LOGO
RỐI LOẠN CHUYỂN HOÁ LIPID
GV: Hoàng Thị Thanh Thảo
www.themegallery.com
MỤC TIÊU
Trình bày rối loạn tích trữ lipid
Nguyên nhân, hậu quả của các loại rối loạn
cholesterol máu.
www.themegallery.com
Lipid ở người bao gồm 3 nhóm chính:
- Triglycerid (mỡ trung tính): cấu trúc gồm 1 phân
tử glycerol và 3 acid béo
- Phospholipid: gồm acid béo gắn với phospho nhờ
phản ứng ester hóa
- Cholesterol
Lipid toàn phần trong máu ổn định trong
khoảng từ 600 - 800mg/dl,
ĐẠI CƯƠNG
ĐẠI CƯƠNG
www.themegallery.com
TIÊU HOÁ VÀ HẤP THU LIPID
Lipid từ thức ăn rất quan trọng vì cung cấp chủ yếu nhu cầu lipid
hàng ngày (trung bình 50 – 60g/ngày đối với người trưởng thành).
Nhu cầu lipid phụ thuộc vào tuổi, tính chất lao động và khí
hậu…
Lipid do thức ăn cung cấp được tiêu hoá và hấp thu chủ yếu tại
phần trên của ruột non.
Triglyxerid lưu thông trong máu dưới dạng chylomicron
www.themegallery.com
SỬ DỤNG, VẬN CHUYỂN TRONG MÁU
Sử dụng
Triglycerid được sử dụng như một nguồn năng lượng chủ yếu.
Cholesterol, phospholipid chủ yếu tham gia cấu tạo tế bào và một số chức năng
khác
a) Vận chuyển chylomicron: được vận chuyển trong hệ bạch mạch
ruột sau đó qua ống ngực vào vòng tuần hoàn chung bị loại trừ ra khỏi máu sau
khoảng 1 giờ bằng cách đưa qua vách mao mạch để vào gan và mô mỡ
b) Vận chuyển acid béo trong máu: tryglycerid trong mô mỡ thủy phân
thành acid béo tự do (acid béo không este hóa) đưa ra máu, gắn với albumin để
tới nơi sử dụng.
c) Vận chuyển phospholipid và cholesterol: lipo – protein (LP)
LP là dạng lipid kết hợp với một tỷ lệ cao protein, tạo thành loại phân tử
rất lớn có chức năng vận chuyển phospholipid và cholesterol