Bài 7
DINH DƯỠNG, AN TOÀN THỰC PHẨM
TRONG CƠ SỞ GIÁO DỤC
LỚP BỒI DƯỠNG VỀ Y TẾ TRƯỜNG HỌC
Mục tiêu học tập
1. Trình bày được tầm quan trọng của dinh dưỡng cho lứa tuổi
học sinh.
2. Trình bày được các phương pháp đánh giá tình trạng dinh
dưỡng học sinh.
Nội dung
1. TẦM QUAN TRỌNG CỦA DINH DƯỠNG CHO LỨA
TUỔI HỌC SINH
Câu hỏi:
Theo các Anh/Chị dinh
dưỡng lứa tuổi học sinh có
những vai trò gì?
1.1. Dinh dưỡng lứa tuổi học sinh
Protein
Lipid
Carbohydrate
Vitamin
Khoáng chất
Nước
Duy trì các chức năng sinh lý
Tạo năng lượng,
B<o vệ sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.
Nhu cầu thay đổi theo từng giai đoạn