MÁY & THIẾT BỊ
CHẾ BIẾN THỰC
PHẨM
DR. NGUYEN NGOC HOANG
Dept. of Food & Biological Process & Equipment
Hanoi University of Science and Technology
ngochoang.ibft@gmail.com
Tel: 0904667684
R E F R I G E R A T I O N T E C H N O L O G Y
Các khái niệm cơ bản
Các khái niệm cơ bản
Các chuyển động cơ bản của vật rắn
Chuyển động tịnh tiến Chuyển động quay và tịnh tiến
Chuyển động quay và song phẳng
Cơ cấu biến đổi chuyển động
Cơ cấu Malte: là cơ cấu biến chuyển động
quay liên tục thành chuyển động quay
gián đoạn