CHƯƠNG 7.
THỨC ĂN BỔ
SUNG
Khái niệm thức ăn
bổ sung
Là loại thức ăn nhằm
bổ sung những chất
dinh dưỡng còn thiếu
vào khẩu phần ăn
làm cho khẩu phần
ăn trở nên cân bằng
về mặt dinh dưỡng.
Thức ăn bổ
sung
Bổ sung đạm như ure, axit amin tổng hợp.
Bổ sung khoáng: khoáng đa lượng hoặc vi
lượng.
Bổ sung vitamin.
Kháng sinh và các chất kích thích sinh
trưởng.
Thuốc phòng bệnh như thuốc phòng cầu
trùng, bạch lỵ…
Các loại thức ăn bổ sung khác như chất chống
oxy hóa, chất màu, chất có mùi thơm….
Tầm quan trọng thức ăn bổ sung
Mặt trái: đã tạo những dòng vi khuẩn kháng kháng sinh, gây ung thư cho
người
Có tác dụng tăng khả năng lợi dụng thức ăn, kích thích sinh trưởng, tăng
khả năng sinh trưởng và phòng bệnh.
Năng suất cho của gia súc ngày càng cao, lại nuôi trong điều kiện công
nghiệp, xa với điều kiện tự nhiên đòi hỏi phải có thức ăn bổ sung trong
khẩu phần
Một số thức ăn bổ sung thường
dùng trong chăn nuôi
•Thức ăn bổ sung đạm (ure)
•* Cơ sở khoa học của việc sử dụng urê cho gia
súc nhai lại (1)
•Urê vào trong dạ cỏ loài nhai lại, được enzyme
urease chuyển thành amoniac và cacbonic theo
phản ứng
• urease
•CO(NH)2 + H2O → 2NH3 + CO2
