid:1237)ng (7-10g/con), tuy nhiên (cid:255)i(cid:1223)m n(cid:1245)i cân b(cid:1205)ng thì không ph(cid:1257) thu(cid:1245)c vào giai (cid:255)o(cid:1189)n phát tri(cid:1223)n c(cid:1259)a tôm mà nó s(cid:1217) t(cid:259)ng khi nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) gi(cid:1191)m t(cid:1263) 17 – 15oc.

S(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i h(cid:859)ng c(cid:815)u, b(cid:809)ch c(cid:815)u trong máu Theo Ð(cid:1243) Th(cid:1231) Thanh H(cid:1133)(cid:1131)ng và Tr(cid:1195)n Th(cid:1231) Thanh Hi(cid:1221)n (2000), hình d(cid:1189)ng, c(cid:1193)u t(cid:1189)o, ch(cid:1261)c n(cid:259)ng và nhi(cid:1227)m v(cid:1257) c(cid:1259)a h(cid:1239)ng c(cid:1195)u và b(cid:1189)ch c(cid:1195)u trong máu cá nh(cid:1133) sau:

H(cid:1239)ng c(cid:1195)u: H(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá có d(cid:1189)ng hình b(cid:1195)u d(cid:1257)c, hai bên l(cid:1239)i, (cid:1251) gi(cid:1267)a có nhân gi(cid:1237)ng nh(cid:1133) (cid:1251) chim, bò sát và l(cid:1133)(cid:1253)ng thê. Kích th(cid:1133)(cid:1247)c h(cid:1239)ng c(cid:1195)u bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng l(cid:1247)n tu(cid:484) theo loài cá, to nh(cid:1193)t là cá s(cid:1257)n, k(cid:1219) là cá mi(cid:1227)ng tròn và cu(cid:1237)i cùng là cá x(cid:1133)(cid:1131)ng. Kích th(cid:1133)(cid:1247)c h(cid:1239)ng c(cid:1195)u càng nh(cid:1235) thì s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng t(cid:1219) bào h(cid:1239)ng c(cid:1195)u càng nhi(cid:1221)u. S(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng theo tình tr(cid:1189)ng sinh lý c(cid:1259)a cá, theo gi(cid:1237)ng loài, gi(cid:1247)i tính, tu(cid:1241)i c(cid:458)ng nh(cid:1133) theo s(cid:1269) bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng các y(cid:1219)u t(cid:1237) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng.

Thành ph(cid:1195)n hoá h(cid:1233)c c(cid:1259)a h(cid:1239)ng c(cid:1195)u g(cid:1239)m 60% là n(cid:1133)(cid:1247)c, 40% v(cid:1201)t ch(cid:1193)t khô ch(cid:1259) y(cid:1219)u là hemoglobine. M(cid:1243)i h(cid:1239)ng c(cid:1195)u ch(cid:1261)a kho(cid:1191)ng 340 tri(cid:1227)u phân t(cid:1265) hemoglobine. (cid:1250) tr(cid:1189)ng thái b(cid:1191)o hoà m(cid:1245)t gram hemoglobine có th(cid:1223) mang 1,34 ml O2. S(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng hemoglobine thay (cid:255)(cid:1241)i theo s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i c(cid:1259)a s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u. Nhi(cid:1227)m v(cid:1257) c(cid:1259)a h(cid:1239)ng c(cid:1195)u là v(cid:1201)n chuy(cid:1223)n oxy t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng ngoài vào c(cid:1131) th(cid:1223) và v(cid:1201)n chuy(cid:1223)n CO2 t(cid:1263) t(cid:1219) bào ra bên ngoài thông qua vai trò v(cid:1201)n chuy(cid:1223)n c(cid:1259)a hemoglobine. S(cid:1269) k(cid:1219)t h(cid:1255)p này ph(cid:1257) thu(cid:1245)c vào áp su(cid:1193)t riêng ph(cid:1195)n O2, CO2, nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245), pH trong máu cá và môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c.

13

B(cid:1189)ch c(cid:1195)u: B(cid:1189)ch c(cid:1195)u là lo(cid:1189)i t(cid:1219) bào có nhân, kích th(cid:1133)(cid:1247)c h(cid:1131)i l(cid:1247)n h(cid:1131)n h(cid:1239)ng c(cid:1195)u. D(cid:1269)a vào (cid:255)(cid:1211)c tính b(cid:1203)t màu v(cid:1247)i thu(cid:1237)c nhu(cid:1245)m mà ng(cid:1133)(cid:1249)i ta chia làm hai nhóm: B(cid:1189)ch c(cid:1195)u có h(cid:1189)t và b(cid:1189)ch c(cid:1195)u không h(cid:1189)t.

B(cid:809)ch c(cid:815)u có h(cid:809)t: là lo(cid:1189)i nhân có nhi(cid:1221)u thu(cid:484), nguyên sinh ch(cid:1193)t có h(cid:1189)t b(cid:1203)t màu, tu(cid:484) theo lo(cid:1189)i màu nhu(cid:1245)m mà ng(cid:1133)(cid:1249)i ta chia thành các d(cid:1189)ng nh(cid:1133) b(cid:1189)ch c(cid:1195)u (cid:1133)a acid (acidophil leucocyte), b(cid:1189)ch c(cid:1195)u (cid:1133)a ki(cid:1221)m (basodophil leucocyte) và b(cid:1189)ch c(cid:1195)u trung tính (neutrophil leucocyte).

B(cid:809)ch c(cid:815)u không h(cid:809)t: là lo(cid:1189)i nhân không chia thu(cid:484), không b(cid:1203)t màu nhu(cid:1245)m, có hai lo(cid:1189)i là monocyte (có m(cid:1245)t nhân) và lymphocyte (có nhi(cid:1221)u nhân). S(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1241)i l(cid:1247)n theo loài, tình tr(cid:1189)ng sinh lý, tu(cid:1241)i, dinh (cid:71)(cid:1133)(cid:1253)ng, nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245), thành th(cid:1257)c sinh d(cid:1257)c. Ch(cid:1261)c n(cid:259)ng c(cid:1259)a b(cid:1189)ch c(cid:1195)u là b(cid:1191)o v(cid:1227) c(cid:1131) th(cid:1223) ch(cid:1237)ng s(cid:1269) xâm nh(cid:1201)p c(cid:1259)a vi khu(cid:1197)n b(cid:1205)ng ph(cid:1133)(cid:1131)ng th(cid:1261)c th(cid:1269)c bào (do monocyte và neutrophil leucocyte) và t(cid:1189)o kháng th(cid:1223) (do lymphocyte), góp ph(cid:1195)n vào quá trình r(cid:1257)ng tr(cid:1261)ng và quá trình tiêu hoá.

S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i các thành ph(cid:1195)n c(cid:1259)a máu nói chung c(cid:458)ng nh(cid:1133) s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u, b(cid:1189)ch c(cid:1195)u nói riêng theo tu(cid:1241)i, gi(cid:1247)i tính, gi(cid:1237)ng loài thu(cid:1273) sinh v(cid:1201)t là s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i mang tính ch(cid:1193)t sinh lý bình th(cid:1133)(cid:1249)ng. Song c(cid:458)ng có nh(cid:1267)ng thay (cid:255)(cid:1241)i mang tính ch(cid:1193)t b(cid:1193)t th(cid:1133)(cid:1249)ng tr(cid:1133)(cid:1247)c nh(cid:1267)ng bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng b(cid:1193)t th(cid:1133)(cid:1249)ng môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng.

2.2.2 (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n lên tiêu hao oxy

Theo Froese (1988) thì trao (cid:255)(cid:1241)i ch(cid:1193)t là m(cid:1245)t quá trình sinh lý c(cid:1259)a c(cid:1131) th(cid:1223) (cid:255)áp (cid:1261)ng cho s(cid:1269) tiêu hao n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng và nhu c(cid:1195)u dinh d(cid:1133)(cid:1253)ng c(cid:1259)a m(cid:1245)t c(cid:1131) th(cid:1223) s(cid:1237)ng. C(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:255)(cid:1245) trao (cid:255)(cid:1241)i ch(cid:1193)t c(cid:1259)a cá th(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:255)o b(cid:1205)ng t(cid:1229) l(cid:1227) hô h(cid:1193)p và (cid:255)ó chính là m(cid:1261)c (cid:255)(cid:1245) tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá. Tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá cho bi(cid:1219)t (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c tình tr(cid:1189)ng sinh lý c(cid:1131) th(cid:1223) cá, trong ch(cid:259)m sóc và qu(cid:1191)n lý s(cid:1261)c kho(cid:1215) cá n(cid:1219)u bi(cid:1219)t (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c m(cid:1261)c (cid:255)(cid:1245) tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá s(cid:1217) giúp có (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c các gi(cid:1191)i pháp cho ch(cid:259)m sóc và qu(cid:1191)n lý s(cid:1261)c kho(cid:1215) cá t(cid:1237)t h(cid:1131)n.

Tiêu hao oxy là l(cid:1133)(cid:1255)ng oxy cá s(cid:1265) d(cid:1257)ng trong m(cid:1245)t kho(cid:1191)ng th(cid:1249)i gian ((cid:255)(cid:1131)n v(cid:1231) tính th(cid:1133)(cid:1249)ng là mgO2/kg cá/gi(cid:1249)). N(cid:1219)u tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c ghi nh(cid:1201)n b(cid:1205)ng m(cid:1245)t (cid:255)(cid:1131)n v(cid:1231) khác thì (cid:255)ó c(cid:458)ng là (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c chuy(cid:1223)n (cid:255)(cid:1241)i t(cid:1263)(cid:3) (cid:255)(cid:1131)n v(cid:1231) tính là mgO2/kg cá/gi(cid:1249) (Winberg, 1971).

Hemmingsen et al (1969) khi nghiên c(cid:1261)u v(cid:1221) s(cid:1269) tiêu hao oxy c(cid:1259)a hemoglobin trên các loài cá (cid:1251) Nam C(cid:1269)c Pagetopsis macropterus và ba loài cá Notothenia cho th(cid:1193)y r(cid:1205)ng (cid:1251) nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) 00C tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá P. macropterus gi(cid:1191)m t(cid:1263) 0.012 t(cid:1247)i 0.022 mlO2/g/gi(cid:1249) và gi(cid:1191)m ½ (cid:255)(cid:1219)n ¼ trên các loài cá khác. T(cid:1229) l(cid:1227) tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá gi(cid:1191)m (cid:1251) m(cid:1245)t m(cid:1261)c nh(cid:1235) không (cid:255)áng k(cid:1223) khi hàm (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng oxy hoà tan trong n(cid:1133)(cid:1247)c gi(cid:1191)m t(cid:1263) 160 xu(cid:1237)ng d(cid:1133)(cid:1247)i 20mmHg (cid:1251) loài Notothenia và kho(cid:1191)ng 30mmHg cho loài P. macropterus. (cid:1250) ba loài Notothenia s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t v(cid:1221) m(cid:1261)c tiêu hao oxy c(cid:458)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c ph(cid:1191)n ánh t(cid:1263) kh(cid:1191) n(cid:259)ng v(cid:1201)n chuy(cid:1223)n oxy c(cid:1259)a

14

máu. (cid:1250) loài N. coriiceps có kh(cid:1191) n(cid:259)ng ch(cid:1261)a (cid:255)(cid:1269)ng oxy trong máu là cao nh(cid:1193)t c(cid:458)ng nh(cid:1133) là m(cid:1261)c (cid:255)(cid:1245) tiêu hao oxy là nhi(cid:1221)u nh(cid:1193)t (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i qua (cid:255)ó c(cid:458)ng cho th(cid:1193)y r(cid:1205)ng t(cid:1193)t c(cid:1191)(cid:3) (cid:255)(cid:1221)u ch(cid:1231)u s(cid:1269)(cid:3) (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng c(cid:1259)a cá nh(cid:1193)t là ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng trong (cid:255)i(cid:1221)u ki(cid:1227)n nuôi nh(cid:1237)t.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) kh(cid:1191)o sát s(cid:1269) tiêu hao oxy c(cid:1259)a P. macropterus và ba loài cá c(cid:1259)a

Notothenia (Hemmingsen et al, 1969)

/g/gi(cid:1249))

Tiêu hao oxy (mlO 2

Tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng c(cid:1131) th(cid:1223) (g)

P. macropterus N. nudifrons N. gibberifrons N. coriiceps

0-017,0-022,0-016,0-012 0-022, 0-029, 0-035, 0-037,0-030 0-044,0-049,0-042 0-061, 0-057, 0-066

76 45-102 103-282 145-283

Kh(cid:1191) n(cid:259)ng ch(cid:1261)a (cid:255)(cid:1269)ng oxy trong máu c(cid:1259)a ba loài cá Notothenia

(Hemmingsen et al, 1969)

Kh(cid:1191) n(cid:259)ng ch(cid:1261)a (cid:255)(cid:1269)ng Oxygen

(mlO

/100 ml máu)

2

N. nudifrons 5,5; 4,6 N. gibberifrons 5,7; 4,7; 4,5; 4,9 N. coriiceps 8,2; 8,8; 7,0; 8,2; 8,3; 8,0; 7,5

Theo Ph(cid:1189)m V(cid:259)n Tình (2004) thì tôm Càng Xanh có s(cid:1269) thích nghi theo

s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n, tôm s(cid:1237)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 0 - 25(cid:105). Tuy nhiên (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau và nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) khác nhau thì tôm có nhu c(cid:1195)u oxy khác nhau.

Khi tìm hi(cid:1223)u v(cid:1221) tiêu hao oxy c(cid:1259)a tôm n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t Macrobrachium

acanthurus có tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng 0,33 (cid:255)(cid:1219)n 34g (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0, 10 và 20(cid:105) t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1261)ng v(cid:1247)i các nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) 20, 25, 30 và 35oC Gasca (cid:114) Leyva et al (1991) cho th(cid:1193)y t(cid:1229) l(cid:1227) tiêu hao oxy c(cid:1259)a tôm gia t(cid:259)ng theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) (t(cid:1263) 100 (cid:255)(cid:1219)n 9.500mg/kg/gi(cid:1249)) và t(cid:1229) l(cid:1227) ngh(cid:1231)ch v(cid:1247)i tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng c(cid:1131) th(cid:1223) tôm. T(cid:1229) l(cid:1227) hô h(cid:1193)p c(cid:1259)a tôm gi(cid:1191)m v(cid:1247)i s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1261)ng v(cid:1247)i nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) th(cid:1193)p (20, 25, 30oC) và g(cid:1195)n nh(cid:1133) không xãy ra (cid:1251) nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) 35oC. K(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u c(cid:458)ng cho th(cid:1193)y tôm c(cid:458)ng có kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hoà áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u.

Nghiên c(cid:1261)u v(cid:1221) s(cid:1269)(cid:3)(cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) lên tiêu hao oxy và s(cid:1269) bài ti(cid:1219)t ammonia c(cid:1259)a cá Miichthys miiuy giai (cid:255)o(cid:1189)n gi(cid:1237)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c th(cid:1269)c hi(cid:1227)n b(cid:1251)i Zheng et al (2008) cho k(cid:1219)t qu(cid:1191)(cid:3)(cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 26ppt m(cid:1261)c (cid:255)(cid:1245) tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá t(cid:259)ng theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) t(cid:1263) 133,38 (cid:255)(cid:1219)n 594,96 µg O2/g/gi(cid:1249). S(cid:1269) (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) lên m(cid:1261)c (cid:255)(cid:1245) tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá v(cid:1247)i m(cid:1261)c có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (P < 0.01), k(cid:1219)t qu(cid:1191) cho th(cid:1193)y (cid:1251) nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) 6-10, 10-15, 15-20, và 20- 250C cá có s(cid:1269) tiêu hao oxy l(cid:1195)n l(cid:1133)(cid:1255)t là 6,80; 1,41; 1,29 và 2,36. (cid:1250) nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) 150C v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 31ppt thì m(cid:1261)c (cid:255)(cid:1245) tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá là 334,14 µgO2/g/gi(cid:1249), v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 16ppt thì m(cid:1261)c (cid:255)(cid:1245) tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá là 409,68 µgO2/g/gi(cid:1249). (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245)

15

m(cid:1211)n t(cid:1263) 26-31ppt thì s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (P>0,05) v(cid:1221) s(cid:1269) bài ti(cid:1219)t ammonia và tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá, tuy nhiên (cid:1251) 16ppt thì có s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t (P<0,05) h(cid:1131)n v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 26-31ppt c(cid:458)ng nh(cid:1133) v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n d(cid:1133)(cid:1247)i 16ppt và tác gi(cid:1191) cho r(cid:1205)ng s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t này có th(cid:1223) b(cid:1231)(cid:3)(cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng b(cid:1251)i tình tr(cid:1189)ng s(cid:1237)c c(cid:1259)a cá.

Cá Tr(cid:1203)m C(cid:1235) (Ctenopharyngodon idella) gi(cid:1237)ng có chi(cid:1221)u dài 90-160 mm s(cid:1217) gi(cid:1191)m tiêu hao oxy theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n, t(cid:1263) 0,16 mgO2/g/gi(cid:1249) trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t xu(cid:1237)ng 0,11 mgO2/g/gi(cid:1249) trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c m(cid:1211)n v(cid:1247)i áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u 317 mOsm/kg. Các ion Na+, Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng không (cid:255)áng k(cid:1223) sau 10 ngày s(cid:1237)ng trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c m(cid:1211)n v(cid:1247)i áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u 195 mOsm/kg (Maceina et al, 1980). Thí nghi(cid:1227)m các m(cid:1261)c oxy khác nhau

trên Strongylocentrutus droebachiensis tr(cid:1133)(cid:1251)ng thành c(cid:1259)a Siikavuopio et al (2007) cho th(cid:1193)y, thí nghi(cid:1227)m (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c b(cid:1237) trí v(cid:1247)i m(cid:1261)c oxy 4,0 và 6,0 mg/l làm gi(cid:1191)m oxy trong máu, (cid:1251) m(cid:1261)c oxy 9,5mg/l oxy máu bình th(cid:1133)(cid:1249)ng, (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 33‰ (cid:1251) 8oC, th(cid:1249)i gian thí nghi(cid:1227)m 45 ngày. K(cid:1219)t qu(cid:1191) cho th(cid:1193)y s(cid:1269) l(cid:1247)n lên c(cid:1259)a tuy(cid:1219)n sinh d(cid:1257)c và t(cid:1241)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng th(cid:1261)c (cid:259)n l(cid:1193)y vào có d(cid:1193)u hi(cid:1227)u cao h(cid:1131)n nhóm oxy máu bình th(cid:1133)(cid:1249)ng v(cid:1247)i nhóm oxy máu th(cid:1193)p (cid:1251) cu(cid:1237)i thí nghi(cid:1227)m. Trong c(cid:1191) hai nhóm máu (4,0 và 6,0 mg/l) th(cid:1193)y r(cid:1205)ng (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng th(cid:1261)c (cid:259)n l(cid:1193)y vào m(cid:1243)i tu(cid:1195)n và l(cid:1133)(cid:1255)ng th(cid:1261)c (cid:259)n tiêu th(cid:1257) có d(cid:1193)u hi(cid:1227)u gi(cid:1191)m (gi(cid:1191)m l(cid:1133)(cid:1255)ng th(cid:1261)c (cid:259)n (cid:259)n vào, gi(cid:1191)m t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a tuy(cid:1219)n sinh d(cid:1257)c làm gi(cid:1191)m s(cid:1269) chuy(cid:1223)n hoá th(cid:1261)c (cid:259)n). T(cid:1263)(cid:3) (cid:255)ó cho th(cid:1193)y (cid:1251) Strongylocentrutus droebachiensis tr(cid:1133)(cid:1251)ng thành có kh(cid:1191) n(cid:259)ng ch(cid:1231)u (cid:255)(cid:1269)ng gi(cid:1191)m oxy máu th(cid:1193)p d(cid:1199)n (cid:255)(cid:1219)n không th(cid:1223) duy trì s(cid:1269) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a tuy(cid:1219)n sinh d(cid:1257)c cao khi oxy máu b(cid:1231) thi(cid:1219)u.

Khi so sánh kh(cid:1191) n(cid:259)ng ch(cid:1231)u (cid:255)(cid:1269)ng s(cid:1269) gi(cid:1191)m oxy máu c(cid:1259)a hai loài tôm Marron (Cherax tenuimanus) và Yabbie (Cherax albidus) Morrissy et al (1984)(cid:3)(cid:255)ã (cid:255)o oxy trong m(cid:1245)t h(cid:1227) th(cid:1237)ng kín v(cid:1247)i nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) 25oC (cid:255)ã k(cid:1219)t lu(cid:1201)n Yabbie (cid:255)(cid:1189)t t(cid:1229) l(cid:1227) hô h(cid:1193)p c(cid:1269)c (cid:255)(cid:1189)i (cid:1251) n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) oxy 4,0 – 4,5mg/l th(cid:1193)p h(cid:1131)n Marron 5,0 – 6,0mg/l. T(cid:1229) l(cid:1227) hô h(cid:1193)p c(cid:1269)c (cid:255)(cid:1189)i c(cid:1259)a hai loài này không khác nhau (cid:255)(cid:1221)u là 0,00176mg/g/phút, h(cid:1227) s(cid:1237) hô h(cid:1193)p ph(cid:1257) thu(cid:1245)c vào tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng c(cid:1131) th(cid:1223). (cid:1250) m(cid:1261)c oxy th(cid:1193)p và nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) 200C sau 24 gi(cid:1249) Morrissy et al còn cho th(cid:1193)y n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) gây ch(cid:1219)t (LC50) c(cid:1259)a Marron là 7,25% hàm (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng oxy b(cid:1191)o hoà trong 14 gi(cid:1249) trong khi (cid:1251) tôm Yabbie là 4,9% hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng oxy b(cid:1191)o hoà trong 45 gi(cid:1249)

2.2.3 (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n lên t(cid:259)ng tr(cid:753)(cid:871)ng và t(cid:849) l(cid:847) s(cid:857)ng

Theo Ian et al (2004) khi ti(cid:1219)n hành thí nghi(cid:1227)m xác (cid:255)(cid:1231)nh (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) và (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n lên s(cid:1269) sinh t(cid:85)(cid:1133)(cid:1251)ng và t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cua bi(cid:1223)n Scylla serrata và s(cid:1269) k(cid:1219)t h(cid:1255)p t(cid:1237)i (cid:1133)u gi(cid:1267)a các y(cid:1219)u t(cid:1237) này trong th(cid:1249)i gian (cid:1133)(cid:1131)ng nuôi (cid:255)ã b(cid:1237) trí thí nghi(cid:1227)m v(cid:1247)i cua có tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình 18,43±0,42 mg/con, nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) (cid:1133)(cid:1131)ng 20, 25, 30, 350C (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0, 5, 20, 30, 40‰ trong 18 ngày. K(cid:1219)t qu(cid:1191) cho th(cid:1193)y t(cid:1193)t c(cid:1191) cua (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0‰ b(cid:1231) ch(cid:1219)t vào bu(cid:1241)i sáng sau khi th(cid:1191) và ch(cid:1229) có vài s(cid:1237) li(cid:1227)u phân tích ghi nh(cid:1201)n (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c. T(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cua khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a gi(cid:1267)a các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau, nh(cid:1133)ng nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 5‰ và 40‰ thì khác bi(cid:1227)t không ý ngh(cid:429)a. T(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng t(cid:1189)i các kho(cid:1191)ng nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) 20, 25, 30, 35oC thay

16

(cid:255)(cid:1241)i t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1261)ng là 36,0%, 98,0%, 96,0% và 94%. T(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng b(cid:1231)(cid:3) (cid:1191)nh (cid:75)(cid:1133)(cid:1251)ng b(cid:1251)i nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) h(cid:1131)n là (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n m(cid:1211)c dù c(cid:1191) 2 y(cid:1219)u t(cid:1237) này (cid:255)(cid:1221)u có ý ngh(cid:429)a r(cid:1193)t quan tr(cid:1233)ng trong t(cid:1193)t c(cid:1191) các ch(cid:1229) tiêu (cid:255)ã ki(cid:1223)m tra. K(cid:1219)t qu(cid:1191) phân tích cho th(cid:1193)y r(cid:1205)ng t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng (cid:255)(cid:1211)c bi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1189)t giá tr(cid:1231) c(cid:1269)c (cid:255)(cid:1189)i kho(cid:1191)ng 16%/ngày (cid:1251) nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) 300C và (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 10 – 20‰.

Gh(cid:1213) xanh (Portunus pelagicus) (cid:255)ã (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c Nicholas and Zeng (2006) ti(cid:1219)n hành (cid:255)(cid:1223) xác (cid:255)(cid:1231)nh (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n (cid:255)(cid:1219)n t(cid:1273) l(cid:1227) s(cid:1237)ng, t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng và n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) th(cid:1197)m th(cid:1193)u huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng c(cid:1259)a gh(cid:1213) xanh con Portunus pelagicus. Thí nghi(cid:1227)m 1 có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n là 10, 15, 25 và 40 ppt và thí nghi(cid:1227)m 2 là: 5, 20, 35 và 45 ppt. K(cid:1219)t qu(cid:1191) ch(cid:1261)ng t(cid:1235) r(cid:1205)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n (cid:255)ã (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng rõ ràng (cid:255)(cid:1219)n t(cid:1273) l(cid:1227) s(cid:1237)ng và t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a gh(cid:1213) xanh con. T(cid:1273) l(cid:1227) t(cid:1265) vong c(cid:1259)a gh(cid:1213) xanh con cao (p<0.01) khi nuôi (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n (cid:148) 15 ppt và (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 45 ppt. (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 ppt gh(cid:1213) xanh con ch(cid:1219)t hoàn toàn sau 20 ngày nuôi. Trong t(cid:1193)t c(cid:1191) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n nghiên c(cid:1261)u, ph(cid:1195)n l(cid:1247)n hi(cid:1227)n (cid:87)(cid:1133)(cid:1255)ng t(cid:1265) vong là do “h(cid:1245)i ch(cid:1261)ng ch(cid:1219)t khi l(cid:1245)t xác”. Trong thí nghi(cid:1227)m 1, (cid:1191)nh (cid:75)(cid:1133)(cid:1251)ng t(cid:1261)c th(cid:1249)i c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n (cid:255)(cid:1219)n t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng và phát tri(cid:1223)n (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c th(cid:1223) hi(cid:1227)n rõ (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt b(cid:1251)i vì th(cid:1249)i gian l(cid:1245)t xác lâu h(cid:1131)n (p<0.01) và kích th(cid:1133)(cid:1247)c trung bình c(cid:1259)a giáp (cid:255)(cid:1195)u ng(cid:1269)c c(cid:458)ng nh(cid:1235) h(cid:1131)n m(cid:1245)t cách có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c khác. Trong khi (cid:255)ó t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i (chi(cid:1221)u dài, chi(cid:1221)u r(cid:1245)ng giáp (cid:255)(cid:1195)u ng(cid:1269)c và tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng t(cid:1133)(cid:1131)i) (cid:255)(cid:1189)t th(cid:1193)p h(cid:1131)n (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao ((cid:149) 40 ppt) do th(cid:1249)i gian l(cid:1245)t xác dài h(cid:1131)n, kích th(cid:1133)(cid:1247)c giáp (cid:255)(cid:1195)u ng(cid:1269)c nh(cid:1235) h(cid:1131)n ho(cid:1211)c t(cid:259)ng tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng ch(cid:1201)m h(cid:1131)n (p<0.05).

N(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) th(cid:1197)m th(cid:1193)u huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng c(cid:1259)a gh(cid:1213) th(cid:1223) hi(cid:1227)n m(cid:1237)i t(cid:1133)(cid:1131)ng quan rõ ràng v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng nuôi, v(cid:1247)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp là 1.106 mOsm/kg (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n kho(cid:1191)ng 38 ppt. Tiêu hao n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng l(cid:1247)n cho (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u do gia (cid:87)(cid:259)ng áp l(cid:1269)c th(cid:1197)m th(cid:1193)u (cid:1133)u ho(cid:1211)c nh(cid:1133)(cid:1255)c tr(cid:1133)(cid:1131)ng là nguyên nhân d(cid:1199)n (cid:255)(cid:1219)n t(cid:1273) l(cid:1227) s(cid:1237)ng th(cid:1193)p và t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng ch(cid:1201)m. K(cid:1219)t qu(cid:1191) thí nghi(cid:1227)m ch(cid:1261)ng t(cid:1235) r(cid:1205)ng kho(cid:1191)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 25 – 35ppt là thích h(cid:1255)p cho nuôi gh(cid:1213) xanh con P. pelagicus.

(cid:1190)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng protein và n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i khác nhau lên s(cid:1261)c sinh s(cid:1191)n c(cid:1259)a cá Rô phi b(cid:1237) m(cid:1213) và t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng cá b(cid:1245)t c(cid:1259)a chúng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c Abdel-Fattah et al (2003) nghiên c(cid:1261)u. K(cid:1219)t qu(cid:1191) cho th(cid:1193)y kích c(cid:1253) cá thành th(cid:1257)c l(cid:1195)n (cid:255)(cid:1195)u gia (cid:87)(cid:259)ng theo m(cid:1261)c gia t(cid:259)ng hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng protein (cid:1251) t(cid:1193)t c(cid:1191) các n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i. (cid:1250) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c cho (cid:259)n 25% và 30% (cid:255)(cid:1189)m, cá b(cid:1237) m(cid:1213) nuôi (cid:1251) 0‰ có kích c(cid:1253) thành th(cid:1257)c sinh d(cid:1257)c l(cid:1247)n h(cid:1131)n so v(cid:1247)i nuôi (cid:1251) 7‰ và 14‰. (cid:1250) n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i 7‰ và 14‰, chu k(cid:484) tái phát d(cid:1257)c gi(cid:1191)m có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê khi gia t(cid:259)ng hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng protein. S(cid:1261)c sinh s(cid:1191)n th(cid:1269)c t(cid:1219) và s(cid:1261)c sinh s(cid:1191)n tuy(cid:1227)t (cid:255)(cid:1237)i thì t(cid:1237)t h(cid:1131)n (cid:1251) cá cho (cid:259)n 40% protein trong n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t h(cid:1131)n là 7‰ và 14‰. M(cid:1237)i liên h(cid:1227) gi(cid:1267)a hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng protein và n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i lên kích c(cid:1253) tr(cid:1261)ng có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê nh(cid:1133)ng không theo qui lu(cid:1201)t. Thành ph(cid:1195)n hóa h(cid:1233)c c(cid:1259)a c(cid:1131) cá b(cid:1237) m(cid:1213), tr(cid:1261)ng và cá b(cid:1245)t thì (cid:1191)nh (cid:75)(cid:1133)(cid:1251)ng không có ý ngh(cid:429)a b(cid:1251)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng protein và n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i ngo(cid:1189)i tr(cid:1263)

17

(cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng n(cid:1133)(cid:1247)c và hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng protein thô c(cid:1259)a c(cid:1131) th(cid:1223) thì (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê nh(cid:1133)ng theo h(cid:1133)(cid:1247)ng b(cid:1193)t (cid:255)(cid:1231)nh. (cid:1250) m(cid:1243)i n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i, t(cid:1229) l(cid:1227) c(cid:1259)a tr(cid:1261)ng gia (cid:87)(cid:259)ng theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng protein. Tr(cid:1261)ng t(cid:1263) cá b(cid:1237) m(cid:1213) cho (cid:259)n 25% protein (cid:1251) n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i 7‰ và 14‰ c(cid:1195)n th(cid:1249)i gian n(cid:1251) và tiêu hóa noãn hoàng lâu h(cid:1131)n và nguyên do t(cid:1263) tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng cá b(cid:1245)t th(cid:1193)p h(cid:1131)n so nh(cid:1267)ng cá b(cid:1237) m(cid:1213) nuôi trong n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t. T(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng cá b(cid:1245)t gia t(cid:259)ng v(cid:1247)i s(cid:1269) gia t(cid:259)ng n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i.

Resley et al (2006) nghiên c(cid:1261)u nuôi Cá Bóp (Rachycentron canadum) (cid:1251) nhi(cid:1221)u n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i khác nhau so v(cid:1247)i bi(cid:1223)n kh(cid:1131)i (kho(cid:1191)ng 34‰)(cid:3)(cid:255)ã cho th(cid:1193)y cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c nuôi (cid:1251) n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i th(cid:1193)p có kh(cid:1191) n(cid:259)ng gi(cid:1191)m (cid:255)i t(cid:1273) l(cid:1227) m(cid:1203)c b(cid:1227)nh và (cid:255)(cid:1131)n gi(cid:1191)n hoá khâu qu(cid:1191)n lý n(cid:1133)(cid:1247)c. Hai thí nghi(cid:1227)m (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c th(cid:1269)c hi(cid:1227)n trong 8 tu(cid:1195)n ki(cid:1223)m tra s(cid:1269) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng và t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá Bóp giai (cid:255)(cid:82)(cid:1189)n cá h(cid:1133)(cid:1131)ng(cid:3)(cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5, 15 và 30‰. T(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng gi(cid:1267)a các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c sai bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê trong thí nghi(cid:1227)m th(cid:1261) nh(cid:1193)t, nh(cid:1133)ng (cid:1251) thí nghi(cid:1227)m th(cid:1261) hai thì t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 5‰ (68,3%) th(cid:1193)p h(cid:1131)n nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 15‰ (90%) và nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 30‰ (92,5%) có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê. Hi(cid:1227)u qu(cid:1191) s(cid:1265) d(cid:1257)ng th(cid:1261)c (cid:259)n r(cid:1193)t cao (cid:1251) c(cid:1191) hai thí nghi(cid:1227)m v(cid:1247)i t(cid:1193)t c(cid:1191) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c, n(cid:1205)m trong kho(cid:1191)ng 1,05 và 1,13. Cá nuôi (cid:1251) n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i 5‰ t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng b(cid:1205)ng ho(cid:1211)c t(cid:1237)t h(cid:1131)n cá nuôi (cid:1251) n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i 15 và 30‰ (tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình t(cid:259)ng 96,2-115,3g).

Theo Chanratchakool (2003) thì tôm sú (Penaeus monodon) có th(cid:1223) t(cid:1239)n t(cid:1189)i và sinh tr(cid:1133)(cid:1251)ng trong n(cid:1133)(cid:1247)c có n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i t(cid:1263) 2 (cid:255)(cid:1219)n 45 ppt. Vì v(cid:1201)y, nông dân nuôi tôm có th(cid:1223) m(cid:1251) r(cid:1245)ng s(cid:1191)n xu(cid:1193)t (cid:255)(cid:1219)n nhi(cid:1221)u vùng khác nhau. Tuy nhiên, n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i quá cao hay quá th(cid:1193)p luôn gây nên nh(cid:1267)ng tr(cid:1251) ng(cid:1189)i h(cid:1131)n so v(cid:1247)i n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i thích h(cid:1255)p, n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i thích h(cid:1255)p cho tôm sú n(cid:1205)m trong kho(cid:1191)ng 15-25 ppt. Nuôi tôm trong (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i cao h(cid:1131)n 30 ppt có th(cid:1223) g(cid:1211)p tr(cid:1251) ng(cid:1189)i v(cid:1221) b(cid:1227)nh, (cid:255)(cid:1211)c bi(cid:1227)t là virus (cid:255)(cid:1237)m tr(cid:1203)ng ho(cid:1211)c (cid:255)(cid:1195)u vàng và vi khu(cid:1197)n phát sáng. (cid:264)(cid:1245) mu(cid:1237)i thích h(cid:1255)p cho vi(cid:1227)c th(cid:1191) gi(cid:1237)ng không nên th(cid:1193)p h(cid:1131)n 7-8 ppt và nên duy trì (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i này trong tháng (cid:255)(cid:1195)u (cid:255)(cid:1223) gi(cid:1191)m r(cid:1259)i ro và giúp tôm thích (cid:1261)ng v(cid:1247)i (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u ki(cid:1227)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng sau khi v(cid:1201)n chuy(cid:1223)n t(cid:1263) tr(cid:1189)i gi(cid:1237)ng v(cid:1221). Sau (cid:255)ó có th(cid:1223) gi(cid:1191)m (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i t(cid:1263) t(cid:1263) nh(cid:1133)ng không (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c th(cid:1193)p h(cid:1131)n 2 ppt (cid:255)(cid:1219)n khi tôm (cid:255)(cid:1189)t 10-12 g. N(cid:1219)u (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i th(cid:1193)p h(cid:1131)n m(cid:1261)c này tôm s(cid:1217) b(cid:1231) còi ho(cid:1211)c ch(cid:1219)t, n(cid:1219)u tôm b(cid:1231) còi hay m(cid:1221)m v(cid:1235) thì ph(cid:1191)i thêm n(cid:1133)(cid:1247)c bi(cid:1223)n vào (cid:255)(cid:1223) t(cid:259)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i cho ao nuôi.

Khi (cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1193)u trùng tôm càng xanh theo qui trình n(cid:1133)(cid:1247)c xanh c(cid:1191)i ti(cid:1219)n tác gi(cid:1191)(cid:3)(cid:264)(cid:1211)ng H(cid:1267)u Tâm (2003) cho r(cid:1205)ng trong giai (cid:255)(cid:82)(cid:1189)n (cid:255)(cid:1195)u (cid:1193)u trùng tôm có kh(cid:1191) (cid:81)(cid:259)ng ch(cid:1231)u (cid:255)(cid:1269)ng s(cid:1269) bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1241)i v(cid:1221)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1237)t (giai (cid:255)(cid:82)(cid:1189)n 1 – 3 ngày), (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 2‰ tôm ch(cid:1219)t sau 5 ngày (cid:1133)(cid:1131)ng, (cid:1251) m(cid:1261)c 3‰ (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c xem là ng(cid:1133)(cid:1253)ng d(cid:1133)(cid:1247)i c(cid:1259)a tôm. T(cid:1229) l(cid:1227) bi(cid:1219)n thái c(cid:1259)a tôm (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 6, 9 và 12‰ khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê. T(cid:1263)(cid:3)(cid:255)ó tác gi(cid:1191) k(cid:1219)t lu(cid:1201)n là có th(cid:1223) áp d(cid:1257)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 6 - 12‰ (cid:255)(cid:1223) (cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1193)u trùng tôm càng xanh theo qui trình n(cid:1133)(cid:1247)c xanh c(cid:1191)i ti(cid:1219)n.

18

(cid:1250)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 6, 9 và 12‰ thì t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a (cid:1193)u trùng tôm càng xanh l(cid:1195)n (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)t là 64,3%, 57,4% và 69,2% và s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê, t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a (cid:1193)u trùng th(cid:1193)p nh(cid:1193)t là 27,6% (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 3‰.

Kh(cid:1191)o sát nuôi tôm sú trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p Nguy(cid:1225)n V(cid:259)n (cid:57)(cid:1133)(cid:1255)ng (2003) k(cid:1219)t lu(cid:1201)n r(cid:1205)ng tôm sú có kh(cid:1191) n(cid:259)ng s(cid:1237)ng và sinh tr(cid:1133)(cid:1251)ng t(cid:1237)t trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p 3‰ trong th(cid:1249)i gian (cid:255)(cid:1195)u th(cid:1191) nuôi và gi(cid:1191)m d(cid:1195)n xu(cid:1237)ng 0‰ vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m cu(cid:1237)i v(cid:1257). Tôm sú nuôi trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng nhanh h(cid:1131)n so v(cid:1247)i nuôi trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao (14 - 24‰). Ng(cid:1133)(cid:1255)c l(cid:1189)i trong môi ttr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p tôm sú có t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng th(cid:1193)p (cid:75)(cid:1131)n (48,9%) so v(cid:1247)i trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao (64,9%).

19

PH(cid:1194)N III: V(cid:1200)T LI(cid:1226)U VÀ PH(cid:1132)(cid:1130)NG PHÁP NGHIÊN C(cid:1260)U

3.1 Th(cid:1249)i gian và (cid:255)(cid:1231)a (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m nghiên c(cid:1261)u

- Th(cid:1249)i gian nghiên c(cid:1261)u: t(cid:1263) tháng 4 (cid:255)(cid:1219)n tháng 10 n(cid:259)m 2008 - (cid:264)(cid:1231)a (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m: nghiên c(cid:1261)u (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c ti(cid:1219)n hành t(cid:1189)i khoa Th(cid:1259)y S(cid:1191)n –(cid:3)(cid:264)(cid:1189)i H(cid:1233)c

C(cid:1195)n Th(cid:1131).

3.2 (cid:264)(cid:1237)i t(cid:1133)(cid:1255)ng nghiên c(cid:1261)u:

(cid:264)(cid:1237)i t(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c nghiên c(cid:1261)u là cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng giai (cid:255)(cid:82)(cid:1189)n gi(cid:1237)ng (tr(cid:1233)ng (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng t(cid:1263) 15 – 20g) (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c thu t(cid:1263) các ao (cid:1133)(cid:1131)ng v(cid:1221) thu(cid:1195)n hóa b(cid:1205)ng cách t(cid:259)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 2ppt m(cid:1243)i ngày cho (cid:255)(cid:1219)n khi (cid:255)(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n c(cid:1259)a các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c. Cá dùng b(cid:1237) trí vào thí nghi(cid:1227)m là cá kh(cid:1235)e m(cid:1189)nh, không b(cid:1231) sây sát, d(cid:1231) hình, d(cid:1231) d(cid:1189)ng, không mang m(cid:1195)m b(cid:1227)nh.

Trong su(cid:1237)t th(cid:1249)i gian thu(cid:1195)n hóa hay thí nghi(cid:1227)m cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c cho (cid:259)n b(cid:1205)ng th(cid:1261)c (cid:259)n t(cid:1133)(cid:1131)i s(cid:1237)ng (cá, tép t(cid:1189)p, trùng ch(cid:1229)) 1 l(cid:1195)n/ ngày vào lúc 16 gi(cid:1249). Kh(cid:1197)u ph(cid:1195)n (cid:259)n cho cá b(cid:1205)ng 5% tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng thân cá/ngày. H(cid:1227) th(cid:1237)ng n(cid:1133)(cid:1247)c trong thí nghi(cid:1227)m (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c c(cid:1193)p thêm ho(cid:1211)c thay khi c(cid:1195)n thi(cid:1219)t.

Hình 3.1:Cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng gi(cid:1237)ng (Oxyeleotris marmoratus)

3.3 V(cid:1201)t li(cid:1227)u nghiên c(cid:1261)u

B(cid:1223) nh(cid:1269)a composite 100L 18 b(cid:1223) B(cid:1223) nh(cid:1269)a composite 500L 15 b(cid:1223) Xô nh(cid:1269)a Cân ti(cid:1223)u ly D(cid:1257)ng c(cid:1257)(cid:3)(cid:255)o nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245), pH, (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n, DO Máy (cid:255)o áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u Máy (cid:255)o ion H(cid:1227) th(cid:1237)ng (cid:255)o tiêu hao oxy

20

Máy ly tâm l(cid:1189)nh T(cid:1259) tr(cid:1267)(cid:3)(cid:255)ông m(cid:1199)u Bình kín Thùng nh(cid:1269)a 30 lít (cid:49)(cid:1133)(cid:1247)c ót 120ppt dùng (cid:255)(cid:1223) pha các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau Ngu(cid:1239)n n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t s(cid:1265) d(cid:1257)ng cho thí nghi(cid:1227)m (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c c(cid:1193)p t(cid:1263) n(cid:1133)(cid:1247)c máy và

(cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c gi(cid:1219)ng (cid:255)ã (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c l(cid:1233)c k(cid:1275)

3.4 Ph(cid:1133)(cid:1131)ng pháp nghiên c(cid:1261)u:

3.4.1 Thí nghi(cid:847)m 1: Tìm ng(cid:753)(cid:873)ng (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng

Tìm ng(cid:1133)(cid:1253)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n c(cid:1259)a cá b(cid:1205)ng cách b(cid:1237) trí 7 cá vào thùng nh(cid:1269)a 30 lít sau (cid:255)ó t(cid:259)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n d(cid:1195)n 3 ppt sau 3 gi(cid:1249). Quan sát (cid:255)(cid:1219)n khi có h(cid:1131)n 50% s(cid:1237) cá trong thùng ch(cid:1219)t. Ghi nh(cid:1201)n (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và th(cid:1249)i gian cá ch(cid:1219)t. Thí nghi(cid:1227)m (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c l(cid:1211)p l(cid:1189)i 3 l(cid:1195)n.

3.4.2 Thí nghi(cid:847)m 2: (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng các (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n khác nhau lên s(cid:889) bi(cid:839)n (cid:255)(cid:857)i áp su(cid:813)t th(cid:817)m th(cid:813)u và ion c(cid:879)a cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng

Ph(cid:753)(cid:751)ng pháp b(cid:857) trí thí nghi(cid:847)m: - Thí nghi(cid:1227)m (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c b(cid:1237) trí m(cid:1245)t cách hoàn toàn ng(cid:1199)u nhiên trong b(cid:1223) 100L. - Thí nghi(cid:1227)m g(cid:1239)m có 10 nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c v(cid:1247)i các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0, 3, 5, 8, 10, 12, 15, 18, 20, 22 ppt và m(cid:1245)t (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n d(cid:1133)(cid:1247)i giá tr(cid:1231) ng(cid:1133)(cid:1253)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao nh(cid:1193)t 5ppt tìm (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c t(cid:1263) thí nghi(cid:1227)m 1. M(cid:1243)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c l(cid:1211)p l(cid:1189)i 3 l(cid:1195)n.

Cá sau khi (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c thu(cid:1195)n hóa (cid:255)(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c ch(cid:1233)n v(cid:1247)i

kích c(cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1221)u, th(cid:1191) vào các b(cid:1223) thí nghi(cid:1227)m v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1261)ng.

S(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng cá b(cid:1237) trí 35 cá th(cid:1223)/ b(cid:1223). Ph(cid:753)(cid:751)ng pháp thu m(cid:819)u Cá sau khi b(cid:1237) trí vào b(cid:1223) thí nghi(cid:1227)m s(cid:1217) thu 5 con/b(cid:1223) và (cid:255)(cid:1231)nh k(cid:484) thu m(cid:1199)u sau: 6 gi(cid:1249), 24 gi(cid:1249), 3 ngày, 7 ngày và 14 ngày. Thu m(cid:1199)u l(cid:1193)y máu cá (cid:255)(cid:1223)(cid:3)(cid:255)o áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u và ion. Máu cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c thu (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245)ng m(cid:1189)ch (cid:255)uôi, sau (cid:255)ó (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c ly tâm v(cid:1247)i t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) 6.000 vòng/phút (cid:1251) nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) 4oC, ly tâm trong vòng 4 phút, thu huy(cid:1219)t (cid:87)(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1223)(cid:3)(cid:255)o áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u và ion. Các ch(cid:849) tiêu kh(cid:811)o sát - (cid:264)o áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u và ion môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c. - (cid:264)o áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u máu cá. - (cid:264)o ion trong máu cá. Ph(cid:753)(cid:751)ng pháp phân tích m(cid:819)u: Áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:255)o b(cid:1205)ng máy (cid:255)o áp su(cid:1193)t Fiske 1 – 10 (USA). N(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) các ion Na+, K+, Cl- (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:255)o b(cid:1205)ng máy (cid:255)o ion.

21

Hình 3.2: Máy (cid:255)o áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u

Hình 3.3: Máy (cid:255)o ion Na+, K+

Hình 3.4: Máy (cid:255)o ion Cl-

3.4.3 Thí nghi(cid:847)m 3: (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n khác nhau lên tiêu hao oxy và ng(cid:753)(cid:873)ng oxy c(cid:879)a cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng

Ph(cid:753)(cid:751)ng pháp b(cid:857) trí thí nghi(cid:847)m: Thí nghi(cid:1227)m (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c b(cid:1237) trí hoàn toàn ng(cid:1199)u nhiên trong b(cid:1223) 100 lít, b(cid:1237) trí 10 cá trên b(cid:1223). Thí nghi(cid:1227)m g(cid:1239)m có 5 nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c ch(cid:1233)n t(cid:1263) thí nghi(cid:1227)m 2 g(cid:1239)m: - Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 1: có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n mà t(cid:1189)i (cid:255)ó áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a cá nh(cid:1235)

(cid:75)(cid:1131)n nh(cid:1193)t so v(cid:1247)i áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng.

- Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 2: có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n mà t(cid:1189)i (cid:255)ó áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a cá g(cid:1195)n v(cid:1247)i m(cid:1261)c nh(cid:1235) h(cid:1131)n nh(cid:1193)t so v(cid:1247)i áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng. - Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 3: có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n mà t(cid:1189)i (cid:255)ó áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a cá ngang

b(cid:1205)ng v(cid:1247)i áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng.

- Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 4: có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n mà t(cid:1189)i (cid:255)ó áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a cá l(cid:1247)n

(cid:75)(cid:1131)n so v(cid:1247)i áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng.

- Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng 0ppt. M(cid:1243)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c l(cid:1211)p l(cid:1189)i 3 l(cid:1195)n. - Kh(cid:811)o sát tiêu hao oxy c(cid:879)a cá: Cá sau khi thu(cid:1195)n hóa (cid:255)(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n c(cid:1259)a nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c b(cid:1237) trí vào các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c sau (cid:255)ó ti(cid:1219)n hành thu

22

m(cid:1199)u cá và cho vào h(cid:1227) th(cid:1237)ng (cid:255)o tiêu hao oxy (cid:255)(cid:1223) xác (cid:255)(cid:1231)nh m(cid:1261)c tiêu hao oxy. Ch(cid:1229) tiêu tiêu hao oxy cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:255)o b(cid:1205)ng bình kín hai vòi có th(cid:1223) tích là 02 lít, m(cid:1243)i bình (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c b(cid:1237) trí 03 cá v(cid:1247)i 03 l(cid:1195)n l(cid:1211)p l(cid:1189)i (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:255)(cid:1211)t trong b(cid:1223) n(cid:1133)(cid:1247)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1261)ng v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c b(cid:1237) trí. Khi b(cid:1237) trí cá vào bình cho b(cid:1131)m n(cid:1133)(cid:1247)c tu(cid:1195)n hoàn qua 03 bình trong 02 gi(cid:1249) cho cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh tr(cid:1133)(cid:1247)c khi ti(cid:1219)n hành kh(cid:1191)o sát. Trong su(cid:1237)t quá trình thí nghi(cid:1227)m nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) trong b(cid:1223) luôn (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c gi(cid:1267)(cid:3)(cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh (cid:1251) 270C. - Tìm ng(cid:753)(cid:873)ng oxy c(cid:879)a cá: Cá sau khi thu(cid:1195)n hóa (cid:255)(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n c(cid:1259)a nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c b(cid:1237) trí vào nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c và thu 3 cá cho vào m(cid:1245)t bình kín, bình (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:255)(cid:1211)t trong h(cid:1227) th(cid:1237)ng (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) (t(cid:1133)(cid:1131)ng t(cid:1269) nh(cid:1133) h(cid:1227) th(cid:1237)ng b(cid:1237) trí kh(cid:1191)o sát tiêu hao oxy). Thí nghi(cid:1227)m l(cid:1211)p l(cid:1189)i 3 l(cid:1195)n.

Ph(cid:753)(cid:751)ng pháp thu m(cid:819)u - Tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá: thu m(cid:1199)u n(cid:1133)(cid:1247)c trong bình tr(cid:1133)(cid:1247)c và sau khi thí nghi(cid:1227)m, phân tích oxy (cid:255)(cid:1195)u vào và (cid:255)(cid:1195)u ra theo ph(cid:1133)(cid:1131)ng pháp Winkler. Tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c tính theo công th(cid:1261)c bên d(cid:1133)(cid:1247)i. - Ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy c(cid:1259)a cá: cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c cho vào bình kín và quan sát cho (cid:255)(cid:1219)n khi có h(cid:1131)n 50% s(cid:1237) cá thí nghi(cid:1227)m trong bình ch(cid:1219)t ng(cid:1189)t thì phân tích hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng oxy trong n(cid:1133)(cid:1247)c.

M(cid:1261)c (cid:255)(cid:1245) tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c xác (cid:255)(cid:1231)nh b(cid:1205)ng công th(cid:1261)c: mgO2/kg/gi(cid:1249) = [(O(cid:21)(cid:255) – O2c) * (Vb – Vc)]/(P* t) Trong (cid:255)ó:

: O(cid:21)(cid:255) : O2c : Vb Vc : P (kg) : T (gi(cid:1249)):

hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng oxy trong n(cid:1133)(cid:1247)c tr(cid:1133)(cid:1247)c thí nghi(cid:1227)m hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng oxy trong n(cid:1133)(cid:1247)c cu(cid:1237)i thí nghi(cid:1227)m th(cid:1223) tích bình th(cid:1223) tích cá tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng cá thí nghi(cid:1227)m th(cid:1249)i gian thí nghi(cid:1227)m

23

Hình 3.5: H(cid:1227) th(cid:1237)ng thí nghi(cid:1227)m tiêu hao oxy và ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy

3.4.4 Thí nghi(cid:847)m 4: (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng các (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n khác nhau lên t(cid:259)ng tr(cid:753)(cid:871)ng và t(cid:849) l(cid:847) s(cid:857)ng cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng

Ph(cid:753)(cid:751)ng pháp b(cid:857) trí thí nghi(cid:847)m: Thí nghi(cid:1227)m (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c b(cid:1237) trí trên b(cid:1223) nh(cid:1269)a composite 500 L, b(cid:1237) trí hoàn toàn ng(cid:1199)u nhiên. Thí nghi(cid:1227)m g(cid:1239)m có 5 nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c ch(cid:1233)n t(cid:1263) thí nghi(cid:1227)m 2 g(cid:1239)m:

- Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 1: có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n mà t(cid:1189)i (cid:255)ó áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a cá nh(cid:1235)

(cid:75)(cid:1131)n nh(cid:1193)t so v(cid:1247)i áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng.

- Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 2: có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n mà t(cid:1189)i (cid:255)ó áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a cá g(cid:1195)n v(cid:1247)i m(cid:1261)c nh(cid:1235) h(cid:1131)n nh(cid:1193)t so v(cid:1247)i áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng. - Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 3: có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n mà t(cid:1189)i (cid:255)ó áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a cá ngang

b(cid:1205)ng v(cid:1247)i áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng.

- Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 4: có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n mà t(cid:1189)i (cid:255)ó áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a cá l(cid:1247)n

(cid:75)(cid:1131)n so v(cid:1247)i áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng.

- Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng 0ppt. M(cid:1243)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c l(cid:1211)p l(cid:1189)i 3 l(cid:1195)n. Cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c thu(cid:1195)n hóa (cid:255)(cid:1189)t (cid:255)(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c c(cid:1195)n b(cid:1237) trí b(cid:1205)ng cách t(cid:259)ng d(cid:1195)n (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 2 ppt m(cid:1243)i 2 ngày. B(cid:1237) trí 50 cá/ b(cid:1223), b(cid:1223) có (cid:255)(cid:1211)t giá th(cid:1223) làm ch(cid:1241) trú (cid:1197)n cho cá và có b(cid:1237) trí máy l(cid:1233)c n(cid:1133)(cid:1247)c tu(cid:1195)n hoàn riêng cho t(cid:1263)ng b(cid:1223). Th(cid:1249)i gian kh(cid:1191)o sát là 3 tháng tính t(cid:1263) lúc b(cid:1237) trí cá vào b(cid:1223). (cid:264)(cid:1231)nh k(cid:484) thay n(cid:1133)(cid:1247)c 3 ngày/l(cid:1195)n, m(cid:1243)i l(cid:1195)n thay 1/5 l(cid:1133)(cid:1255)ng n(cid:1133)(cid:1247)c b(cid:1223). Cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c cho (cid:259)n b(cid:1205)ng th(cid:1261)c (cid:259)n t(cid:1133)(cid:1131)i s(cid:1237)ng (cá tép t(cid:1189)p, trùng ch(cid:1229)), m(cid:1243)i ngày

cho (cid:259)n 1 l(cid:1195)n vào lúc 16 gi(cid:1249). L(cid:1133)(cid:1255)ng th(cid:1261)c (cid:259)n cho cá b(cid:1205)ng 5% tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng cá.

24

Hình 3.6: H(cid:1227) th(cid:1237)ng b(cid:1237) trí thí nghi(cid:1227)m

Các ch(cid:849) tiêu quan sát: - (cid:55)(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng và chi(cid:1221)u dài cá. - T(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá. - Áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u và ion máu cá. - M(cid:1245)t s(cid:1237) ch(cid:1229) tiêu huy(cid:1219)t h(cid:1233)c c(cid:1259)a cá. Ph(cid:753)(cid:751)ng pháp thu m(cid:819)u: (cid:264)(cid:1231)nh k(cid:484) m(cid:1243)i tháng thu m(cid:1199)u m(cid:1245)t l(cid:1195)n. M(cid:1243)i l(cid:1195)n thu 5 cá th(cid:1223), thu m(cid:1199)u

máu, ly tâm l(cid:1193)y huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá dùng cho:

- (cid:264)o áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u và ion máu cá: ph(cid:1133)(cid:1131)ng pháp th(cid:1269)c hi(cid:1227)n gi(cid:1237)ng

thí nghi(cid:1227)m 2.

- Theo dõi các ch(cid:1229) tiêu huy(cid:1219)t h(cid:1233)c:

o Xác (cid:255)(cid:851)nh l(cid:753)(cid:875)ng h(cid:859)ng c(cid:815)u: L(cid:1193)y máu cá t(cid:1263)(cid:3) (cid:255)(cid:1245)ng m(cid:1189)ch ch(cid:1259) (cid:255)uôi b(cid:1205)ng (cid:1237)ng tiêm 1ml, sau (cid:255)ó pha loãng 200 l(cid:1195)n b(cid:1205)ng dung d(cid:1231)ch Natt & Herrick trong 3 phút và (cid:255)(cid:1219)m s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u. o Xác (cid:255)(cid:851)nh l(cid:753)(cid:875)ng b(cid:809)ch c(cid:815)u : Cho m(cid:1245)t gi(cid:1233)t máu lên góc lam và dùng lamen (cid:255)(cid:1223) dàn (cid:255)(cid:1221)u m(cid:1199)u máu v(cid:1221) phía tr(cid:1133)(cid:1247)c, nhanh chóng làm khô m(cid:1199)u máu b(cid:1205)ng cách (cid:255)(cid:1211)t tr(cid:1133)(cid:1247)c gió, m(cid:1199)u s(cid:1217)(cid:3)(cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c c(cid:1237) (cid:255)(cid:1231)nh b(cid:1205)ng cách ngâm lam m(cid:1199)u trong methanol 1 phút và (cid:255)(cid:1223) khô t(cid:1269) nhiên trong 15 phút (Rowley, 1990). Sau (cid:255)ó m(cid:1199)u s(cid:1217) (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c nhu(cid:1245)m theo ph(cid:1133)(cid:1131)ng pháp c(cid:1259)a Humason, 1979 (trích d(cid:1199)n b(cid:1251)i Rowley, 1990): • Nhu(cid:1245)m v(cid:1247)i dung d(cid:1231)ch Wright trong 5 phút • Ngâm trong dung d(cid:1231)ch pH 6.2 – 6.8 trong 5 phút • Nhu(cid:1245)m trong Giemsa trong 30 phút • R(cid:1265)a b(cid:1205)ng n(cid:1133)(cid:1247)c c(cid:1193)t cho s(cid:1189)ch thu(cid:1237)c nhu(cid:1245)m trên lam • Ngâm trong dung d(cid:1231)ch pH 6.2 trong 15 phút • R(cid:1265)a s(cid:1189)ch b(cid:1205)ng n(cid:1133)(cid:1247)c c(cid:1193)t và (cid:255)(cid:1223) khô t(cid:1269) nhiên

Sau (cid:255)ó m(cid:1199)u (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c quan sát d(cid:1133)(cid:1247)i kính hi(cid:1223)n vi (cid:1251) v(cid:1201)t kính 100X, các lo(cid:1189)i t(cid:1219) bào b(cid:1189)ch c(cid:1195)u s(cid:1217)(cid:3)(cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c xác (cid:255)(cid:1231)nh theo Supranee (1991).

25

o (cid:264)o Hemoglobine: Hemoglobin (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:255)o b(cid:1205)ng thu(cid:1237)c th(cid:1265) Drabkin (Oser 1965). Thu(cid:1237)c th(cid:1265) Drabkin (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c pha ch(cid:1219) g(cid:1239)m thu(cid:1237)c th(cid:1265) I (Reagent I, HR I) (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c pha t(cid:1263) 20g K3Fe(CN)6 trong 1.000ml n(cid:1133)(cid:1247)c c(cid:1193)t, và thu(cid:1237)c th(cid:1265) II (Reagent II, HR II) (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c pha t(cid:1263) 75g KHCO3 và KCN trong 1.000 ml n(cid:1133)(cid:1247)c c(cid:1193)t. Pha 10 ml (HR I) và 10ml (HR II) và 980 n(cid:1133)(cid:1247)c c(cid:1193)t có (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c dung d(cid:1231)ch th(cid:1265). Pha loãng 10 m l máu thu (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c v(cid:1247)i 2.5 ml thu(cid:1237)c th(cid:1265) trong cuvet. Thu(cid:1237)c th(cid:1265) chuy(cid:1223)n huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) thành ch(cid:1193)t Cynomethemoglobin có màu vàng theo 2 ph(cid:1191)n (cid:1261)ng: Potassium ferrcyanide

Hemoglobin (Fe++)

Methemoglobin

Potassium cyanide

Methemogobin

(Fe+++)

Cyanomethemoglobin

Thu toàn b(cid:1245) cá trong b(cid:1223) kh(cid:1191)o sát t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng và t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng - Theo dõi t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng cá: dùng cân 2 s(cid:1237) l(cid:1215) cân tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng và (cid:255)o

chi(cid:1221)u dài cá.

- T(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c tính vào cu(cid:1237)i chu k(cid:484) theo dõi. Ph(cid:753)(cid:751)ng pháp phân tích m(cid:819)u:

Ph(cid:753)(cid:751)ng pháp xác (cid:255)(cid:851)nh t(cid:857)c (cid:255)(cid:865) t(cid:259)ng tr(cid:753)(cid:871)ng và t(cid:849) l(cid:847) s(cid:857)ng: - T(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng (%) = 100 x (s(cid:1237) cá th(cid:1223) cu(cid:1237)i thí nghi(cid:1227)m/s(cid:1237) cá th(cid:1191)

ban (cid:255)(cid:1195)u)

- T(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng tuy(cid:1227)t (cid:255)(cid:1237)i trên ngày (g/ngày)

(DWG) (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c tính theo công th(cid:1261)c:

DWG (g/ngày) = (Wc - W(cid:255))/th(cid:1249)i gian (ngày) Trong (cid:255)ó: Wc là tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng cu(cid:1237)i (g) W(cid:255) là tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:255)(cid:1195)u (g).

- T(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài tuy(cid:1227)t (cid:255)(cid:1237)i trên ngày (cm/ngày)

(DLG) (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c tính theo công th(cid:1261)c:

DLG (cm/ngày) = (Lc - L(cid:255))/th(cid:1249)i gian (ngày) Trong (cid:255)ó:

Lc là chi(cid:1221)u dài cu(cid:1237)i (g) L(cid:255) là chi(cid:1221)u dài (cid:255)(cid:1195)u (g). - T(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:87)(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i (SGR1%/ngày)

(cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c tính theo công th(cid:1261)c:

SGR1 (%/ngày) = 100*(LnWc - LnW(cid:255))/th(cid:1249)i gian (ngày).

- T(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài (cid:87)(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i (SGR2%/ngày) (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c

tính theo công th(cid:1261)c:

SGR2 (%/ngày) = 100*(LnLc - LnL(cid:255))/th(cid:1249)i gian (ngày)

26

- H(cid:1227) s(cid:1237) tiêu t(cid:1237)n th(cid:1261)c (cid:259)n (FCR) : th(cid:1261)c (cid:259)n cho cá là th(cid:1261)c (cid:259)n t(cid:1133)(cid:1131)i s(cid:1237)ng (tép, cá t(cid:1133)(cid:1131)i, trùng ch(cid:1229)) nên khi tính h(cid:1227) s(cid:1237) tiêu t(cid:1237)n th(cid:1261)c (cid:259)n c(cid:1259)a cá l(cid:1133)(cid:1255)ng th(cid:1261)c (cid:259)n (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c tính theo kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng khô. Do m(cid:1257)c tiêu (cid:255)(cid:1221) tài là áp d(cid:1257)ng cho th(cid:1269)c t(cid:1219) s(cid:1191)n xu(cid:1193)t nên h(cid:1227) s(cid:1237) (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c tính cho là h(cid:1227) s(cid:1237) tiêu t(cid:1237)n th(cid:1261)c (cid:259)n.

Th(cid:1261)c (cid:259)n s(cid:1265) d(cid:1257)ng (th(cid:1261)c (cid:259)n cho (cid:259)n – th(cid:1261)c (cid:259)n còn th(cid:1263)a)

FCR =

Kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng cá gia t(cid:259)ng (kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng cá thu – kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng cá ban (cid:255)(cid:1195)u + kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng cá ch(cid:1219)t)

Ph(cid:753)(cid:751)ng pháp (cid:255)o áp su(cid:813)t th(cid:817)m th(cid:813)u và ion: ph(cid:1133)(cid:1131)ng pháp th(cid:1269)c

hi(cid:1227)n gi(cid:1237)ng nh(cid:1133) thí nghi(cid:1227)m 2.

Ph(cid:753)(cid:751)ng pháp xác (cid:255)(cid:851)nh l(cid:753)(cid:875)ng h(cid:859)ng c(cid:815)u, b(cid:809)ch c(cid:815)u và

haemoglobine:

- Ph(cid:753)(cid:751)ng pháp (cid:255)(cid:839)m h(cid:859)ng c(cid:815)u: H(cid:1239)ng c(cid:1195)u s(cid:1217)(cid:3)(cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:255)(cid:1219)m b(cid:1205)ng bu(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1219)m h(cid:1239)ng c(cid:1195)u Công th(cid:1261)c tính m(cid:1201)t (cid:255)(cid:1245) h(cid:1239)ng c(cid:1195)u:

H = C x 10 x 5 x 200 (cid:264)(cid:1131)n v(cid:1231): t(cid:1219) bào /mm3 C: t(cid:1241)ng s(cid:1237) h(cid:1239)ng c(cid:1195)u (cid:255)(cid:1219)m (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c

- Ph(cid:753)(cid:751)ng pháp xác (cid:255)(cid:851)nh s(cid:857) l(cid:753)(cid:875)ng t(cid:839) bào b(cid:809)ch c(cid:815)u : m(cid:1199)u (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c quan sát d(cid:1133)(cid:1247)i kính hi(cid:1223)n vi (cid:1251) v(cid:1201)t kính 100X, các lo(cid:1189)i t(cid:1219) bào b(cid:1189)ch c(cid:1195)u s(cid:1217) (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c xác (cid:255)(cid:1231)nh theo ph(cid:1133)(cid:1131)ng pháp c(cid:1259)a Supranee (1991).

Công th(cid:1261)c tính các t(cid:1219) bào b(cid:1189)ch c(cid:1195)u ( Hrubec et al, 2000) T(cid:1241)ng s(cid:1237) b(cid:1189)ch c(cid:1195)u:

W = ( 1.500 – h) x H/h h : s(cid:1237) h(cid:1239)ng c(cid:1195)u (cid:255)(cid:1219)m (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trong t(cid:1241)ng s(cid:1237) 1.500 t(cid:1219) bào trên

lam nhu(cid:1245)m

H : m(cid:1201)t (cid:255)(cid:1245) h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong m(cid:1199)u máu.

- Ph(cid:753)(cid:751)ng pháp (cid:255)o Haemoglobin: Dùng máy h(cid:1193)p thu quang ph(cid:1241) (UV spectrophotometer) (cid:255)o m(cid:1261)c (cid:255)(cid:1245) h(cid:1193)p thu ánh sáng c(cid:1259)a dung d(cid:1231)ch (cid:1251) b(cid:1133)(cid:1247)c sóng 540nm, (cid:1251) nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) 20 – 25oC . S(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) tính theo công th(cid:1261)c:

S(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) mmol/l (A) = (0,019 + 37,74 a) x 0,621 Trong (cid:255)ó: a: m(cid:1261)c (cid:255)(cid:1245) h(cid:1193)p thu ánh sáng hay s(cid:1237)(cid:3)(cid:255)o (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c t(cid:1263) máy quang ph(cid:1241),

m(cid:1243)i m(cid:1199)u máu (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c chu(cid:1197)n b(cid:1231) thành 2 l(cid:1195)n l(cid:1211)p l(cid:1189)i (2 cuvet)

S(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) g/100ml = (A x 1,6125)

27

3.4.5 Y(cid:839)u t(cid:857) môi tr(cid:753)(cid:869)ng

Các y(cid:1219)u t(cid:1237): nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245), oxy hòa tan và pH (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:255)o 2 l(cid:1195)n/ ngày (b(cid:1205)ng máy -) (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:255)o m(cid:1243)i tu(cid:1195)n m(cid:1245)t l(cid:1195)n b(cid:1205)ng ph(cid:1133)(cid:1131)ng pháp

+, NO2

(cid:255)o). (cid:264)(cid:1189)m t(cid:1241)ng s(cid:1237) (NH4 kjeldahl.

3.5 X(cid:1265) lý s(cid:1237) li(cid:1227)u

Các giá tr(cid:1231) trung bình và (cid:255)(cid:1245) l(cid:1227)ch chu(cid:1197)n (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c tính trên ch(cid:1133)(cid:1131)ng trình excel và x(cid:1265) lý th(cid:1237)ng kê (ANOVA m(cid:1245)t nhân t(cid:1237) và phép th(cid:1265) Duncan) b(cid:1205)ng ch(cid:1133)(cid:1131)ng trình SPSS 13.0.

28

PH(cid:1194)N IV: K(cid:1218)T QU(cid:1190) VÀ TH(cid:1190)O LU(cid:1200)N

4.1 Thí nghi(cid:1227)m 1: Ng(cid:1133)(cid:1253)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng

(cid:1250) m(cid:1243)i loài cá (cid:255)(cid:1221)u có kh(cid:1191) n(cid:259)ng thích (cid:1261)ng v(cid:1247)i m(cid:1245)t kho(cid:1191)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n nh(cid:1193)t (cid:255)(cid:1231)nh và (cid:255)i(cid:1221)u này tùy thu(cid:1245)c vào kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa mu(cid:1237)i n(cid:1133)(cid:1247)c riêng c(cid:1259)a t(cid:1263)ng loài ((cid:264)(cid:1211)ng Ng(cid:1233)c Thanh, 1974). K(cid:1219)t qu(cid:1191) thí nghi(cid:1227)m tìm ng(cid:1133)(cid:1253)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n c(cid:1259)a cá b(cid:1205)ng ph(cid:1133)(cid:1131)ng pháp t(cid:259)ng 3ppt sau m(cid:1243)i 3 gi(cid:1249)(cid:3)(cid:1251) cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng gi(cid:1237)ng có kh(cid:1237)i (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình 16,17±5,24 g/con cho th(cid:1193)y r(cid:1205)ng (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 0 ppt (cid:255)(cid:1219)n 24 ppt cá v(cid:1199)n ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng bình th(cid:1133)(cid:1249)ng, khi t(cid:259)ng lên 27 ppt sau 2 gi(cid:1249) cá có ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng (cid:69)(cid:1131)i l(cid:1245)i l(cid:1249)(cid:3)(cid:255)(cid:1249) nh(cid:1133)ng v(cid:1199)n s(cid:1237)ng bình th(cid:1133)(cid:1249)ng, t(cid:259)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n lên 30 ppt cá b(cid:1131)i l(cid:1245)i l(cid:1249) (cid:255)(cid:1249) và sau 80 phút cá b(cid:1203)t (cid:255)(cid:1195)u ch(cid:1219)t,(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n sau 143±7,64 phút cá (cid:1251) 3 b(cid:1223) thí nghi(cid:1227)m có t(cid:1229) l(cid:1227) ch(cid:1219)t trên 50% và (cid:255)(cid:1219)n sau 175±5,00 phút cá (cid:1251) c(cid:1191) 3 b(cid:1223) thí nghi(cid:1227)m ch(cid:1219)t hoàn toàn. T(cid:1263) k(cid:1219)t qu(cid:1191) thí nghi(cid:1227)m cho th(cid:1193)y ng(cid:1133)(cid:1253)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng (cid:55)(cid:1133)(cid:1255)ng là 30 ppt.

B(cid:1191)ng 4.1: Ng(cid:1133)(cid:1253)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n c(cid:1259)a cá S(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng cá b(cid:1237) trí (cá) 7 7 7

(cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n (ppt) 30 30 30

L(cid:1211)p l(cid:1189)i 1 2 3

Th(cid:1249)i gian cá ch(cid:1219)t > 50% (phút) 135 145 150

Th(cid:1249)i gian cá ch(cid:1219)t 100% (phút) 175 170 180

Trung bình (cid:264)(cid:1245) l(cid:1227)ch chu(cid:1197)n

143 7,64

175 5,00

29

4.2 Thí nghi(cid:1227)m 2: (cid:1190)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau (cid:255)(cid:1219)n kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)i(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u và ion (cid:1251) cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng

4.2.1 Kh(cid:811) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:841)u hòa áp su(cid:813)t th(cid:817)m th(cid:813)u c(cid:879)a cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng (cid:871) các (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n và th(cid:869)i gian khác nhau

Theo Charmantier và Daures (2001) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n là y(cid:1219)u t(cid:1237)(cid:3) (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng (cid:255)(cid:1219)n quá trình (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1259)a th(cid:1259)y sinh v(cid:1201)t. N(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) và s(cid:1269) bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1241)i c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n tác (cid:255)(cid:1245)ng (cid:255)(cid:1219)n thành ph(cid:1195)n và ASTT c(cid:1259)a d(cid:1231)ch c(cid:1131) th(cid:1223)(cid:3)(cid:255)(cid:1245)ng v(cid:1201)t. K(cid:1219)t qu(cid:1191) thí nghi(cid:1227)m cho th(cid:1193)y kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)i(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng có (cid:87)(cid:259)ng theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và theo th(cid:1249)i gian (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i có s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a.

30

B(cid:1191)ng 4.2: Kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và th(cid:1249)i gian

Áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u máu cá

(cid:48)(cid:1199)u n(cid:1133)(cid:1247)c (mOsm) Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c ((cid:198)) 6 gi(cid:1249) 24 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày 14 ngày

0 264±19,9 aA 0 269±21,5 aA 262±20,8 aA 261±25,1 aA 267±30,3 aA

3 270±18,4 aA 72 275±12,9 aA 271±18,1 aA 278±18,6 abA 281±15,1 abA

272±15,3 aA

5 8 122 232 273±18,5 aA 287±12,3 bA 276±5,6 aA 282±8,2 abAB 285±6,6 bAB 281±10,4 abA 280±6,1 bB 281±5,4 abA 285±10,8 abAB

10 292 291±12,2 bA 291±6,3 bA 290±12,8 bA 289±11,9 bA 290±6,8 bA

12 15 18 295±12,2 bcA 309±12,1 cdA 308±15,3 cdA 315 404 496 291±15,3 bA 308±21,3 cA 308±19,1 cA 294±7,0 bA 311±20,0 cA 313±19,8 cAB 297±1,4 bA 321±24,0 cA 322±24,8 cAB 296±9,2 bA 326±29,9 cA 329±24,8 cB

20 527 311±13,9 dA 312±21,5 cdA 315±18,7 cdA 326±23,0 cAB 333±25,7 cB

22 622 315±28,3 dA 317±15,0 cdA 321±20,9 cdA 331±21,1 cAB 339±23,2 cB

25 711 323±12,6 dA 322±10,0 dA 327±22,9 dA 332±19,3 cAB 344±27,8 cB

Ghi chú: Các giá tr(cid:851) th(cid:843) hi(cid:847)n trên b(cid:811)ng là s(cid:857) trung bình và (cid:255)(cid:865) l(cid:847)ch chu(cid:817)n. Các ch(cid:887) cái a,b,c, d trên cùng m(cid:865)t c(cid:865)t gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các ch(cid:887) cái A, B, C trên cùng m(cid:865)t hàng gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các tr(cid:851) s(cid:857) tính theo (cid:255)(cid:751)n v(cid:851) mOsm/kg

31

4.2.1.1 S(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i áp su(cid:813)t th(cid:817)m th(cid:813)u máu cá theo (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n

K(cid:1219)t qu(cid:1191) t(cid:1263) b(cid:1191)ng 4.2 (cid:255)ã ch(cid:1229) ra r(cid:1205)ng ASTT máu cá có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n. ASTT máu cá dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) m(cid:1261)c nh(cid:1235) nh(cid:1193)t 262±20,8 mOsm (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng (0 ppt) gia t(cid:259)ng (cid:255)(cid:1219)n m(cid:1261)c cao nh(cid:1193)t 344±27,8 mOsm (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 25 ppt.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) so sánh th(cid:1237)ng kê cho th(cid:1193)y (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0, 3 và 5 ppt qua 14 ngày thí nghi(cid:1227)m khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (P>0,05). Tuy nhiên ASTT máu cá có khuynh h(cid:1133)(cid:1247)ng t(cid:259)ng d(cid:1195)n theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n. Khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:259)ng lên 8 ppt thì ASTT máu cá b(cid:1203)t (cid:255)(cid:1195)u có s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t (P<0,05) t(cid:1263) th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 6 gi(cid:1249)(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n 24 gi(cid:1249) và 7 ngày, sau 3 ngày và 14 ngày s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) gi(cid:1267)a ASTT máu cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 8 ppt so v(cid:1247)i các kho(cid:1191)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p h(cid:1131)n. (cid:264)i(cid:1221)u này có th(cid:1223) th(cid:1193)y r(cid:1205)ng, (cid:1251) n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i th(cid:1193)p, s(cid:1269)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hoà ASTT c(cid:1259)a cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau (0, 3, 5, 8 ppt) b(cid:1203)t (cid:255)(cid:1195)u cân b(cid:1205)ng sau 3 ngày.

(cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt ASTT máu cá cao h(cid:1131)n có ý ngh(cid:429)a (P<0,05) so v(cid:1247)i ASTT máu cá các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 0, 3, và 5 ppt thì vào các th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 6 gi(cid:1249), 24 gi(cid:1249) và 3 ngày. Sau 7 ngày, ASTT c(cid:1259)a máu cá (cid:1251) n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i này l(cid:1189)i cao h(cid:1131)n không có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i cá trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i 3, 5, 8 ppt. N(cid:1219)u so sánh v(cid:1247)i v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng (cá trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t) thì (cid:1251) n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i 10 ppt, sau 14 ngày ASTT máu cá v(cid:1199)n cao h(cid:1131)n có ý ngh(cid:429)a (P<0,05). ASTT máu cá (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 12 ppt c(cid:458)ng cho m(cid:1245)t k(cid:1219)t qu(cid:1191) t(cid:1133)(cid:1131)ng t(cid:1269).

Áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u trong máu cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:259)ng lên 15 và 18 ppt sau 6 gi(cid:1249) khác bi(cid:1227)t không ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i ASTT máu cá trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i 12 ppt, nh(cid:1133)ng t(cid:1263) 24 gi(cid:1249) tr(cid:1251) v(cid:1221) sau giá tr(cid:1231) này cao h(cid:1131)n có ý ngh(cid:429)a (P<0,05) so v(cid:1247)i ASTT khi cá s(cid:1237)ng trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i th(cid:1193)p (cid:75)(cid:1131)n. Nh(cid:1133) v(cid:1201)y có th(cid:1223) th(cid:1193)y r(cid:1205)ng ASTT trong máu cá gia t(cid:259)ng theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng s(cid:1237)ng.

(cid:264)i(cid:1221)u (cid:255)(cid:1211)c bi(cid:1227)t là khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n gia t(cid:259)ng lên 20 và 22 ppt ASTT trong máu cá gia t(cid:259)ng m(cid:1245)t cách (cid:255)áng k(cid:1223) và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i ASTT máu cá s(cid:1237)ng trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p h(cid:1131)n (t(cid:1263) 0 – 12 ppt). Tuy nhiên, s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t này không có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i ASTT máu cá (cid:1251) 15 và 18 ppt.

(cid:264)(cid:1237)i v(cid:1247)i cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng, khi s(cid:1237)ng trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 25 ppt, ASTT máu cá gia t(cid:259)ng (cid:255)(cid:1189)t (cid:1251) m(cid:1261)c cao nh(cid:1193)t (B(cid:1191)ng 4.2) và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c có(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p t(cid:1263) 0 (cid:255)(cid:1219)n 12 ppt sau 6 gi(cid:1249). T(cid:1263) sau 24 gi(cid:1249)(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n 3 ngày ASTT máu cá gia t(cid:259)ng m(cid:1189)nh và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i ASTT máu cá (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 0 (cid:255)(cid:1219)n 18 ppt. (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n này, sau 7 và 14 ngày ASTT máu cá cao h(cid:1131)n không ý ngh(cid:429)a so nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 15 – 22 ppt.

Cá s(cid:1237)ng trong các th(cid:1259)y v(cid:1269)c khác nhau có m(cid:1237)i quan h(cid:1227) v(cid:1221) ASTT gi(cid:1267)a cá v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng khác nhau (Bùi Lai, 1985) ch(cid:1207)ng h(cid:1189)n nh(cid:1133): cá x(cid:1133)(cid:1131)ng bi(cid:1223)n có

32

thành ph(cid:1195)n mu(cid:1237)i trong máu gi(cid:1237)ng n(cid:1133)(cid:1247)c bi(cid:1223)n nh(cid:1133)ng ASTT c(cid:1259)a máu th(cid:1193)p h(cid:1131)n c(cid:1259)a n(cid:1133)(cid:1247)c bi(cid:1223)n, nh(cid:1133)ng cá n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t thì có thành ph(cid:1195)n mu(cid:1237)i và ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) cao h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c. Nh(cid:1267)ng nhóm cá có kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT kém linh (cid:255)(cid:1245)ng và ch(cid:1229) s(cid:1237)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trong m(cid:1245)t gi(cid:1247)i h(cid:1189)n n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i nh(cid:1193)t (cid:255)(cid:1231)nh g(cid:1233)i là cá h(cid:1213)p mu(cid:1237)i. Ng(cid:1133)(cid:1255)c l(cid:1189)i là nh(cid:1267)ng loài r(cid:1245)ng mu(cid:1237)i, chúng có th(cid:1223) s(cid:1237)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c t(cid:1263) vùng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t (cid:255)(cid:76)(cid:1223)n hình (cid:255)(cid:1219)n vùng n(cid:1133)(cid:1247)c m(cid:1211)n (cid:255)(cid:76)(cid:1223)n hình hay chúng có m(cid:1245)t ph(cid:1195)n (cid:255)(cid:1249)i s(cid:1237)ng trong n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t và m(cid:1245)t ph(cid:1195)n (cid:255)(cid:1249)i s(cid:1237)ng trong n(cid:1133)(cid:1247)c bi(cid:1223)n. ASTT c(cid:1259)a nhóm cá r(cid:1245)ng mu(cid:1237)i và (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng t(cid:1273) l(cid:1227) thu(cid:1201)n v(cid:1247)i nhau. Chính vì v(cid:1201)y v(cid:1247)i k(cid:1219)t qu(cid:1191) v(cid:1221) ASTT máu cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 0 ppt (cid:255)(cid:1219)n 25 ppt có th(cid:1223) k(cid:1219)t lu(cid:1201)n cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng là loài cá h(cid:1213)p mu(cid:1237)i. K(cid:1219)t lu(cid:1201)n này c(cid:458)ng phù h(cid:1255)p v(cid:1247)i nh(cid:1201)n (cid:255)(cid:1231)nh c(cid:1259)a D(cid:1133)(cid:1131)ng Nh(cid:1269)t Long (2007) cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng s(cid:1237)ng (cid:1251) n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t nh(cid:1133)ng có th(cid:1223) ch(cid:1231)u (cid:255)(cid:1269)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n (cid:255)(cid:1219)n 15 ppt.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u cho th(cid:1193)y phù m(cid:1245)t v(cid:1247)i m(cid:1245)t s(cid:1237) k(cid:1219)t qu(cid:1191) trên các loài cá h(cid:1213)p muôi khác. Ch(cid:1207)ng h(cid:1189)n nh(cid:1133) k(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u c(cid:1259)a Toyoji et al (2008) cho th(cid:1193)y m(cid:1245)t loài cá h(cid:1213)p mu(cid:1237)i là Goldfish (Carassius auratus) trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t có ASTT máu trong kho(cid:1191)ng t(cid:1263) 260-270 mOsm/kg, Goldfish có th(cid:1223) s(cid:1237)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n lên (cid:255)(cid:1219)n 40% n(cid:1133)(cid:1247)c bi(cid:1223)n và theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n ASTT máu cá c(cid:458)ng gia t(cid:259)ng lên (cid:255)(cid:1219)n 400 mOsm/kg. Tuy nhiên Goldfish không th(cid:1223) s(cid:1237)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao h(cid:1131)n khi ASTT máu cá v(cid:1133)(cid:1255)t quá gi(cid:1247)i h(cid:1189)n sinh lý.

Hay k(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u c(cid:1259)a Susana et al (2003) trên cá Tráp (S. aurata) trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 12 ppt, 38 ppt và 55 ppt cho th(cid:1193)y (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT cá gia t(cid:259)ng khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng gia t(cid:259)ng. (cid:264)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 55 ppt khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,01) so v(cid:1247)i ASTT cá (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 12 ppt. (cid:264)(cid:1239)ng th(cid:1249)i ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng c(cid:1259)a th(cid:1201)n cá trong (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 55 ppt cao h(cid:1131)n (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 12 ppt (p = 0,025) và trong (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 38 ppt (p = 0,039). Theo (cid:255)ó Susana et al (2003) k(cid:1219)t lu(cid:1201)n r(cid:1205)ng nh(cid:1267)ng loài cá r(cid:1245)ng mu(cid:1237)i có kh(cid:1191) n(cid:259)ng thích nghi trong nhi(cid:1221)u môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng v(cid:1247)i nhi(cid:1221)u n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i khác nhau thông qua c(cid:1131) ch(cid:1219)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u c(cid:1259)a Arnesen et al (1993) cho th(cid:1193)y khi chuy(cid:1223)n cá H(cid:1239)i B(cid:1203)c C(cid:1269)c (Salvelinus alpinus) t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t sang môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 10 (cid:255)(cid:1219)n 35 ppt sau 3 ngày (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT cá gia t(cid:259)ng theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, t(cid:1263) 304 mOsm/kg trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t lên 362 mOsm/kg (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 35 ppt. Cho (cid:255)(cid:1219)n ngày th(cid:1261) 30 (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT cá khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a và có s(cid:1269) dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) m(cid:1261)c nh(cid:1235) nh(cid:1193)t 310 mOsm/kg (cá trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t) (cid:255)(cid:1219)n m(cid:1261)c l(cid:1247)n nh(cid:1193)t 328 mOsm/kg cá trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 35 ppt.

M(cid:1245)t s(cid:1237) k(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u khác v(cid:1221) ASTT c(cid:1259)a cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau c(cid:458)ng cho th(cid:1193)y ASTT cá gia t(cid:259)ng theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n. Ch(cid:1207)ng h(cid:1189)n nh(cid:1133) (cid:1251) t(cid:1193)t c(cid:1191) các loài cá Rô Phi có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng nhanh chóng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131)

33

th(cid:1223) khi chuy(cid:1223)n cá sang môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c m(cid:1211)n. (cid:264)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) cá l(cid:1247)n nh(cid:1193)t là 530 mOsm/kg (cid:1251) cá O.niloticus và nh(cid:1235) nh(cid:1193)t kho(cid:1191)ng 430 mOsm/kg (cid:1251) cá O. Mossambicus và O. Spilurus (Amoudi, 1987).

(cid:264)(cid:1237)i v(cid:1247)i tôm Sú (P. monodon) ASTT máu tôm (cid:1251) 0 ppt khác bi(cid:1227)t r(cid:1193)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,01) so v(cid:1247)i ASTT máu tôm (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 1, 3, 6 và 15 ppt. (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 1 ppt ASTT máu tôm không có s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 3 ppt nh(cid:1133)ng khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 6 và 15 ppt (p<0,01). ASTT máu tôm gi(cid:1191)m d(cid:1195)n t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng nuôi có n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i cao (cid:255)(cid:1219)n n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i th(cid:1193)p ((cid:264)(cid:1243) Th(cid:1231) Thanh H(cid:1133)(cid:1131)ng và Châu Tài T(cid:1191)o, 2004).

Cá B(cid:1237)ng Kèo khi t(cid:259)ng hay gi(cid:1191)m (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng thì ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) cá (cid:87)(cid:259)ng ho(cid:1211)c gi(cid:1191)m r(cid:1193)t ch(cid:1201)m theo s(cid:1269) t(cid:259)ng hay gi(cid:1191)m c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng(cid:3) (cid:255)ó (Tr(cid:1195)n Tr(cid:1133)(cid:1249)ng Giang, 2009). 4.2.1.2 S(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i áp su(cid:813)t th(cid:817)m th(cid:813)u cá theo th(cid:869)i gian

K(cid:1219)t qu(cid:1191) t(cid:1263) B(cid:1191)ng 4.2 và hình 4.1 cho th(cid:1193)y ASTT máu cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p t(cid:1263) 0 ppt (cid:255)(cid:1219)n 5 ppt có s(cid:1269) t(cid:259)ng d(cid:1195)n theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n. Vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 6 gi(cid:1249)(cid:3)(cid:1251) 0 ppt là 264±19,9 mOsm/kg, (cid:1251) 3 ppt là 270±18,4 mOsm/kg và t(cid:259)ng lên 273±18,5 mOsm/kg (cid:1251) 5 ppt, tuy nhiên ASTT máu cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n này l(cid:1189)i khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) theo th(cid:1249)i gian t(cid:1263) sau 6 gi(cid:1249)(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n 14 ngày trong cùng m(cid:1245)t (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n.

V(cid:1247)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 8 ppt cho th(cid:1193)y ASTT máu cá gi(cid:1191)m d(cid:1195)n theo th(cid:1249)i gian thu m(cid:1199)u, vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 6 gi(cid:1249) là 287±12,3 mOsm/kg, th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 24 gi(cid:1249) là 285±6,6 mOsm/kg, 3 ngày là 282±8,2 mOsm/kg tuy nhiên khác bi(cid:1227)t là không có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (p>0,05). (cid:264)(cid:1219)n th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 7 ngày ASTT máu cá gi(cid:1191)m xu(cid:1237)ng 280±6,1 mOsm/kg và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (p<0,05) so v(cid:1247)i ASTT máu cá (cid:1251) th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 6 gi(cid:1249), 24 gi(cid:1249) và 3 ngày. Th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 14 ngày ASTT máu cá (cid:87)(cid:259)ng h(cid:1131)n 285±10,8 mOsm/kg so v(cid:1247)i th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 7 ngày và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05), tuy nhiên khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) so v(cid:1247)i ASTT máu cá (cid:1251) th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m t(cid:1263) sau 6 gi(cid:1249)(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n 3 ngày.

ASTT máu cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 10 ppt (cid:255)(cid:1219)n 15 ppt có gia t(cid:259)ng theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n theo th(cid:1261) t(cid:1269) t(cid:1263) 290±12,8 mOsm/kg lên 309±12,1 mOsm/kg vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 6 gi(cid:1249). Vào lúc 14 ngày ASTT máu cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt là 291±6,3 mOsm/kg, 12 ppt là 296±9,2 mOsm/kg và 15 ppt là 326±29,9 mOsm/kg tuy nhiên khác bi(cid:1227)t ASTT máu cá theo th(cid:1249)i gian c(cid:1259)a cùng m(cid:1245)t (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n (10 ppt – 15 ppt) là không có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (p>0,05).

(cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 18 ppt s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ASTT máu cá theo th(cid:1249)i gian có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng khác bi(cid:1227)t rõ ràng h(cid:1131)n. Giai (cid:255)o(cid:1189)n (cid:255)(cid:1195)u sau 6 gi(cid:1249) và 24 gi(cid:1249) ASTT máu cá là 308 mOsm/kg, (cid:255)(cid:1219)n 3 ngày là 313±19,8 mOsm/kg, 7 ngày là 322±24,8 mOsm/kg ASTT máu cá t(cid:259)ng lên theo th(cid:1249)i gian nh(cid:1133)ng khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (p>0,05). Tuy nhiên (cid:1251) th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 6 gi(cid:1249) và 24 gi(cid:1249) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng

34

kê (p<0,05) so v(cid:1247)i ASTT máu cá (cid:1251) th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 14 ngày t(cid:259)ng cao h(cid:1131)n 329±24,8 mOsm/kg. T(cid:1263) sau 3 ngày (cid:255)(cid:1219)n 14 ngày ASTT máu cá có t(cid:259)ng theo th(cid:1249)i gian tuy nhiên so sánh th(cid:1237)ng kê cho th(cid:1193)y khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05).

(cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 20 ppt tr(cid:1251) lên cho th(cid:1193)y ASTT máu cá t(cid:259)ng d(cid:1195)n theo th(cid:1249)i gian, (cid:1251) 20 ppt sau 6 gi(cid:1249) là 311±13,9 mOsm/kg t(cid:259)ng lên 333±25,7 mOsm/kg sau 14 ngày, 22ppt là 315±28,3 mOsm/kg t(cid:259)ng lên 339±23,2 mOsm/kg và 25 ppt là 323±12,6 mOsm/kg lên 344±27,8 mOsm/kg l(cid:1195)n l(cid:1133)(cid:1255)t t(cid:1263) 6 gi(cid:1249)(cid:3) (cid:255)(cid:1219)n 14 ngày. So sánh th(cid:1237)ng kê cho th(cid:1193)y (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 20 ppt, 22 ppt và 25 ppt ASTT máu cá t(cid:1263) sau 6 gi(cid:1249)(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n 7 ngày và th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 7 ngày (cid:255)(cid:1219)n 14 ngày khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05), tuy nhiên t(cid:1263) sau 6 gi(cid:1249)(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n 3 ngày ASTT máu cá t(cid:259)ng khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m sau 14 ngày.

T(cid:1263) các phân tích k(cid:1219)t qu(cid:1191) trên cho th(cid:1193)y ASTT máu cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 ppt (cid:255)(cid:1219)n 5 ppt và t(cid:1263) 10 ppt (cid:255)(cid:1219)n 15 ppt t(cid:259)ng theo th(cid:1249)i gian khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05). (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 18 ppt (cid:255)(cid:1219)n 25 ppt ASTT máu cá t(cid:259)ng khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) t(cid:1263) sau 6 gi(cid:1249)(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n 7 ngày nh(cid:1133)ng khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) t(cid:1263) th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m sau 6 gi(cid:1249)(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n 3 ngày so v(cid:1247)i th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 14 ngày, (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i t(cid:1263) 7 ngày (cid:255)(cid:1219)n 14 ngày khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05). T(cid:1263)(cid:3)(cid:255)ó cho th(cid:1193)y ASTT máu cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u ch(cid:1229)nh t(cid:259)ng d(cid:1195)n theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và theo th(cid:1249)i gian khi cá s(cid:1237)ng trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao, t(cid:1263) ngày th(cid:1261) 7 tr(cid:1251)(cid:3)(cid:255)i ASTT máu cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u ch(cid:1229)nh t(cid:259)ng (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh.

ASTT cá 6 gi(cid:1249)

ASTT cá 24 gi(cid:1249)

ASTT cá 3 ngày

ASTT cá 7 ngày

ASTT cá 14 ngày

400

350

300

)

250

m s O m

200

150

( T T S A

100

50

0

0

3

5

8

10

12

15

18

20

22

25

(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n

Hình 4.1: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ASTT máu cá theo th(cid:1249)i gian

Theo Nguy(cid:1225)n Th(cid:1231) Em (2008) ASTT c(cid:1259)a tôm Càng Xanh (M. rosenbergii) (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 3 – 12 ppt sau 6 gi(cid:1249)(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n 42 ngày khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05). Tuy nhiên trên t(cid:1263)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n thì ASTT tôm có chi(cid:1221)u (cid:75)(cid:1133)(cid:1247)ng gi(cid:1191)m sau 42 ngày thí nghi(cid:1227)m. Trong khi (cid:255)ó ASTT c(cid:1259)a tôm (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 15 (cid:255)(cid:1219)n 30 ppt có chi(cid:1221)u h(cid:1133)(cid:1247)ng t(cid:259)ng lên sau 42 ngày.

35

Nghiên c(cid:1261)u (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a 3 m(cid:1261)c (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15, 35 và 55 ppt lên s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ASTT cá M(cid:259)ng (Chanos chanos) Swanson (1998) k(cid:1219)t lu(cid:1201)n sau 2 gi(cid:1249) ASTT cá (cid:255)(cid:1189)t giá tr(cid:1231) cao nh(cid:1193)t 430 mOsm/kg (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 55 ppt và th(cid:1193)p nh(cid:1193)t là 363 mOsm/kg (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 ppt v(cid:1247)i s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,01).

Nghiên c(cid:1261)u c(cid:1259)a (cid:264)(cid:1243) Th(cid:1231) Thanh H(cid:1133)(cid:1131)ng (2008) khi v(cid:1201)n chuy(cid:1223)n tôm th(cid:1215) chân tr(cid:1203)ng (Litopenaeus vannamei) có tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng 17,6 g k(cid:1219)t qu(cid:1191) cho th(cid:1193)y sau 6 gi(cid:1249) ASTT c(cid:1259)a d(cid:1231)ch máu tôm gi(cid:1191)m d(cid:1195)n t(cid:1263) 800 mOsm/kg (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 28 ppt xu(cid:1237)ng 700, 630, 560 mOsm/kg theo các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1261)ng 18, 7, 3 và gi(cid:1191)m còn 540 mOsm/kg (cid:1251) 1 và 0,5 ppt. 4.2.1.3 (cid:264)i(cid:843)m (cid:255)(cid:827)ng áp cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng

K(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u cho th(cid:1193)y (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n d(cid:1133)(cid:1247)i 10 ppt cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng có (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) cao h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng ((cid:255)i(cid:1221)u hòa (cid:1133)u tr(cid:1133)(cid:1131)ng), (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 ppt (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) cá dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 261 – 269 mOsm/kg, 3 ppt (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) cá 270 – 281 mOsm/kg, 5 ppt là 272 – 281 mOsm/kg và 8 ppt cá có (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) là 280 – 287 mOsm/kg. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) cá dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 289 – 291 mOsm/kg t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1131)ng v(cid:1247)i ASTT môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c 292 mOsm/kg (cid:255)ây chính là (cid:255)i(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 12 ppt (cid:255)(cid:1219)n 25 ppt cá có (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) t(cid:1263) 291 – 344 mOsm/kg th(cid:1193)p h(cid:1131)n ASTT môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng ((cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa nh(cid:1133)(cid:1255)c tr(cid:1133)(cid:1131)ng), (cid:1251) 12 ppt ASTT cá dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 291 – 297 mOsm/kg và t(cid:259)ng d(cid:1195)n khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng t(cid:259)ng lên 15 ppt ASTT cá t(cid:259)ng lên 308 – 326 mOsm/kg, 18 ppt ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) cá t(cid:1263) 308 – 329 mOsm/kg, 20 ppt ASTT cá là 311 – 333 mOsm/kg, ASTT cá dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 315 – 339 mOsm/kg (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 22 ppt và (cid:255)(cid:1219)n 25 ppt ASTT cá là 322 – 344 mOsm/kg.

Tóm l(cid:1189)i cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng có kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) t(cid:259)ng d(cid:1195)n theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, ASTT máu cá t(cid:259)ng t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1201)m so v(cid:1247)i t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) (cid:87)(cid:259)ng ASTT c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 ppt – 8 ppt cá có (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) (cid:1133)u tr(cid:1133)(cid:1131)ng, (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt cá có (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1131)ng ASTT môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, t(cid:1263) 12 ppt (cid:255)(cid:1219)n 25 ppt cá có (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) nh(cid:1133)(cid:1255)c tr(cid:1133)(cid:1131)ng.

36

ASTT N(cid:1132)(cid:1246)C

ASTT CÁ 6 Gi(cid:1248)

THAY (cid:264)(cid:1240)I ASTT SAU 6 GI(cid:1248)

ASTT N(cid:1132)(cid:1246)C

ASTT CÁ 24 Gi(cid:1248)

THAY (cid:264)(cid:1240)I ASTT SAU 24 GI(cid:1248)

)

)

m s O m

m s O m

( T T S A

( T T S A

750 700 650 600 550 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0

750 700 650 600 550 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0

0

3

5

8

10

12

15

18

20

22

25

0

3

5

8

10

12

15

18

20

22

25

(cid:264)(cid:1244) M(cid:1210)N

(cid:264)(cid:1244) M(cid:1210)N

Hình 4.2: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ASTT máu cá sau 6 gi(cid:1249)

Hình 4.3: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ASTT máu cá sau 24 gi(cid:1249)

THAY (cid:264)(cid:1240)I ASTT SAU 7 NGÀY

ASTT N(cid:1132)(cid:1246)C

ASTT CÁ 7 NGÀY

THAY (cid:264)(cid:1240)I ASTT SAU 3 NGÀY

ASTT N(cid:1132)(cid:1246)C

ASTT CÁ 3 NGÀY

)

m s O m

m) Os m ( T T S A

( T T S A

750 700 650 600 550 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0

750 700 650 600 550 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0

0

3

5

8

10

12

15

18

20

22

25

0

3

5

8

10

12

15

18

20

22

25

(cid:264)(cid:1244) M(cid:1210)N

(cid:264)(cid:1244) M(cid:1210)N

Hình 4.4: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ASTT máu cá sau 3 ngày

Hình 4.5: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ASTT máu cá sau 7 ngày

THAY (cid:264)(cid:1240)I ASTT SAU 14 NGÀY

ASTT N(cid:1132)(cid:1246)C

ASTT CÁ 14 NGÀY

m) Os m ( T T S A

750 700 650 600 550 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0

0

3

5

8

10

12

15

18

20

22

25

(cid:264)(cid:1244) M(cid:1210)N

Hình 4.6: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ASTT máu cá sau 14 ngày

K(cid:1219)t qu(cid:1191) trên ch(cid:1229) ra r(cid:1205)ng (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau thì cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng có (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) khác nhau và (cid:255)i(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng là 289 – 291 mOsm/kg t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1131)ng v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n kho(cid:1191)ng 10 ppt, (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n này cá không t(cid:1237)n nhi(cid:1221)u n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng cho vi(cid:1227)c (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223). (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n d(cid:1133)(cid:1247)i 10 ppt ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) cá l(cid:1247)n h(cid:1131)n ASTT môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, lúc này l(cid:1133)(cid:1255)ng n(cid:1133)(cid:1247)c t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng bên ngoài có xu h(cid:1133)(cid:1247)ng xâm nh(cid:1201)p vào c(cid:1131) th(cid:1223) cá (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i cá b(cid:1231) m(cid:1193)t mu(cid:1237)i bên trong c(cid:1131) th(cid:1223), do (cid:255)ó (cid:255)(cid:1223)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa c(cid:1131) th(cid:1223) thích nghi (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c cá ph(cid:1191)i tích c(cid:1269)c h(cid:1193)p thu mu(cid:1237)i và th(cid:1191)i n(cid:1133)(cid:1247)c qua con (cid:255)(cid:1133)(cid:1249)ng ti(cid:1219)t ni(cid:1227)u (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i các t(cid:1219) bào giàu ty th(cid:1223) (keys – Villmer) không th(cid:1191)i mu(cid:1237)i mà h(cid:1193)p thu các mu(cid:1237)i hóa tr(cid:1231) m(cid:1245)t. Khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n trên 10 ppt ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) cá nh(cid:1235) h(cid:1131)n ASTT môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng nên l(cid:1133)(cid:1255)ng mu(cid:1237)i t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c thâm nh(cid:1201)p vào c(cid:1131) th(cid:1223) cá và n(cid:1133)(cid:1247)c t(cid:1263) bên trong c(cid:1131) th(cid:1223)

37

cá thoát ra ngoài. Do (cid:255)ó khi s(cid:1237)ng trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng này cá u(cid:1237)ng n(cid:1133)(cid:1247)c liên t(cid:1257)c, các ion hóa tr(cid:1231) m(cid:1245)t (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c nhanh chóng h(cid:1193)p thu trong khi các ion c(cid:1259)a mu(cid:1237)i kim lo(cid:1189)i hóa tr(cid:1231) hai (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c h(cid:1193)p thu r(cid:1193)t ít và th(cid:1191)i ra môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng ngoài.

S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) theo th(cid:1249)i gian trên m(cid:1245)t s(cid:1237) nghiên c(cid:1261)u khác c(cid:458)ng cho th(cid:1193)y cá B(cid:1131)n (Paralichthys orbignyanus) sau 15 ngày s(cid:1237)ng trong các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau 0, 10, 20, 30 và 40 ppt có (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) gia t(cid:259)ng theo các n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i khác nhau. (cid:264)(cid:1239)ng th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp c(cid:1259)a cá là 328,6 mOsm/kg t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1131)ng v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n kho(cid:1191)ng 10,9 ppt (Sampaio and Bianchini, 2002). Hay k(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u c(cid:1259)a Nguy(cid:1225)n Th(cid:1231) Em (2008) cho th(cid:1193)y tôm Càng Xanh sau 6 gi(cid:1249)(cid:3)(cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p t(cid:1263) 0 (cid:255)(cid:1219)n 18 ppt tôm có (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa (cid:1133)u tr(cid:1133)(cid:1131)ng và (cid:255)i(cid:1221)u hòa nh(cid:1133)(cid:1255)c tr(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao (21 – 30 ppt), tuy nhiên sau 3 ngày (cid:255)(cid:1219)n 42 ngày ASTT tôm (cid:255)ã có s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i là (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p v(cid:1199)n (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh và (cid:255)i(cid:1221)u hòa (cid:1133)u tr(cid:1133)(cid:1131)ng so v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, trong khi (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 27 và 30 ppt tôm m(cid:1193)t kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa th(cid:1193)p h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng nên có khuynh h(cid:1133)(cid:1247)ng (cid:255)i(cid:1221)u hòa t(cid:259)ng theo ASTT c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng.

4.2.2 (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n (cid:255)(cid:839)n (cid:255)(cid:76)(cid:841)u hòa ion trong c(cid:751) th(cid:843) cá

3-, SO4

-, PO4

2-, CO3

-, HPO4

Theo Bùi Lai (1985) n(cid:1133)(cid:1247)c là môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT trong (cid:255)ó có s(cid:1269) 2-. Do (cid:255)ó tham gia c(cid:1259)a các ion nh(cid:1133) Na+, Cl-, K+, Ca2+, Mg2+,HCO3 (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT là m(cid:1245)t c(cid:1131) ch(cid:1219) dùng (cid:255)(cid:1223) duy trì n(cid:1245)i cân b(cid:1205)ng c(cid:1259)a c(cid:1131) th(cid:1223) mà vi(cid:1227)c (cid:70)(cid:259)n b(cid:1191)n là (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1259)a huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng, khi hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng các ion bên trong và bên ngoài c(cid:1131) th(cid:1223) thay (cid:255)(cid:1241)i có s(cid:1269) chênh l(cid:1227)ch thì quá trình (cid:255)i(cid:1221)u hòa (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c hình thành. (cid:264)(cid:1223) tham gia vào vi(cid:1227)c (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT máu cá tr(cid:1133)(cid:1247)c h(cid:1219)t ph(cid:1191)i k(cid:1223)(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n m(cid:1245)t s(cid:1237) các cation ch(cid:1259) y(cid:1219)u nh(cid:1133) Na+, K+, Ca2+, Mg2+ các cation này th(cid:1133)(cid:1249)ng liên k(cid:1219)t 2- trong (cid:255)ó mu(cid:1237)i NaCl v(cid:1247)i các anion t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1261)ng nh(cid:1133) Cl-, HCO3 chi(cid:1219)m t(cid:1263) 86 – 95% t(cid:1241)ng s(cid:1237) (Bùi Lai, 1985).

(cid:1250) các loài cá n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t các ion (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trao (cid:255)(cid:1241)i qua mang t(cid:1263) các t(cid:1219) bào bi(cid:1223)u mô c(cid:1259)a mang (g(cid:1239)m có các t(cid:1219) bào chloride). Các ion Na+, Cl- trong c(cid:1131) th(cid:1223) cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa thông qua c(cid:1131) ch(cid:1219) trao (cid:255)(cid:1241)i ion (cid:1251) mang. Na+(cid:3)(cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trao (cid:255)(cid:1241)i cho +(cid:3)(cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i gi(cid:1191)i phóng m(cid:1245)t l(cid:1133)(cid:1255)ng NH3 là ch(cid:1193)t th(cid:1191)i t(cid:1263) s(cid:1269) tiêu hóa h(cid:1193)p thu NH4 protein.

+) cho Na+ và HCO3

Nhìn chung s(cid:1269) trao (cid:255)(cid:1241)i H+ (hay NH4

- cho Cl- th(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c cân b(cid:1205)ng ion t(cid:1263) yêu c(cid:1195)u (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa cân b(cid:1205)ng acid – baz(cid:1131). Vi(cid:1227)c trao -(cid:3)(cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c kéo dài (cid:255)(cid:1223) duy trì n(cid:1245)i cân b(cid:1205)ng acid – baz(cid:1131) (cid:255)(cid:1241)i Na+, H+ và Cl-, HCO3 bên trong c(cid:1131) th(cid:1223) cá, s(cid:1269) trao (cid:255)(cid:1241)i này làm t(cid:259)ng (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT và ion cho các loài cá. (cid:264)i(cid:1221)u này c(cid:458)ng ch(cid:1261)ng minh cho vi(cid:1227)c Na+(cid:3)(cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c l(cid:1193)y vào c(cid:1131) th(cid:1223) thông qua m(cid:1245)t kênh Na+ chuyên bi(cid:1227)t (ch(cid:1229) ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c nh(cid:1249) vào H+ - ATPase) và s(cid:1269) th(cid:1191)i ra H+ (Stickney, 2000)

38

4.2.2.1 S(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i hàm l(cid:753)(cid:875)ng ion Na+ trong máu cá theo (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n

K(cid:1219)t qu(cid:1191) thí nghi(cid:1227)m cho th(cid:1193)y theo các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau cá B(cid:1237)ng

(cid:55)(cid:1133)(cid:1255)ng có s(cid:1269)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ion Na+ trong máu khác nhau (B(cid:1191)ng 4.3).

Khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng càng t(cid:259)ng thì hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t (cid:87)(cid:1133)(cid:1131)ng cá càng t(cid:259)ng. Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:255)(cid:1189)t giá tr(cid:1231) th(cid:1193)p nh(cid:1193)t t(cid:1189)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 ppt vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 6 gi(cid:1249) (134 mmol/L) và (cid:255)(cid:1189)t cao nh(cid:1193)t sau 7 ngày (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 25 ppt (187 mmol/L).

(cid:1250) 0 ppt vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 6 gi(cid:1249) hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá là 134 mmol/L khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (p<0,05) so v(cid:1247)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 25 ppt cùng th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m là 160 mmol/L. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 5, 10, 15 và 20 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá l(cid:1195)n l(cid:1133)(cid:1255)t là 136, 137, 143, 152 mmol/L khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê và khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) so v(cid:1247)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251) 0 và 25 ppt vào cùng th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 6 gi(cid:1249).

Vào ngày th(cid:1261) 3 hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá t(cid:259)ng lên và khác bi(cid:1227)t nhau rõ r(cid:1227)t h(cid:1131)n gi(cid:1267)a nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p và nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao. Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá là 135, 147, 153, 162 mmol/L t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1261)ng v(cid:1247)i các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0, 5, 10, 15 ppt. K(cid:1219)t qu(cid:1191) này cho th(cid:1193)y có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n, tuy nhiên khác bi(cid:1227)t gi(cid:1267)a các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c này là không có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (p>0,05). C(cid:458)ng t(cid:1133)(cid:1131)ng t(cid:1269) nh(cid:1133) v(cid:1201)y hàm (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5, 10, 15 và 20 ppt khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05), hay hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10, 15, 20 và 25 ppt c(cid:458)ng v(cid:1201)y. S(cid:1269) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (p<0,05) rõ r(cid:1227)t gi(cid:1267)a các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 20 và 25 ppt so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng, hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá t(cid:259)ng lên r(cid:1193)t cao t(cid:1263) 135 mmol/L (0 ppt) lên 173, 180 mmol/L (20, 25 ppt). (cid:264)(cid:1239)ng th(cid:1249)i s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) gi(cid:1267)a hàm (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá c(cid:458)ng xãy ra (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 5 ppt (147 mmol/L) v(cid:1247)i 25 ppt (180 mmol/L).

(cid:264)(cid:1219)n ngày th(cid:1261) 7 hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá t(cid:259)ng theo s(cid:1269) (cid:87)(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và khác bi(cid:1227)t rõ h(cid:1131)n gi(cid:1267)a nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p và (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá là 143 mmol/L khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i cá (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15, 20 và 25 ppt (171, 178 và 187 mmol/L). (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 và 10 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá là 157, 164 mmol/L khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) v(cid:1247)i cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt nh(cid:1133)ng khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) v(cid:1247)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 25 ppt (187 mmol/L).

39

B(cid:1191)ng 4.3: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ion Na+ máu cá theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và th(cid:1249)i gian Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c

Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ (mmol/ L)

(cid:48)(cid:1199)u (cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c

(‰)

(cid:48)(cid:1199)u thu 6 gi(cid:1249)

(cid:48)(cid:1199)u thu 3 ngày

(cid:48)(cid:1199)u thu 7 ngày

0

0

134±15,4 a A

135±17,7 a

143±13,8 a

A

A

75

5

136±25,8 ab A

147±34,9 ab

157±24,1 ab A

A

132

10

137±19,5 ab A

153±16,8 abc AB

164±25,4 ab B

202

15

143±24,8 ab A

162±15,1 abc AB

171±21,3 bc B

282

20

152±19,0 ab A

173±25,1 bc

178±16,2 bc B

AB

339

25

160±16,4 b A

180±30,8 c

187±14,6 c

B

AB

Ghi chú: Các giá tr(cid:851) th(cid:843) hi(cid:847)n trên b(cid:811)ng là s(cid:857) trung bình và (cid:255)(cid:865) l(cid:847)ch chu(cid:817)n. Các ch(cid:887) cái a,b,c, d trên cùng m(cid:865)t c(cid:865)t gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các ch(cid:887) cái A, B, C trên cùng m(cid:865)t hàng gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các tr(cid:851) s(cid:857) tính theo (cid:255)(cid:751)n v(cid:851) mmol/L

Nhìn chung k(cid:1219)t qu(cid:1191) kh(cid:1191)o sát hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá phù h(cid:1255)p v(cid:1247)i k(cid:1219)t qu(cid:1191)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT máu cá. Khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:87)(cid:259)ng thì ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) cá và hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá t(cid:259)ng d(cid:1195)n theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n. S(cid:1269) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a gi(cid:1267)a các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p và (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao, (cid:1251) các kho(cid:1191)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n g(cid:1195)n nhau nh(cid:1133) 5 và 10 ppt hay 10 và 15, 20 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) kh(cid:1191)o sát phù h(cid:1255)p v(cid:1247)i nh(cid:1201)n (cid:255)(cid:1231)nh c(cid:1259)a D(cid:1133)(cid:1131)ng Tu(cid:1193)n (1978) g(cid:1195)n m(cid:1245)t n(cid:1267)a ASTT c(cid:1259)a n(cid:1245)i môi là do ion natri quy(cid:1219)t (cid:255)(cid:1231)nh, m(cid:1243)i khi th(cid:1201)n tái h(cid:1193)p thu nhi(cid:1221)u Na+ thì n(cid:1245)i môi có xu h(cid:1133)(cid:1247)ng chuy(cid:1223)n sang ki(cid:1221)m vì có nhi(cid:1221)u ion ki(cid:1221)m vào n(cid:1245)i môi, lúc (cid:255)ó th(cid:1201)n s(cid:1217) tái h(cid:1193)p thu nhi(cid:1221)u anion mà (cid:255)(cid:1211)c bi(cid:1227)t là ion Cl-(cid:3)(cid:255)(cid:1223) cân b(cid:1205)ng (Tu(cid:1193)n, 1978).

Nghiên c(cid:1261)u trên tôm th(cid:1215) chân tr(cid:1203)ng (Litopenaeus vannamei) (cid:264)(cid:1243) Th(cid:1231) Thanh H(cid:1133)(cid:1131)ng (2008) cho th(cid:1193)y n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) ion Na+ thay (cid:255)(cid:1241)i gi(cid:1237)ng nh(cid:1133) s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i c(cid:1259)a ASTT máu khi chuy(cid:1223)n tôm vào môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p.

Cá H(cid:1239)i (Salmo gairdneri) khi (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c chuy(cid:1223)n t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t sang môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 26 ppt (1 và 80C) Finstad et al (1987) k(cid:1219)t lu(cid:1201)n r(cid:1205)ng cá có kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT và (cid:255)i(cid:1221)u hòa ion Na+,Cl- thích nghi v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng b(cid:1205)ng cách gia t(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT và t(cid:259)ng hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+,Cl- trong mô và huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá. K(cid:1219)t qu(cid:1191) c(cid:1259)a Finstad et al (1987) cho th(cid:1193)y khi chuy(cid:1223)n cá t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t sang môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 26 ppt thì hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ gia t(cid:259)ng 25%, sau 3 ngày khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng. Sau 24 gi(cid:1249) chuy(cid:1223)n cá t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t sang môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c 26 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ b(cid:1203)t (cid:255)(cid:1195)u gia t(cid:259)ng, (cid:255)(cid:1219)n sau 7 ngày hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá là 175 mmol/L.

Alvarellos et al (2003) cho k(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u trên cá S. aurata r(cid:1205)ng khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:259)ng thì hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá c(cid:458)ng gia t(cid:259)ng (cid:255)áng k(cid:1223), k(cid:1219)t qu(cid:1191) so sánh th(cid:1237)ng kê cho th(cid:1193)y hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t

40

(cid:87)(cid:1133)(cid:1131)ng cá gia t(cid:259)ng cao (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 55 ppt và khác bi(cid:1227)t nhau có ý ngh(cid:429)a (p<0,001) so v(cid:1247)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 12 ppt (p=0,013), so v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 38 ppt (p=0,023).

(cid:48)(cid:1199)u n(cid:1133)(cid:1247)c

(cid:48)(cid:1199)u thu 6 gi(cid:1249)

(cid:48)(cid:1199)u thu 3 ngày

(cid:48)(cid:1199)u thu 7 ngày

) L

/ l o m m

( + a N n o i

360 340 320 300 280 260 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0

0

5

10

15

20

25

(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n

Hình 4.7: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ máu cá

4.2.2.3 S(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i hàm l(cid:753)(cid:875)ng ion Cl- trong máu cá theo (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n

Kh(cid:1191)o sát cho th(cid:1193)y hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n

và theo th(cid:1249)i gian có s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i. K(cid:1219)t qu(cid:1191)(cid:3)(cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trình bày qua b(cid:1191)ng 4.4.

Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá t(cid:259)ng d(cid:1195)n theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (p<0,05). C(cid:1257) th(cid:1223)(cid:3) (cid:1251) th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 6 gi(cid:1249) hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng t(cid:1263) 62,2 mmol/L (0 ppt) lên 69,1 và 73,1 mmol/L (5 và 10 ppt) tuy nhiên s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t là không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05). Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá ti(cid:1219)p t(cid:1257)c gia t(cid:259)ng lên 79,1 mmol/L (15 ppt) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 0 ppt. Sau (cid:255)ó hàm (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá ti(cid:1219)p t(cid:1257)c t(cid:259)ng lên 89,4 mmol/L (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 20 ppt khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p t(cid:1263) 0 ppt (cid:255)(cid:1219)n 5 ppt, n(cid:75)(cid:1133)ng l(cid:1189)i khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) so v(cid:1247)i các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n lân c(cid:1201)n (15 và 25 ppt). Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá l(cid:1189)i ti(cid:1219)p t(cid:1257)c t(cid:259)ng lên 93,8 mmol/L (25 ppt) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p t(cid:1263) 0 (cid:255)(cid:1219)n 15 ppt và khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 20 ppt.

(cid:264)(cid:1219)n sau 3 ngày hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá c(cid:458)ng có s(cid:1269) gia (cid:87)(cid:259)ng theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t gi(cid:1267)a các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n càng rõ r(cid:1227)t h(cid:1131)n. (cid:264)i(cid:1223)n hình là (cid:1251) 0 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá là 66,8 mmol/L khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao h(cid:1131)n (5 (cid:255)(cid:1219)n 25 ppt). (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 5ppt (cid:255)(cid:1219)n 15 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng t(cid:1263) 79,3 mmol/L lên (cid:255)(cid:1219)n 86,1 mmol/L tuy nhiên khác bi(cid:1227)t là không có ý ngh(cid:429)a (p<0,05). (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 20 ppt và 25 ppt c(cid:458)ng có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá t(cid:1263) 92,2 mmol/L lên 94 mmol/L s(cid:1269) gia t(cid:259)ng này khác bi(cid:1227)t nhau và khác bi(cid:1227)t v(cid:1247)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251) 15 ppt không

41

có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) tuy nhiên khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p h(cid:1131)n t(cid:1263) 0 ppt (cid:255)(cid:1219)n 10 ppt.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) sau 7 ngày c(cid:458)ng v(cid:1201)y, c(cid:458)ng có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng d(cid:1195)n theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê. Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251) 0 ppt là 83,6 mmol/L t(cid:259)ng lên 87,7 mmol/L (5 ppt) khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) nh(cid:1133)ng khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 10 ppt (cid:255)(cid:1219)n 25 ppt. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá là 97,8 mmol/L t(cid:259)ng lên 101,8 và 105,3 mmol/L (15 và 20 ppt) khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05), nh(cid:1133)ng khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p 0,5 ppt và (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao 25 ppt. S(cid:1269) gia (cid:87)(cid:259)ng (cid:255)(cid:1189)t giá tr(cid:1231) cao nh(cid:1193)t (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 25 ppt là 111,3 mmol/L khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 20 ppt nh(cid:1133)ng khác bi(cid:1227)t hoàn toàn có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p h(cid:1131)n t(cid:1263) 0 ppt (cid:255)(cid:1219)n 15 ppt.

B(cid:1191)ng 4.4: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- máu cá theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và th(cid:1249)i gian

Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- (mmol/ L)

(cid:48)(cid:1199)u (cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c

(cid:48)(cid:1199)u thu 6 gi(cid:1249)

(cid:48)(cid:1199)u thu 3 ngày

(cid:48)(cid:1199)u thu 7 ngày

Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (‰)

0

0

62,2±16,0 a

A

66,8±12,5 a

A

83,6±11,1 a

B

5

72

69,1±14,8 ab

A

79,3±10,8 b

AB

87,7±6,5 a

B

10

141

73,1±11,3 ab

A

81,1±11,0 b

A

97,8±7,0 b

B

15

219

79,1±9,3 bc

A

86,1±7,3 bc

A

101,8±6,1 b

B

20

310

89,4±3,3 cd

A

92,2±6,0 c

A

105,3±6,2 bc

B

25

404

93,8±7,8 d

A

94,0±8,3 c

A

111,3±11,7 c

B

Ghi chú: Các giá tr(cid:851) th(cid:843) hi(cid:847)n trên b(cid:811)ng là s(cid:857) trung bình và (cid:255)(cid:865) l(cid:847)ch chu(cid:817)n. Các ch(cid:887) cái a,b,c, d trên cùng m(cid:865)t c(cid:865)t gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các ch(cid:887) cái A, B, C trên cùng m(cid:865)t hàng gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các tr(cid:851) s(cid:857) tính theo (cid:255)(cid:751)n v(cid:851) mmol/L

Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c t(cid:259)ng d(cid:1195)n t(cid:1263) 72 mmol/L (cid:1251) 5 ppt lên (cid:255)(cid:1219)n 404 mmol/L (cid:1251) 25 ppt theo (cid:255)ó thì hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t (cid:87)(cid:1133)(cid:1131)ng cá c(cid:458)ng có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng (cid:255)áng k(cid:1223). (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 ppt (cid:255)(cid:1219)n 5 ppt cá có (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ion Cl- trong máu cao h(cid:1131)n so v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng 62,2 – 87,7 mmol/L ((cid:255)i(cid:1221)u hòa (cid:1133)u tr(cid:1133)(cid:1131)ng), t(cid:1189)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá dao (cid:255)(cid:1245)ng trong kho(cid:1191)ng 69,1 – 87,7 mmol/L g(cid:1195)n b(cid:1205)ng v(cid:1247)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ((cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp ion Cl-). Trên 5 ppt (cid:255)(cid:1219)n 25 ppt cá có (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ion Cl- th(cid:1193)p h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng 73,1 – 111,3 mmol/L ((cid:255)i(cid:1221)u hòa nh(cid:1133)(cid:1255)c tr(cid:1133)(cid:1131)ng)(hình 4.8). Hình 4.8 cho th(cid:1193)y hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- máu cá t(cid:259)ng d(cid:1195)n theo th(cid:1249)i gian và s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) xãy ra vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 6 gi(cid:1249) và sau 7 ngày thu m(cid:1199)u (cid:1251) t(cid:1193)t c(cid:1191) các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c.

42

(cid:48)(cid:1199)u n(cid:1133)(cid:1247)c

(cid:48)(cid:1199)u thu 6 gi(cid:1249)

(cid:48)(cid:1199)u thu 3 ngày

(cid:48)(cid:1199)u thu 7 ngày

440

400

360

) L

320

280

/ l o m m

( - l

240

200

160

C n o i g n (cid:1255) (cid:1133) l

120

m à H

80

40

0

0

5

10

15

20

25

(cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n

Hình 4.8: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- máu cá cá

K(cid:1219)t qu(cid:1191) kh(cid:1191)o sát cho th(cid:1193)y khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng t(cid:259)ng cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng có kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ion c(cid:1131) th(cid:1223) b(cid:1205)ng cách gia t(cid:259)ng s(cid:1269) h(cid:1193)p thu hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c, chính vì v(cid:1201)y khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng t(cid:259)ng thì hàm (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng ion trong máu cá c(cid:458)ng có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng theo. K(cid:1219)t qu(cid:1191) này c(cid:458)ng phù h(cid:1255)p v(cid:1247)i quy lu(cid:1201)t (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT (cid:1251) cá, (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i c(cid:458)ng phù h(cid:1255)p v(cid:1247)i k(cid:1219)t qu(cid:1191) c(cid:1259)a m(cid:1245)t s(cid:1237) nghiên c(cid:1261)u khác ch(cid:1207)ng h(cid:1189)n nh(cid:1133) Alvarellos et al (2003) khi nghiên c(cid:1261)u trên cá S. aurata k(cid:1219)t lu(cid:1201)n r(cid:1205)ng khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng t(cid:259)ng thì n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) ion Cl- trong máu cá c(cid:458)ng t(cid:259)ng theo, n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c thu(cid:1195)n hóa trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 55 ppt cao h(cid:1131)n n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c thu(cid:1195)n hóa trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 12 ppt (p= 0,031) và trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 38 ppt (p=0,021).

Nghiên c(cid:1261)u c(cid:1259)a Ferraris et al (1987) trên cá M(cid:259)ng (Chanos chanos) khi chuy(cid:1223)n t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c bi(cid:1223)n sang môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c có các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau cho th(cid:1193)y cá M(cid:259)ng có kích th(cid:1133)(cid:1247)c l(cid:1247)n h(cid:1131)n có kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ion Cl- c(cid:1131) th(cid:1223) t(cid:1237)t h(cid:1131)n, (cid:1251) cá 260g khi (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c chuy(cid:1223)n t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c bi(cid:1223)n sang môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 48 ppt thì hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng (cid:255)áng k(cid:1223) (13%, p<0,05) vào ngày th(cid:1261) nh(cid:1193)t, vào ngày th(cid:1261) nh(cid:1193)t sau khi chuy(cid:1223)n cá vào môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c 0 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng gi(cid:1191)m 7% (p<0,05) và vào ngày th(cid:1261) hai khi chuy(cid:1223)n cá sang môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 16 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng gi(cid:1191)m 6% (p<0,05). Khi chuy(cid:1223)n cá sang môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:48)(cid:259)ng có kích c(cid:1251) 120g gi(cid:1191)m 18% (p<0,001).

(cid:1250) cá H(cid:1239)i (Salmo gairdneri) hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+, Cl- gia t(cid:259)ng theo s(cid:1269) gia (cid:87)(cid:259)ng (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1259)a cá khi ti(cid:1219)p xúc v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c bi(cid:1223)n (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i có s(cid:1269) gi(cid:1191)m (cid:255)i khi cá ti(cid:1219)p xúc v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t có nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) th(cid:1193)p h(cid:1131)n. Khi chuy(cid:1223)n cá t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t sang môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 26

43

ppt sau 7 ngày hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ và Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá là 175 và 150 mmol/L (Finstad et al, 1987).

Nghiên c(cid:1261)u trên cá B(cid:1131)n (Scophthalmus maximus) giai (cid:255)o(cid:1189)n gi(cid:1237)ng Imsland et al k(cid:1219)t lu(cid:1201)n r(cid:1205)ng hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá khác bi(cid:1227)t nhau có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) d(cid:1133)(cid:1247)i s(cid:1269)(cid:3)(cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) khác nhau, hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá th(cid:1193)p nh(cid:1193)t (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 ppt, gi(cid:1267)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 25 và 33,5 ppt s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t nhau là không l(cid:1247)n l(cid:1203)m. 4.2.2.4 S(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i hàm l(cid:753)(cid:875)ng ion K+ trong máu cá cá theo (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n

Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và theo th(cid:1249)i gian qua kh(cid:1191)o sát cho th(cid:1193)y

có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng.

44

Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau

B(cid:1191)ng 4.5 s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ion K+ máu cá theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và theo th(cid:1249)i gian Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (‰)

M(cid:1199)u (cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c

0 5 10 15 20 25

0 3,77 4,85 6,20 7,55 8,90

M(cid:1199)u thu 6 gi(cid:1249) 2,69±2,36 a A 3,41±2,97 ab A 3,77±3,35 ab A 4,04±3,30 ab A A 5,39±0,00 b A 5,69±0,90 b

M(cid:1199)u thu 3 ngày A 3,23±2,73 a 3,52±3,19 a A 3,77±3,50 ab A 5,17±3,34 ab AB 5,69±0,90 ab A A 6,29±1,35 b

M(cid:1199)u thu 7 ngày 3,95±3,5 a A 4,35±3,2 ab A 4,67±4,4 ab A 7,19±1,9 bc B B 7,79±1,6 c B 8,09±2,3 c

Ghi chú: Các giá tr(cid:851) th(cid:843) hi(cid:847)n trên b(cid:811)ng là s(cid:857) trung bình và (cid:255)(cid:865) l(cid:847)ch chu(cid:817)n. Các ch(cid:887) cái a,b,c, d trên cùng m(cid:865)t c(cid:865)t gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các ch(cid:887) cái A, B, C trên cùng m(cid:865)t hàng gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các tr(cid:851) s(cid:857) tính theo (cid:255)(cid:751)n v(cid:851) mmol/L

45

K(cid:1219)t qu(cid:1191) b(cid:1191)ng 4.5 cho th(cid:1193)y theo s(cid:1269) t(cid:259)ng d(cid:1195)n c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n thì hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá c(cid:458)ng có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng. (cid:1250) th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 6 gi(cid:1249) hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá t(cid:259)ng d(cid:1195)n t(cid:1263) 2,69 mmol/L (0 ppt) lên 4,04 mmol/L (15 ppt) tuy nhiên so sánh khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05). (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 20 ppt (cid:255)(cid:1219)n 25 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá ti(cid:1219)p t(cid:1257)c t(cid:259)ng lên (cid:255)(cid:1219)n 5,39 và 5,69 mmol/L so sánh khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (p<0,05) so v(cid:1247)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 ppt và khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) so v(cid:1247)i các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n còn l(cid:1189)i.

Vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 3 ngày hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá có s(cid:1269) gia (cid:87)(cid:259)ng t(cid:1263) 3,23 mmol/L (cid:255)(cid:1219)n 6,29 mmol/L. Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251) 0 ppt là 3,23 mmol/L t(cid:259)ng lên 3,52 mmol/L (5 ppt) qua so sánh cho th(cid:1193)y hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251) hai (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n này khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a và khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) so v(cid:1247)i cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10, 15 và 20 ppt m(cid:1211)c dù k(cid:1219)t qu(cid:1191) cho th(cid:1193)y hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t (cid:87)(cid:1133)(cid:1131)ng cá có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng. Tuy nhiên (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 25 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá gia t(cid:259)ng (cid:255)(cid:1219)n 6,29 mmol/L khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) v(cid:1247)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251) 0 ppt và 5 ppt, (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i s(cid:1269) gia (cid:87)(cid:259)ng này khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t (cid:87)(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10, 15 và 20 ppt.

(cid:264)(cid:1219)n th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 7 ngày hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá c(cid:458)ng có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng theo s(cid:1269) t(cid:259)ng d(cid:1195)n c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá là 3,95 mmol/L t(cid:259)ng lên (cid:255)(cid:1219)n 4,35 và 4,67 mmol/L (5 và 10 ppt) khác bi(cid:1227)t nhau là không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05), hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá ti(cid:1219)p t(cid:1257)c gia t(cid:259)ng m(cid:1189)nh lên 7,19 mmol/L (15 ppt) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 ppt và khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) so v(cid:1247)i các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n còn l(cid:1189)i. (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 20 ppt và 25 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá l(cid:1195)n l(cid:1133)(cid:1255)t là 7,79 và 8,09 mmol/L gia t(cid:259)ng r(cid:1193)t cao so v(cid:1247)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0, 5 và 10 ppt, (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i k(cid:1219)t qu(cid:1191) so sánh cho th(cid:1193)y s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t này là có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (p<0,05). Vào cùng th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m này hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15, 20 và 25 ppt có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng nh(cid:1133)ng khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05).

Tóm l(cid:1189)i hàm (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong máu cá (cid:87)(cid:259)ng d(cid:1195)n theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, trong (cid:255)ó s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a gi(cid:1267)a hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- máu cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 20, 25 ppt so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng.

Bên c(cid:1189)nh (cid:255)ó, hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- máu cá (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 (cid:255)(cid:1219)n 10 ppt không có s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t theo th(cid:1249)i gian t(cid:1263) sau 6 gi(cid:1249)(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n 7 ngày, (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 15 ppt tr(cid:1251) lên hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- máu cá (cid:87)(cid:259)ng cao khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a t(cid:1263) sau 7 ngày so v(cid:1247)i l(cid:1195)n thu m(cid:1199)u 6 gi(cid:1249).

46

(cid:48)(cid:1199)u n(cid:1133)(cid:1247)c

(cid:48)(cid:1199)u thu 6 gi(cid:1249)

(cid:48)(cid:1199)u thu 3 ngày

(cid:48)(cid:1199)u thu 7 ngày

10

9

8

) L

7

/ l o m m

(

6

5

4

+ K n o i g n (cid:1255) (cid:1133) l

3

m à H

2

1

0

0

5

10

15

20

25

(cid:264)(cid:1244) M(cid:1210)N

Hình 4.9: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ máu cá cá

Hình 4.9 trên cho th(cid:1193)y vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 6 gi(cid:1249) và sau 3 ngày (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 0 ppt (cid:255)(cid:1219)n c(cid:1201)n 5ppt cá có s(cid:1269)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cao (cid:75)(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng ((cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa (cid:1133)u tr(cid:1133)(cid:1131)ng), (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n g(cid:1195)n 5 ppt (cid:255)(cid:1219)n 25 ppt cá có (cid:255)i(cid:1221)u hòa hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng th(cid:1193)p h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng ((cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa nh(cid:1133)(cid:1255)c tr(cid:1133)(cid:1131)ng). Th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 7 ngày hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá có s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i và gia t(cid:259)ng cao h(cid:1131)n so v(cid:1247)i th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 6 gi(cid:1249) và 3 ngày, hình 4.9 cho th(cid:1193)y t(cid:1263) 0 ppt (cid:255)(cid:1219)n kho(cid:1191)ng g(cid:1195)n 10 ppt cá có (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ion K+(cid:3) (cid:1133)u tr(cid:1133)(cid:1131)ng, (cid:255)(cid:1219)n kho(cid:1191)ng g(cid:1195)n 10 ppt cá có (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ion K+ th(cid:1193)p h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá là 4,67 mmol/L trong khi hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong (cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c là 4,85 mmol/L), tuy nhiên sau (cid:255)ó cá có s(cid:1269)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u ch(cid:1229)nh trong quá trình (cid:255)i(cid:1221)u hòa ion c(cid:1259)a c(cid:1131) th(cid:1223)(cid:3)(cid:255)(cid:1223) thích nghi (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao h(cid:1131)n cá (cid:255)ã t(cid:259)ng c(cid:1133)(cid:1249)ng trao (cid:255)(cid:1241)i h(cid:1193)p thu ion K+ và k(cid:1219)t qu(cid:1191) là hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá b(cid:1203)t (cid:255)(cid:1195)u ti(cid:1219)p t(cid:1257)c t(cid:259)ng cao h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c cho (cid:255)(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n (cid:75)(cid:1131)n 20 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:255)i(cid:1221)u hòa th(cid:1193)p h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) thí nghi(cid:1227)m cho th(cid:1193)y (cid:255)(cid:1223)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa thích nghi v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n gia t(cid:259)ng cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng s(cid:1217) t(cid:259)ng c(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:255)(cid:1245) (cid:255)i(cid:1221)u hòa ion c(cid:1259)a c(cid:1131) th(cid:1223) b(cid:1205)ng cách l(cid:1193)y các ion có hóa tr(cid:1231) 1 t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c vào c(cid:1131) th(cid:1223)(cid:3)(cid:255)(cid:1223)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa cân b(cid:1205)ng gi(cid:1267)a c(cid:1131) th(cid:1223) và môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng. Chính vì v(cid:1201)y cá m(cid:1247)i có kh(cid:1191) n(cid:259)ng ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng bình th(cid:1133)(cid:1249)ng và t(cid:1239)n t(cid:1189)i khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c gia t(cid:259)ng.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) này c(cid:458)ng phù h(cid:1255)p v(cid:1247)i k(cid:1219)t qu(cid:1191) c(cid:1259)a (cid:264)(cid:1243) Th(cid:1231) Thanh H(cid:1133)(cid:1131)ng (2008) sau 6 gi(cid:1249) khi chuy(cid:1223)n tôm Th(cid:1215) chân tr(cid:1203)ng (L. vannamei) (cid:255)(cid:1219)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0,5 ppt, 1, 3, và 7 ppt n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) K+ gi(cid:1191)m t(cid:1263) 9,3 mmol/L xu(cid:1237)ng 4,8 mmol/L. S(cid:1269) sai khác có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) gi(cid:1267)a các giá tr(cid:1231) t(cid:1189)i th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 0 gi(cid:1249) và 6 gi(cid:1249) tuy nhiên gi(cid:1267)a th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m 0 gi(cid:1249) và 7 ngày không có s(cid:1269) sai khác.

47

(cid:264)(cid:1237)i v(cid:1247)i cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng s(cid:1237)ng trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng các ion Na+, K+, Cl- trong c(cid:1131) th(cid:1223) cá luôn cao h(cid:1131)n so v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, khi chuy(cid:1223)n cá vào s(cid:1237)ng trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c có n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i cao h(cid:1131)n c(cid:458)ng có ngh(cid:429)a là trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c lúc này hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng các ion bên ngoài môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng nhi(cid:1221)u h(cid:1131)n bên trong c(cid:1131) th(cid:1223) cá nh(cid:1193)t là các ion hóa tr(cid:1231) 1 nh(cid:1133) Na+, Cl-. Chính vì v(cid:1201)y (cid:255)(cid:1223) thích nghi và s(cid:1237)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng này b(cid:1203)t bu(cid:1245)c cá ph(cid:1191)i có kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa các ion trong c(cid:1131) th(cid:1223), n(cid:1219)u không (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c tình tr(cid:1189)ng này cá s(cid:1217) t(cid:1239)n t(cid:1189)i m(cid:1245)t th(cid:1249)i gian sau (cid:255)ó s(cid:1217) ch(cid:1219)t.

Cá có kh(cid:1191) n(cid:259)ng thích nghi (cid:255)(cid:1223) t(cid:1239)n t(cid:1189)i (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n (cid:87)(cid:259)ng cao h(cid:1131)n chính là nh(cid:1249) vào s(cid:1269) trao (cid:255)(cid:1241)i các ion qua mang mà ph(cid:1195)n l(cid:1247)n là nh(cid:1249) vào ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng ch(cid:1261)c n(cid:259)ng c(cid:1259)a các t(cid:1219) bào (cid:255)(cid:1211)c bi(cid:1227)t (cid:1251) mang, (cid:255)ó là t(cid:1219) bào chloride. Các t(cid:1219) bào chloride (cid:1251) mang cá là n(cid:1131)i chính di(cid:1225)n ra s(cid:1269) trao (cid:255)(cid:1241)i ion thông qua các kênh, khi các ion t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng bên ngoài (cid:255)i vào c(cid:1131) th(cid:1223) cá v(cid:1133)(cid:1255)t quá m(cid:1261)c qui (cid:255)(cid:1231)nh cá s(cid:1217)(cid:3)(cid:255)ào th(cid:1191)i ra bên ngoài b(cid:1205)ng cách h(cid:1193)p thu m(cid:1245)t l(cid:1133)(cid:1255)ng l(cid:1247)n ki(cid:1221)m trong n(cid:1133)(cid:1247)c vì th(cid:1219) cá s(cid:1217)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa cân b(cid:1205)ng ion gi(cid:1267)a c(cid:1131) th(cid:1223) và môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng bên ngoài. Lúc (cid:255)ó các t(cid:1219) bào v(cid:1201)n chuy(cid:1223)n ion giàu ty th(cid:1223) có d(cid:1189)ng hình (cid:1237)ng (cid:1251) mang cá s(cid:1217) gia t(cid:259)ng nhi(cid:1221)u lên thành m(cid:1245)t d(cid:1189)ng màng l(cid:1133)(cid:1247)i giúp cho cá trao (cid:255)(cid:1241)i (cid:255)i(cid:1221)u hòa ion qua h(cid:1227) th(cid:1237)ng kênh b(cid:1131)m (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c t(cid:1237)t h(cid:1131)n gi(cid:1267)a c(cid:1131) th(cid:1223) và môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng bên ngoài.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) kh(cid:1191)o sát ban (cid:255)(cid:1195)u cho th(cid:1193)y cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng khi (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c thu(cid:1195)n hóa trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau t(cid:1263) 0 ppt (cid:255)(cid:1219)n 25 ppt cá có kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT và (cid:255)i(cid:1221)u hòa ion. Quan sát (cid:255)(cid:1219)n ngày th(cid:1261) 14 cá v(cid:1199)n s(cid:1237)ng và b(cid:1203)t m(cid:1239)i bình th(cid:1133)(cid:1249)ng. Chính vì v(cid:1201)y có th(cid:1223) k(cid:1219)t lu(cid:1201)n cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng là loài cá h(cid:1213)p mu(cid:1237)i.

4.3 Thí nghi(cid:1227)m 3: (cid:1190)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau lên tiêu hao oxy và ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng

4.3.1 Bi(cid:839)n (cid:255)(cid:865)ng tiêu hao oxy c(cid:879)a cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng

K(cid:1219)t qu(cid:1191) kh(cid:1191)o sát s(cid:1269) bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng tiêu hao oxy cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245)

m(cid:1211)n khác nhau (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trình bày qua hình 4.10 (cid:71)(cid:1133)(cid:1247)i (cid:255)ây

48

Tiêu hao oxy cá (mgO2/kg cá.h)

d

c

b

b

a

) h / á c g k / 2 O g m

( y x o o a h u ê i T

320.0 300.0 280.0 260.0 240.0 220.0 200.0 180.0 160.0 140.0 120.0 100.0 80.0 60.0 40.0 20.0 0.0

0

5

10

15

20

(cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n

Hình 4.10: Tiêu hao oxy cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau Tiêu hao oxy trung bình c(cid:1259)a cá theo các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau là khác nhau. C(cid:458)ng gi(cid:1237)ng nh(cid:1133)(cid:3)(cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT và (cid:255)i(cid:1221)u hòa ion trong c(cid:1131) th(cid:1223) cá, tiêu hao oxy cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng c(cid:458)ng t(cid:259)ng d(cid:1195)n theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n. giá tr(cid:1231) tiêu hao oxy trung bình th(cid:1193)p nh(cid:1193)t trong thí nghi(cid:1227)m là 170 mgO2/kg/h (cid:1251) 0 ppt và cao nh(cid:1193)t là 293,6 mgO2/kg/h (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 25 ppt.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) so sánh th(cid:1237)ng kê cho th(cid:1193)y tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 ppt và 10 ppt l(cid:1195)n l(cid:1133)(cid:1255)t là 250 và 260 mgO2/kg/h khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (p>0,05), tuy nhiên tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá (cid:1251) hai (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n này khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i cá (cid:1251) trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t 0 ppt và trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao h(cid:1131)n là 15 và 20 ppt.

(cid:1250)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 ppt tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá có s(cid:1269) t(cid:259)ng cao h(cid:1131)n so v(cid:1247)i cá (cid:1251) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t hay môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p h(cid:1131)n. So sánh cho th(cid:1193)y tiêu hao oxy cá (cid:1251) 15 ppt là 275 mgO2/kg/h khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i các(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0, 5, 10 và 20 ppt. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 20 ppt tiêu hao oxy cá (cid:255)(cid:1189)t 293,6 mgO2/kg/h khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p h(cid:1131)n.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) tìm (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c phù h(cid:1255)p v(cid:1247)i nh(cid:1201)n (cid:255)(cid:1231)nh c(cid:1259)a (cid:264)(cid:1211)ng Ng(cid:1233)c Thanh (1974) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng (cid:255)(cid:1219)n c(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:255)(cid:1245) trao (cid:255)(cid:1241)i khí thông qua s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i c(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:255)(cid:1245) (cid:255)i(cid:1221)u hòa th(cid:1197)m th(cid:1193)u c(cid:1131) th(cid:1223), khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n thay (cid:255)(cid:1241)i s(cid:1217) làm t(cid:259)ng ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa th(cid:1197)m th(cid:1193)u và c(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:255)(cid:1245) hô h(cid:1193)p t(cid:259)ng lên.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) tiêu hao oxy cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 0 ppt (cid:255)(cid:1219)n 20 ppt dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 170 – 293 mgO2/kg/h, so v(cid:1247)i cá B(cid:1237)ng Kèo (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 0 ppt (cid:255)(cid:1219)n 30 ppt tiêu hao oxy dao (cid:255)(cid:1245)ng trong kho(cid:1191)ng 324,5 – 495,7 mgO2/kg/h (Tr(cid:1195)n Tr(cid:1133)(cid:1249)ng Giang, 2009) thì th(cid:1195)y r(cid:1205)ng tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng th(cid:1193)p h(cid:1131)n r(cid:1193)t nhi(cid:1221)u. Qua (cid:255)ó Tr(cid:1195)n Tr(cid:1133)(cid:1249)ng Giang (2009) còn k(cid:1219)t lu(cid:1201)n r(cid:1205)ng khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng t(cid:259)ng cao thì tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng Kèo s(cid:1217) gia t(cid:259)ng cao.

Nghiên c(cid:1261)u tiêu hao oxy c(cid:1259)a tôm Càng Xanh (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0, 15 và 25 ppt Nguy(cid:1225)n Th(cid:1231) Em (2008) k(cid:1219)t lu(cid:1201)n tiêu hao oxy c(cid:1259)a tôm Càng Xanh (cid:87)(cid:259)ng

49

theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n, và tiêu hao oxy c(cid:1259)a tôm (cid:255)(cid:1189)t cao nh(cid:1193)t (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 25 ppt (574 mgO2/kg/h) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i (cid:1251) 0 và 15 ppt .

K(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u c(cid:1259)a Mônica et al (2008) cho th(cid:1193)y (cid:1251) cá Odontesthes hatchery giai (cid:255)o(cid:1189)n gi(cid:1237)ng có tiêu hao oxy t(cid:259)ng theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 0 ppt (cid:255)(cid:1219)n 20 ppt t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1261)ng là 0,70 (cid:255)(cid:1219)n 1,17 mloxy/g/h. Hay k(cid:1219)t qu(cid:1191) c(cid:1259)a Villarreal et al (2008) cho r(cid:1205)ng tôm Farfantepenaeus californiensis (Holmes) giai (cid:255)o(cid:1189)n (cid:1193)u trùng có tiêu hao oxy ph(cid:1257) thu(cid:1245)c vào (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có ý ngh(cid:429)a, (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i tiêu hao oxy c(cid:1259)a tôm có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng t(cid:1263) 0,0027; 0,0037; 0,0043; 0,0053 mg/g/phút theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:1261)ng t(cid:1263) 25, 35, 45 và 55 g/l. (cid:264)i(cid:1221)u này (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c gi(cid:1191)i thích r(cid:1205)ng tiêu hao oxy c(cid:1259)a tôm gia t(cid:259)ng theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n nh(cid:1205)m (cid:255)(cid:1223)(cid:3) (cid:255)áp (cid:1261)ng l(cid:1189)i s(cid:1269) b(cid:1193)t cân b(cid:1205)ng trong (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT và ion c(cid:1259)a các c(cid:1131) quan trong c(cid:1131) th(cid:1223) tôm.

Theo Morgan và Iwama (1991. Trích t(cid:1263) Mônica et al (2008)) khi t(cid:1241)ng h(cid:1255)p nhi(cid:1221)u nghiên c(cid:1261)u v(cid:1221) s(cid:1269)(cid:3)(cid:255)áp (cid:1261)ng c(cid:1131) ch(cid:1219) trao (cid:255)(cid:1241)i ch(cid:1193)t c(cid:1259)a m(cid:1245)t s(cid:1237) loài cá (cid:1251) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t, l(cid:1255) và n(cid:1133)(cid:1247)c m(cid:1211)n cho k(cid:1219)t lu(cid:1201)n r(cid:1205)ng t(cid:1229) l(cid:1227) trao (cid:255)(cid:1241)i ch(cid:1193)t c(cid:1259)a h(cid:1195)u h(cid:1219)t các loài cá là th(cid:1193)p nh(cid:1193)t trong (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u ki(cid:1227)n mà t(cid:1189)i (cid:255)ó (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n c(cid:1259)a c(cid:1131) th(cid:1223) cá và môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng g(cid:1195)n t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1131)ng nhau (g(cid:1195)n (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp) b(cid:1251)i vì t(cid:1189)i (cid:255)ó sinh lý cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c thích nghi. 4.3.2 (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n khác nhau lên ng(cid:753)(cid:873)ng oxy c(cid:879)a cá B(cid:857)ng (cid:55)(cid:753)(cid:875)ng

K(cid:1219)t qu(cid:1191) s(cid:1269)(cid:3) (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau lên ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy cá

B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trình bày qua hình 4.11.

1.40

Ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy cá (mg/L)

1.20

d

) L

1.00

c

/ g m

(

0.80

b

b

0.60

0.40

á c y x o g n (cid:1253) (cid:1133) g n

a

0.20

0.00

0

5

15

20

10 (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n

Hình 4.11: (cid:1190)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau lên ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n càng cao ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng càng cao. (cid:1250) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0, 5, 10, 15 và 20 ppt ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy c(cid:1259)a cá gia t(cid:259)ng l(cid:1195)n l(cid:1133)(cid:1255)t là 0,27; 0,56; 0,60; 0,88 và 1,09 mg/L. Trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy c(cid:1259)a cá th(cid:1193)p nh(cid:1193)t

50

khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) v(cid:1247)i ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy c(cid:1259)a cá trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c m(cid:1211)n.

(cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 và 10 ppt ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy c(cid:1259)a cá khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05), tuy nhiên th(cid:1193)p h(cid:1131)n và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt. ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy c(cid:1259)a cá trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 ppt khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) v(cid:1247)i cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0, 5, 10 và 20 ppt.

Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao nh(cid:1193)t 20 ppt cá có ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy cao nh(cid:1193)t và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy c(cid:1259)a cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p (cid:75)(cid:1131)n.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) trên cho phép gi(cid:1191)i thích r(cid:1205)ng khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng t(cid:259)ng cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng có kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa thích nghi v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng b(cid:1205)ng cách t(cid:259)ng (cid:70)(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ion và ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) theo s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, chính vì v(cid:1201)y trao (cid:255)(cid:1241)i ch(cid:1193)t trong c(cid:1131) th(cid:1223) cá c(cid:458)ng t(cid:259)ng theo d(cid:1199)n (cid:255)(cid:1219)n gia t(cid:259)ng c(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:255)(cid:1245) hô h(cid:1193)p. T(cid:1263)(cid:3)(cid:255)ó cá (cid:255)òi h(cid:1235)i nhu c(cid:1195)u oxy nhi(cid:1221)u h(cid:1131)n (cid:255)(cid:1223) cung c(cid:1193)p oxy cho ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng bên trong c(cid:1131) th(cid:1223), (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i kh(cid:1191) n(cid:259)ng ch(cid:1231)u (cid:255)(cid:1269)ng v(cid:1247)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng oxy hòa tan trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng gi(cid:1191)m th(cid:1193)p c(cid:1259)a cá kém h(cid:1131)n. Chính vì th(cid:1219) ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy c(cid:1259)a cá trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t th(cid:1193)p h(cid:1131)n trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c m(cid:1211)n, c(cid:458)ng nh(cid:1133) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n càng t(cid:259)ng cao thì ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy c(cid:1259)a cá càng cao.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) kh(cid:1191)o sát cho th(cid:1193)y ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng th(cid:1193)p nh(cid:1193)t là 0,27 ± 0,01 mg/l (0 ppt) và cao nh(cid:1193)t là 1,09 ± 0,15 mg/l (20 ppt) vì th(cid:1219) cá có th(cid:1223) s(cid:1237)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trong (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u ki(cid:1227)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng oxy hòa tan r(cid:1193)t th(cid:1193)p.

4.4 Thí nghi(cid:1227)m 4: (cid:1190)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau lên t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng và t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng

4.4.1 Các y(cid:839)u t(cid:857) môi tr(cid:753)(cid:869)ng n(cid:753)(cid:867)c nuôi

Thí nghi(cid:1227)m (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c b(cid:1237) trí trong tr(cid:1189)i th(cid:1269)c nghi(cid:1227)m có mái l(cid:1255)p và che xung quanh nên nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) trong các b(cid:1223) nuôi t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh, nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) trung bình bu(cid:1241)i sáng dao (cid:255)(cid:1245)ng trong kho(cid:1191)ng t(cid:1263) 25,9±1,0oC (cid:255)(cid:1219)n 26,6±0,7oC, nhi(cid:1227)t(cid:3)(cid:255)(cid:1245) bu(cid:1241)i chi(cid:1221)u dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 26,6±1,0oC(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n 27,1±0,7oC. Giá tr(cid:1231) pH c(cid:458)ng t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh, dao (cid:255)(cid:1245)ng trung bình bu(cid:1241)i sáng và bu(cid:1241)i chi(cid:1221)u trong kho(cid:1191)ng t(cid:1263) 7,8±0,2 (cid:255)(cid:1219)n 7,9±0,2. Các b(cid:1223) nuôi thí nghi(cid:1227)m (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c b(cid:1237) trí máy l(cid:1233)c tu(cid:1195)n hoàn riêng bi(cid:1227)t và có s(cid:1257)c khí nên hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng oxy hòa tan trong b(cid:1223) t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i cao và (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh, oxy hòa tan bu(cid:1241)i sáng và chi(cid:1221)u khác bi(cid:1227)t không l(cid:1247)n l(cid:1203)m và dao (cid:255)(cid:1245)ng trong kho(cid:1191)ng t(cid:1263) 7,0±0,7 ppm (cid:255)(cid:1219)n 7,1±0,8 ppm. T(cid:1133)(cid:1131)ng t(cid:1269) nh(cid:1133) v(cid:1201)y các ch(cid:1229) tiêu Nitrite, Nitrate và TAN (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c thu m(cid:1199)u và phân tích 10 ngày m(cid:1245)t l(cid:1195)n cho th(cid:1193)y (cid:87)(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i th(cid:1193)p và phù h(cid:1255)p v(cid:1247)i kho(cid:1191)ng thích h(cid:1255)p c(cid:1259)a cá. Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng Nitrite dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 0,1±0,0 ppm (cid:255)(cid:1219)n 0,2±0,1 ppm, hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng Nitrate dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263)

51

0,7±0,1 ppm (cid:255)(cid:1219)n 0,8±0,1 ppm, l(cid:1133)(cid:1255)ng TAN trong b(cid:1223) nuôi dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 1,2±0,4 ppm (cid:255)(cid:1219)n 1,8±0,8 ppm.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) t(cid:1263) b(cid:1191)ng 4.6 cho th(cid:1193)y hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng Nitrite, Nitrate, TAN trong các b(cid:1223) nuôi nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 15 và 20 ppt t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i th(cid:1193)p h(cid:1131)n so v(cid:1247)i các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c khác là do các s(cid:1237) li(cid:1227)u (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c thu th(cid:1201)p và phân tích t(cid:1263) ngày b(cid:1203)t (cid:255)(cid:1195)u nuôi (cid:255)(cid:1219)n ngày th(cid:1261) 40.

(cid:264)(cid:1249)i s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá g(cid:1203)n li(cid:1221)n v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c nên b(cid:1193)t k(cid:484) s(cid:1269) bi(cid:1219)n(cid:3)(cid:255)(cid:1245)ng nào c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c (cid:255)(cid:1221)u (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng (cid:255)(cid:1219)n s(cid:1261)c kh(cid:1235)e c(cid:1259)a cá, khi các y(cid:1219)u t(cid:1237) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c thay (cid:255)(cid:1241)i cá s(cid:1217) có s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i (cid:255)i(cid:1221)u hòa c(cid:1131) th(cid:1223)(cid:3)(cid:255)(cid:1223) thích nghi. Tuy nhiên khi s(cid:1269) bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1241)i v(cid:1133)(cid:1255)t quá ng(cid:1133)(cid:1253)ng thích nghi s(cid:1217) làm (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng r(cid:1193)t l(cid:1247)n (cid:255)(cid:1219)n sinh lý, sinh tr(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a cá. Qua k(cid:1219)t qu(cid:1191) b(cid:1191)ng 4.6 cho th(cid:1193)y các y(cid:1219)u t(cid:1237) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c trong thí nghi(cid:1227)m luôn n(cid:1205)m trong kho(cid:1191)ng thích h(cid:1255)p cho s(cid:1269) sinh tr(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a cá, b(cid:1251)i vì theo (cid:39)(cid:1133)(cid:1131)ng Nh(cid:1269)t Long (2007) thì pH thích h(cid:1255)p cho cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng kho(cid:1191)ng b(cid:1205)ng 7 và cá thích s(cid:1237)ng (cid:1251) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c không b(cid:1231) nhi(cid:1225)m phèn, tuy nhiên chúng có th(cid:1223) ch(cid:1231)u (cid:255)(cid:1269)ng pH= 5. Nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) thích h(cid:1255)p nh(cid:1193)t cho cá phát tri(cid:1223)n 26 – 32 oC, cá c(cid:458)ng có th(cid:1223) ch(cid:1231)u (cid:255)(cid:1269)ng nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) n(cid:1133)(cid:1247)c 15 – 41oC. Cá c(cid:1195)n có d(cid:1133)(cid:1253)ng khí trên 3mg/l, song cá có th(cid:1223) ch(cid:1231)u (cid:255)(cid:1269)ng (cid:1251) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:71)(cid:1133)(cid:1253)ng khí th(cid:1193)p vì cá có c(cid:1131) quan hô h(cid:1193)p ph(cid:1257).

52

B(cid:1191)ng 4.6: S(cid:1269) bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng các y(cid:1219)u t(cid:1237) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c nuôi

(cid:60)(cid:1219)u t(cid:1237)

Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (‰) 10

15

20

pH

Nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245)

Oxy hòa tan

Sáng Chi(cid:1221)u Sáng Chi(cid:1221)u Sáng Chi(cid:1221)u

0 7,8±0,2 7,8±0,2 25,9±1,0 26,7±1,0 7,1±0,7 7,1±0,7 0,1±0,1 0,7±0,1 1,7±0,8

Nitrite Nitrate TAN

7,8±0,2 7,9±0,2 25,9±1,0 26,6±1,0 7,1±0,7 7,1±0,8 0,2±0,1 0,8±0,1 1,8±0,8

7,8±0,2 7,9±0,2 26,5±0,7 27,1±0,7 7,0±0,7 7,0±0,7 0,1±0,0 0,8±0,1 1,4±0,6

7,9±0,2 7,9±0,2 26,6±0,7 27,1±0,7 7,0±0,8 7,0±0,7 0,1±0,0 0,8±0,1 1,2±0,4

5 7,8±0,2 7,9±0,2 25,9±1,0 26,6±1,0 7,1±0,7 7,1±0,7 0,2±0,1 0,7±0,1 1,8±0,6 Ghi chú: Các giá tr(cid:851) th(cid:843) hi(cid:847)n trên b(cid:811)ng là s(cid:857) trung bình và (cid:255)(cid:865) l(cid:847)ch chu(cid:817)n.

53

Theo Dowing và Markin (1975. Trích d(cid:1199)n t(cid:1263) Lê B(cid:1191)o Ng(cid:1233)c (2004)) hàm (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng TAN thích h(cid:1255)p cho ao nuôi cá t(cid:1263) 0,6 (cid:255)(cid:1219)n 2 ppm, hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng Nitrite nên nh(cid:1235) h(cid:1131)n 1,0 ppm. Nh(cid:1133) v(cid:1201)y k(cid:1219)t qu(cid:1191)(cid:3)(cid:255)o (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c luôn phù h(cid:1255)p v(cid:1247)i sinh tr(cid:1133)(cid:1251)ng phát tri(cid:1223)n c(cid:1259)a cá m(cid:1211)c dù l(cid:1133)(cid:1255)ng TAN trong b(cid:1223) nuôi t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i cao là do cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c cho (cid:259)n b(cid:1205)ng th(cid:1261)c (cid:259)n t(cid:1133)(cid:1131)i s(cid:1237)ng và m(cid:1199)u n(cid:1133)(cid:1247)c (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c thu tr(cid:1133)(cid:1247)c khi thay n(cid:1133)(cid:1247)c m(cid:1247)i cho cá. 4.4.2 S(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i ASTT và ion máu cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng theo th(cid:869)i gian nuôi 4.4.2.1 S(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i ASTT máu cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng

D(cid:1269)a vào k(cid:1219)t qu(cid:1191) thí nghi(cid:1227)m 2 ch(cid:1233)n ra các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n (cid:255)(cid:1223) b(cid:1237) trí thí nghi(cid:1227)m nuôi t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt là (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cá có (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) ngang b(cid:1205)ng v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng ((cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp), (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 ppt cá có (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) l(cid:1247)n h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng ((cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa (cid:1133)u tr(cid:1133)(cid:1131)ng), (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt cá có (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) th(cid:1193)p h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng ((cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa nh(cid:1133)(cid:1255)c tr(cid:1133)(cid:1131)ng) và m(cid:1245)t nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng 0 ppt. K(cid:1219)t qu(cid:1191)(cid:3)(cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trình bày qua b(cid:1191)ng 4.7

54

B(cid:1191)ng 4.7 S(cid:1269) bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1241)i ASTT máu cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng

ASTT máu cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (mOsm/kg)

Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (‰)

Sau khi nuôi 2 tháng Sau khi nuôi 3 tháng 258±20,8 a A 275±12,2 b A 292±8,1 c A

0 5 10 15 20

M(cid:1199)u (cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c 0 122 292 404 527

Khi b(cid:1237) trí 261±18,3 a A 274±9,9 b A 291±8,4 c A 304±15,6 d A 309±12,8 d A

Sau khi nuôi 1 tháng 266±17,1 a A 271±13,0 a A 293±10,1 b A 315±16,1 c AB 320±14,9 c AB

261±13,6 a A 272±11,2 b A 291±6,8 c A 318±18,7 d B 322±18,1 d B

cá ch(cid:1219)t cá ch(cid:1219)t

Ghi chú: Các giá tr(cid:851) th(cid:843) hi(cid:847)n trên b(cid:811)ng là s(cid:857) trung bình và (cid:255)(cid:865) l(cid:847)ch chu(cid:817)n. Các ch(cid:887) cái a,b,c, d trên cùng m(cid:865)t c(cid:865)t gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các ch(cid:887) cái A, B, C trên cùng m(cid:865)t hàng gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các tr(cid:851) s(cid:857) tính theo (cid:255)(cid:751)n v(cid:851) mOsm/kg

55

K(cid:1219)t qu(cid:1191) b(cid:1191)ng 4.7 cho th(cid:1193)y s(cid:1269) trùng kh(cid:1247)p v(cid:1247)i k(cid:1219)t qu(cid:1191) thí nghi(cid:1227)m 2, ASTT cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng có s(cid:1269) t(cid:259)ng d(cid:1195)n theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n. (cid:1250) th(cid:1249)i (cid:255)i(cid:1223)m b(cid:1237) trí thí nghi(cid:1227)m thu m(cid:1199)u phân tích th(cid:1193)y r(cid:1205)ng ASTT máu cá (cid:1251) 0 ppt th(cid:1193)p khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i ASTT máu cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5, 10, 15 và 20 ppt. T(cid:1133)(cid:1131)ng t(cid:1269) nh(cid:1133) v(cid:1201)y (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 và 10 ppt ASTT máu cá t(cid:259)ng lên khác bi(cid:1227)t nhau có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i ASTT máu cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0, 15 và 20 ppt. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt ASTT máu cá có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng tuy nhiên so sánh th(cid:1237)ng kê cho th(cid:1193)y khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (p>0,05), nh(cid:1133)ng l(cid:1189)i khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i ASTT máu cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p (cid:75)(cid:1131)n.

(cid:264)(cid:1219)n th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m sau 1 tháng nuôi ASTT máu cá có s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i, (cid:1251) 0 ppt ASTT cá t(cid:259)ng nh(cid:1213) và gi(cid:1191)m nh(cid:1213)(cid:3) (cid:1251) 5 ppt chính vì v(cid:1201)y d(cid:1199)n (cid:255)(cid:1219)n ASTT huy(cid:1219)t (cid:87)(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 và 5 ppt khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05). Tuy nhiên, chúng th(cid:1193)p h(cid:1131)n nhi(cid:1221)u và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i ASTT máu cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10, 15 và 20 ppt. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt ASTT máu cá v(cid:1199)n khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i ASTT máu cá (cid:1251) các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c khác, (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt ASTT máu cá có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng cao h(cid:1131)n và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i ASTT máu cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p h(cid:1131)n, nh(cid:1133)ng (cid:1251) gi(cid:1267)a hai (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt ASTT cá v(cid:1199)n khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05).

Sau 2 và 3 tháng nuôi, ASTT máu cá cho th(cid:1193)y (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0, 5 và 10 ppt (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh h(cid:1131)n và g(cid:1195)n gi(cid:1237)ng v(cid:1247)i tr(cid:1189)ng thái lúc b(cid:1237) trí. C(cid:1257) th(cid:1223) là ASTT máu cá (cid:1251) 5 ppt t(cid:259)ng tr(cid:1251) l(cid:1189)i và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i c(cid:1191) ba (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0, 5 và 10 ppt. (cid:1250) th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m sau hai tháng nuôi ASTT huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt t(cid:259)ng cao và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê so v(cid:1247)i các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p h(cid:1131)n, cho (cid:255)(cid:1219)n sau 48 ngày nuôi ((cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 ppt) và sau 44 ngày nuôi ((cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 20 ppt) thì cá (cid:1251) hai nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c này b(cid:1203)t (cid:255)(cid:1195)u ch(cid:1219)t hàng lo(cid:1189)t trong vòng 3 ngày thì cá ch(cid:1219)t hoàn toàn.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) ch(cid:1229) ra r(cid:1205)ng 10 ppt là (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cá có (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) ngang b(cid:1205)ng v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 và 5 ppt cá có (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) cao h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng ((cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa (cid:1133)u tr(cid:1133)(cid:1131)ng), (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt cá có (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT (cid:70)(cid:1131) th(cid:1223) th(cid:1193)p h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng ((cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa nh(cid:1133)(cid:1255)c tr(cid:1133)(cid:1131)ng).

56

Khi b(cid:1237) trí Sau khi nuôi 2 tháng

600

(cid:48)(cid:1199)u n(cid:1133)(cid:1247)c Sau khi nuôi 1 tháng Sau khi nuôi 3 tháng

500

)

400

m

s O m

300

200

( á c T T S A

100

0

0

5

15

20

10 (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n

Hình 4.12: S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ASTT huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng theo th(cid:1249)i gian và (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n Theo th(cid:1249)i gian t(cid:1263) khi b(cid:1237) trí (cid:255)(cid:1219)n sau 3 tháng nuôi ASTT máu cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 0 (cid:255)(cid:1219)n 10 ppt luôn (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh, s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t qua các tháng nuôi là không có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (p>0,05). (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt ASTT máu cá có s(cid:1269) t(cid:259)ng d(cid:1195)n theo th(cid:1249)i gian, khi b(cid:1237) trí ASTT máu cá là 304 và 309 mOsm/kg (theo th(cid:1261) t(cid:1269) 15, 20 ppt) (cid:255)(cid:1219)n sau 1 tháng nuôi ASTT cá t(cid:259)ng lên 315 và 320 mOsm/kg và (cid:255)(cid:1219)n sau 2 tháng nuôi ASTT cá l(cid:1195)n l(cid:1133)(cid:1255)t là 318 và 322 mOsm/kg (15, 20 ppt). So sánh th(cid:1237)ng kê cho th(cid:1193)y (cid:1251) kho(cid:1191)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt này ASTT cá tháng th(cid:1261) nh(cid:1193)t sau khi nuôi khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) so v(cid:1247)i khi b(cid:1237) trí và sau khi nuôi 2 tháng, tuy nhiên s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) xãy ra khi ASTT cá (cid:1251) th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m b(cid:1237) trí và sau khi nuôi 2 tháng, (cid:255)(cid:1219)n sau khi nuôi 40 và 44 ngày (cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 20 ppt và 15 ppt) cá có d(cid:1193)u hi(cid:1227)u l(cid:1249)(cid:3)(cid:255)(cid:1249), (cid:259)n r(cid:1193)t ít, sau (cid:255)ó ch(cid:1219)t rãi rác và (cid:255)(cid:1219)n sau 44 và 48 ngày ((cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 20 và 15 ppt) cá (cid:1251) hai nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c này ch(cid:1219)t hoàn toàn (hình 4.12).

K(cid:1219)t qu(cid:1191) thí nghi(cid:1227)m cho th(cid:1193)y r(cid:1205)ng cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng có kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT cao (cid:1251) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p và (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT th(cid:1193)p (cid:1251) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao, (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt chính là (cid:255)i(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng. Hình 4.12 cho th(cid:1193)y (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt cá luôn (cid:255)i(cid:1221)u hòa c(cid:1131) th(cid:1223) t(cid:259)ng d(cid:1195)n theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n qua các tháng nuôi, cho (cid:255)(cid:1219)n sau 2 tháng nuôi cá b(cid:1203)t (cid:255)(cid:1195)u l(cid:1249)(cid:3)(cid:255)(cid:1249), b(cid:1235) (cid:259)n và ch(cid:1219)t. (cid:264)(cid:76)(cid:1221)u này có th(cid:1223) lý gi(cid:1191)i r(cid:1205)ng (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt trong (cid:255)i(cid:1221)u ki(cid:1227)n nuôi thí nghi(cid:1227)m cá ch(cid:1229) có kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) thích nghi v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng trong m(cid:1245)t kho(cid:1191)ng th(cid:1249)i gian nh(cid:1193)t (cid:255)(cid:1231)nh, quá trình (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) cá ph(cid:1191)i t(cid:1237)n nhi(cid:1221)u n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng cho (cid:255)(cid:1219)n sau 40 và 44 ngày nuôi ((cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 20 và 15 ppt) cá không còn kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa th(cid:1193)p so v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng d(cid:1199)n (cid:255)(cid:1219)n cá (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) theo khuynh h(cid:1133)(cid:1247)ng t(cid:259)ng theo ASTT môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c. (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt sau 40 ngày cá g(cid:1195)n nh(cid:1133) m(cid:1193)t kh(cid:1191) (cid:81)(cid:259)ng (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) th(cid:1193)p so v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, lúc này ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) cá và môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có s(cid:1269) chênh l(cid:1227)ch l(cid:1247)n do (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng cao n(cid:1133)(cid:1247)c t(cid:1263) bên trong c(cid:1131) th(cid:1223) có khuynh h(cid:1133)(cid:1247)ng thoát ra ngoài (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i mu(cid:1237)i t(cid:1263) bên ngoài môi

57

tr(cid:1133)(cid:1249)ng có khuynh h(cid:1133)(cid:1247)ng (cid:255)i vào bên trong c(cid:1131) th(cid:1223) cá d(cid:1199)n (cid:255)(cid:1219)n cá m(cid:1193)t nhi(cid:1221)u n(cid:1133)(cid:1247)c và quá trình (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) b(cid:1231) phá v(cid:1253) hoàn toàn d(cid:1199)n (cid:255)(cid:1219)n cá ch(cid:1219)t hàng lo(cid:1189)t.

Nhìn chung cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng là loài cá n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t có kh(cid:1191) n(cid:259)ng s(cid:1237)ng và phát tri(cid:1223)n t(cid:1237)t (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 0 (cid:255)(cid:1219)n 10 ppt, trong (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u ki(cid:1227)n thí nghi(cid:1227)m cá s(cid:1237)ng trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng 15 (cid:255)(cid:1219)n 20 ppt kho(cid:1191)ng (cid:75)(cid:1131)n 40 ngày sau (cid:255)ó cá không còn kh(cid:1191) (cid:81)(cid:259)ng (cid:255)i(cid:1221)u hòa c(cid:1131) th(cid:1223) và ch(cid:1219)t. K(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u c(cid:1259)a Nguy(cid:1225)n Th(cid:1231) Em (2008) trên tôm Càng Xanh c(cid:458)ng t(cid:1133)(cid:1131)ng t(cid:1269) nh(cid:1133) v(cid:1201)y, sau 42 ngày nuôi (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 0 (cid:255)(cid:1219)n 12 ppt ASTT tôm luôn gi(cid:1191)m trong khi (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 (cid:255)(cid:1219)n 27 ppt ASTT c(cid:1259)a tôm t(cid:259)ng lên, tuy nhiên (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 3 (cid:255)(cid:1219)n 18 ppt ASTT tôm khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05), (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 27 ppt ASTT tôm t(cid:259)ng khá cao (829 mOsm/kg) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác và (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 30 ppt sau 41 ngày nuôi tôm không còn kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) và ch(cid:1219)t. 4.4.2.2 S(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i hàm l(cid:753)(cid:875)ng ion máu cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng

(cid:55)(cid:1133)(cid:1131)ng t(cid:1269) nh(cid:1133) k(cid:1219)t qu(cid:1191) thí nghi(cid:1227)m 2, hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+, Cl- máu cá (cid:1251) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 5 ppt (cid:255)(cid:1219)n 20 ppt có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng (0 ppt). (cid:264)(cid:1239)ng th(cid:1249)i, theo th(cid:1249)i gian hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+, Cl- máu cá c(cid:458)ng có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (cid:1251) th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m sau 3 tháng nuôi so v(cid:1247)i th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m b(cid:1237) trí. Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ máu cá t(cid:1263) khi b(cid:1237) trí (cid:255)(cid:1219)n sau khi nuôi 2 tháng có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng nh(cid:1213) theo th(cid:1249)i gian nuôi, tuy nhiên khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (cid:1251) t(cid:1193)t c(cid:1191) các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (B(cid:1191)ng 4.8,4.9).

Trái l(cid:1189)i, hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- máu cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao t(cid:1263) 15 (cid:255)(cid:1219)n 20 ppt gia (cid:87)(cid:259)ng cao khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a b(cid:1193)t (cid:255)(cid:1195)u t(cid:1263) sau 1 tháng (cid:255)(cid:1219)n 3 tháng nuôi so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng.

58

B(cid:1191)ng 4.8 Bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- máu cá

Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- (mmol/ L)

Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (‰) (cid:48)(cid:1199)u (cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c Khi b(cid:1237) trí Sau nuôi 1 tháng Sau nuôi 2 tháng Sau nuôi 3 tháng

77,6±4,0 a A 87,1±18,6 a AB 89,1±9,8 a B 92,2±5,3 a B 0 0

94,4±2,8 b A 98,4±9,6 b A 101,6±13,4 ab AB 107,6±4,1 b B 72 5

10 15 100,2±10,0 bc A 101,1±11,2 bc A 101,1±4,1 b A 104,3±6,3 b A 102,0±3,5 ab A 111,1±18,9 b A 110,3±9,3 b B cá ch(cid:1219)t 141 219

103,5±3,3 c A 106,3±4,3 b A 114,6±18,7 b A cá ch(cid:1219)t 310 20

Ghi chú: Các giá tr(cid:851) th(cid:843) hi(cid:847)n trên b(cid:811)ng là s(cid:857) trung bình và (cid:255)(cid:865) l(cid:847)ch chu(cid:817)n. Các ch(cid:887) cái a,b,c, d trên cùng m(cid:865)t c(cid:865)t gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các ch(cid:887) cái A, B, C trên cùng m(cid:865)t hàng gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các tr(cid:851) s(cid:857) tính theo (cid:255)(cid:751)n v(cid:851) mmol/L

B(cid:1191)ng 4.9 s(cid:1269) bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1241)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá

Bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1241)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ (mmol/ L)

Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (‰) M(cid:1199)u n(cid:1133)(cid:1247)c Khi b(cid:1237) trí Sau nuôi 1 tháng Sau nuôi 2 tháng Sau nuôi 3 tháng

0 5 0 75 136±11,7 a A 155±18,9 b A 140±22,5 a A 168±14,7 b AB 144±17,4 a A 170±11,8 b AB 147±23,8 a A 178±16,0 b B

10 132 159±22,6 b A 168±10,5 b AB 180±22,4 bc B 185±12,6 b B

15 20 161±10,6 b A 164±12,1 b A 177±27,2 b B 183±26,1 b B 195±36,2 bc B 204±33,3 c B cá ch(cid:1219)t cá ch(cid:1219)t

202 282 Ghi chú: Các giá tr(cid:851) th(cid:843) hi(cid:847)n trên b(cid:811)ng là s(cid:857) trung bình và (cid:255)(cid:865) l(cid:847)ch chu(cid:817)n. Các ch(cid:887) cái a,b,c, d trên cùng m(cid:865)t c(cid:865)t gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các ch(cid:887) cái A, B, C trên cùng m(cid:865)t hàng gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các tr(cid:851) s(cid:857) tính theo (cid:255)(cid:751)n v(cid:851) mmol/L

59

Khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng t(cid:259)ng (cid:255)(cid:1239)ng ngh(cid:429)a v(cid:1247)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- trong (cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c t(cid:259)ng t(cid:1263)(cid:3)(cid:255)ó ion Cl- có khuynh h(cid:1133)(cid:1247)ng (cid:255)i t(cid:1263) n(cid:1131)i có n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) cao (cid:255)(cid:1219)n (cid:81)(cid:1131)i có n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) th(cid:1193)p h(cid:1131)n vì th(cid:1219) ion Cl- s(cid:1217)(cid:3) (cid:255)i vào trong máu cá nhi(cid:1221)u h(cid:1131)n, (cid:255)(cid:1223) thích nghi (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng này cá c(cid:1195)n ph(cid:1191)i (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa c(cid:1131) th(cid:1223), k(cid:1219)t qu(cid:1191) kh(cid:1191)o sát cho th(cid:1193)y (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng càng t(cid:259)ng cao thì hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng Cl- trong máu cá càng cao.

Tóm l(cid:1189)i s(cid:1269)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ion Na+ và Cl- c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng luôn có s(cid:1269) gia (cid:87)(cid:259)ng theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và theo th(cid:1249)i gian nuôi. (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 ppt và 5 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng Cl- máu cá luôn cao h(cid:1131)n hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng Cl- môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cá (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa cao h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa (cid:1133)u tr(cid:1133)(cid:1131)ng). (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 10, 15 và 20 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng Cl- máu cá luôn th(cid:1193)p h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cá (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa th(cid:1193)p so v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa nh(cid:1133)(cid:1255)c tr(cid:1133)(cid:1131)ng).(cid:264)i(cid:1221)u hòa ion Na+ cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 0 (cid:255)(cid:1219)n 10 ppt cá có (cid:255)i(cid:1221)u hòa cao h(cid:1131)n so v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt cá có (cid:255)i(cid:1221)u hòa ion Na+ th(cid:1193)p h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng. (cid:264)(cid:1237)i v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt sau 2 tháng nuôi cá không còn kh(cid:1191) n(cid:259)ng duy trì tình tr(cid:1189)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa th(cid:1193)p so v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng d(cid:1199)n (cid:255)(cid:1219)n hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng Na+ và Cl- máu cá t(cid:259)ng cao và h(cid:1227)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa th(cid:1193)p Na+ và Cl- máu cá b(cid:1231) phá v(cid:1253) làm cho cá ch(cid:1219)t.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) b(cid:1191)ng 4.8 và 4.9 cho th(cid:1193)y rõ r(cid:1205)ng hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ và Cl- trong máu cá luôn t(cid:259)ng cao theo th(cid:1249)i gian nuôi, t(cid:1263) khi b(cid:1237) trí (cid:255)(cid:1219)n sau 1 tháng và ti(cid:1219)p t(cid:1257)c gia t(cid:259)ng (cid:255)(cid:1219)n sau 2 tháng nuôi, so sánh th(cid:1237)ng kê cho th(cid:1193)y s(cid:1269) gia t(cid:259)ng khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m b(cid:1237) trí so v(cid:1247)i th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m sau 1 và 2 tháng nuôi. Cho (cid:255)(cid:1219)n sau 40 và 44 ngày nuôi cá l(cid:1195)n l(cid:1133)(cid:1255)t ch(cid:1219)t và sau 4 ngày cá (cid:1251) 2 nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c này ch(cid:1219)t hoàn toàn.

(cid:55)(cid:1133)(cid:1131)ng t(cid:1269) nh(cid:1133)(cid:3)(cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT và ion Na+, Cl- hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong máu cá c(cid:458)ng có s(cid:1269) bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1241)i nh(cid:1213) theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng và theo th(cid:1249)i gian nuôi, tuy nhiên s(cid:1269) bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1241)i này t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i nh(cid:1235) h(cid:1131)n.

60

B(cid:1191)ng 4.10 S(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong huy(cid:1219)t t(cid:1133)(cid:1131)ng cá

Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ (mmol/L)

Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (‰) M(cid:1199)u n(cid:1133)(cid:1247)c Khi b(cid:1237) trí (cid:48)(cid:1199)u sau 1 tháng (cid:48)(cid:1199)u sau 2 tháng (cid:48)(cid:1199)u sau 3 tháng

0 0 3,89±2,60 a A 3,90±3,42 a A 3,95±3,51 a A 4,31±3,48 a A

5 3,77 4,63±2,88 a A 4,71±4,07 ab A 5,01±4,06 ab A 5,10±3,67 a A

5,20±4,55 a A

10 15 4,85 6,20 4,76±2,96 a A 5,75±5,08 a A 4,78±4,23 ab A 8,32±5,33 b A 5,08±3,98 ab A 8,99±5,56 bc A cá ch(cid:1219)t

9,17±6,90 c A cá ch(cid:1219)t 20 8,48±6,76 b A 6,43±4,74 a A

7,55 Ghi chú: Các giá tr(cid:851) th(cid:843) hi(cid:847)n trên b(cid:811)ng là s(cid:857) trung bình và (cid:255)(cid:865) l(cid:847)ch chu(cid:817)n. Các ch(cid:887) cái a,b,c, d trên cùng m(cid:865)t c(cid:865)t gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các ch(cid:887) cái A, B, C trên cùng m(cid:865)t hàng gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các tr(cid:851) s(cid:857) tính theo (cid:255)(cid:751)n v(cid:851) mmol/L

61

K(cid:1219)t qu(cid:1191) t(cid:1263) b(cid:1191)ng 4.10 cho th(cid:1193)y hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ máu cá có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 3,89 mmol/L (cid:1251) 0 ppt lên 4,76 mmol/L/l (cid:1251) 10 ppt, (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i (cid:1251) các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c này (5, 10 ppt và (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng) hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ máu cá c(cid:458)ng có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng qua các tháng nuôi. Tuy nhiên so sánh cho th(cid:1193)y khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05).

(cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ máu cá t(cid:259)ng (cid:255)(cid:1189)t cao nh(cid:1193)t, nh(cid:1133)ng s(cid:1269) t(cid:259)ng cao khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng k(cid:1223) t(cid:1263) sau 1 và 2 tháng nuôi. Qua 2 tháng nuôi hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ máu cá c(cid:458)ng có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng nh(cid:1133)ng khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a.

Nhìn chung hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong máu cá có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng theo th(cid:1249)i gian nuôi nh(cid:1133)ng so sánh th(cid:1237)ng kê cho th(cid:1193)y khác bi(cid:1227)t gi(cid:1267)a các tháng nuôi không có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (p>0,05). T(cid:1133)(cid:1131)ng t(cid:1269) nh(cid:1133)(cid:3)(cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT và ion Na+, Cl-(cid:3)(cid:255)i(cid:1221)u hòa ion K+ trong máu cá t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh. (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n d(cid:1133)(cid:1247)i 10 ppt cá có (cid:255)i(cid:1221)u hòa ion cao h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng ((cid:255)i(cid:1221)u hòa (cid:1133)u tr(cid:1133)(cid:1131)ng), (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong máu cá trung bình dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 4,76 – 5,20 mmol/L g(cid:1195)n t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1131)ng v(cid:1247)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c 4,85 mmol/L, t(cid:1189)i (cid:255)ây (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c xem là (cid:255)i(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng ion K+ c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt cá có (cid:255)i(cid:1221)u hòa ion K+ th(cid:1193)p h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c. Gi(cid:1237)ng nh(cid:1133)(cid:3) (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT và ion Na+, Cl-, vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m b(cid:1237) trí (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa K+ (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n này th(cid:1193)p h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng sau (cid:255)ó theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong máu cá c(cid:458)ng gia t(cid:259)ng theo và tr(cid:1251) nên cao h(cid:1131)n so v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có ngh(cid:429)a là h(cid:1227) th(cid:1237)ng duy trì (cid:255)i(cid:1221)u hòa ion K+ th(cid:1193)p h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng c(cid:1259)a c(cid:1131) th(cid:1223) cá b(cid:1231) phá v(cid:1251). Chính vì th(cid:1219) hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ trong máu cá ngày càng t(cid:259)ng cao,(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n sau 2 tháng cá không còn kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa duy trì c(cid:1131) th(cid:1223)(cid:3)(cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c n(cid:1267)a d(cid:1199)n (cid:255)(cid:1219)n ch(cid:1219)t hàng lo(cid:1189)t. 4.4.3 (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a các (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n khác nhau lên s(cid:889) thay (cid:255)(cid:861)i m(cid:865)t s(cid:857) ch(cid:849) tiêu huy(cid:839)t h(cid:853)c cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng 4.4.3.1 Bi(cid:839)n (cid:255)(cid:865)ng s(cid:857) l(cid:753)(cid:875)ng h(cid:859)ng c(cid:815)u

(cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau có (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng (cid:255)(cid:1219)n sinh lý cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng, k(cid:1219)t qu(cid:1191) kh(cid:1191)o sát trên cho th(cid:1193)y các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng (cid:255)(cid:1219)n (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT, (cid:255)i(cid:1221)u hòa ion và tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng càng t(cid:259)ng làm cho (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT, (cid:255)i(cid:1221)u hòa ion và tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá càng t(cid:259)ng. Nh(cid:1133) v(cid:1201)y nh(cid:1193)t (cid:255)(cid:1231)nh (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n có (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng (cid:255)(cid:1219)n các ch(cid:1229) tiêu huy(cid:1219)t h(cid:1233)c c(cid:1259)a cá. Khi môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c thay (cid:255)(cid:1241)i s(cid:1217)(cid:3)(cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng r(cid:1193)t l(cid:1247)n (cid:255)(cid:1219)n s(cid:1261)c kh(cid:1235)e cá, (cid:255)(cid:1223) thích nghi (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c m(cid:1247)i này cá s(cid:1217) có nh(cid:1267)ng thay (cid:255)(cid:1241)i sinh lý và huy(cid:1219)t h(cid:1233)c ch(cid:1207)ng h(cid:1189)n nh(cid:1133) bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u hay gia t(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u trong c(cid:1131) th(cid:1223)…. Chính vì v(cid:1201)y kh(cid:1191)o sát s(cid:1269) bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1241)i c(cid:1259)a m(cid:1245)t s(cid:1237) ch(cid:1229) tiêu huy(cid:1219)t h(cid:1233)c cá trong (cid:255)i(cid:1221)u ki(cid:1227)n s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá thay (cid:255)(cid:1241)i là (cid:255)i(cid:1221)u c(cid:1195)n thi(cid:1219)t.

62

B(cid:1191)ng 4.11 Bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u máu cá theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và th(cid:1249)i gian

Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (‰)

Khi b(cid:1237) trí

S(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u (tri(cid:1227)u t(cid:1219) bào/mm3) Sau 1 tháng nuôi

Sau 2 tháng nuôi

Sau 3 tháng nuôi

1,95±0,58 a A 1,72±0,38 a B 1,64±0,50 a A

1,85±0,49 a A 1,82±0,43 a B 1,66±0,39 a A

0 5 10 15 20

1,58±0,26 ab A 1,38±0,23 a A 1,55±0,25 ab A 1,68±0,32 b 1,52±0,46 ab

1,90±0,66 a A 1,82±0,54 ab B 1,54±0,39 b A 1,19±0,23 c 1,21±0,25 c

Cá ch(cid:1219)t Cá ch(cid:1219)t

Cá ch(cid:1219)t Cá ch(cid:1219)t

Ghi chú: Các giá tr(cid:851) th(cid:843) hi(cid:847)n trên b(cid:811)ng là s(cid:857) trung bình và (cid:255)(cid:865) l(cid:847)ch chu(cid:817)n. Các ch(cid:887) cái a,b,c, d trên cùng m(cid:865)t c(cid:865)t gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các ch(cid:887) cái A, B, C trên cùng m(cid:865)t hàng gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các tr(cid:851) s(cid:857) tính theo (cid:255)(cid:751)n v(cid:851) tri(cid:847)u t(cid:839) bào/mm3

63

K(cid:1219)t qu(cid:1191) s(cid:1269) bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá cho th(cid:1193)y có xu h(cid:1133)(cid:1247)ng gi(cid:1191)m d(cid:1195)n theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n. B(cid:1191)ng 4.11 cho th(cid:1193)y vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m b(cid:1237) trí trung bình s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá (cid:1251) 0 ppt là 1,58 tri(cid:1227)u t(cid:1219) bào/mm3 và gi(cid:1191)m d(cid:1195)n (cid:255)(cid:1219)n 10 ppt là 1,55 tri(cid:1227)u t(cid:1219) bào/mm3(cid:3) (cid:255)(cid:1219)n 20 ppt là 1,52 tri(cid:1227)u t(cid:1219) bào/mm3, tuy nhiên so sánh th(cid:1237)ng kê th(cid:1193)y r(cid:1205)ng s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t nhau v(cid:1221) s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá (cid:1251) 3 (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n này không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05). S(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m này gi(cid:1191)m m(cid:1189)nh (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 ppt (1,38 tri(cid:1227)u t(cid:1219) bào/mm3) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 ppt (1,68 tri(cid:1227)u t(cid:1219) bào/mm3), nh(cid:1133)ng c(cid:1191) hai nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c này l(cid:1189)i khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i ba nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c trên.

S(cid:1237) (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá sau 1 tháng nuôi cho th(cid:1193)y s(cid:1269) gia gi(cid:1191)m theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n rõ r(cid:1227)t h(cid:1131)n, trung bình s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 1,90 tri(cid:1227)u t(cid:1219) bào/mm3 (cid:1251) 0 ppt gi(cid:1191)m xu(cid:1237)ng còn 1,21 tri(cid:1227)u t(cid:1219) bào/mm3 (cid:1251) 20 ppt. So sánh th(cid:1237)ng kê th(cid:1193)y rõ s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) v(cid:1221) s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá gi(cid:1267)a nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 0 ppt và các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao h(cid:1131)n t(cid:1263) 10 (cid:255)(cid:1219)n 20 ppt, (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 5 ppt s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao t(cid:1263) 15 (cid:255)(cid:1219)n 20 ppt nh(cid:1133)ng l(cid:1189)i khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) so v(cid:1247)i các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 10 ppt và (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng (0 ppt).

Cho (cid:255)(cid:1219)n sau 2 và 3 tháng nuôi s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá lúc này gi(cid:1191)m m(cid:1189)nh theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, t(cid:1263) 1,95 tri(cid:1227)u t(cid:1219) bào/mm3 (sau 2 tháng nuôi) hay 1,85 tri(cid:1227)u t(cid:1219) bào/mm3 (sau 3 tháng nuôi) (cid:1251) 0 ppt gi(cid:1191)m xu(cid:1237)ng còn 1,64 tri(cid:1227)u t(cid:1219) bào/mm3 (sau 2 tháng nuôi) hay 1,66 tri(cid:1227)u t(cid:1219) bào/mm3 (sau 3 tháng nuôi) (cid:1251) 10 ppt, tuy nhiên s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t nhau gi(cid:1267)a các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c lúc này là không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05).

Quan sát theo th(cid:1249)i gian nuôi th(cid:1193)y r(cid:1205)ng (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 và 10 ppt sau 3 tháng nuôi s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05). (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 ppt s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t v(cid:1221) s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá theo th(cid:1249)i gian nuôi rõ h(cid:1131)n, (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n này vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1195)u khi ti(cid:1219)p xúc v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá r(cid:1193)t th(cid:1193)p 1,38 tri(cid:1227)u t(cid:1219) bào/mm3 nh(cid:1133)ng (cid:255)(cid:1219)n th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m sau 1 tháng nuôi s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá gia t(cid:259)ng m(cid:1189)nh h(cid:1131)n (cid:255)(cid:1189)t (cid:255)(cid:1219)n 1,82 tri(cid:1227)u t(cid:1219) bào/mm3, qua so sánh th(cid:1193)y r(cid:1205)ng s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t v(cid:1221) s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n này vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m khi b(cid:1237) trí khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i các th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m sau 1, 2 và 3 tháng nuôi. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt cá ch(cid:1229) s(cid:1237)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c ch(cid:1133)a (cid:255)(cid:1219)n 50 ngày do (cid:255)ó v(cid:1221) s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u ch(cid:1133)a so sánh (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c.

Tóm l(cid:1189)i s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá có s(cid:1269) gi(cid:1191)m khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:259)ng, (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i theo th(cid:1249)i gian nuôi ch(cid:1229) có (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 ppt là có s(cid:1269) t(cid:259)ng khác bi(cid:1227)t có

64

ý ngh(cid:429)a còn (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt và (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng là không khác bi(cid:1227)t ý ngh(cid:429)a v(cid:1221) th(cid:1249)i gian.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u s(cid:1269)(cid:3) (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n lên h(cid:1239)ng c(cid:1195)u cá ch(cid:1133)a (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c nghiên c(cid:1261)u nhi(cid:1221)u. Tuy nhiên k(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u trên cá T(cid:1195)m (Huso huso Linnaeus, 1758) c(cid:458)ng vào giai (cid:255)o(cid:1189)n gi(cid:1237)ng Zarejabad et al (2009) cho k(cid:1219)t qu(cid:1191) (cid:87)(cid:1133)(cid:1131)ng t(cid:1269), ngh(cid:429)a là cá t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c thu(cid:1195)n hóa (cid:255)(cid:1219)n khi (cid:255)(cid:1189)t các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 3, 6, 9 và 12 ppt sau 20 ngày th(cid:1193)y r(cid:1205)ng theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n thì s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá gi(cid:1191)m d(cid:1195)n. 4.4.3.2 Bi(cid:839)n (cid:255)(cid:865)ng hàm l(cid:753)(cid:875)ng huy(cid:839)t s(cid:823)c t(cid:857) cá

Khi kh(cid:1191)o sát s(cid:1269)(cid:3) (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n lên m(cid:1245)t s(cid:1237) ch(cid:1229) tiêu huy(cid:1219)t h(cid:1233)c c(cid:1259)a cá thì s(cid:1269) bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) trong máu cá là m(cid:1245)t ch(cid:1229) tiêu (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c chú tr(cid:1233)ng và không th(cid:1223) thi(cid:1219)u. K(cid:1219)t qu(cid:1191) kh(cid:1191)o sát s(cid:1269)(cid:3)(cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng này (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trình bày qu(cid:1191) b(cid:1191)ng 4.12.

65

B(cid:1191)ng 4.12 Bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) c(cid:1259)a cá theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và theo th(cid:1249)i gian

Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) (Hb) mmol/L

Sau 1 tháng nuôi Sau 2 tháng nuôi

C Sau 3 tháng nuôi 2,50±2,30 a AB 1,79±0,18 a 1,87±0,26 a AB

Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (‰) 0 5 10 15 20 Khi b(cid:1237) trí 3,09±0,37 a A 2,80±0,52 a A 2,12±0,43 b A 1,83±0,45 b 1,96±0,32 b 1,91±0,35 a B 1,82±0,26 a BC 1,73±0,44 a B 1,75±0,29 a 1,73±0,17 a 1,90±0,60 ab B B 2,05±0,27 a 1,70±0,22 b B cá ch(cid:1219)t cá ch(cid:1219)t cá ch(cid:1219)t cá ch(cid:1219)t

Ghi chú: Các giá tr(cid:851) th(cid:843) hi(cid:847)n trên b(cid:811)ng là s(cid:857) trung bình và (cid:255)(cid:865) l(cid:847)ch chu(cid:817)n. Các ch(cid:887) cái a,b,c, d trên cùng m(cid:865)t c(cid:865)t gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các ch(cid:887) cái A, B, C trên cùng m(cid:865)t hàng gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các tr(cid:851) s(cid:857) tính theo (cid:255)(cid:751)n v(cid:851) mmol/L

66

K(cid:1219)t qu(cid:1191) kh(cid:1191)o sát hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (b(cid:1191)ng 4.12) cho th(cid:1193)y (cid:1251) th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m khi b(cid:1237) trí có s(cid:1269) gi(cid:1191)m d(cid:1195)n khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n gia t(cid:259)ng, trung bình hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá gi(cid:1191)m t(cid:1263) 3,09 mmol/L (cid:1251) 0 ppt xu(cid:1237)ng 1,96 mmol/L (cid:1251) 20 ppt. So sánh th(cid:1237)ng kê th(cid:1193)y r(cid:1205)ng t(cid:1263) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng (0 ppt) hàm (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) máu cá gi(cid:1191)m xu(cid:1237)ng 2,80 mmol/L (cid:1251) 5 ppt tuy nhiên khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05), c(cid:458)ng nh(cid:1133) hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 10, 15 và 20 ppt c(cid:458)ng giãm theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và so sánh khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05). S(cid:1269) gi(cid:1191)m hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác bi(cid:1227)t nhau có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) xãy ra gi(cid:1267)a nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p (0 và 5 ppt) và (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao h(cid:1131)n (10,15 và 20 ppt). Sau 1 tháng nuôi hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá có s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i l(cid:1247)n (cid:1251) các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 0, 5 và 10 ppt. (cid:1250) các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c này hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá có s(cid:1269) gi(cid:1191)m m(cid:1189)nh, ch(cid:1207)ng h(cid:1189)n nh(cid:1133) (cid:1251) 0 ppt khi b(cid:1237) trí là 3,09 mmol/L nh(cid:1133)ng sau 1 tháng gi(cid:1191)m còn 1,91 mmol/L khác bi(cid:1227)t theo th(cid:1249)i gian có ý ngh(cid:429)a (p<0,05). Hay (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá lúc (cid:255)(cid:1195)u là 2,80 mmol/L nh(cid:1133)ng sau 1 tháng nuôi gi(cid:1191)m còn 1,82 mmol/L khác bi(cid:1227)t gi(cid:1267)a hai th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (p<0,05). (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt c(cid:458)ng v(cid:1201)y, hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá lúc (cid:255)(cid:1195)u là 2,12 mmol/L gi(cid:1191)m còn 1,73 mmol/L sau 1 tháng nuôi khác bi(cid:1227)t xãy ra là có ý ngh(cid:429)a (p<0,05). (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt t(cid:1263)(cid:3)(cid:255)(cid:1195)u hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá là th(cid:1193)p và sau 1 tháng c(cid:458)ng có gi(cid:1191)m h(cid:1131)n tuy nhiên gi(cid:1191)m r(cid:1193)t ít. Chính t(cid:1263) s(cid:1269) gi(cid:1191)m theo th(cid:1249)i gian này làm cho vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m sau 1 tháng hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá gi(cid:1267)a các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) t(cid:1263) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p (cid:255)(cid:1219)n cao h(cid:1131)n.

(cid:264)(cid:1219)n th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m sau 2 tháng nuôi cá (cid:1251) hai nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 15 và 20 ppt (cid:255)ã ch(cid:1219)t hoàn toàn nên không có s(cid:1237) li(cid:1227)u (cid:255)(cid:1223) so sánh. Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá (cid:1251) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 và 10 ppt t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh h(cid:1131)n, nh(cid:1133)ng (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 ppt hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá có s(cid:1269) t(cid:259)ng lên m(cid:1245)t ít làm cho có s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t (p<0,05) gi(cid:1267)a nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 5 và 10 ppt. (cid:264)(cid:1239)ng th(cid:1249)i c(cid:1191) hai nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c này khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng (0 ppt).

Cho (cid:255)(cid:1219)n sau 3 tháng nuôi hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 và 10 ppt có s(cid:1269) t(cid:259)ng m(cid:1245)t ít làm cho c(cid:1191) ba nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05).

V(cid:1221) th(cid:1249)i gian các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0, 5 và 10 ppt sau 1 tháng nuôi hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá có s(cid:1269) gi(cid:1191)m so v(cid:1247)i ban (cid:255)(cid:1195)u và khác bi(cid:1227)t là có ý ngh(cid:429)a (p<0,05). Sau 2 tháng nuôi hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh h(cid:1131)n nên khác bi(cid:1227)t so v(cid:1247)i tháng th(cid:1261) nh(cid:1193)t là không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a v(cid:1247)i th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1195)u (p<0,05). Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá sau 3 tháng nuôi có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng nh(cid:1213) tr(cid:1251) l(cid:1189)i (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 và 10 ppt làm cho s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a xãy ra gi(cid:1267)a tháng th(cid:1261) 3 n(cid:1195)y và các tháng tr(cid:1133)(cid:1247)c. Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n

67

5 ppt thì ng(cid:1133)(cid:1255)c l(cid:1189)i hoàn toàn, sau 2 tháng nuôi hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá có s(cid:1269) gia gi(cid:1191)m nh(cid:1213) tr(cid:1251) v(cid:1221) g(cid:1195)n v(cid:1247)i m(cid:1261)c hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá sau 1 tháng nuôi chính vì v(cid:1201)y s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t gi(cid:1267)a tháng th(cid:1261) 3 này và tháng th(cid:1261) nh(cid:1193)t là không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) nh(cid:1133)ng so v(cid:1247)i tháng th(cid:1261) 2 và l(cid:1195)n (cid:255)(cid:1195)u khi b(cid:1237) trí là khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05).

K(cid:1219)t qu(cid:1191) trên cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng cho th(cid:1193)y khi cho cá(cid:3)(cid:259)n b(cid:1205)ng các lo(cid:1189)i th(cid:1261)c (cid:259)n cá t(cid:1189)p có s(cid:1269) oxy hóa thì hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá (haemoglobine) khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) nh(cid:1133)ng khi cho cá (cid:259)n th(cid:1261)c (cid:259)n cá t(cid:1189)p có b(cid:1241) sung á-tocopherol thì hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cao h(cid:1131)n và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i cá (cid:259)n b(cid:1205)ng th(cid:1261)c (cid:259)n không có b(cid:1241) sung á-tocopherol (Bundit, 2007). 4.4.3.3 Bi(cid:839)n (cid:255)(cid:865)ng kh(cid:857)i l(cid:753)(cid:875)ng trung bình c(cid:879)a huy(cid:839)t s(cid:823)c t(cid:857) cá

Kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình c(cid:1259)a huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá c(cid:458)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c theo dõi, k(cid:1219)t qu(cid:1191)

(cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trình bày qua b(cid:1191)ng 4.13 d(cid:1133)(cid:1247)i (cid:255)ây.

68

B(cid:1191)ng 4.13 Bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình c(cid:1259)a huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng

Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (‰) Kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình c(cid:1259)a huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) (pg) Sau 2 tháng nuôi Sau 1 tháng nuôi

16,70±6,69 a B 20,07±5,13 a B 18,46±6,30 a A Sau 3 tháng nuôi 22,94±20,54 a B 16,94±5,35 a B 19,24±5,89 a A

Khi b(cid:1237) trí 32,50±7,19 a A 33,42±7,64 a A 22,73±6,44 b A 18,19±5,95 b 22,57±7,78 b 17,89±5,88 a B 17,11±4,04 a B 18,97±7,07 a A 24,07±4,37 b 24,36±6,91 b Cá ch(cid:1219)t Cá ch(cid:1219)t 0 5 10 15 20 Cá ch(cid:1219)t Cá ch(cid:1219)t

Ghi chú: Các giá tr(cid:851) th(cid:843) hi(cid:847)n trên b(cid:811)ng là s(cid:857) trung bình và (cid:255)(cid:865) l(cid:847)ch chu(cid:817)n. Các ch(cid:887) cái a,b,c, d trên cùng m(cid:865)t c(cid:865)t gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các ch(cid:887) cái A, B, C trên cùng m(cid:865)t hàng gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các tr(cid:851) s(cid:857) tính theo (cid:255)(cid:751)n v(cid:851) pg

69

(cid:55)(cid:1133)(cid:1131)ng t(cid:1269) nh(cid:1133) s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u, hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá thì kh(cid:1237)i (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình c(cid:1259)a huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá c(cid:458)ng có s(cid:1269) gi(cid:1191)m d(cid:1195)n theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n. Vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1195)u khi b(cid:1237) trí (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 ppt kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá là 32,50 pg, 5 ppt là 33,42 pg và gi(cid:1191)m l(cid:1195)n l(cid:1133)(cid:1255)t là 22,73 pg, 18,19 pg và 22,57 pg (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10, 15 và 20 ppt. So sánh th(cid:1237)ng kê th(cid:1193)y r(cid:1205)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 ppt kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng nh(cid:1133)ng nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 10, 15 và 20 ppt khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng.

Kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá sau 1 tháng nuôi có s(cid:1269) gi(cid:1191)m (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0, 5 và 10 ppt và c(cid:1191) ba nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c này khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05). Nh(cid:1133)ng (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 15 và 20 ppt thì l(cid:1189)i có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng h(cid:1131)n ban (cid:255)(cid:1195)u t(cid:1263) 18,19 pg hay 22,57 pg (15, 20 ppt) t(cid:259)ng lên 24,07 và 24,36 pg (15 và 20 ppt) làm cho kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá (cid:1251) hai nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c này m(cid:1211)c dù khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a nh(cid:1133)ng khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i 3 nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 5, 10 ppt và (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng.

(cid:264)(cid:1219)n sau 2 và 3 tháng nuôi ch(cid:1229) còn l(cid:1189)i 3 nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 0, 5 và 10 ppt kh(cid:1237)i (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh h(cid:1131)n và s(cid:1269) khác nhau gi(cid:1267)a 3 nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c này (cid:1251) 2 tháng nuôi sau là không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05).

V(cid:1221) th(cid:1249)i gian (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 và 5 ppt vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m ban (cid:255)(cid:1195)u kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá r(cid:1193)t cao nh(cid:1133)ng sau 1, 2 và 3 tháng nuôi kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá gi(cid:1191)m nhi(cid:1221)u và t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh (cid:1251) các tháng nuôi sau này. K(cid:1219)t qu(cid:1191) so sánh th(cid:1193)y r(cid:1205)ng sau 1, 2 và 3 tháng nuôi kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá khác nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) nh(cid:1133)ng khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1195)u khi b(cid:1237) trí. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh h(cid:1131)n, t(cid:1263) khi b(cid:1237) trí kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá (cid:255)(cid:1219)n sau 1, 2 và 3 tháng nuôi có gi(cid:1191)m m(cid:1245)t ít nh(cid:1133)ng so sánh cho th(cid:1193)y s(cid:1269) khác nhau gi(cid:1267)a các l(cid:1195)n thu m(cid:1199)u là không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) (b(cid:1191)ng 4.13). 4.4.3.4 Bi(cid:839)n (cid:255)(cid:865)ng s(cid:857) l(cid:753)(cid:875)ng b(cid:809)ch c(cid:815)u

Trái l(cid:1189)i v(cid:1247)i s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u, hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá, kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá luôn gi(cid:1191)m khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng t(cid:259)ng thì s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng theo chi(cid:1221)u h(cid:1133)(cid:1247)ng t(cid:259)ng d(cid:1195)n khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:259)ng (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i theo th(cid:1249)i gian nuôi thì s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u c(cid:458)ng có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng. K(cid:1219)t qu(cid:1191)(cid:3) (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c th(cid:1223) hi(cid:1227)n qua b(cid:1191)ng 4.14 d(cid:1133)(cid:1247)i (cid:255)ây

70

B(cid:1191)ng 4.14 Bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1245)ng s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u cá theo (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và th(cid:1249)i gian

(cid:54)(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u (10^3 t(cid:1219) bào/mm3) Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (‰) Sau 2 tháng nuôi 31,28±24,78 a B 16,51±7,44 a AB 24,47±20,24 a B Sau 3 tháng nuôi 43,15±38,58 a B 17,49±16,17 b AB 27,48±14,90 ab B

0 5 10 15 20 Khi b(cid:1237) trí 5,57±5,18 a A 6,49±4,24 a A 9,31±7,45 a A 8,12±4,10 a 11,86±10,10 a Sau 1 tháng nuôi 25,26±19,70 ab AB 21,72±18,74 ab B 18,68±11,54 a AB 25,52±11,85 ab 34,74±12,52 b Cá Ch(cid:1219)t Cá Ch(cid:1219)t Cá Ch(cid:1219)t Cá Ch(cid:1219)t

Ghi chú: Các giá tr(cid:851) th(cid:843) hi(cid:847)n trên b(cid:811)ng là s(cid:857) trung bình và (cid:255)(cid:865) l(cid:847)ch chu(cid:817)n. Các ch(cid:887) cái a,b,c, d trên cùng m(cid:865)t c(cid:865)t gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các ch(cid:887) cái A, B, C trên cùng m(cid:865)t hàng gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05) Các tr(cid:851) s(cid:857) tính theo (cid:255)(cid:751)n v(cid:851) 10^3 t(cid:839) bào/mm3máu

71

B(cid:1191)ng 4.14 cho th(cid:1193)y s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u gia t(cid:259)ng theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n.Vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m ban (cid:255)(cid:1195)u khi b(cid:1237) trí trung bình s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u cá th(cid:1193)p nh(cid:1193)t (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng (0 ppt) là 5,57 (10^3 t(cid:1219) bào/mm3) và t(cid:259)ng d(cid:1195)n khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng t(cid:259)ng d(cid:1195)n (cid:255)(cid:1219)n 20 ppt s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u (cid:255)(cid:1189)t cao nh(cid:1193)t là 11,86 (10^3 t(cid:1219) bào/mm3), tuy nhiên khác bi(cid:1227)t nhau gi(cid:1267)a các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m này là không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05).

(cid:264)(cid:1219)n sau 1 tháng nuôi s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u cá (cid:1251) các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1221)u gia (cid:87)(cid:259)ng, (cid:1251) 0 ppt là 25,26 (10^3 t(cid:1219) bào/mm3) cao h(cid:1131)n nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 5 ppt 21,72 (10^3 t(cid:1219) bào/mm3) và nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 10 ppt 18,68 (10^3 t(cid:1219) bào/mm3), nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 15 và 20 ppt v(cid:1199)n có s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u cao nh(cid:1193)t l(cid:1195)n l(cid:1133)(cid:1255)t là 25,52 và 34,74 (10^3 t(cid:1219) bào/mm3). Qua (cid:255)ó cho th(cid:1193)y (cid:1251) 10 ppt s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u cá là th(cid:1193)p nh(cid:1193)t và (cid:1251) 20 ppt là cao nh(cid:1193)t hai nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c này khác bi(cid:1227)t nhau có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) nh(cid:1133)ng l(cid:1189)i khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) so v(cid:1247)i các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c khác.

Sau 2 tháng nuôi s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u cá (cid:1251) 5 ppt gi(cid:1191)m m(cid:1245)t ít, (cid:1251) 0 và 10 ppt có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng h(cid:1131)n th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m tr(cid:1133)(cid:1247)c tuy nhiên vào lúc này khác bi(cid:1227)t gi(cid:1267)a các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c là không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05). Sau 3 tháng nuôi s(cid:1237) (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u cá (cid:1251) 5 và 10 ppt (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh h(cid:1131)n trong khi s(cid:1237) (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u cá (cid:1251) 0 ppt t(cid:259)ng r(cid:1193)t cao làm cho s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t gi(cid:1267)a nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 0 và 5 ppt xãy ra có ý ngh(cid:429)a (p<0,05). (cid:1250) 10 ppt l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u cá khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) so v(cid:1247)i c(cid:1191) hai nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 0 và 5 ppt.

Theo th(cid:1249)i gian nuôi thì (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 0 và 10 ppt sau 1 tháng nuôi (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u trong c(cid:1131) th(cid:1223) cá khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1195)u và th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m sau khi nuôi 2 và 3 tháng. Tuy nhiên s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (P<0,05) c(cid:1259)a hai nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c này xãy ra vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m ban (cid:255)(cid:1195)u so v(cid:1247)i th(cid:1249)i (cid:255)i(cid:1223)m sau khi nuôi 2 và 3 tháng theo chi(cid:1221)u h(cid:1133)(cid:1247)ng s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u trong c(cid:1131) th(cid:1223) cá t(cid:259)ng d(cid:1195)n. B(cid:1191)ng 4.14 cho th(cid:1193)y rõ là s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u (cid:1251) 0 và 10 ppt th(cid:1193)p nh(cid:1193)t vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1195)u (5,57 và 9,31 (10^3 t(cid:1219) bào/mm3)) cho (cid:255)(cid:1219)n sau 3 tháng nuôi (cid:255)(cid:1189)t cao nh(cid:1193)t là (43,15 và 27,48 (10^3 t(cid:1219) bào/mm3)).

(cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 ppt vào th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1195)u s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u cá là th(cid:1193)p nh(cid:1193)t và (cid:87)(cid:259)ng cao nh(cid:1193)t sau 1 tháng nuôi và s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t gi(cid:1267)a hai th(cid:1249)i (cid:255)i(cid:1223)m này là có ý ngh(cid:429)a (p<0,05). Tuy nhiên sau (cid:255)ó l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u trong c(cid:1131) th(cid:1223) cá gi(cid:1191)m và (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh sau 2 và 3 tháng nuôi làm cho s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t gi(cid:1267)a th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m sau 2, 3 tháng nuôi và th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1195)u c(cid:458)ng nh(cid:1133) sau 1 tháng nuôi là không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05).

Tóm l(cid:1189)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng có ý ngh(cid:429)a lên huy(cid:1219)t h(cid:1233)c cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng c(cid:1257) th(cid:1223) là khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:259)ng d(cid:1195)n thì s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u, kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá và hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá gi(cid:1191)m d(cid:1195)n trong khi s(cid:1237) (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u trong máu cá thì l(cid:1189)i t(cid:259)ng d(cid:1195)n. Bên c(cid:1189)nh (cid:255)ó thì s(cid:1269)(cid:3)(cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng

72

theo th(cid:1249)i gian c(cid:458)ng có ý ngh(cid:429)a. Tuy nhiên s(cid:1269)(cid:3)(cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng theo th(cid:1249)i gian th(cid:1193)y rõ ràng nh(cid:1193)t là (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 và 5 ppt, (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt các ch(cid:1229) tiêu quan sát cho th(cid:1193)y (cid:87)(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh h(cid:1131)n, bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1241)i ít h(cid:1131)n.

Khi nghiên c(cid:1261)u s(cid:1269)(cid:3)(cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n lên các ch(cid:1229) tiêu huy(cid:1219)t h(cid:1233)c cá T(cid:1195)m (Huso huso Linnaeus, 1758) giai (cid:255)o(cid:1189)n gi(cid:1237)ng 5 tháng tu(cid:1241)i Zarejabad et al (2009) cho k(cid:1219)t qu(cid:1191) t(cid:1133)(cid:1131)ng t(cid:1269), khi chuy(cid:1223)n cá t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t (0 ppt) sang môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c l(cid:1255) 3, 6, 9, 12 ppt cho k(cid:1219)t qu(cid:1191) sau 20 ngày thì s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u, hematocrit, haemoglobin, kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá gi(cid:1191)m theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n m(cid:1245)t cách có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) trong khi s(cid:1237) (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u gia t(cid:259)ng khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05).

K(cid:1219)t qu(cid:1191) tìm (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trên càng kh(cid:1207)ng (cid:255)(cid:1231)nh r(cid:1205)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:1191)nh (cid:75)(cid:1133)(cid:1251)ng lên (cid:255)(cid:1249)i s(cid:1237)ng cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng nh(cid:1193)t là (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng lên sinh lý c(cid:1259)a cá (cid:1251) m(cid:1261)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:1219) bào. Khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n thay (cid:255)(cid:1241)i làm cho cá có (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT và (cid:255)i(cid:1221)u hòa ion thay (cid:255)(cid:1241)i t(cid:1263)(cid:3)(cid:255)ó (cid:255)(cid:1223)(cid:3) (cid:255)áp (cid:1261)ng cho s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i và thích nghi (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng m(cid:1247)i cá (cid:255)ã có s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i các ch(cid:1229) tiêu huy(cid:1219)t h(cid:1233)c, các s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i này có th(cid:1223) là do s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng làm cho c(cid:1131) th(cid:1223) cá b(cid:1231) m(cid:1193)t n(cid:1133)(cid:1247)c t(cid:1263)(cid:3)(cid:255)ó haemoglobine trong máu cá gi(cid:1191)m d(cid:1199)n (cid:255)(cid:1219)n làm gi(cid:1191)m s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong (cid:70)(cid:1131) th(cid:1223) cá (Plaut, 1998. Trích d(cid:1199)n t(cid:1263) Zarejabad et al, 2009).

T(cid:1219) bào b(cid:1189)ch c(cid:1195)u trong c(cid:1131) th(cid:1223) th(cid:1223) hi(cid:1227)n tình tr(cid:1189)ng s(cid:1261)c kh(cid:1235)e (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245)ng v(cid:1201)t h(cid:1267)u nh(cid:1259) c(cid:458)ng nh(cid:1133) (cid:1251) cá, b(cid:1251)i vì b(cid:1189)ch c(cid:1195)u là gi(cid:1191)i pháp cho s(cid:1269)(cid:3) (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ch(cid:1261)c (cid:81)(cid:259)ng mi(cid:1225)n d(cid:1231)ch c(cid:1259)a c(cid:1131) th(cid:1223) (Duthie and Tort, 1985; Gallardo et al, 2003; Ballarin et al, 2004. Trích t(cid:1263) Zarejabad et al. (2009)). Quá trình t(cid:1189)o b(cid:1189)ch c(cid:1195)u trong c(cid:1131) th(cid:1223)(cid:3)(cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:255)áp (cid:1261)ng cho vi(cid:1227)c b(cid:1191)o v(cid:1227) c(cid:1131) th(cid:1223) trong su(cid:1237)t th(cid:1249)i k(cid:484) c(cid:1131) th(cid:1223) g(cid:1211)p tình tr(cid:1189)ng s(cid:1237)c, s(cid:1269) gia t(cid:259)ng s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u gián ti(cid:1219)p thông qua hormon cortisol.

Các ch(cid:1229) tiêu huy(cid:1219)t h(cid:1233)c th(cid:1223) hi(cid:1227)n rõ tình tr(cid:1189)ng s(cid:1261)c kh(cid:1235)e c(cid:1131) th(cid:1223) cá, tr(cid:1189)ng thái dinh d(cid:1133)(cid:1253)ng, môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá. K(cid:1219)t qu(cid:1191) kh(cid:1191)o sát (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c càng kh(cid:1207)ng (cid:255)(cid:1231)nh (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c r(cid:1205)ng v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng t(cid:1263) 0 (cid:255)(cid:1219)n 10 ppt cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng s(cid:1237)ng t(cid:1237)t và nh(cid:1193)t là (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt th(cid:1193)y r(cid:1205)ng s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u, kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá, hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá c(cid:458)ng nh(cid:1133) s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u trong c(cid:1131) th(cid:1223) cá t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1237)i (cid:1241)n (cid:255)(cid:1231)nh h(cid:1131)n, do (cid:255)ó có th(cid:1223) nói (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng s(cid:1237)ng t(cid:1237)t h(cid:1131)n h(cid:1219)t.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) kh(cid:1191)o sát còn cho th(cid:1193)y rõ lý do t(cid:1189)i sao cá ch(cid:1229) s(cid:1237)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c kho(cid:1191)ng 40 (cid:255)(cid:1219)n 48 ngày tu(cid:1241)i (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 15 và 20 ppt. Trong hai nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c này (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT, ion c(cid:1259)a cá cao h(cid:1131)n các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p h(cid:1131)n r(cid:1193)t nhi(cid:1221)u c(cid:458)ng nh(cid:1133) s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u, hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá, kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 15 và 20 ppt gi(cid:1191)m th(cid:1193)p h(cid:1131)n nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 0 – 10 ppt, bên c(cid:1189)nh (cid:255)ó s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u l(cid:1189)i t(cid:259)ng r(cid:1193)t cao ngay t(cid:1263) th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m ban (cid:255)(cid:1195)u. (cid:264)(cid:76)(cid:1221)u này ch(cid:1229) ra r(cid:1205)ng trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng thí nghi(cid:1227)m

73

có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 15 (cid:255)(cid:1219)n 20 ppt cá luôn ph(cid:1191)i s(cid:1237)ng trong tình tr(cid:1189)ng duy trì (cid:255)i(cid:1221)u hòa th(cid:1193)p và theo th(cid:1249)i gian thì cá b(cid:1231) m(cid:1193)t kh(cid:1191) n(cid:259)ng này c(cid:458)ng nh(cid:1133) cá b(cid:1231) m(cid:1193)t nhi(cid:1221)u (cid:81)(cid:1133)(cid:1247)c và l(cid:1133)(cid:1255)ng mu(cid:1237)i vào trong c(cid:1131) th(cid:1223) nhi(cid:1221)u làm cho các t(cid:1219) bào máu b(cid:1231) thay (cid:255)(cid:1241)i t(cid:1263) vi(cid:1227)c s(cid:1261)c kh(cid:1235)e cá b(cid:1231) gi(cid:1191)m và d(cid:1195)n d(cid:1199)n (cid:255)(cid:1219)n vi(cid:1227)c cá không còn kh(cid:1191) n(cid:259)ng duy trì (cid:255)i(cid:1221)u hòa c(cid:1131) th(cid:1223) cu(cid:1237)i cùng là ch(cid:1219)t. 4.4.4 (cid:810)nh h(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a các (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n khác nhau lên t(cid:259)ng tr(cid:753)(cid:871)ng và t(cid:849) l(cid:847) s(cid:857)ng cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng 4.4.4.1 T(cid:259)ng tr(cid:753)(cid:871)ng c(cid:879)a cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng (cid:871) các (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n khác nhau

T(cid:1263) k(cid:1219)t qu(cid:1191) thí nghi(cid:1227)m 2, các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c ch(cid:1233)n cho b(cid:1237) trí thí nghi(cid:1227)m t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng g(cid:1239)m có nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1189)i (cid:255)ó ASTT máu cá (cid:87)(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1131)ng v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (10 ppt), ASTT máu cá cao h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (5 ppt), ASTT máu cá th(cid:1193)p h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (15 và 20 ppt) và nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng (0 ppt). Th(cid:1249)i gian b(cid:1237) trí thí nghi(cid:1227)m nuôi t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng và t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá là 3 tháng, k(cid:1219)t qu(cid:1191)(cid:3)(cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trình bày nh(cid:1133) sau (cid:55)(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng v(cid:1221) kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng Kh(cid:1237)i (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình cá khi b(cid:1237) trí thí nghi(cid:1227)m dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 12,63±2,35 g/cá (cid:255)(cid:1219)n 13,21±2,48 g/cá và t(cid:1193)t c(cid:1191) các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05). K(cid:1219)t qu(cid:1191) sau m(cid:1245)t tháng nuôi cho th(cid:1193)y (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng (0 ppt) cá có t(cid:259)ng tr(cid:1233)ng l(cid:1247)n nh(cid:1193)t ((cid:255)(cid:1189)t kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng 14,56±2,49 g/cá) và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng c(cid:1259)a cá (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt (13,85±2,06 và 13,8±2,17 g/cá theo th(cid:1261) t(cid:1269)). (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 và 10 ppt sau 1 tháng nuôi cá có kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình kho(cid:1191)ng 14,20 g/cá so sánh th(cid:1237)ng kê cho th(cid:1193)y khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15, 20 ppt và (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng 0 ppt.

Cho (cid:255)(cid:1219)n sau 2 tháng nuôi t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng v(cid:1221) kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng c(cid:1259)a cá lúc này có s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t nhau l(cid:1247)n. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt cá ch(cid:1229) s(cid:1237)ng bình th(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:255)(cid:1219)n ngày th(cid:1261) 44 và 40, sau (cid:255)ó cá b(cid:1203)t (cid:255)(cid:1195)u có bi(cid:1223)u hi(cid:1227)n b(cid:1235)(cid:3)(cid:259)n, b(cid:1131)i l(cid:1245)i l(cid:1249)(cid:3)(cid:255)(cid:1249) và ch(cid:1219)t hàng lo(cid:1189)t r(cid:1193)t nhanh, (cid:255)(cid:1219)n sau 48 và 44 ngày cá (cid:1251) hai nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c này ch(cid:1219)t hoàn toàn. Các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c còn l(cid:1189)i cho th(cid:1193)y cá có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng t(cid:1237)t nh(cid:1193)t (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 ppt (trung bình tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng cá (cid:255)(cid:1189)t 17,17±2,51 g) k(cid:1219)(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n là (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt (cá (cid:255)(cid:1189)t 16,97±3,41 g), tuy nhiên (cid:87)(cid:259)ng tr(cid:1233)ng c(cid:1259)a cá (cid:1251) hai (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n này khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05). (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 ppt cá có t(cid:259)ng tr(cid:1233)ng th(cid:1193)p h(cid:1131)n và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 và 10 ppt (tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng cá (cid:255)(cid:1189)t 15,95±2,27 g).

Sau 3 tháng nuôi t(cid:259)ng tr(cid:1233)ng c(cid:1259)a cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt là l(cid:1247)n nh(cid:1193)t, trung bình t(cid:259)ng tr(cid:1233)ng cá là 20,42±4,22 g khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i cá (cid:1251) 5 ppt (19,33±4,05 g). Tuy nhiên so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng t(cid:259)ng tr(cid:1233)ng c(cid:1259)a cá (cid:1251) hai (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5, 10 ppt l(cid:1247)n h(cid:1131)n và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05), t(cid:259)ng tr(cid:1233)ng cá (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng sau 3 tháng nuôi (cid:255)(cid:1189)t trung bình 18,86±3,79g (hình 4.13).

74

22.00

0

5

10

15

20

20.00

18.00

16.00

) g ( á c g n (cid:1255) (cid:1133) l g n (cid:1233) r T

14.00

12.00

10.00

Khi b(cid:1237) trí

Sau 1 tháng nuôi

Sau 2 tháng nuôi

Sau 3 tháng nuôi

Th(cid:1249)i gian nuôi

Hình 4.13: T(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng theo th(cid:1249)i gian Nh(cid:1133) v(cid:1201)y sau 3 tháng nuôi (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau cho th(cid:1193)y cá có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng t(cid:1237)t (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 và 10 ppt trong (cid:255)ó v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt cho cá t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng t(cid:1237)t nh(cid:1193)t so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng (0 ppt). K(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u c(cid:1259)a Darwis et al (2008) v(cid:1221) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau c(cid:458)ng cho k(cid:1219)t lu(cid:1201)n t(cid:1133)(cid:1131)ng t(cid:1269), cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng t(cid:1237)t nh(cid:1193)t (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i t(cid:259)ng tr(cid:1233)ng c(cid:1259)a cá (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng (0 ppt).

(cid:55)(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng v(cid:1221) chi(cid:1221)u dài K(cid:1219)t qu(cid:1191) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng sau 3 tháng nuôi (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trình bày qua hình 4.14. Khi b(cid:1237) trí cá có chi(cid:1221)u dài trung bình dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 9,56±1,33 cm (cid:255)(cid:1219)n 9,78±1,18 cm, gi(cid:1267)a các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05).

Sau 1 tháng nuôi t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng v(cid:1221) chi(cid:1221)u dài cá l(cid:1247)n nh(cid:1193)t (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng (0 ppt) 11,21±7,22 cm, ti(cid:1219)p theo là (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 ppt (10,87±1,45 cm), (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt (10,50±1,28 cm) và t(cid:1193)t c(cid:1191) các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c này khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05). Tuy nhiên (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt cá có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài th(cid:1193)p nh(cid:1193)t (9,81±1,35 cm và 9,74±1,32 cm) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng và 5 ppt. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài cá lúc này khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) so v(cid:1247)i các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c khác.

Cho (cid:255)(cid:1219)n sau 2 tháng nuôi (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt ch(cid:1229) nuôi (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:255)(cid:1219)n ngày th(cid:1261) 44 và 40 sau (cid:255)ó ch(cid:1219)t hoàn toàn, vì v(cid:1201)y cho k(cid:1219)t qu(cid:1191) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài r(cid:1193)t th(cid:1193)p (9,98±1,34 và 9,97±1,28 cm). Sau 2 tháng nuôi k(cid:1219)t qu(cid:1191)(cid:3) (cid:1251) 3 nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c còn l(cid:1189)i có s(cid:1269) khác bi(cid:1227)t nhau, lúc này cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 ppt cho k(cid:1219)t qu(cid:1191) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài cao nh(cid:1193)t (11,65±1,63 cm) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a

75

(p<0,05) so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng (11,21±1,54). (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt cá có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài là 11,50±1,29 cm th(cid:1193)p h(cid:1131)n 5 ppt nh(cid:1133)ng l(cid:1189)i cao h(cid:1131)n so v(cid:1247)i 0 ppt và so sánh th(cid:1237)ng kê cho th(cid:1193)y khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) so v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 0 và 5 ppt.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) sau 3 tháng nuôi, (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt cá có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài t(cid:1237)t nh(cid:1193)t (12,78±1,74 cm), k(cid:1219)(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n là cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 ppt (12,31±1,80 cm) và k(cid:1219)t qu(cid:1191) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài th(cid:1193)p nh(cid:1193)t là cá (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng (10,91±1,10 cm). T(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài cá c(cid:1191) 3 nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1221)u khác bi(cid:1227)t nhau có ý ngh(cid:429)a (p<0,05).

14.00

0

5

10

15

20

13.00

12.00

)

11.00

m c ( á c i à d u (cid:1221) i h C

10.00

9.00

8.00

Khi b(cid:1237) trí

Sau 1 tháng nuôi

Sau 2 tháng nuôi

Sau 3 tháng nuôi

Th(cid:1249)i gian nuôi

Hình 4.14: T(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài cá theo th(cid:1249)i gian

Tóm l(cid:1189)i (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt cá có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài và kh(cid:1237)i (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng th(cid:1193)p nh(cid:1193)t, (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 và 5 ppt sau 1 và 2 tháng nuôi (cid:255)(cid:1195)u cá có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1191) chi(cid:1221)u dài và kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng luôn l(cid:1247)n h(cid:1131)n cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt, tuy nhiên sau 3 tháng nuôi cho th(cid:1193)y cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài và kh(cid:1237)i (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng là cao nh(cid:1193)t. K(cid:1219)t qu(cid:1191) này hoàn toàn phù h(cid:1255)p v(cid:1247)i k(cid:1219)t qu(cid:1191) c(cid:1259)a Darwis et al (2008).

Bên c(cid:1189)nh (cid:255)ó m(cid:1245)t s(cid:1237) k(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u khác c(cid:458)ng cho th(cid:1193)y cá m(cid:1193)t kho(cid:1191)ng 10% n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng cho quá trình (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) (Boeuf và Patrick, 2001), cho nên t(cid:1189)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp cá s(cid:1217) ít t(cid:1237)n n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1131)n cho quá trình (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) chính vì th(cid:1219) cá có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng t(cid:1237)t h(cid:1131)n. T(cid:1263)(cid:3)(cid:255)ó có th(cid:1223) th(cid:1193)y t(cid:1189)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng có (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1131)ng v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, vì th(cid:1219) cá có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng t(cid:1237)t h(cid:1131)n mà bi(cid:1223)u hi(cid:1227)n rõ nh(cid:1193)t là (cid:1251) tháng th(cid:1261) 3 b(cid:1251)i vì cá t(cid:1237)n r(cid:1193)t ít n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng cho quá trình (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223). (cid:1250)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 và 5 ppt cá có (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) cao h(cid:1131)n so v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng nên cá c(cid:1195)n tiêu t(cid:1237)n m(cid:1245)t ph(cid:1195)n n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng cho quá trình (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT

76

(cid:70)(cid:1131) th(cid:1223), và càng xa (cid:255)i(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp cá càng t(cid:1237)n nhi(cid:1221)u n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1131)n. Chính vì th(cid:1219) cá s(cid:1237)ng (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n càng xa (cid:255)i(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp (10 ppt) có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng th(cid:1193)p h(cid:1131)n r(cid:1193)t nhi(cid:1221)u.

Qua (cid:255)ây c(cid:458)ng gi(cid:1191)i thích (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c r(cid:1205)ng (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt cá luôn ph(cid:1191)i gi(cid:1267)(cid:3)(cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) th(cid:1193)p h(cid:1131)n ASTT c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng nên t(cid:1237)n nhi(cid:1221)u n(cid:259)ng (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1131)n cho quá trình (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT, c(cid:458)ng nh(cid:1133) vi(cid:1227)c l(cid:1193)y th(cid:1261)c (cid:259)n và tiêu t(cid:1237)n th(cid:1261)c (cid:259)n c(cid:1259)a cá b(cid:1231) h(cid:1189)n ch(cid:1219) nên cá không cung c(cid:1193)p (cid:255)(cid:1259) n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng cho các ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng s(cid:1237)ng c(cid:1259)a c(cid:1131) th(cid:1223). Cho (cid:255)(cid:1219)n sau 44 và 40 ngày (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt cá không còn kh(cid:1191) n(cid:259)ng duy trì (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) th(cid:1193)p so v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, c(cid:458)ng nh(cid:1133) l(cid:1133)(cid:1255)ng ion t(cid:1263) bên ngoài môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng thâm nh(cid:1201)p vào c(cid:1131) th(cid:1223) cá càng nhi(cid:1221)u (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i cá b(cid:1231) m(cid:1193)t nhi(cid:1221)u n(cid:1133)(cid:1247)c trong c(cid:1131) th(cid:1223) làm cho cá ch(cid:1219)t. Trong quá trình thí nghi(cid:1227)m cho th(cid:1193)y vào ngay th(cid:1249)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m cá có bi(cid:1223)u hi(cid:1227)n không còn kh(cid:1191) (cid:81)(cid:259)ng duy trì (cid:255)i(cid:1221)u hòa c(cid:1131) th(cid:1223) th(cid:1193)p so v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cá l(cid:1249)(cid:3)(cid:255)(cid:1249), b(cid:1235)(cid:3)(cid:259)n) n(cid:1219)u gi(cid:1191)m (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n xu(cid:1237)ng d(cid:1133)(cid:1247)i 10 ppt cá s(cid:1217) ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng bình th(cid:1133)(cid:1249)ng tr(cid:1251) l(cid:1189)i.

K(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u v(cid:1221) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng trên cá B(cid:1237)ng Kèo (Tr(cid:1195)n Tr(cid:1133)(cid:1249)ng Giang, 2008) c(cid:458)ng cho th(cid:1193)y cá có (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp là 10 ppt và t(cid:1189)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n này cá có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng t(cid:1237)t nh(cid:1193)t, (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 và 15 ppt g(cid:1195)n v(cid:1247)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp nên cá có (cid:87)(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng nhanh h(cid:1131)n (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 20 và 30 ppt. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 30 ppt xa (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp nên cá có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng th(cid:1193)p nh(cid:1193)t.

Teremiah và Brown (2008) nghiên c(cid:1261)u (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a 3 m(cid:1261)c (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5, 10, 15 ppt và nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng là n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t (0 ppt) trên cá Tilapia rendalli giai (cid:255)o(cid:1189)n gi(cid:1237)ng có tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng 3,94±0,44 g cho k(cid:1219)t qu(cid:1191) sau 70 ngày nuôi cá (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng t(cid:1237)t h(cid:1131)n m(cid:1245)t cách có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 5, 15 ppt và nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng.

T(cid:1263) các k(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u trên th(cid:1193)y r(cid:1205)ng các loài cá có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng t(cid:1237)t (cid:75)(cid:1131)n trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c có (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1131)ng v(cid:1247)i ASTT môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n kho(cid:1191)ng 10 ppt) so v(cid:1247)i c(cid:1191) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t.

T(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng K(cid:1219)t qu(cid:1191) hình 4.15 cho th(cid:1193)y t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng theo ngày c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng qua các tháng nuôi trung bình dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 0,07±0,01 g/ngày (cid:255)(cid:1219)n 0,09±0,01 g/ngày. (cid:1250)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt cho t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng theo ngày là cao nh(cid:1193)t. Tuy nhiên t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng theo ngày c(cid:1259)a cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a th(cid:1237)ng kê (p>0,05).

T(cid:1263) hình 4.16 cho th(cid:1193)y t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:255)(cid:1211)c bi(cid:1227)t c(cid:1259)a cá trung bình dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 0,41±0,13 %/ngày (cid:255)(cid:1219)n 0,56±0,11 %/ngày, (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i k(cid:1219)t qu(cid:1191) cho th(cid:1193)y t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng này (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 0 ppt là th(cid:1193)p nh(cid:1193)t và có s(cid:1269) (cid:87)(cid:259)ng d(cid:1195)n theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n. So sánh th(cid:1237)ng kê cho k(cid:1219)t qu(cid:1191) gi(cid:1267)a các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05).

77

DWG (g/ ngày)

(cid:55)(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng theo ngày

0.12

0.10

a

a

a

a

a

0.08

) y à g n / g (

0.06

0.04

G W D

0.02

0.00

0

5

15

20

10 (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n

Hình 4.15: T(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng theo ngày c(cid:1259)a cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau

T(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài Hình 4.16 cho th(cid:1193)y t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài theo ngày c(cid:1259)a cá dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 0,01 (cid:255)(cid:1219)n 0,03 cm/ngày, (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 và 10 ppt cá có t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài theo ngày l(cid:1247)n (cid:75)(cid:1131)n khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài c(cid:1259)a cá (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng và (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15, 20 ppt.

T(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài (cid:255)(cid:1211)c bi(cid:1227)t c(cid:1259)a cá c(cid:458)ng cho th(cid:1193)y (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt là l(cid:1247)n nh(cid:1193)t 0,32±0,06 %/ngày, k(cid:1219)(cid:3) (cid:255)(cid:1219)n là (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 ppt (0,27±0,15 %/ngày) khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05), th(cid:1193)p h(cid:1131)n là (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt (0,09±0,02 và 0,06±0,04 %/ngày). Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng cá có t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài (cid:255)(cid:1211)c bi(cid:1227)t là 0,12±0,10 %/ngày khác bi(cid:1227)t không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) so v(cid:1247)i t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5, 15 và 20 ppt nh(cid:1133)ng khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt.

(cid:55)(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài theo ngày

DLG (cm/ Ngày)

b

b

) y à g N

/

m c (

G L D

a

a

a

0.05 0.05 0.04 0.04 0.03 0.03 0.02 0.02 0.01 0.01 0.00

0

5

10

15

20

(cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n

Hình 4.16: t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài theo ngày c(cid:1259)a cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau

T(cid:1263) k(cid:1219)t qu(cid:1191) thí nghi(cid:1227)m 2 th(cid:1193)y r(cid:1205)ng cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng có (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp (cid:1251) kho(cid:1191)ng 10 ppt, qua k(cid:1219)t qu(cid:1191) thí nghi(cid:1227)m 4 th(cid:1193)y rõ h(cid:1131)n là t(cid:1189)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt cá có (cid:87)(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1191) v(cid:1221) chi(cid:1221)u dài và tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:255)(cid:1221)u t(cid:1237)t h(cid:1131)n so v(cid:1247)i các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác và t(cid:1237)t h(cid:1131)n c(cid:1191) so v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng. K(cid:1219)t qu(cid:1191) này c(cid:458)ng phù h(cid:1255)p v(cid:1247)i k(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u c(cid:1259)a Darwis et al (2008) là cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt

78

cho k(cid:1219)t qu(cid:1191) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng và t(cid:1237)c (cid:255)(cid:1245) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:255)(cid:1211)c bi(cid:1227)t (SGR) t(cid:1237)t h(cid:1131)n và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i cá s(cid:1237)ng trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 và 30 ppt.

(cid:264)i(cid:1221)u này có th(cid:1223) gi(cid:1191)i thích theo Boeuf và Patrick (2001) khi t(cid:1241)ng h(cid:1255)p các báo cáo nghiên c(cid:1261)u th(cid:1193)y r(cid:1205)ng, khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng t(cid:259)ng cá s(cid:1217) t(cid:259)ng (cid:70)(cid:1133)(cid:1249)ng hô h(cid:1193)p (k(cid:1219)t qu(cid:1191) này (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c ch(cid:1261)ng minh qua thí nghi(cid:1227)m 3) t(cid:1263)(cid:3)(cid:255)ó cá c(cid:1195)n ph(cid:1191)i t(cid:1237)n m(cid:1245)t ph(cid:1195)n n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng cho quá trình v(cid:1201)n chuy(cid:1223)n và tiêu hao oxy nhi(cid:1221)u (cid:75)(cid:1131)n, (cid:255)(cid:1239)ng th(cid:1249)i cá ph(cid:1191)i t(cid:1237)n n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng nhi(cid:1221)u h(cid:1131)n cho quá trình (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT và ion. Theo t(cid:1241)ng k(cid:1219)t này ch(cid:1229) ra r(cid:1205)ng, cá s(cid:1237)ng trong (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u ki(cid:1227)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:1133)u tr(cid:1133)(cid:1131)ng hay nh(cid:1133)(cid:1255)c tr(cid:1133)(cid:1131)ng s(cid:1217) m(cid:1193)t nhi(cid:1221)u n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng cho quá trình (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT và ion h(cid:1131)n t(cid:1189)i (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u ki(cid:1227)n (cid:255)(cid:1207)ng tr(cid:1133)(cid:1131)ng, và ph(cid:1195)n n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng ph(cid:1191)i m(cid:1193)t (cid:255)i cho quá trình (cid:255)i(cid:1221)u hòa (cid:255)ó t(cid:1189)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:255)(cid:1207)ng tr(cid:1133)(cid:1131)ng cá s(cid:1265) d(cid:1257)ng (cid:255)(cid:1223) t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng. Tùy thu(cid:1245)c vào (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n c(cid:1259)a môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng cá ph(cid:1191)i m(cid:1193)t (cid:255)i t(cid:1263) 20 (cid:255)(cid:1219)n trên 50% t(cid:1241)ng n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng trong c(cid:1131) th(cid:1223) cho ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa và v(cid:1201)n chuy(cid:1223)n oxy (Rao, 1968; Nordlie and Lefler, 1975; Nordlie, 1978; Furspan et al., 1984; Nordlie et al., 1991; Toepfer and Barton, 1992. Trích t(cid:1263) Boeuf và Patrick, 2001).

Khi (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng càng t(cid:259)ng (cid:255)(cid:1239)ng ngh(cid:429)a v(cid:1247)i hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c càng t(cid:259)ng, lúc này theo qui lu(cid:1201)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u s(cid:1217) có hi(cid:1227)n t(cid:1133)(cid:1255)ng các ion d(cid:1231)ch chuy(cid:1223)n t(cid:1263) n(cid:1131)i có n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) cao là môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c (cid:255)(cid:1219)n n(cid:1131)i có n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) th(cid:1193)p h(cid:1131)n là trong máu cá hay ng(cid:1133)(cid:1255)c l(cid:1189)i. Lúc này (cid:255)(cid:1223) thích nghi và s(cid:1237)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c cá c(cid:1195)n ph(cid:1191)i (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa c(cid:1131) th(cid:1223) là tích c(cid:1269)c gi(cid:1267) l(cid:1189)i n(cid:1133)(cid:1247)c và (cid:255)ào th(cid:1191)i ion qua h(cid:1227) th(cid:1237)ng b(cid:1131)m Na+ - K+ qua mang và quá trình này (cid:255)òi h(cid:1235)i ph(cid:1191)i t(cid:1237)n m(cid:1245)t ph(cid:1195)n (cid:81)(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng. (cid:264)(cid:1239)ng th(cid:1249)i ngu(cid:1239)n n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng c(cid:1259)a c(cid:1131) th(cid:1223) m(cid:1193)t (cid:255)i còn ph(cid:1257) thu(cid:1245)c vào t(cid:1229) l(cid:1227) Na+(cid:3)(cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:255)ào th(cid:1191)i qua mang, chính các y(cid:1219)u t(cid:1237) này góp ph(cid:1195)n (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng (cid:255)(cid:1219)n quá trình t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a cá (Boeuf và Patrick, 2001).

Theo Boeuf và Patrick (2001) khi chuy(cid:1223)n cá t(cid:1263) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:255)(cid:1207)ng tr(cid:1133)(cid:1131)ng sang môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:1133)u tr(cid:1133)(cid:1131)ng hay nh(cid:1133)(cid:1255)c tr(cid:1133)(cid:1131)ng cá s(cid:1217) tiêu hao oxy nhi(cid:1221)u h(cid:1131)n nh(cid:1133) v(cid:1201)y s(cid:1217) t(cid:1237)n nhi(cid:1221)u n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1131)n chính vì v(cid:1201)y quá trình t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a cá c(cid:458)ng s(cid:1217) ch(cid:1201)m h(cid:1131)n. (cid:264)(cid:1239)ng th(cid:1249)i Boeuf và Patrick (2001) còn cho th(cid:1193)y r(cid:1205)ng m(cid:1245)t s(cid:1237) kích thích t(cid:1237) nh(cid:1133) GH, TH, IGF1… tham gia (cid:255)i(cid:1221)u ti(cid:1219)t quá trình t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng và (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT (cid:1251) cá.

Tóm l(cid:1189)i cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng có t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng t(cid:1237)t nh(cid:1193)t t(cid:1189)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt ((cid:255)(cid:76)(cid:1223)m

(cid:255)(cid:1207)ng áp c(cid:1259)a cá), k(cid:1219)(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n là 5 ppt và th(cid:1193)p nh(cid:1193)t là nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng. 4.4.4.2 T(cid:849) l(cid:847) s(cid:857)ng c(cid:879)a cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng (cid:871) các (cid:255)(cid:865) m(cid:831)n khác nhau

T(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng sau 90 ngày nuôi ch(cid:1229) còn l(cid:1189)i 3 nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 5, 10 ppt và (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng có t(cid:1229) l(cid:1227) dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 68,67 (cid:255)(cid:1219)n 95,33%. K(cid:1219)t qu(cid:1191)(cid:3)(cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c trình bày qua hình 4.17 d(cid:1133)(cid:1247)i (cid:255)ây.

79

110.00

b

100.00

b

90.00

80.00

a

)

70.00

%

(

60.00

50.00

g n (cid:1237) s (cid:1227) l (cid:1229)

(cid:55)

40.00

30.00

20.00

10.00

0.00

0

10

5

(cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n

Hình 4.17: T(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau

Cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng là loài cá h(cid:1213)p mu(cid:1237)i, có kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT và ion (cid:70)(cid:1131) th(cid:1223) thích nghi (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n lên (cid:255)(cid:1219)n 30 ppt. Trong thí nghi(cid:1227)m 2 tìm hi(cid:1223)u kh(cid:1191) n(cid:259)ng (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT và ion quan sát cá (cid:255)(cid:1219)n 14 ngày cá s(cid:1237)ng và b(cid:1203)t m(cid:1239)i bình th(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n (cid:255)(cid:1219)n 25 ppt, khi b(cid:1237) trí t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng thí nghi(cid:1227)m này cá (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c b(cid:1237) trí s(cid:1237)ng (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n (cid:255)(cid:1219)n 20 ppt. K(cid:1219)t qu(cid:1191) quan sát t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng cá ch(cid:1229) s(cid:1237)ng và ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng bình th(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:255)(cid:1219)n 90 ngày (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 0 (cid:255)(cid:1219)n 10 ppt, (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt cá ch(cid:1229) s(cid:1237)ng và ho(cid:1189)t (cid:255)(cid:1245)ng bình th(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:255)(cid:1219)n 44 và 40 ngày sau (cid:255)ó cá ch(cid:1219)t hoàn toàn.

Trong kho(cid:1191)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 0 (cid:255)(cid:1219)n 10 ppt cá có t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng cao nh(cid:1193)t (cid:1251)(cid:3) (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 ppt (t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng trung bình (cid:255)(cid:1189)t 95,33%), k(cid:1219)(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n là 10 ppt (89,33%). So sánh th(cid:1237)ng kê cho th(cid:1193)y t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 và 10 ppt khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05) nh(cid:1133)ng khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng (0 ppt). T(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng là th(cid:1193)p nh(cid:1193)t (68,67%).

K(cid:1219)t qu(cid:1191) này hoàn toàn phù h(cid:1255)p v(cid:1247)i k(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u c(cid:1259)a Darwis et al (2008) cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng có t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt là cao nh(cid:1193)t (>80%) khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng cá (cid:1251) 0 ppt (kho(cid:1191)ng 40%). K(cid:1219)t qu(cid:1191) kh(cid:1191)o sát cho th(cid:1193)y cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng tuy là loài cá n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t, nh(cid:1133)ng khi s(cid:1237)ng trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t cá có ASTT và ion c(cid:1131) th(cid:1223) cao h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng r(cid:1193)t nhi(cid:1221)u nên cá ph(cid:1191)i luôn duy trì (cid:255)i(cid:1221)u hòa c(cid:1131) th(cid:1223) trong tình tr(cid:1189)ng (cid:1133)u tr(cid:1133)(cid:1131)ng, do (cid:255)ó cá m(cid:1193)t nhi(cid:1221)u n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1131)n. (cid:264)(cid:1239)ng th(cid:1249)i trong quá trình thí nghi(cid:1227)m còn th(cid:1193)y r(cid:1205)ng khi s(cid:1237)ng trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t cá th(cid:1133)(cid:1249)ng b(cid:1231) nhi(cid:1225)m b(cid:1227)nh và các ký sinh trùng nhi(cid:1221)u h(cid:1131)n, chính vì v(cid:1201)y làm cho t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c này th(cid:1193)p nh(cid:1193)t.

(cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 và 10 ppt là môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng t(cid:1237)t nh(cid:1193)t cho cá sinh s(cid:1237)ng và phát tri(cid:1223)n. T(cid:1189)i 10 ppt cá có (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1131)ng v(cid:1247)i môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, (cid:255)(cid:1245)

80

m(cid:1211)n 5 ppt cá có (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) cao h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng nên cá t(cid:1237)n n(cid:259)ng (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng cho (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa c(cid:1131) th(cid:1223) r(cid:1193)t ít. Bên c(cid:1189)nh (cid:255)ó t(cid:1189)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n này cá r(cid:1193)t ít b(cid:1231) nhi(cid:1225)m b(cid:1227)nh và ký sinh trùng h(cid:1195)u nh(cid:1133) hoàn toàn không phát hi(cid:1227)n trong su(cid:1237)t quá trình nuôi thí nghi(cid:1227)m, (cid:255)ây là (cid:255)i(cid:1221)u ki(cid:1227)n t(cid:1237)t d(cid:1199)n (cid:255)(cid:1219)n t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá (cid:255)(cid:1189)t cao.

M(cid:1245)t k(cid:1219)t lu(cid:1201)n phù h(cid:1255)p v(cid:1247)i nh(cid:1201)n (cid:255)(cid:1231)nh trên c(cid:1259)a Schofield et al (2002) là cá Rô phi (Oreochromis niloticus) (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt v(cid:1247)i nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) th(cid:1193)p (nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) mùa (cid:255)ông 80C) cá s(cid:1237)ng t(cid:1237)t h(cid:1131)n, trong khi v(cid:1247)i nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) th(cid:1193)p (cid:255)ó nh(cid:1133)ng (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n là 20 ppt cá ch(cid:1219)t sau 25 ngày nuôi và (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n cao h(cid:1131)n cá không th(cid:1223) s(cid:1237)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c. (cid:264)(cid:1239)ng th(cid:1249)i (cid:1251) nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) này trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t có h(cid:1131)n ½ cá b(cid:1231) b(cid:1227)nh, n(cid:1193)m và ký sinh trùng gi(cid:1237)ng nh(cid:1133) tr(cid:1133)(cid:1249)ng h(cid:1255)p cá b(cid:1231) s(cid:1237)c khi nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng nuôi b(cid:1231) h(cid:1189) xu(cid:1237)ng th(cid:1193)p.

Jeremiah et al (2008) k(cid:1219)t lu(cid:1201)n r(cid:1205)ng cá Tilapia rendalli s(cid:1237)ng (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5, 10, 15 ppt và n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t ((cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng) sau 70 ngày nuôi cá (cid:1251) nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 10 ppt cho t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng l(cid:1247)n h(cid:1131)n m(cid:1245)t cách có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c 5, 15 ppt và (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng. (cid:264)(cid:1239)ng th(cid:1249)i t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá ph(cid:1257) thu(cid:1245)c vào (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n và khác bi(cid:1227)t nhau có ý ngh(cid:429)a (p<0,05). T(cid:1263)(cid:3)(cid:255)ó Jeremiah k(cid:1219)t lu(cid:1201)n r(cid:1205)ng 10 ppt là (cid:255)i(cid:1221)u ki(cid:1227)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng s(cid:1237)ng t(cid:1237)i (cid:1133)u cho Tilapia rendalli trong b(cid:1223) nuôi. 4.4.4.3 H(cid:847) s(cid:857) tiêu t(cid:857)n th(cid:881)c (cid:259)n cá B(cid:857)ng T(cid:753)(cid:875)ng (FCR)

Trong thí nghi(cid:1227)m này ch(cid:1229) kh(cid:1191)o sát h(cid:1227) s(cid:1237) tiêu t(cid:1237)n th(cid:1261)c (cid:259)n c(cid:1259)a cá. K(cid:1219)t qu(cid:1191) b(cid:1191)ng 4.15 ch(cid:1229) ra r(cid:1205)ng h(cid:1227) s(cid:1237) tiêu t(cid:1237)n th(cid:1261)c (cid:259)n c(cid:1259)a cá trung bình dao (cid:255)(cid:1245)ng t(cid:1263) 5,54(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n 6,44. Trong (cid:255)ó h(cid:1227) s(cid:1237) tiêu t(cid:1237)n th(cid:1261)c (cid:259)n c(cid:1259)a cá (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt là th(cid:1193)p nh(cid:1193)t 5,54, k(cid:1219)(cid:3)(cid:255)(cid:1219)n là nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng 5,65, ti(cid:1219)p theo là (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 ppt là 5,89. (cid:264)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt h(cid:1227) s(cid:1237) tiêu t(cid:1237)n th(cid:1261)c (cid:259)n c(cid:1259)a cá cao h(cid:1131)n 6,31 và 6,44. Tuy nhiên so sánh th(cid:1237)ng kê thì gi(cid:1267)a các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c h(cid:1227) s(cid:1237) tiêu t(cid:1237)n th(cid:1261)c (cid:259)n c(cid:1259)a cá khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a (p>0,05).

B(cid:1191)ng 4.15: H(cid:1227) s(cid:1237) tiêu t(cid:1237)n th(cid:1261)c (cid:259)n c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau

Nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (‰) H(cid:1227) s(cid:1237) tiêu t(cid:1237)n th(cid:1261)c (cid:259)n c(cid:1259)a cá (FCR)

5.65±0.20a 5.89±1.35a 5.54±0.35a 6.31±0.25a 6.44±0.06a

0 5 10 15 20 Ghi chú: Các giá tr(cid:851) th(cid:843) hi(cid:847)n trên b(cid:811)ng là s(cid:857) trung bình và (cid:255)(cid:865) l(cid:847)ch chu(cid:817)n. Các ch(cid:887) cái a, b, c, d trên cùng m(cid:865)t c(cid:865)t gi(cid:857)ng nhau th(cid:843) hi(cid:847)n s(cid:889) khác bi(cid:847)t không có ý ngh(cid:429)a th(cid:857)ng kê (p>0,05)

Nghiên c(cid:1261)u c(cid:1259)a Bundit (2007) v(cid:1221) dinh d(cid:1133)(cid:1253)ng c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng cho k(cid:1219)t qu(cid:1191) t(cid:1133)(cid:1131)ng t(cid:1269), khi cho cá (cid:259)n b(cid:1205)ng th(cid:1261)c (cid:259)n cá t(cid:1189)p có h(cid:1227) s(cid:1237) chuy(cid:1223)n hóa th(cid:1261)c (cid:259)n (cid:255)(cid:1189)t cao nh(cid:1193)t (4,99 ± 1,10) và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a (p<0,05) so v(cid:1247)i khi cho cá (cid:259)n b(cid:1205)ng các lo(cid:1189)i th(cid:1261)c (cid:259)n ch(cid:1219) bi(cid:1219)n hay th(cid:1261)c (cid:259)n ch(cid:1219) bi(cid:1219)n tr(cid:1245)n v(cid:1247)i cá t(cid:1189)p.

81

M(cid:1245)t k(cid:1219)t qu(cid:1191) nghiên c(cid:1261)u trên cá Tilapia rendalli (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5, 10 và 15 ppt v(cid:1247)i nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng là n(cid:1133)(cid:1247)c ng(cid:1233)t cho th(cid:1193)y khi nuôi cá Tilapia rendalli (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt có FCR th(cid:1193)p h(cid:1131)n và FCE cao h(cid:1131)n có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c khác (Jeremiah et al, 2008).

Nh(cid:1133) v(cid:1201)y (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau, h(cid:1227) s(cid:1237) tiêu t(cid:1237)n th(cid:1261)c (cid:259)n c(cid:1259)a cá khác bi(cid:1227)t nhau không có ý ngh(cid:429)a. Tuy nhiên k(cid:1219)t qu(cid:1191) cho th(cid:1193)y (cid:1251) ngay t(cid:1189)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp (10 ppt) cá có h(cid:1227) s(cid:1237) tiêu t(cid:1237)n th(cid:1261)c (cid:259)n th(cid:1193)p nh(cid:1193)t và các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c khác càng xa (cid:255)i(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp thì h(cid:1227) s(cid:1237) tiêu t(cid:1237)n th(cid:1261)c (cid:259)n c(cid:1259)a cá t(cid:259)ng d(cid:1195)n. (cid:264)(cid:76)(cid:1221)u này có th(cid:1223)(cid:3) (cid:255)(cid:1133)(cid:1255)c gi(cid:1191)i thích là t(cid:1189)i (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp cá không ph(cid:1191)i t(cid:1237)n nhi(cid:1221)u n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng cho (cid:255)i(cid:1221)u hòa c(cid:1131) th(cid:1223) nên có h(cid:1227) s(cid:1237) th(cid:1193)p h(cid:1131)n, t(cid:1189)i các nghi(cid:1227)m th(cid:1261)c càng xa (cid:255)i(cid:1223)m (cid:255)(cid:1207)ng áp cá ph(cid:1191)i t(cid:1237)n nhi(cid:1221)u n(cid:259)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng cho vi(cid:1227)c (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa c(cid:1131) th(cid:1223) nên h(cid:1227) s(cid:1237) tiêu t(cid:1237)n th(cid:1261)c (cid:259)n c(cid:1259)a cá cao h(cid:1131)n, và (cid:255)(cid:1211)c bi(cid:1227)t có th(cid:1223) th(cid:1193)y rõ (cid:1251)(cid:3)(cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 15 và 20 ppt cá c(cid:1195)n ph(cid:1191)i (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT và ion c(cid:1131) th(cid:1223) l(cid:1247)n c(cid:458)ng nh(cid:1133) ph(cid:1191)i (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u ti(cid:1219)t nhi(cid:1221)u hormon cho (cid:255)i(cid:1221)u hòa và t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a c(cid:1131) th(cid:1223) nên h(cid:1227) s(cid:1237) tiêu t(cid:1237)n th(cid:1261)c (cid:259)n c(cid:1259)a cá là cao nh(cid:1193)t.

82

PH(cid:1194)N V: K(cid:1218)T LU(cid:1200)N VÀ (cid:264)(cid:1220) XU(cid:1192)T

5.1 K(cid:1219)t lu(cid:1201)n

i. S(cid:1237)ng trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n t(cid:1263) 0 (cid:255)(cid:1219)n d(cid:1133)(cid:1247)i 10 ppt cá B(cid:1237)ng t(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) cao h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt cá (cid:255)(cid:76)(cid:1221)u hòa ASTT c(cid:1131) th(cid:1223) t(cid:1133)(cid:1131)ng (cid:255)(cid:1133)(cid:1131)ng v(cid:1247)i ASTT môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n trên 10 ppt cá có (cid:255)i(cid:1221)u hòa ASTT và ion th(cid:1193)p h(cid:1131)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng.

ii. Tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá gia t(cid:259)ng theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n, t(cid:1189)i 0 ppt tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá th(cid:1193)p nh(cid:1193)t (170 mgO2/kg/h), (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 và 10 ppt tiêu hao oxy cá khác bi(cid:1227)t nhau không ý ngh(cid:429)a và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i (cid:255)(cid:1237)i ch(cid:1261)ng. Tiêu hao oxy cá t(cid:1189)i 15 và 20 ppt r(cid:1193)t cao và khác bi(cid:1227)t có ý ngh(cid:429)a so v(cid:1247)i các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác.

iii. Ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy c(cid:1259)a cá c(cid:458)ng có s(cid:1269) gia t(cid:259)ng theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n. (cid:264)(cid:1245)

m(cid:1211)n càng cao thì ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy c(cid:1259)a cá càng cao.

iv. Các ch(cid:1229) tiêu huy(cid:1219)t h(cid:1233)c c(cid:1259)a cá ch(cid:1231)u s(cid:1269)(cid:3) (cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n, nh(cid:1133) hàm (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá, s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u, kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá gi(cid:1191)m trong khi s(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u cá gia t(cid:259)ng theo s(cid:1269) gia t(cid:259)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng.

v. T(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a cá t(cid:1189)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 10 ppt là l(cid:1247)n nh(cid:1193)t, h(cid:1227) s(cid:1237) tiêu t(cid:1237)n th(cid:1261)c (cid:259)n cá t(cid:1189)i 10 ppt là th(cid:1193)p nh(cid:1193)t. T(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cá t(cid:1189)i 0 ppt là th(cid:1193)p nh(cid:1193)t, t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng cá cao h(cid:1131)n t(cid:1189)i (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n 5 và 10 ppt.

5.2 (cid:264)(cid:1221) xu(cid:1193)t

i. Ti(cid:1219)p t(cid:1257)c nghiên c(cid:1261)u s(cid:1269)(cid:3)(cid:1191)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n lên s(cid:1269) bi(cid:1219)n (cid:255)(cid:1241)i sinh lý, sinh

hóa và t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng v(cid:1247)i quy mô ao nuôi.

ii. C(cid:1195)n xây d(cid:1269)ng mô hình nuôi cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c l(cid:1255) có (cid:255)(cid:1245)

m(cid:1211)n th(cid:1193)p d(cid:1133)(cid:1247)i 10 ppt.

iii. Ti(cid:1219)p t(cid:1257)c nghiên c(cid:1261)u chuyên sâu thêm v(cid:1221) dinh d(cid:1133)(cid:1253)ng cho cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng.

83

published

First

June

19,

TÀI LI(cid:1226)U THAM KH(cid:1190)O Adeyemo, O. K., S. A. Agbede, A. O. Olaniyan, O. A. Shoaga, 2003. The haematological response of Clarias gariepinus to changes in acclimation temperature. African journal of biomedical research, vol. 6, 105-108. Alan. G. Heath, 2000. Water pollution and fish physiology. USA. 691pp Alvarellos, S. S., R. L. Carríon, J. M. Guzmán, M. P. Martín del Riso, J. M. Miguez, J. M. Mancera, J. L. Soengas, 2003. Acclimation of S. aurata to and variuos salinity alters energy metabolism of osmoregulatory nonosmoregulatory organs. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol 285: R897-R907. 2003; doi:10.1152/ajpregu.00161.2003 0363-6119/03 $5.00.

in

Amoudi, M. M. A., 1987. Acclimation of commercially cultured Oreochromis species to sea water an experimental study. Aquaculture, 65 (1987) 333- the 342. Elsevier Science Publishers B.V., Amsterdam-printed Netherlands.

Anyanwu, P. E., U. U. Gabriel, A. O. Anyanwu and A. O. Akinrotimi, 2007. effect of salinity changes on haematological parameters of sarotherodon melanotheron from Buguma Creek, Niger Delta. Journal of animal and vetrinary advances 6 (5): 658-662.

Arnesen A. M., E. H. Jorgensen and M. Jobling, 1993. Feed intake, growth and osmoregulation in Arctic charr, Salvelinus alpinus (L.), following abrupt transfer from fresh water to more saline water. Aqua 60036. Aquaculture, 114 (1993) 327-338.

Bjerkås, E. and H. Sveier, 2003. The

influence of nutritional and environmental factors on osmoregulation and cataracts in Atlantic salmon (Salmo salar L).

Boeuf, G. and P. Payan, 2001. How should salinity influence fish growth? Comparative biochemistry and physiology part C 130 (2001) 411-423. Boyd C. E., 1990. Water quality in ponds for aquaculture. Birmingham

Pubishing Co. Birmingham, Alabama. 482pp.

Bùi Lai, N. Q. Khang, N. M. Hùng, L. Q. Long, M. (cid:264). Yên.,1985. C(cid:1131) s(cid:1251) sinh

lý sinh thái cá. NXB NN. 184 trang.

involving on

Bundit, Jatuporn, 2007. The nutrition and feeding of a native Thai species, the Marble goby (Oxyeleotris marmoratus), farm and experimental studies. Thesis submitted for the degree of Doctor of philosophy. Institute of aquaculture, university of stirling, Stirling, Scotland. 177pp.

Chanratchakool, P. 2003. Problems in Penaeus monodon culture in low salinity areas. AQUACULTURE-ASIA January-March 2003 Vol. III No. 1:54-56. (http://govdocs.aquake.org/cgi/reprint/2003/1201/12010220.pdf) Charmantier, G. and M. C. Daures, 2001. Ontogeny of osmoregulation in crustaceans. The Embryonic phase. The society for intergrative and comparative biology, 41:1078-1089.

Christie S. and C. Finelli, 2004. The effects of temperature and salinity on ventilation behavior of two species of ghost shrimp (Thalassinidea) from

84

the northern Gulf of Mexico: a laboratory study. Journal of Experimental Marine Biology and Ecology, Volume 312. P 19-41.

(cid:264)(cid:1211)ng H(cid:1267)u Tâm, 2003. (cid:1132)(cid:1131)ng tôm Càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau. Lu(cid:1201)n v(cid:259)n Th(cid:1189)c s(cid:429) chuyên ngành Nuôi tr(cid:1239)ng th(cid:1259)y s(cid:1191)n. Khoa th(cid:1259)y s(cid:1191)n. (cid:264)(cid:1189)i h(cid:1233)c C(cid:1195)n Th(cid:1131). 48 trang.

(cid:264)(cid:1211)ng Ng(cid:1233)c Thanh, 1974. Sinh h(cid:1233)c (cid:255)(cid:1189)i c(cid:1133)(cid:1131)ng. Nhà xu(cid:1193)t b(cid:1191)n (cid:255)(cid:1189)i h(cid:1233)c và trung

h(cid:1233)c chuyên nghi(cid:1227)p, 216 trang.

Darwis, M., S. Raehanah, M. Tanaka and S. Senoo, 2008. Effects of different salinity levels on growth, survival and trypsin activity of carry juvenile stage Marble goby (Oxyeleotris marmoratus). BMR- university Malaysia Sabah.

David W. T., R. S. Paulsen, D. Weihrauch, M. Kordylewski, C. Salvador, J. H. Lignot and C. Spanings-Pierrot, 2001. Na++K+-ATPase in gills of the blue crab Callinectes sapidus: cDNA sequencing and salinity-related expression of -subunit mRNA and protein. The Journal of Experimental Biology 204, 4005-4012.

commersonnii

Deacon N., T. Hecht, 1999. The effect of reduced salinity on growth, food conversion and protein efficiency ratio in juvenile spotted grunter, (Teleostei: Haemulidae). (Lacépède) Pomadasys Aquaculture Research, Volume 30, Number 1, pp. 13-20(8).

Denson, M. R., K. R. Stuart, T. I. J. Smith, C. R. Weirich, A. Segars, 2006.Effects of salinity on growth, survival, and selected haematological parameters of juvenile cobia Rachycentron canadum. Marine Resources Research Institute, South Carolina Department of Natural Resources, P.O. Box 12559, Charleston, SC 29422, USA. Journal of the World Aquaculture Society.

Ð(cid:1243) Th(cid:1231) Thanh H(cid:1133)(cid:1131)ng và C. T. T(cid:1191)o, 2004. Kh(cid:1191)o sát thay (cid:255)(cid:1241)i m(cid:1245)t s(cid:1237) ch(cid:1229) tiêu sinh lý c(cid:1259)a tôm Sú (Penaeus Monodon) trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng nuôi có n(cid:1239)ng (cid:255)(cid:1245) mu(cid:1237)i th(cid:1193)p. T(cid:1189)p chí khoa h(cid:1233)c (cid:264)(cid:1189)i h(cid:1233)c C(cid:1195)n Th(cid:1131). Chuyên ngành th(cid:1259)y s(cid:1191)n, trang 91-95.

(cid:264)(cid:1243) Th(cid:1231) Thanh H(cid:1133)(cid:1131)ng và Tr(cid:1195)n Th(cid:1231) Thanh Hi(cid:1221)n, 2000. Giáo trình sinh lý (cid:255)(cid:1245)ng

v(cid:1201)t th(cid:1259)y sinh. Tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:264)(cid:1189)i H(cid:1233)c C(cid:1195)n Th(cid:1131).

(cid:264)(cid:1243) Th(cid:1231) Thanh H(cid:1133)(cid:1131)ng, 1997. (cid:1190)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a Basudin 40 EC lên s(cid:1269) thay (cid:255)(cid:1241)i ch(cid:1229) tiêu sinh lý và huy(cid:1219)t h(cid:1233)c cá Chép (Cyprinus carpio Linnaeus), Rô Phi (Oreochromis niloticus Linnaeus) và Mè Vinh (Puntius gonionotus Bleeker). Lu(cid:1201)n án Th(cid:1189)c s(cid:429) chuyên ngành Nuôi tr(cid:1239)ng th(cid:1259)y s(cid:1191)n. Khoa th(cid:1259)y s(cid:1191)n. (cid:264)(cid:1189)i h(cid:1233)c C(cid:1195)n Th(cid:1131). 128 trang.

(cid:264)(cid:1243) Th(cid:1231) Thanh H(cid:1133)(cid:1131)ng, 2008. (cid:1190)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p lên (cid:255)i(cid:1221)u hoà áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u và ho(cid:1189)t tính men Na+/K+ ATPase (cid:1251) tôm Th(cid:1215) Chân Tr(cid:1203)ng (Litopenaeus vannamei). T(cid:1189)p chí khoa h(cid:1233)c s(cid:1237)(cid:3)(cid:255)(cid:1211)c bi(cid:1227)t chuyên (cid:255)(cid:1221) thu(cid:1273) s(cid:1191)n, quy(cid:1223)n I, trang 91-100.

Douglas, S. N. and S. H. Wright, 1998. Effect of cyclical salinity changes on cell volume and function in Geukensia demissa gills. The journal of experimental biology 201, 1421-1431.

85

(cid:39)(cid:1133)(cid:1131)ng

Nh(cid:1269)t

Long.

K(cid:1275)

thu(cid:1201)t

nuôi

cá

B(cid:1237)ng

T(cid:1133)(cid:1255)ng.

http://www.mekongfish.net.vn/uploads/chuyende- thuysan/kythuatnuoi/bongtuong htm. C(cid:1201)p nh(cid:1201)t ngày 4/3/2008

(cid:39)(cid:1133)(cid:1131)ng T(cid:1193)n L(cid:1245)c. K(cid:1275) thu(cid:1201)t s(cid:1191)n xu(cid:1193)t gi(cid:1237)ng và nuôi cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng th(cid:1133)(cid:1131)ng truy

thuat/cabongtuong.htm. ngày

http://vietlinh.com.vn/ky

ph(cid:1197)m. c(cid:1201)p12/2/2008.

(cid:39)(cid:1133)(cid:1131)ng Thúy Yên, 2003. Kh(cid:1191)o sát m(cid:1245)t s(cid:1237) tính tr(cid:1189)ng hình thái, sinh tr(cid:1133)(cid:1251)ng và lý c(cid:1259)a cá Ba Sa (Pangasius bocourti), cá Tra (Pangasius sinh hypothalamus) và con lai c(cid:1259)a chúng. Lu(cid:1201)n v(cid:259)n Th(cid:1189)c s(cid:429) chuyên ngành Nuôi tr(cid:1239)ng th(cid:1259)y s(cid:1191)n. Khoa th(cid:1259)y s(cid:1191)n. (cid:264)(cid:1189)i h(cid:1233)c C(cid:1195)n Th(cid:1131). 60 trang.

(cid:39)(cid:1133)(cid:1131)ng Tu(cid:1193)n, 1978. Sinh lý cá. Nhà xu(cid:1193)t b(cid:1191)n Nông nghi(cid:1227)p Hà N(cid:1245)i, 335 trang. Duston, J., 1994. Effect of salinity on survival and growth of Atlantic salmon

(Salmo salar) parr and smolts. Aquaculture 121 (1994) 115-124.

Physiology

Mugilidae).

(Pisces,

Fanta-Feofiloff, E., de Brito Eiras D. R., Boscardim A .T., Lacerda-Krambeck M., 1986. Effect of salinity on the behavior and oxygen consumption of & curema Mugil behavior 1986;36(6):1029-34.

Fattah A. M., E. Sayed, C.R. Mansour, A. A. Ezzat. 2003. Effect of dietary protein level on sppawning performance of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) broodstock reared at different water salinities. Aquaculture, 220:619-632.

Ferraris, R. P., J. M. Almendras and A. P. Jazul, 1987. Changes in plasma Osmolality and chloride concentration during abrupt transfer of Milkfish (Chanos chanos) from seawater to different test salinity. Aquaculture, 70 (1988) 145-157. Elsevier Science Publishers B.V., Amsterdam-printed in the Netherlands.

Field. D. S, Geoff L. Allan, Debbie Pepperall and Patricia M. Pankhust, 2007. The effects of changes in salinity on osmoregulation and chloride cell morphology of juvenile Australian snapper, Pagrus auratus. Aquaculture. 272 656-666.

Fielder, S. D., G. L. Allan, D. Pepperall and P. M. Pankhurst, 2007. The effects of changes in salinity on osmoregulation and chloride cell morphology of juvenile Australian snapper, Pagrus auratus

Finstad, B., M. Staurnes and O. B. Reite, 1987. Effect of low temperature on seawater tolerance in Rainbow Trout, Salmo gairdneri. Aquaculture, 72 (1988) 319-328. Elsevier Science Publishers B.V., Amsterdam-printed in the Netherlands.

Froese, R, 1988. Relationship between body weight and loading densities in fish transport using the plastic bag method. Aquaculture. Fish. Manage. 19:275-281.

Gabriel, U. U., P. E. Anyanwu and A. O. Akinrotimi, 2007. Comparative effects of different acclimation media on haematological characteristics of brackishwater Tilapia, Sarotherodon melanotheron (Rupell, 1852). Journal of fisheries international 2(3): 195-199.

86

Gasca-Leyva, J. F. E., C. A. Martinez-palacios and L. G. Ross, 1991. The respiratory requirements of Marcrobrachium acanthurus (Weigman) at different temperatures and salinities. 93: 191-197.

Gbore, F. A., O. Oginni, A. M. Adewole and J. O. Aladetan, 2006. The effect of transportation and handling stress on haematology and plasma biochemistry in fingerlings of Clarias garigepinus and Tilapia zillii. World journal of argicultural sciences 2(2): 208-212. ISSN 1817-3047.

th(cid:1133).

Hà Ng(cid:1233)c Tr(cid:1189)c, T. T. L. Hoa, N. T. Liên, L. T. T. Hà, 2005. T(cid:1263) (cid:255)i(cid:1223)n Bách khoa toàn Http://www. Dictionary.bachkhoatoanthu.gov.vn/default.aspx?param=1620aWQ9NjA3 NSZncm91cGlkPSZraW5kPXN0YXJ0JmtleXdvcmQ9dA==vaspage=15, c(cid:1201)p nh(cid:1201)t ngày 27 tháng 2 n(cid:259)m 2009.

Hemmingsen, E. A., E. L. Douglas and G. C. Grigg, 1969. Oxygen consumption in an antarctic hemoglobin-free fish, Pagetopsis macropterus and three species of Notothenia. Comp. Biochem. Physiol, vol 29, pp. 467- 470. Pergamon press. Printed in Great Britain.

Hernández, M. S., C. A. M. Palacios, R. C. V. Pérez, C. Rosas, L. G. Ross, 2005. The combined effects of salinity and temperature on the oxygen consumption of juvenile shrimps Litopenaeus Stylirostris (timpson, 1874). Aquaculture 244 341-348.

Herskin, J., 1999. Effects of social and visual constact on the oxygen consumption of juvenile Sea bass measured by computerized intermittent respirometry. Journal of fishbiology. 55, 1075-1085.

Ian M. R., C. C. Shelley, G. R. William, 2004. The combined effects of temperature and salinity on growth of juvenile mud Crabs (Scylla serrata Forskal). Aquaculture 238, p. 239-247.

Imsland, A. K., S. Gunnarsson, A. Foss, S. O. Stefansson, 2002. Gill Na+, K+- ATPase activity, plasma chloride and osmolality in juvenile turbot (Scophthalmus maximus) reared at different temperatures and salinity. Aquaculture 218 (2003) 671-683.

Izergina, E., I. Izergin and V. Volobuev, 2007. Influence of water salinity on the physiological status and distribution of juvenile chum salmon in the Estuary of the Olariver of the Northeast Coast of the Okhotsksae north pacific anadromonus fish commission technical report No. 7: 69-71.

Jeremiah K., J. A. Brown, 2008. Effect of Salinity on Growth, Feed Utilization, and Survival of Tilapia rendalli Under Laboratory Conditions. Journal of Applied Aquaculture, Volume 20, Issue 4 November 2008, pages 256 – 271. DOI: 10.1080/10454430802498229.

Jiann, C. C. and P. G. Chia, 1996. Osmotic and ionic concentrations of Scylla serrata (Forskal) subjected to different salinity levels. Comparative Biochemistry and physiology part A: physiology. Vol 117. issue 2, p 239- 244. Doi 10.1016/S0300-9629(96)00237 – X.

Jiann, C. C. and S. H. Lai, 1993. Effects of temperature and salinity on oxygen consumption and ammonia-N excretion of juvenile Penaeus japonicus Bate. Journal of Experimental Marine Biology and Ecology, Volume 165. P161-170.

87

Jow, L. Y., S. F. Chew, C. B. Lim, P. M. Anderson and Y. K. IP., 1999. The Marble goby (Oxyeleotris marmoratus) activateshepatic glutamine synthetase and detoxifies ammonia to glutamine during air exposure. The Journal of experimental biology 202, 237-245.

Kaworu, N., Y. Hayashi and K. Yoshitake, 2008. Survival rates of fishes exposed to diluted sea water I. The characteristic curves of the adult Killifish and young red Sea Bream Mem. Fac. Fish. Kagoshima Univ. Vol.57. pp. 25-28.

Lê B(cid:1191)o Ng(cid:1233)c, 2004. (cid:264)ánh giá ch(cid:1193)t l(cid:1133)(cid:1255)ng môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng ao nuôi cá Tra (Pangasius hypothalamus) thâm canh (cid:1251) xã Tân L(cid:1245)c, huy(cid:1227)n Th(cid:1237)t N(cid:1237)t, thành ph(cid:1237) C(cid:1195)n Th(cid:1131). Lu(cid:1201)n v(cid:259)n Th(cid:1189)c s(cid:429) chuyên ngành Khoa h(cid:1233)c môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng, (cid:264)(cid:1189)i h(cid:1233)c C(cid:1195)n Th(cid:1131). 79 trang.

Lê Nh(cid:1133) Xuân và Bùi Minh Tâm, 1995. Nuôi cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng, Tài li(cid:1227)u t(cid:1201)p hu(cid:1193)n

k(cid:1275) thu(cid:1201)t nuôi thu(cid:1273) s(cid:1191)n.

Lemaire P., E. Bernard, J. A. Martinez-Paz, L. Chim, 2002.Combined effect of temperature and salinity on osmoregulation of juvenile and subadult Penaeus stylirostris. Aquaculture, Volume 209, Number 1, 28 June 2002 , pp. 307-317(11).

Lignot ,J. H, F. Pannier, J. P. Trilles, G. Charmantier, 1998. Effects of tributyltin oxide on survival and osmoregulation of the shrimp Penaeus japonicus (crustacea, decapoda)

(6)

Maceina, M. J., F. G. Nordlie, J. V. Shireman, 1980. The influence of salinity on oxygen consumption and plasma electrolytes in grass carp, idella Ctenopharyngodon Val. , 613–619 doi:10.1111/j.1095- Journal of Fish Biology 16 http://www.blackwell- 8649.1980.tb03740.x. synergy.com/doi/abs/10.1111/j.1095.8649.1980.tb03740.x?cookieSet=1&jour nalCode=jfb C(cid:1201)p nh(cid:1201)t ngày 16/02/2008). Madsen, S. S., E. T. Naamansen, 2006. Plasma ionic regulation and gill Na+/K+- ATPase changes during rapid transfer to seawater of yearling Rainbow trout, Salmogairdneri: time course and seasonal variation. Journal of fish Biology. Volume 34 issue 6, P. 829-840.

Mai Vi(cid:1219)t V(cid:259)n, 2005. Digestive tract and enzymes development in early life stage of Marble goby (Oxyeleotris marmoratus Bleeker). Degree of master of Science in the Institute of Tropical aquaculture Kolej Universiti Sains dan Tecknologi Malaysia.105pp.

Marais, J. F. K, 1978. Routine oxygen consumption of Mugil cephalus, Liza dumerii and L. richardsoni at different temperatures and salinities. Mar. Biol. 50:9-16.

Technology. ISSN

1516-8913.Braz.

arch.

and

Mônica, Y. T., C. A. StrüssmannI, F. Takashima, 2008. Effect of salinity on the oxygen consumption of larvae of the silversides Odontesthes hatcheri and O. bonariensis (Osteichthyes, Atherinopsidae).Brazilian Archives of Biology biol. technol. vol.51 no.3.Doi: 10.1590/S1516-89132008000300017. Biological and applied sciences.

88

fall chinook salmon

Morgan, J. D. and G. K. Iwama, 1991. Effects of salinity on growth, metabolism, and ion regulation in juvenile rainbow and steelhead trout (Oncorhynchus mykiss) and (Oncorhynchus tshawytscha). Can. J. fish. Aqua. Sci., 48: 2083-2094.

Morrissy, N. M, N. Caputi and R. R. House, 1984. Tolerance of marron (Cherax tenuimanus) to hypoxia in relation to aquaculture. 41: 61-74. Munafi, A. B. A., A. M. Asmanelli, W. Effendy and M. Awangsoh, 2005. Effect of exogenous thyroxine on Mophology and development of thyroid gland in Marble goby (Oxyeleotris marmoratus, Bleeker) larvae. Journal of animal and veterinary advances, 4 (7): 624-629.

Munafi, A. B., P. T. Liem, M. V. Van, M. A. Ambark, 2006. Histological the digestive system of Marble goby (Oxyeleotris ontogeny of marmoratus) larvae. Journal of sustainability Science and Management 2006 volume 1 (2): 79-86.

Nelson, S. G., D. A. Armstrong, A. W. Knight, H. W. Li, 1977. The effects of temperature and salinity on the metabolic rate of juvenile Macrobrachium rosenbergii (Crustacea: Palaemonidae). Comparative Biochemistry and Physiology Part A: Physiology, Volume 56, P. 533-537.

Nguy(cid:1225)n Chung, 2007. K(cid:1275) thu(cid:1201)t sinh s(cid:1191)n và nuôi cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng. NXB Nông

Nghi(cid:1227)p thành ph(cid:1237) H(cid:1239) Chí Minh. 126pp.

Nguy(cid:1225)n M(cid:1189)nh Hùng và Ph(cid:1189)m Khánh, 2005. K(cid:1275) thu(cid:1201)t nuôi cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng.

NXB Nông Nghi(cid:1227)p.

Nguy(cid:1225)n M(cid:1189)nh Hùng và Ph(cid:1189)m Khánh, 2005. K(cid:1275) thu(cid:1201)t nuôi cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng.

Nhà xu(cid:1193)t b(cid:1191)n Nông Nghi(cid:1227)p.

Nguy(cid:1225)n Phú Hoà, 2006. Kh(cid:1191)o sát kh(cid:1191) n(cid:259)ng l(cid:1269)a ch(cid:1233)n th(cid:1261)c (cid:259)n c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng (cid:55)(cid:1133)(cid:1255)ng (Oxyeleotris marmorata). T(cid:1189)p chí khoa h(cid:1233)c s(cid:1237)(cid:3)(cid:255)(cid:1211)c bi(cid:1227)t chuyên (cid:255)(cid:1221) thu(cid:1273) s(cid:1191)n, quy(cid:1223)n I, trang 275-280.

Nguy(cid:1225)n Phú Hoà, 2008. Giác quan b(cid:1203)t m(cid:1239)i và kh(cid:1191) n(cid:259)ng tiêu hoá các lo(cid:1189)i m(cid:1239)i khác nhau c(cid:1259)a cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng gi(cid:1237)ng (Oxyeleotris marmorata). T(cid:1189)p chí khoa h(cid:1233)c s(cid:1237)(cid:3)(cid:255)(cid:1211)c bi(cid:1227)t chuyên (cid:255)(cid:1221) thu(cid:1273) s(cid:1191)n, quy(cid:1223)n I, trang 113-119.

Nguy(cid:1225)n Th(cid:1231) Em, 2008. (cid:1190)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau lên m(cid:1245)t s(cid:1237) ch(cid:1229) tiêu sinh lý và sinh hóa c(cid:1259)a tôm Càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) Lu(cid:1201)n (cid:89)(cid:259)n Th(cid:1189)c s(cid:429) chuyên ngành Nuôi tr(cid:1239)ng th(cid:1259)y s(cid:1191)n. Khoa th(cid:1259)y s(cid:1191)n. (cid:264)(cid:1189)i h(cid:1233)c C(cid:1195)n Th(cid:1131). 105 trang.

Nguy(cid:1225)n V(cid:259)n Công, T. S. Nam, P. N. T. Hùng & P.T. Ph(cid:1133)(cid:1131)ng, 2006. (cid:1190)nh (cid:75)(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) và oxy hoà tan lên (cid:255)(cid:1245)c tính c(cid:1259)a Basudin 50EC trên cá Lóc (Channa striata). Ð(cid:1189)i H(cid:1233)c C(cid:1195)n Th(cid:1131).

Nguy(cid:1225)n V(cid:259)n H(cid:1191)o, 1995. B(cid:1227)nh tôm m(cid:1245)t s(cid:1237) hi(cid:1223)u bi(cid:1219)t c(cid:1195)n thi(cid:1219)t và bi(cid:1227)n pháp

phòng tr(cid:1231). Nhà xu(cid:1193)t b(cid:1191)n Nông nghi(cid:1227)p. 51 trang.

Nguy(cid:1225)n V(cid:259)n H(cid:1191)o, 2006. Status of cathfish farming in the Delta. MRC Nguy(cid:1225)n V(cid:259)n Mùi, 2001. Th(cid:1269)c hành sinh hoá. NXB Khoa h(cid:1233)c K(cid:1275) thu(cid:1201)t. Nguy(cid:1225)n V(cid:259)n V(cid:1133)(cid:1255)ng, 2003. Kh(cid:1191)o sát m(cid:1245)t s(cid:1237)(cid:3)(cid:255)(cid:1211)c (cid:255)(cid:76)(cid:1223)m môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng và s(cid:1269) phát tri(cid:1223)n c(cid:1259)a tôm Sú Penaeus monodon trong môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng nuôi có (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n th(cid:1193)p. Lu(cid:1201)n v(cid:259)n Th(cid:1189)c s(cid:429) chuyên ngành Nuôi tr(cid:1239)ng th(cid:1259)y s(cid:1191)n. Khoa th(cid:1259)y s(cid:1191)n. (cid:264)(cid:1189)i h(cid:1233)c C(cid:1195)n Th(cid:1131). 46 trang.

89

Nicholas, R. and C. Zeng, 2006. The effects of salinity on the survival, growth and haemolymph osmolality of early juvenile blue swimmer crabs, Portunus pelagicus. Aquaculture, Volume 260, Issues 1-4:151-162. (http://www.sciencedirect.com) C(cid:1201)p nh(cid:1201)t ngày 02/06/2009.

Onadeko, C. A., K. Kusemiju, 2008. Effect of salinity on growth and survival of sleeper goby, Batanga lebretonis (Steindachner) (Pisces: Eleotridae). Aquaculture research, volume 22 issue 3, p. 323-328.

Pamela, J. S., M. S. Peterson, M. R. Lowe, N. B. Peterson, W. T. Slack, D. R. Gregoire and J. N. Langston, 2008. Effects of salinity on survival, growth and reproduction of non-native Nile tilapia (Oreochromis niloticus) from southern Mississippi. http://fl.biology.usgs.gov/projects/tilapia-salinity.html. C(cid:1201)p nh(cid:1201)t ngày 12/06/2009.

Ph(cid:1189)m Thanh Liêm, 2001. Studies on the early development and larval rearing of Oxyeleotris marmoratus Bleeker. Degree of master of science in the Faculty of science and technology. Kolej Universiti Terengganu and universiti Putra Malaysia. 143pp.

Ph(cid:1189)m V(cid:259)n Tình, 2004. 46 câu h(cid:1235)i (cid:255)áp v(cid:1221) s(cid:1191)n xu(cid:1193)t và nuôi tôm Càng xanh.

Nhà xu(cid:1193)t b(cid:1191)n nông nghi(cid:1227)p, 46 trang.

Plaut, I., 1999a. Effects of salinity on swimming performance, routine activity and resting metabolic rate on the euryhaline killifish, Aphanius dispar. Poster presented in the Fifth International Congress of Comparative Physiology and Biochemistry.

Plaut, I., 1999b. Effects of salinity on survival, osmoregulation, and oxygen in the intertidal blenny, Parablennius sanguinolentus.

consumption Copeia, 1999: 774-778.

Plaut, I., 1999c. Effects of salinity acclimation on oxygen consumption in the freshwater blenny, Salaria fluviatilis, and the marine peacock blenny, S. pavo. Mar. Freshwat. Res.

Ramesh, M. and M. Saravanan, 2008. Haematological and biochemical responses in a freshwater fish Cyprinus carpio exposed to chlorpyrifos. International journal of intergative biology. ISSN 0973-8363.

standard

number

(ISBN)

Randall, D., B. Eddy, D. Mackinday, 2000. Ion transfer across fish gills symposium proceedings international congress on the biology of fish. International 1-894337-15-8. book http://www.fishbiologycongress.org. C(cid:1201)p nh(cid:1201)t ngày 12/08/2009.

Raúl Laiz-Carrión, Susana Sangiao-Alvarellos, José M. Guzmán, María P. Martín del Río, José L. Soenga and Juan M. Mancera, 2005. Growth performance of gilthead sea bream Sparus aurata in different osmotic conditions: Implications for osmoregulation and energy metabolism. Aquaculture. Vol 250: pp 849-861.

Resley, M. J., Kenneth, A., Jr. Webb, G. J. Holt, 2006. Growth and survival of juvenile cobia, Rachycentron canadum, at different salinities in a recirculating aquaculture system. Aquaculture 253, 398–407

Roesljadi,

J. W. Anderson,

S. R. Petrocelli

G.,

and C. S. Giam, 1976. Osmoregulation of the grass shrimp Palaemonetes pugio

90

exposed to polychlorinated biphenyls (PCBs). I. Effecton chloride and osmotic concentrations and chloride-and water-exchange kinetics.

Romano, N. and C. Zeng, 2006. The effects of salinity on the survival, growth and haemolymph osmolality of early juvenile blue swimmer crabs, Portunus pelagicus. Aquaculture, Volume 260, Issues 1-4:151-162. (http://www.sciencedirect.com)

Ruscoe, I. M., C. C. Shelley, G. R. Williams, 2004. The combined effects of temperature and salinity on growth and survival of juvenile mud crabs (Scylla serrata Forskal). Aquaculture 238 (2004) 239 – 247

biology

ecology

and

Sampaio, L. A. and A. Bianchini, 2002. Salinity effects on osmoregulation and growth of the euryhaline flounder Paralichthys orbignyanus. Journal of ISSN 0022-0981. experimental marine Coden Jembam 2002, vol. 269, no2, pp. 187-196 (1 p.1/2).

seawater.

than

Sardella B., V. Matey, J. Cooper, R. J. Gonzalez and C. J. Brauner, 2004a. Mechanisms os salinity tolerance in California Mozambique Tilapia (Oreochromis mossambicus X O. urolepishonorum) exposed to salinities greater (http://www-heb.pac.dfo- mpo.gc.ca/congress/2004/IONS/6SardellaMechanisms.doc. C(cid:1201)p nh(cid:1201)t ngày 12/8/2008.

Sardella. B, J. Cooper, R. Gonzalez, C. J. Brauner, 2004b. The effect of temperature on juvenile Mozambique tilapia hybrids (Oreochromis mossambicus x O. urolepis hornorum) exposed to full-strength and hypersaline seawater. Comp. Biochem. Physiol. A 137: 621-9

Senoo, S., K. J. Ang and G. Kawamura, 1994a. Development of sense organs and mouth and feeding of reared Marble goby Oxyeleotris marmoratus larvae. Fisheries science 60, 361-368.

Senoo, S., Kaneko, M., Cheah, S. H. and Ang, J. K, 1994b. Egg development, hatching and larval development of Marble goby Oxyeleotris marmoratus under artificial rearing conditions. Fisheries science 60, 1-8.

Siikavuopio, S. I, T. Dale, A. Mortensen and A. Foss, 2007. Effects of hypoxia sea urchin,

intake and gonad growthin

the green

feed

on Strongynocentrotus droebachiensis. 266: 112-116.

Sparks, R. T., B. S. Shepherd, B. Ron, N. H. Richman, L. G. Riley, G. K. Iwama, T. Hirano, E. G. Grau, 2003. Effects of environmental salinity and 17(cid:302)-methyltestosterone on growth and oxygen consumption in the tilapia, Oreochromis mossambicus. Comparative Biochemistry and Physiology. B, Biochemistry & amp; Molecular Biology, Vol. 136, No. 4. 657-665.

Susana S. A., R. Laiz-Carrión, J. M. Guzmán, M. P. Martín del Río, J. M. Miguez, J. M. Mancera and J. L. Soengas, 2003. Acclimation of S. aurata to various salinities alters energy metabolism of osmoregulatory and nonosmoregulatory organs. Universidade de Vigo, 36200 Vigo; and2Departamento de Biología, Facultad de Ciencias del Mar y Ambientales, Universidad de Cádiz, 11510 Puerto Real, Cádiz, Spain c(cid:1201)p nh(cid:1201)t ngày 02/06/2009.

91

Swanson, C., 1998. Interactive effects of salinity on metabolic rate, activity, growth and osmoregulation in the euryhaline Milkfish (Chanos chanos). Journal of experimental biology, vol 201, issue 24, 3355-3366.

Thurston, R.V. and P. C. Gehrke, 1993. Respirator oxygen requirements of fishes: description of oxyref, a data file based on test results reported in the published literature, p. 95-108. In R. C Russo and R. V. Thurston.

Towle, D. W. and D. Weihrauch, 2001. Osmoregulation by Gills of Euryhaline Crabs: Molecular Analysis of Transporters.The Society for Integrative and Comparative Biology

Toyoji, K., S. C. Watanabe, K. M. Lee, 2008. Functional morphology of mitochondrion – rich cells in euryhaline and stenohaline teleosts. Aqua. Biosci. Monogr (ABSM) vol 1 No 1. pp 1 – 62.

Tr(cid:1195)n Tr(cid:1133)(cid:1249)ng Giang, 2009. (cid:1190)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau lên (cid:255)i(cid:1221)u hòa áp su(cid:1193)t th(cid:1197)m th(cid:1193)u, tiêu hao oxy và t(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng, t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng cá Kèo (Pseudapocryptes elongatus). Lu(cid:1201)n v(cid:259)n Th(cid:1189)c s(cid:429) chuyên ngành Nuôi tr(cid:1239)ng th(cid:1259)y s(cid:1191)n. Khoa th(cid:1259)y s(cid:1191)n. (cid:264)(cid:1189)i h(cid:1233)c C(cid:1195)n Th(cid:1131). 69 trang.

Tr(cid:1133)(cid:1131)ng Th(cid:1259) Khoa và Tr(cid:1195)n Th(cid:1231) Thu H(cid:1133)(cid:1131)ng, 1993. (cid:264)(cid:1231)nh lo(cid:1189)i các loài cá n(cid:1133)(cid:1247)c

ng(cid:1233)t (cid:264)(cid:1239)ng B(cid:1205)ng Sông C(cid:1265)u Long.

Villarreal, H., A. Hernandez-Llamas and R. Hewitt, 2008. Effect of salinity on growth, survival and oxygen consumption of juvenile brown shrimp, Farfantepenaeus californiensis (Holmes). Chinese Journal of Oceanology and Limnology. ISSN 0254-4059 (Print) 1993-5005 (Online). Doi 10.1007/BF02842597. p 207-211.

V(cid:458) Ng(cid:1233)c Út, 2006. (cid:1190)nh h(cid:1133)(cid:1251)ng c(cid:1259)a (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n lên sinh tr(cid:1133)(cid:1251)ng và t(cid:1229) l(cid:1227) s(cid:1237)ng c(cid:1259)a cua gi(cid:1237)ng Scylla paramamosain. T(cid:1189)p chí khoa h(cid:1233)c s(cid:1237)(cid:3)(cid:255)(cid:1211)c bi(cid:1227)t chuyên (cid:255)(cid:1221) thu(cid:1273) s(cid:1191)n, quy(cid:1223)n I, trang 250-261.

Winberg, G. G., 1960. Rate of metabolism and food requirements of fishes.

Minsk, USSR. Transl. Ser. Fish. Es. Board Can. 194.

Winberg, G.G., 1971. Methods for the estimation of production of aquatic

animals. Academic Press, London. 175p.

Wurts, W. A., 1987. An evaluation of specific ionic and growth parameter affecting the feasibility of commercialy producing red drum (Sciaenop ocellatus). Doctoral disertation. Texas A and M university, college station, TX. http://www.ca.uky.edu/wkrec/reddrumphysiology.htm. C(cid:1201)p nh(cid:1201)t ngày 10/01/2008.

the saline water

to

Yavuzcan-(cid:60)(cid:213)ld(cid:213)z, H., M. K(cid:213)rkavgaç-Uzbilek, 2001. The evaluation of secondary stress response of grass carp (Ctenopharyngodon idella, Val. 1844) after exposing .Fish Physiology and Biochemistry, Volume 25, Number 4, 2001 , pp. 287-290(4).

Young, S. P., T. I. J. Smith, J. R. Tomasso, 2006. Survival and water balance of black sea bass held in a range of salinities and calcium-enhanced environments after abrupt salinity change. Aquaculture 258 (2006) 646- 649.

Zarejabad, M. A., M. A. Jalali, M. Sudagar, S. Pouralimotlagh, 2009. Hematology of great Sturgeon (Huso huso linnaeus, 1758) juvenile

92

exposed to brackish water environment. Fish phisiol biochem, DOI 10. 1007/s 10695-009-9339-1.

Biomedical

and

Zheng, Z., C. Jin, M. Li, P. Bai and S. Dong, 2008. Effects of temperature and salinity on oxygen consumption and ammonia excrection of juvenile International DOI (Basilewsky). Aquaculture Miichthys miiuy 10.1007/s10499-008-9169-7. life Sciences.(http://www.springerlink.com/content/41j2j23622483106/. C(cid:1201)p nh(cid:1201)t ngày 16/02/2008).

93

PH(cid:1256) L(cid:1256)C

Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 1: Thí nghi(cid:1227)m 2 Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 1.1: ASTT cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau

Mean Th(cid:1249)i gian N Minimum Maximum 95% Confidence Interval for Mean Std. Deviation Std. Error (cid:264)(cid:1245) (cid:80)(cid:1211)n (‰)

Lower Bound

0

3

5

8

10

12

15

12 9 12 12 15 60 15 15 15 15 15 75 13 11 14 15 15 68 12 14 15 15 15 71 14 14 15 15 15 73 15 15 15 2 2 49 13 14 12 14 15 68 Thu m(cid:1199)u 6 gi(cid:1249) 24 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày 14 ngày Total 6 gi(cid:1249) 24 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày 14 ngày Total 6 gi(cid:1249) 24 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày 14 ngày Total 6 gi(cid:1249) 24 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày 14 ngày Total 6 gi(cid:1249) 24 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày 14 ngày Total 6 gi(cid:1249) 24 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày 14 ngày Total 6 gi(cid:1249) 24 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày 14 ngày Total (mOsm) 263.58 261.56 268.83 261.25 267.20 264.77 270.27 271.07 276.47 277.93 280.67 275.28 273.38 274.73 277.43 280.67 280.87 277.69 287.42 284.71 283.60 279.53 285.07 283.92 290.07 288.57 290.13 290.87 291.13 290.18 295.47 291.00 293.87 297.00 295.50 293.67 308.85 308.00 310.58 320.50 325.87 315.13 Upper Bound 5.75 250.93 276.24 6.94 245.56 277.55 6.19 255.20 282.47 7.23 245.33 277.17 7.83 250.41 283.99 3.06 258.64 270.90 4.76 260.05 280.48 4.66 261.06 281.07 3.76 268.41 284.52 4.82 267.61 288.26 3.89 272.33 289.00 1.97 271.35 279.21 5.14 262.18 284.59 4.58 264.52 284.94 2.08 272.94 281.92 2.70 274.89 286.45 1.40 277.86 283.88 1.47 274.77 280.62 3.55 279.60 295.23 1.78 280.87 288.55 1.94 279.44 287.76 1.57 276.17 282.90 2.78 279.10 291.03 1.07 281.79 286.04 3.43 282.67 297.48 3.18 281.69 295.45 1.75 286.38 293.89 3.15 284.10 297.63 1.63 287.64 294.62 1.18 287.82 292.53 3.16 288.69 302.24 3.95 282.54 299.46 3.09 287.24 300.49 1.00 284.29 309.71 6.50 212.91 378.09 1.80 290.05 297.30 3.37 301.51 316.18 5.68 295.72 320.28 5.76 297.90 323.27 6.40 306.67 334.33 7.72 309.32 342.41 2.80 309.55 320.71 19.92 20.81 21.46 25.06 30.32 23.73 18.45 18.07 14.55 18.65 15.06 17.06 18.55 15.20 7.77 10.44 5.44 12.08 12.30 6.65 7.52 6.08 10.77 8.98 12.83 11.91 6.78 12.22 6.30 10.09 12.23 15.28 11.96 1.41 9.19 12.62 12.14 21.27 19.97 23.96 29.88 23.05 234 237 243 235 233 233 241 237 246 246 257 237 247 236 266 270 270 236 257 272 270 269 263 257 264 264 278 272 281 264 277 249 265 296 289 249 292 268 286 293 286 268 297 293 304 316 327 327 307 302 304 321 312 321 305 291 296 312 290 312 307 301 301 296 302 307 312 312 302 315 305 315 314 308 312 298 302 314 335 342 338 369 371 371

94

18

20

22

25

6 gi(cid:1249) 24 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày 14 ngày Total 6 gi(cid:1249) 24 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày 14 ngày Total 6 gi(cid:1249) 24 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày 14 ngày Total 6 gi(cid:1249) 24 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày 14 ngày Total 13 15 14 15 15 72 11 14 12 12 14 63 15 15 15 15 15 75 10 15 13 15 14 67 308.15 308.40 313.21 321.80 328.87 316.35 311.45 312.43 315.33 325.58 333.36 319.97 315.27 317.13 321.33 330.87 338.80 324.68 322.80 322.27 327.15 331.87 344.43 330.07 15.31 19.13 19.82 24.82 24.77 22.21 13.86 21.49 18.67 22.95 25.67 22.31 28.29 15.05 20.94 21.13 23.20 23.31 12.56 10.05 22.85 19.26 27.81 20.90 4.25 298.90 317.41 4.94 297.81 318.99 5.30 301.77 324.66 6.41 308.06 335.54 6.40 315.15 342.59 2.62 311.13 321.57 4.18 302.14 320.77 5.74 300.02 324.84 5.39 303.47 327.20 6.63 311.00 340.17 6.86 318.53 348.18 2.81 314.35 325.59 7.30 299.60 330.93 3.89 308.80 325.47 5.41 309.73 332.93 5.45 319.17 342.57 5.99 325.95 351.65 2.69 319.32 330.04 3.97 313.82 331.78 2.59 316.70 327.83 6.34 313.35 340.96 4.97 321.20 342.53 7.43 328.37 360.49 2.55 324.98 335.17 279 279 283 293 296 279 287 268 289 299 293 268 232 293 291 306 296 232 295 302 294 307 293 293 328 347 357 369 379 379 333 352 349 369 371 371 374 341 363 372 372 374 336 347 372 371 375 375

95

Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 1.2: Ion Na+ (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau

N Mean Minimum Maximum Std. Deviation Std. Error 95% Confidence Interval for Mean (cid:264)(cid:1245) (cid:80)(cid:1211)n (‰) Th(cid:1249)i gian thu (cid:80)(cid:1199)u Lower Bound

0

5

10

15

20

25

133.94 135.48 142.82 137.69 136.46 146.73 157.49 147.30 137.44 153.33 163.67 151.25 142.51 162.32 170.58 158.47 151.87 172.85 177.97 168.56 159.73 180.48 186.77 176.08 Upper Bound 5.83 119.67 148.21 15.43 5.91 121.86 149.10 17.72 4.59 132.24 153.40 13.76 3.12 131.26 144.13 15.59 25.78 9.11 114.91 158.01 34.94 11.65 119.87 173.59 8.03 138.97 176.01 24.09 5.68 135.61 158.98 28.94 6.51 122.42 152.46 19.54 6.86 135.70 170.96 16.80 8.46 144.16 183.17 25.37 4.81 141.31 161.19 23.54 8.76 121.79 163.23 24.78 5.36 149.66 174.98 15.15 7.52 152.79 188.36 21.28 4.74 148.66 168.28 23.22 7.77 131.89 171.84 19.04 8.89 151.83 193.86 25.13 6.14 162.94 192.99 16.25 4.94 158.25 178.87 22.65 16.42 6.20 144.55 174.91 30.81 10.27 156.80 204.17 5.51 173.30 200.24 14.57 5.13 165.43 186.72 24.62 114 101 119 101 106 106 136 106 110 141 126 110 110 141 141 110 132 141 154 132 141 141 158 141 163 154 167 167 180 207 211 211 163 185 211 211 172 185 194 194 185 198 194 198 185 247 202 247 6 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày Total 6 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày Total 6 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày Total 6 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày Total 6 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày Total 6 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày Total 7 9 9 25 8 9 9 26 9 6 9 24 8 8 8 24 6 8 7 21 7 9 7 23

96

Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 1.3: Ion K+ (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau

N Mean 95% Confidence Interval for Mean Minimum Maximum Std. Deviation Std. Error (cid:264)(cid:1245) (cid:80)(cid:1211)n (‰) Th(cid:1249)i gian thu (cid:80)(cid:1199)u

0

5

10

15

20

25

6 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày Total 6 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày Total 6 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày Total 6 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày Total 6 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày Total 6 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày Total 14 2.694 15 3.234 15 3.954 44 3.308 15 3.414 13 3.525 13 4.355 41 3.747 15 3.774 15 3.774 15 4.674 45 4.074 14 4.044 12 5.168 9 7.190 35 5.238 9 5.390 9 5.690 9 7.790 27 6.290 9 5.690 9 6.290 9 8.090 27 6.690 Lower Bound 1.329 1.720 2.010 2.426 1.770 1.599 2.411 2.779 1.917 1.835 2.248 2.959 2.137 3.043 5.722 4.139 5.390 4.998 6.543 5.698 4.998 5.252 6.293 5.942 Upper Bound 4.058 4.748 5.898 4.189 5.058 5.451 6.298 4.716 5.630 5.713 7.100 5.189 5.950 7.292 8.658 6.337 5.390 6.382 9.037 6.882 6.382 7.328 9.887 7.438 2.364 0.632 2.733 0.706 3.511 0.906 2.899 0.437 2.968 0.766 3.187 0.884 3.216 0.892 3.068 0.479 3.352 0.866 3.501 0.904 4.381 1.131 3.710 0.553 3.302 0.883 3.344 0.965 1.909 0.636 3.200 0.541 0.000 0.000 0.900 0.300 1.622 0.541 1.498 0.288 0.900 0.300 1.350 0.450 2.338 0.779 1.890 0.364 0.000 0.000 0.000 0.000 0.005 0.000 0.000 0.005 0.005 0.000 0.000 0.005 0.000 0.000 5.390 0.000 5.390 5.390 5.390 5.390 5.390 5.390 5.390 5.390 5.390 5.390 8.090 8.090 8.092 8.090 8.090 8.092 8.092 10.790 13.490 13.490 8.090 8.090 10.790 10.790 5.390 8.090 10.790 10.790 8.090 8.090 13.490 13.490

97

Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 1.4: Ion Cl- (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau

95% Confidence Interval for Mean N Mean Min Max Std. Deviation (cid:264)(cid:1245) (cid:80)(cid:1211)n (‰)

0

5

10

15

20

16.014 5.338 12.538 5.607 11.081 3.694 16.315 3.402 14.769 4.923 10.817 3.606 6.473 2.447 13.416 2.683 11.319 3.773 11.005 3.668 6.964 2.462 14.114 2.768 9.280 3.093 7.253 2.418 6.089 2.153 12.031 2.359 3.283 1.094 5.954 1.985 6.154 2.512 8.183 1.670 7.839 2.613 8.307 2.769 25

62.222 9 66.800 5 83.556 9 23 71.565 69.111 9 79.333 9 87.714 7 25 78.000 73.111 9 81.111 9 97.750 8 26 83.462 79.111 9 9 86.111 8 101.750 26 88.500 89.444 9 9 92.222 6 105.333 24 94.458 93.778 9 9 94.000 9 111.333 99.704 Std. Error Lower Upper Bound Bound 74.532 49.913 82.368 51.232 92.073 75.038 78.620 64.510 80.463 57.759 87.648 71.019 93.701 81.727 83.538 72.462 81.811 64.411 72.652 89.570 91.928 103.572 89.162 77.761 86.244 71.978 80.536 91.687 96.660 106.840 93.359 83.641 91.968 86.921 87.646 96.799 98.876 111.791 97.914 91.003 87.752 99.803 87.615 100.385 11.747 3.916 102.304 120.363 94.813 104.594 12.363 2.379 40 52 62 40 52 64 82 52 56 60 88 56 64 76 92 64 84 82 96 82 86 82 96 82 86 86 96 96 88 98 100 100 94 98 108 108 96 96 112 112 93 98 112 112 112 102 122 122 Th(cid:1249)i gian thu (cid:80)(cid:1199)u 6 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày Total 6 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày Total 6 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày Total 6 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày Total 6 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày Total 6 gi(cid:1249) 3 ngày 7 ngày Total 27

Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 2: Thí nghi(cid:1227)m 3

Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 2.1: Tiêu hao oxy c(cid:1259)a cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau

N Mean Minimum Maximum Std. Error Std. Deviation 95% Confidence Interval for Mean (cid:264)(cid:1245) (cid:80)(cid:1211)n (‰)

Lower Bound

0 5 10 15 20 Upper Bound 6.75 154.43 185.54 5.94 237.16 264.55 1.22 258.14 263.75 5.08 263.46 286.87 0.75 291.91 295.35 6.72 236.58 263.65 20.24 17.81 3.65 15.23 2.24 45.06 142.44 225.42 256.86 255.32 290.09 142.44 196.16 269.96 267.26 296.66 297.12 297.12 9 169.98 9 250.85 9 260.94 9 275.17 9 293.63 Total 45 250.12

98

Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 2.2: Ng(cid:1133)(cid:1253)ng oxy cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau

N Mean Minimum Maximum Std. Error Std. Deviation (cid:264)(cid:1245) (cid:80)(cid:1211)n (‰) Upper Bound

0.271 0.558 0.604 0.884 1.087 0.681 0.013 0.084 0.104 0.072 0.154 0.299 0.004 0.028 0.035 0.024 0.051 0.045 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound 0.261 0.493 0.524 0.829 0.968 0.591 0.281 0.622 0.684 0.940 1.205 0.771 0.25 0.43 0.45 0.80 0.93 0.25 0.29 0.65 0.72 0.99 1.32 1.32

9 0 9 5 9 10 9 15 20 9 Total 45 Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 3: Thí nghi(cid:1227)m 4

Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 3.1: Các y(cid:1219)u t(cid:1237) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng n(cid:1133)(cid:1247)c

95% Confidence Interval for Mean N Mean Min Max Std. Error Std. Deviation (cid:60)(cid:1219)u t(cid:1237) môi tr(cid:1133)(cid:1249)ng (cid:264)(cid:1245) (cid:80)(cid:1211)n (‰)

pH sáng

pH chi(cid:1221)u

Lower Bound 7.738 7.774 7.791 7.786 7.799 7.797 7.778 7.810 7.846 7.838 7.864 7.844

Nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) sáng

Nhi(cid:1227)t (cid:255)(cid:1245) chi(cid:1221)u

Oxy sáng

0 5 10 15 20 Total 0 5 10 15 20 Total 0 5 10 15 20 Total 0 5 10 15 20 Total 0 5 10 15 20 Total 7.770 92 7.815 92 7.830 92 7.848 48 7.851 43 7.816 367 7.808 92 7.850 92 7.884 92 7.904 48 7.919 43 367 7.863 92 25.913 92 25.855 92 25.868 48 26.502 43 26.581 367 26.043 92 26.657 92 26.579 92 26.618 48 27.133 43 27.133 367 26.746 7.119 90 7.109 90 7.094 90 7.018 47 7.022 42 7.086 359 Upper Bound 7.802 0.155 0.016 7.856 0.198 0.021 7.870 0.189 0.020 7.910 0.213 0.031 7.904 0.171 0.026 7.835 0.186 0.010 7.837 0.144 0.015 7.890 0.194 0.020 7.921 0.181 0.019 7.970 0.227 0.033 7.973 0.176 0.027 0.185 0.010 7.882 1.035 0.108 25.699 26.127 1.042 0.109 25.640 26.071 1.032 0.108 25.655 26.082 0.692 0.100 26.301 26.703 0.656 0.100 26.379 26.783 0.997 0.052 25.940 26.145 1.001 0.104 26.449 26.864 0.992 0.103 26.374 26.785 0.992 0.103 26.413 26.824 0.722 0.104 26.924 27.343 0.662 0.101 26.929 27.336 0.952 0.050 26.648 26.843 7.263 0.687 0.072 7.234 0.601 0.063 7.228 0.636 0.067 7.216 0.674 0.098 7.219 0.632 0.098 7.152 0.643 0.034 6.975 6.983 6.961 6.821 6.825 7.019 7.3 7.3 7.3 7.4 7.4 7.3 7.4 7.3 7.4 7.4 7.5 7.3 23.6 23.4 23.5 25.2 25.1 23.4 23.9 23.8 23.8 25.4 25.5 23.8 5.58 5.67 5.8 5.52 5.71 5.52 8.1 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.2 8.3 8.4 8.2 8.4 27.9 27.8 27.9 27.9 27.9 27.9 28.4 28.3 28.3 28.5 28.4 28.5 8.34 8.52 8.38 8.35 8.59 8.59

99

Oxy chi(cid:1221)u

Nitrite

Nitrate

TAN

0 5 10 15 20 Total 0 5 10 15 20 Total 0 5 10 15 20 Total 0 5 10 15 20 Total 90 90 90 47 42 359 27 27 27 12 12 105 27 27 27 12 12 105 27 27 27 12 12 105 7.127 7.084 7.101 7.012 7.004 7.080 0.109 0.166 0.158 0.105 0.113 0.136 0.682 0.736 0.768 0.835 0.777 0.746 1.741 1.849 1.781 1.416 1.176 1.677 0.653 0.069 0.576 0.061 0.684 0.072 0.575 0.084 0.566 0.087 0.621 0.033 0.054 0.010 0.064 0.012 0.062 0.012 0.034 0.010 0.038 0.011 0.061 0.006 0.096 0.018 0.119 0.023 0.087 0.017 0.059 0.017 0.113 0.033 0.108 0.011 0.762 0.147 0.606 0.117 0.778 0.150 0.621 0.179 0.431 0.124 0.705 0.069 6.990 6.963 6.957 6.843 6.828 7.016 0.088 0.140 0.134 0.083 0.089 0.125 0.644 0.689 0.733 0.798 0.705 0.725 1.440 1.609 1.473 1.021 0.902 1.541 7.264 7.205 7.244 7.181 7.180 7.145 0.131 0.191 0.183 0.126 0.138 0.148 0.720 0.783 0.802 0.872 0.848 0.767 2.043 2.089 2.089 1.811 1.450 1.814 5.52 5.81 5.49 5.69 5.51 5.49 0.048 0.036 0.053 0.046 0.06 0.036 0.4326 0.552 0.616 0.762 0.502 0.4326 0.361 0.709 0.492 0.439 0.362 0.361 8.35 8.31 8.35 8.3 8.37 8.37 0.229 0.239 0.273 0.155 0.179 0.273 0.928 0.919 0.964 0.935 0.953 0.964 3.489 2.755 3.135 2.288 1.84 3.489

100

Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 3.2: ASTT cá B(cid:1237)ng T(cid:1133)(cid:1255)ng qua 3 tháng nuôi

95% Confidence Interval for Mean N Mean Min Max Th(cid:1249)i gian thu m(cid:1199)u Std. Deviation Std. Error (cid:264)(cid:1245) (cid:80)(cid:1211)n (‰)

Lower Bound 15 261.00 18.35 238 298 Upper Bound 4.74 250.84 271.16

15 266.07 17.08 4.41 256.61 275.52 228 294

0 15 260.67 13.59 3.51 253.14 268.20 243 287

15 257.80 60 261.38 15 273.87 20.80 17.45 9.93 5.37 246.28 269.32 2.25 256.87 265.89 2.56 268.37 279.36 237 228 259 298 298 296

15 271.40 12.97 3.35 264.22 278.58 235 290

5 15 272.20 11.16 2.88 266.02 278.38 257 296

15 274.80 60 273.07 15 290.87 12.21 11.40 8.43 3.15 268.04 281.56 1.47 270.12 276.01 2.18 286.20 295.54 247 235 278 291 296 312

15 293.00 10.06 2.60 287.43 298.57 278 309

10 15 290.87 6.76 1.75 287.12 294.61 279 306

15 291.73 60 291.62 15 304.07 8.10 8.25 15.60 2.09 287.25 296.22 1.07 289.48 293.75 4.03 295.43 312.71 268 268 283 299 312 328

15 315.20 16.09 4.15 306.29 324.11 293 346

15 15 317.87 18.72 4.83 307.50 328.24 290 352

. . . . .

0 . 45 312.38 15 308.73 . 2.62 307.11 317.65 3.32 301.62 315.85 283 287 17.55 12.84 352 334

15 319.60 14.87 3.84 311.37 327.83 293 348

20 15 321.93 18.15 4.69 311.88 331.98 295 357

. . . . . khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total 0 . 45 316.76 . 2.41 311.90 321.61 16.17 287 357

101

Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 3.3: Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Na+ máu cá qua 3 tháng nuôi

95% Confidence Interval for Mean N Mean Min Max Th(cid:1249)i gian thu m(cid:1199)u Std. Deviation Std. Error (cid:264)(cid:1245) (cid:80)(cid:1211)n (‰)

Lower Bound 9 135.97 11.74 119 150 Upper Bound 3.91 126.94 144.99

8 139.76 22.54 7.97 120.92 158.61 101 163

0 9 144.28 17.44 5.81 130.88 157.69 119 167

9 147.22 35 141.87 9 154.56 23.82 19.01 18.86 7.94 128.91 165.53 3.21 135.34 148.40 6.29 140.06 169.06 106 101 123 172 172 185

7 167.90 14.69 5.55 154.31 181.49 154 194

5 7 170.42 11.84 4.48 159.47 181.37 150 185

9 178.04 32 167.55 9 158.96 16.04 17.61 22.60 5.35 165.70 190.37 3.11 161.20 173.90 7.53 141.59 176.33 163 123 119 211 211 207

8 168.37 10.46 3.70 159.63 177.12 154 185

10 9 179.50 22.42 7.47 162.27 196.74 158 229

9 184.88 35 173.06 9 161.40 12.65 20.11 10.56 4.22 175.16 194.60 3.40 166.15 179.97 3.52 153.29 169.52 167 119 145 211 229 180

9 198.58 35.32 11.77 171.43 225.73 154 273

15 9 195.15 36.17 12.06 167.35 222.96 154 260

. . . . .

0 . 27 185.05 9 164.34 . 6.42 171.85 198.24 4.02 155.07 173.61 145 150 33.36 12.05 273 185

9 195.15 36.17 12.06 167.35 222.96 154 260

20 8 204.14 33.27 11.76 176.32 231.96 167 273

. . . . . khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total 0 . 26 187.25 . 6.44 173.99 200.51 32.83 150 273

102

Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 3.4: Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion K+ máu cá qua 3 tháng nuôi

95% Confidence Interval for Mean N Mean Min Max Th(cid:1249)i gian thu m(cid:1199)u Std. Deviation Std. Error (cid:264)(cid:1245) (cid:80)(cid:1211)n (‰)

Lower Bound 2.386 Upper Bound 5.391 14 3.889 2.602 0.695 0.00 6.47

15 3.900 3.424 0.884 2.004 5.796 0.00 8.09

0 15 3.954 3.511 0.906 2.010 5.898 0.00 8.09

14 4.314 58 4.011 12 4.628 3.476 0.929 3.199 0.420 2.883 0.832 2.307 3.170 2.796 6.320 4.852 6.459 0.00 0.00 0.00 8.09 8.09 8.09

15 4.710 4.065 1.050 2.459 6.961 0.00 9.71

5 14 5.008 4.062 1.086 2.662 7.353 0.00 9.71

13 5.102 54 4.863 12 4.763 3.673 1.019 3.638 0.495 2.961 0.855 2.882 3.870 2.881 7.322 5.856 6.644 0.00 0.00 0.00 9.17 9.71 7.55

15 4.782 4.226 1.091 2.442 7.122 0.00 9.71

10 13 5.082 3.976 1.103 2.679 7.484 0.00 10.79

14 5.201 54 4.958 15 5.754 4.546 1.215 3.901 0.531 5.084 1.313 2.576 3.893 2.939 7.826 6.023 8.569 0.00 13.49 0.00 13.49 0.00 13.49

12 8.318 5.329 1.538 4.932 11.703 0.00 13.49

15 12 8.993 5.557 1.604 5.462 12.523 0.00 13.49

. .

0 . 39 7.539 13 6.432 5.366 0.859 4.741 1.315 . 5.800 3.566 . 9.279 9.297 . . 0.00 13.49 0.00 13.49

14 8.479 6.764 1.808 4.574 12.385 0.00 16.19

20 15 9.173 6.902 1.782 5.351 12.995 0.00 16.19

. . khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total 0 . 42 8.093 6.221 0.960 . . 6.155 10.032 . . 0.00 16.19

103

Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 3.5: Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng ion Cl- máu cá qua 3 tháng nuôi

N Mean Min Max 95% Confidence Interval for Mean Th(cid:1249)i gian thu m(cid:1199)u Std. Error Std. Deviation (cid:264)(cid:1245) (cid:80)(cid:1211)n (‰)

Lower Bound 74.50 Upper Bound 80.61 9 77.56 3.97 1.32 72 84

9 87.11 18.55 6.18 72.85 101.37 58 106

0 9 89.11 9.80 3.27 81.58 96.65 64 96

9 36 9 92.22 86.50 94.44 5.33 11.90 2.79 1.78 1.98 0.93 88.12 82.47 92.30 96.32 90.53 96.59 84 58 90 100 106 98

9 98.44 9.58 3.19 91.08 105.81 90 122

5 9 101.56 13.41 4.47 91.25 111.86 86 128

9 107.56 36 100.50 9 100.22 4.10 9.55 10.02 1.37 104.41 110.70 97.27 103.73 1.59 92.52 107.93 3.34 100 86 88 112 128 124

9 101.11 4.14 1.38 97.93 104.29 96 110

10 8 102.00 3.55 1.25 99.04 104.96 100 110

6 110.33 32 102.81 7 101.14 9.33 7.82 11.25 3.81 100.54 120.13 99.99 105.63 1.38 90.74 111.54 4.25 98 88 92 126 126 120

6 104.33 6.25 2.55 97.77 110.89 98 114

15 7 111.14 18.90 7.14 93.66 128.62 96 152

. . . .

0 . 20 105.60 8 103.50 . . 3.02 99.28 111.92 1.18 100.71 106.29 92 100 13.50 3.34 152 110

8 106.25 4.33 1.53 102.63 109.87 102 114

20 7 114.57 18.68 7.06 97.30 131.85 96 152

. . . . . . 11.26 2.35 102.96 112.70 96 152 khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total 0 . 23 107.83

104

Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 3.6: S(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng h(cid:1239)ng c(cid:1195)u trong máu cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau

95% Confidence Interval for Mean N Mean Min Max Th(cid:1249)i gian thu m(cid:1199)u Std. Deviation Std. Error (cid:264)(cid:1245) (cid:80)(cid:1211)n (‰)

Lower Bound 1.434 Upper Bound 1.718 15 1.576 0.257 0.066 1.05 1.9

15 1.897 0.659 0.170 1.532 2.262 1.01 3.27

0 15 1.954 0.576 0.149 1.635 2.273 0.85 2.83

15 1.851 60 1.820 15 1.379 0.485 0.125 0.524 0.068 0.229 0.059 1.583 1.684 1.252 2.120 1.955 1.506 1.25 2.89 0.85 3.27 1.09 1.81

15 1.815 0.537 0.139 1.518 2.113 1.12 3.01

5 15 1.719 0.379 0.098 1.509 1.929 1.23 2.4

15 1.815 60 1.682 15 1.551 0.428 0.111 0.437 0.056 0.251 0.065 1.578 1.569 1.412 2.052 1.795 1.691 0.87 2.46 0.87 3.01 1.11 1.89

15 1.537 0.390 0.101 1.321 1.753 0.78 2.06

10 10 1.641 0.496 0.157 1.286 1.996 0.82 2.43

15 1.662 55 1.594 15 1.683 0.393 0.101 0.374 0.050 0.321 0.083 1.444 1.493 1.506 1.880 1.695 1.861 1.18 2.34 0.78 2.43 1.19 2.24

15 1.192 0.225 0.058 1.067 1.317 0.8 1.67

15 0 . . . . . . .

. . . .

0 . 30 1.438 15 1.524 0.369 0.067 0.456 0.118 1.300 1.272 . 1.576 1.776 . 0.8 2.24 1.06 2.76

15 1.205 0.250 0.065 1.067 1.344 0.8 1.57

20 0 . . . . . . .

. . . . khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total 0 . 30 1.365 0.396 0.072 1.217 . 1.512 . 0.8 2.76

105

Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 3.7: S(cid:1237) l(cid:1133)(cid:1255)ng b(cid:1189)ch c(cid:1195)u trong máu cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau

95% Confidence Interval for Mean N Mean Min Max Th(cid:1249)i gian thu m(cid:1199)u Std. Deviation Std. Error (cid:264)(cid:1245) (cid:80)(cid:1211)n (‰)

Lower Bound 1.857 Upper Bound 9.273 10 5.565 5.183 1.639 1.23 17.31

13 25.258 19.695 5.462 13.357 37.160 8.72 85.88

0 14 31.278 24.785 6.624 16.968 45.588 4.29 93.75

12 43.153 49 27.341 6.491 8 38.585 11.138 18.637 67.668 3.981 19.337 35.346 27.867 2.948 10.035 1.499 4.238 6.44 128.8 1.23 128.8 0.86 13.26

9 21.724 18.736 6.245 7.323 36.126 6.76 51.45

5 13 16.507 7.435 2.062 12.014 21.000 4.05 30.79

13 17.488 43 16.032 9.305 10 16.168 13.614 7.450 4.484 7.717 27.258 2.076 11.842 20.222 3.976 14.634 2.356 2.87 55.08 0.86 55.08 0.93 21.55

12 18.676 11.539 3.331 11.344 26.007 1.07 35.31

10 10 24.474 20.243 6.402 9.993 38.955 6.56 73.25

14 27.484 46 20.580 8.119 9 14.903 15.401 4.097 3.983 18.879 36.089 2.271 16.006 25.154 4.969 11.268 1.366 7.12 52.41 0.93 73.25 2.77 14.52

13 25.516 11.854 3.288 18.353 32.680 8.39 53.95

15 0 . . . . . . .

. . .

0 . 22 18.399 7 11.861 12.781 10.100 . 2.725 12.733 24.066 2.520 21.203 3.818 . . 2.77 53.95 1.17 29.76

11 34.736 12.518 3.774 26.327 43.146 19.5 63.15

20 0 . . . . . . .

. . . khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total 0 . 18 25.841 16.120 . 3.800 17.824 33.857 . . 1.17 63.15

106

Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 3.8: Hàm l(cid:1133)(cid:1255)ng huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) máu cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau

N Mean Min Max 95% Confidence Interval for Mean Th(cid:1249)i gian thu m(cid:1199)u Std. Deviation Std. Error (cid:264)(cid:1245) (cid:80)(cid:1211)n (‰)

Lower Bound 2.885 Upper Bound 3.295 15 3.090 0.369 0.095 2.51 3.89

15 1.914 0.347 0.090 1.722 2.106 1.57 2.95

0 15 1.896 0.596 0.154 1.566 2.226 0.71 2.88

15 2.501 60 2.350 15 2.795 2.296 0.593 1.282 0.165 0.517 0.134 1.230 2.019 2.509 3.773 2.681 3.082 1.79 10.79 0.71 10.79 3.69 2.14

15 1.825 0.260 0.067 1.681 1.969 1.25 2.26

5 15 2.047 0.273 0.070 1.896 2.199 1.62 2.7

15 1.785 60 2.113 15 2.121 0.177 0.046 0.522 0.067 0.435 0.112 1.687 1.978 1.880 1.883 2.248 2.361 1.36 1.25 1.43 2.06 3.69 2.71

15 1.727 0.440 0.114 1.483 1.970 0.38 2.19

10 15 1.701 0.225 0.058 1.576 1.825 1.23 2.19

15 1.868 60 1.854 15 1.834 0.258 0.067 0.383 0.049 0.450 0.116 1.725 1.755 1.585 2.011 1.953 2.083 1.55 0.38 1.08 2.55 2.71 2.27

15 1.749 0.286 0.074 1.591 1.908 1.11 2.09

15 0 . . . . . . .

. . .

0 . 30 1.792 15 1.958 0.373 0.068 0.325 0.084 . 1.652 1.778 . 1.931 2.138 . 1.08 1.48 2.27 2.58

15 1.726 0.173 0.045 1.630 1.822 1.48 2.13

20 0 . . . . . . .

. . . 0.282 0.051 . 1.737 . 1.947 . 1.48 2.58 khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total 0 . 30 1.842

107

Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 3.9: kh(cid:1237)i l(cid:1133)(cid:1255)ng trung bình huy(cid:1219)t s(cid:1203)c t(cid:1237) cá (cid:1251) các (cid:255)(cid:1245) m(cid:1211)n khác nhau

N Mean Min Max 95% Confidence Interval for Mean Th(cid:1249)i gian thu m(cid:1199)u Std. Deviation Std. Error (cid:264)(cid:1245) (cid:80)(cid:1211)n (‰)

Lower Bound 15 32.500 Upper Bound 7.186 1.855 28.520 36.480 24.26 48.77

15 17.892 5.882 1.519 14.635 21.149 7.8 28.34

0 15 16.696 6.693 1.728 12.989 20.403 8.41 32.2

10.46 7.8 15 22.943 60 22.508 15 33.421 20.536 5.302 11.570 34.315 13.061 1.686 19.134 25.882 7.642 1.973 29.189 37.654 95.1 95.1 21.43 48.39

15 17.114 4.038 1.043 14.878 19.350 10.17 24.63

5 15 20.070 5.127 1.324 17.231 22.909 13.78 29.97

15 16.943 60 21.887 15 22.733 5.345 1.380 13.983 19.903 8.799 1.136 19.614 24.160 6.443 1.663 19.165 26.300 10.88 31.71 10.17 48.39 14.14 31.85

15 18.966 7.067 1.825 15.053 22.879 6.17 35.86

10 10 18.464 6.304 1.993 13.955 22.973 10.12 27.88

15 19.244 55 19.978 15 18.195 5.891 1.521 15.982 22.506 6.503 0.877 18.220 21.736 5.947 1.535 14.901 21.488 11.39 31.93 6.17 35.86 9.66 28.42

15 24.071 4.372 1.129 21.650 26.493 18.67 35.56

15 0 . . . . . . .

. . . .

0 . 30 21.133 15 22.566 . 5.936 1.084 18.917 23.349 7.778 2.008 18.259 26.873 . 9.66 35.56 9.24 33.16

15 24.365 6.913 1.785 20.536 28.193 15.17 37.79

20 0 . . . . . . .

. . . . 0 . 30 23.465 . 7.288 1.331 20.744 26.187 . 9.24 37.79 khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total khi b(cid:1237) trí sau 1 tháng nuôi sau 2 tháng nuôi sau 3 tháng nuôi Total

108

Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 3.10: T(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng chi(cid:1221)u dài cá qua 3 tháng nuôi

Min Max chi(cid:1221)u dài cá N Mean 95% Confidence Interval for Mean Std. Error Std. Deviation (cid:264)(cid:1245) (cid:80)(cid:1211)n (‰)

khi b(cid:1237) trí

Lower Bound 9.586 9.383 9.376 9.346 9.346 9.525 0 150 5 150 10 150 15 150 20 150 Total 750

sau 1 tháng nuôi

sau 2 tháng nuôi

sau 3 tháng nuôi

Upper Bound 9.967 1.180 0.096 9.824 1.366 0.112 9.816 1.364 0.111 9.777 1.334 0.109 9.777 1.334 0.109 1.316 0.048 9.714 7.222 0.596 10.031 12.385 1.452 0.119 10.636 11.104 1.278 0.105 10.294 10.709 9.596 10.033 1.351 0.111 1.319 0.109 9.955 9.524 3.475 0.128 10.176 10.678 1.542 0.131 10.946 11.465 1.634 0.134 11.384 11.916 1.288 0.107 11.283 11.707 1.339 0.110 9.765 10.198 9.579 10.010 1.275 0.109 1.621 0.061 10.712 10.950 1.104 0.109 10.696 11.127 1.801 0.151 12.011 12.607 1.738 0.150 12.479 13.073 1.779 0.091 11.916 12.274 7.1 13.4 7.2 13.2 7.5 13.2 7.5 13.7 7.5 13.7 7.1 13.7 8.1 97 7.8 14.7 8.4 13.9 7.8 14.1 7.7 13.9 7.7 97 8.2 17.2 8.2 15.5 15 9.6 8 14.2 14 7.8 7.8 17.2 8.3 13.5 9.2 16.2 18.8 10 8.3 18.8 9.777 9.603 9.596 9.561 9.561 9.620 0 147 11.208 5 150 10.870 10 148 10.501 9.815 15 149 9.739 20 147 Total 741 10.427 0 138 11.206 5 148 11.650 10 144 11.495 9.981 15 149 9.794 20 137 Total 716 10.831 0 103 10.912 5 143 12.309 10 134 12.776 Total 380 12.095

109

Ph(cid:1257) l(cid:1257)c 3.11: T(cid:259)ng tr(cid:1133)(cid:1251)ng tr(cid:1233)ng l(cid:1133)(cid:1255)ng cá qua 3 tháng nuôi

95% Confidence Interval for Mean

Tr(cid:1233)ng (cid:79)(cid:1133)(cid:1255)ng cá Std. Error Std. Deviation Lower Bound

Khi b(cid:1237) trí

sau 1 tháng nuôi

sau 2 tháng nuôi

sau 3 tháng nuôi N Mean 150 13.212 150 13.138 150 12.659 150 12.632 150 12.632 750 12.855 147 14.649 150 14.204 148 14.200 149 13.853 147 13.874 741 14.155 138 15.953 148 17.167 144 16.965 149 16.480 137 16.105 716 16.546 103 18.858 143 19.329 134 20.424 380 19.588 Upper Bound Min Max 2.482 0.203 12.812 13.613 10.01 19.69 2.543 0.208 12.728 13.548 10.01 19.32 2.250 0.184 12.296 13.022 10.02 19.99 2.350 0.192 12.253 13.011 10.02 20.34 2.524 0.206 12.225 13.039 10.01 19.89 2.440 0.089 12.680 13.030 10.01 20.34 2.490 0.205 14.243 15.055 11.09 22.14 10.8 21.49 2.495 0.204 13.802 14.607 2.331 0.192 13.821 14.578 11.02 21.19 2.063 0.169 13.520 14.187 10.21 22.08 2.173 0.179 13.520 14.228 10.11 22.09 2.329 0.086 13.987 14.323 10.11 22.14 2.272 0.193 15.571 16.336 11.63 23.92 2.507 0.206 16.760 17.574 13.78 24.38 3.407 0.284 16.404 17.527 13.08 29.33 2.099 0.172 16.140 16.819 14.19 24.56 2.043 0.175 15.760 16.451 14.19 24.07 2.555 0.095 16.359 16.734 11.63 29.33 3.792 0.374 18.117 19.600 11.95 27.11 4.052 0.339 18.659 19.999 12.13 38.09 4.224 0.365 19.702 21.146 13.54 31.49 4.087 0.210 19.175 20.000 11.95 38.09 (cid:264)(cid:1245) (cid:80)(cid:1211)n (‰) 0 5 10 15 20 Total 0 5 10 15 20 Total 0 5 10 15 20 Total 0 5 10 Total

110