MÁY VÀ THIẾT BỊ CHẾ BIẾN THỰC
PHẨM
CHỨC NĂNG VÀ CẤU TẠO
Nạp
liệu
Chấp
hành
Truyền
động
Điều
khiển
Bảo vệ
PHÂN LOẠI
+ Tính chất tác dụng lên sản phẩm gia công
(tác động cơ học, nhiệt, lý hóa…)
+ Cấu tạo chu trình làm việc
( tác dụng gián đoạn, liên tục)
+ Theo mức độ cơ khí hóa và tự động hóa
(không tự động, bán tự động, tự động)
+ Nguyên tắc phối hợp trong dây truyền sản xuất:
(theo máy riêng lẻ, những máy tổ hợp, máy liên hợp, hệ
thống tự động)
YÊU CẦU CƠ BẢN
+ Khả năng thực hiện quá trình công nghệ tiên tiến
+ Hiệu quả kinh tế kỹ thuật cao (Năng suất, Hiệu suất, độ chính
xác, chi phí vận hành, kích thước…)
+ Khả năng chống ăn mòn cao
+ Độ kín của máy và thiết bị
+ Tính công nghệ của máy và thiết bị, sự tương hợp trong gia
công
-Kết cấu phù hợp với điều kiện và quy mô sản xuất
-Kết cấu và hình dạng phải hợp lý theo quan điểm công nghệ
-Cấp chính xác và độ nhẵn bề mặt
+ Đặc tính thống nhất hóa và quy chuẩn
YÊU CẦU CƠ BẢN
+ Tăng cường sử dụng vật liệu tổng hợp
+ Đặc tính lắp lẫn, và tháo lắp máy thiết bị
+ An toàn và vệ sinh máy thiết bị
+ Tiếng ồn
+ Tự động hóa kiểm tra và điều chỉnh quá trình làm việc
+ Cân bằng tĩnh và cân bằng động