Bài giảng Sản xuất cà phê bền vững bài 7: Quản lý chất lượng cà phê vối
Mục tiêu bài giảng "Quản lý chất lượng cà phê vối" nhằm giúp bạn đọc hiểu và trình bày được những tập quán thu hái chưa phù hợp. Trình bày đặc điểm của các loại quả khi thu hái, ảnh hưởng của các loại quả đến chất lượng cà phê. Nắm được kỹ thuật sơ chế và bảo quản để tránh ảnh hưởng đến chất lượng cà phê. Mời các bạn cùng tham khảo.