Bài giảng Quản trị chất lượng: Chủ đề 3 - TS. Đặng Hữu Phúc và ThS. Phạm Tô Thục Hân

Trong bối cảnh cạnh tranh toàn cầu hiện nay, việc duy trì và nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ là yếu tố then chốt cho sự thành công của mọi tổ chức. Để đạt được mục tiêu này, việc áp dụng các kỹ thuật và công cụ quản lý chất lượng hiệu quả trở nên vô cùng quan trọng. Tài liệu này cung cấp cái nhìn tổng quan về các phương pháp tiếp cận thống kê cơ bản, nhấn mạnh tầm quan trọng của kiểm soát quá trình để đảm bảo hoạt động ổn định và cải tiến liên tục. Mục tiêu là trang bị kiến thức nền tảng về việc sử dụng công cụ thống kê để phân tích dữ liệu, nhận diện vấn đề và thúc đẩy các sáng kiến cải tiến trong môi trường sản xuất và dịch vụ.

Sinh viên các ngành quản trị, kinh tế, kỹ thuật; nhà quản lý sản xuất, vận hành; kỹ sư chất lượng; và các chuyên gia mong muốn nâng cao kỹ năng kiểm soát và cải tiến chất lượng.

Tài liệu này trình bày một cách có hệ thống các kỹ thuật và công cụ quản lý chất lượng thiết yếu, bắt đầu với khái niệm Kiểm soát quá trình thống kê (SPC). SPC được định nghĩa là ứng dụng các phương pháp thống kê để thu thập, phân tích dữ liệu nhằm theo dõi, kiểm soát và cải tiến quá trình hoạt động thông qua việc giảm thiểu sự biến động. Nội dung trọng tâm tiếp theo là giới thiệu Bảy công cụ thống kê cơ bản theo Kaoru Ishikawa, được cho là có khả năng giải quyết tới 95% các vấn đề liên quan đến chất lượng trong nhà máy. Các công cụ này bao gồm Phiếu kiểm tra (Check Sheet) để thu thập dữ liệu trực quan, Biểu đồ Pareto (Pareto Diagram) để ưu tiên các vấn đề cần giải quyết, Biểu đồ nhân quả (Cause-and-Effect Diagram hay Fishbone Diagram) để xác định nguyên nhân gốc rễ, và Biểu đồ tiến trình (Flow Chart) để mô tả và phân tích quy trình. Mỗi công cụ đều được giải thích rõ ràng về khái niệm, cách thức sử dụng và ứng dụng thực tế thông qua các ví dụ minh họa. Việc nắm vững và áp dụng các công cụ thống kê này giúp các tổ chức không chỉ phát hiện sớm các vấn đề chất lượng mà còn có cơ sở dữ liệu vững chắc để đưa ra quyết định cải tiến, từ đó nâng cao hiệu suất hoạt động và đáp ứng tốt hơn yêu cầu của khách hàng.