Kỹ thuật sơ chế cà phê

Để góp phần thúc đẩy cây cà phê chè Tây Bắc phát triển bền vững và giảm thiểu tác hại trước biến đổi khí hậu, Viện Khoa học kỹ thuật Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc (NOMAFSI) đã phối hợp cùng nhiều chuyên gia, một số tổ chức quốc tế, cơ quan quản lý nhà nước, doanh nghiệp và nông dân xây dựng 2 cuốn tài liệu TOT và TOF “Hướng dẫn kỹ thuật sản xuất cà phê chè bền vững thích ứng với biến đổi khí hậu vùng Tây Bắc Việt Nam”.

68p viyamanaka 17-01-2025 2 1   Download

Để góp phần thúc đầy cây cà phê chè Tây Bắc phát triển bền vững và giảm thiểu tác hại trước biến đổi khí hậu, Viện Khoa học kỹ thuật Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc (NOMAFSI) đã phối hợp cùng nhiều chuyên gia, một số tổ chức quốc tế, cơ quan quản lý nhà nước, doanh nghiệp và nông dân xây dựng 2 cuốn tài liệu TOT và TOF "Hướng dẫn kỹ thuật sản xuất cà phê chè bền vững thích ứng với biến đổi khí hậu vùng Tây Bắc Việt Nam".

33p viyamanaka 17-01-2025 2 1   Download

Cà phê chè (cà phê Arabica) luôn được đánh giá có giá trị kinh tế cao trong các giống cà phê. Bắt đầu được trồng tại Việt Nam từ thế kỷ 19, cho tới nay nước ta có khoảng 35.000ha cà phê chè được trồng chủ yếu tại khu vực Tây Bắc, tỉnh Lâm Đồng và trồng rải rác tại một số tỉnh miền Trung. Nhận thấy sự phát triển vượt bậc và tiềm năng của cây cà phê chè, trong năm 2020 Diễn đàn Cà phê Toàn cầu (GCP) đã phối hợp cùng các chuyên gia, các cơ quan quản lý nhà nước và doanh nghiệp xây dựng Bộ tài liệu hướng dẫn sản xuất cà phê chè bền vững (hay còn gọi là “NSC Arabica”).

188p viyamanaka 17-01-2025 2 1   Download

Mục tiêu của luận án là xác định được thực trạng tính chất vật lý, hoá học và sinh học của đất bazan tái canh cà phê. Xác định được yếu tố hạn chế về vật lý, hóa học và sinh học của đất bazan tái canh cà phê. Đề xuất một số biện pháp kỹ thuật khắc phục yếu tố hạn chế của đất bazan trồng tái canh cà phê vối tại Gia Lai

29p cotithanh321 06-08-2019 25 7   Download

Tiến hành mở rộng training cho nhân viên, mọi nhân viên đều được training cho mọi lĩnh vực cũng như khu vực làm việc. Hạn chế được tình trạng đông khách một số nhân viên thì không làm kịp, số còn lại thì rảnh vì không xử lí được công việc khác quầy của họ. Sắp xếp công việc xuyên suốt không để thời gian chờ của khách hàng quá lâu. Tiểu luận tiến hành nghiên cứu nhằm cải tiến đào tạo đa chức năng tại chuỗi cà phê Highland.

16p anhhlyy99 10-05-2020 106 11   Download

Kỹ thuật sơ chế và bảo quản cây công nghiệp thực phẩm là nghề thực hiện quá trình sơ chế và bảo quản các sản phẩm cây công nghiệp thực phẩm, nhằm tạo ra nhiều sản phẩm thực phẩm, đáp ứng nhu cầu sử dụng sản phẩm thực phẩm trong thời gian dài, đem lại hiệu quả kinh tế cao từ sản phẩm cây công nghiệp thực phẩm. Để biết thêm về nghề này, mời các bạn cùng tham khảo sơ đồ phân tích nghề, bảng phân tích công việc của Nghề Kỹ thuật sơ chế và bảo quản sản phẩm cây công nghiệp thực phẩm sau đây.

62p tangtuy16 01-07-2016 197 14   Download

Chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp Kỹ thuật sơ chế và bảo quản sản phẩm cây công nghiệp thực phẩm được ban hành kèm theo Quyết định số 783/QĐ- TCDN Ngày 19 tháng 12 năm 2011 của Tổng cục trưởng Tổng cục Dạy nghề. Chương trình gồm có 7 mô đun môn học. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.

54p tangtuy16 01-07-2016 97 13   Download

"Bộ quy tắc tham chiếu về cà phê bền vững" là tài liệu tham khảo toàn cầu, nằm trong một khuôn khổ cho các nền tảng của tính bền vững ở các khía cạnh kinh tế, xã hội và môi trường cho sản xuất và sơ chế cà phê nhân trên toàn thế giới. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết tài liệu tại đây.

34p hoahuongduong205 02-12-2022 19 4   Download

Bài giảng Công nghệ chè, cà phê, ca cao và hạt điều do ThS. Nguyễn Văn Tặng nhằm cung cấp cho người học những hiểu biết cơ bản về cơ sở kỹ thuật và công nghệ sản xuất chè, cà phê, ca cao và hạt điều; hiểu biết một số chuyên đề và bài báo khoa học bằng tiếng Anh.

0p pechi1412 25-11-2015 123 12   Download

Bộ bài giảng và công cụ bài giảng "Sản xuất cà phê bền vững" được biên soạn với nội dung gồm 6 bài. Bài 1: Kỹ thuật trồng mới, trồng lại (tái canh) và chăm sóc cà phê thời kỳ kiến thiết cơ bản. Bài 2: Bón phân cho cà phê kinh doanh. Bài 3: Tưới nước cho cà phê kinh doanh. Bài 4: tỉa cành, tạo tán cho cà phê vối. Bài 5: Sâu bệnh và biện pháp phòng trừ. Bài 6: Thu hái, sơ chế và bảo quản cà phê. Mời các bạn cùng tham khảo.

23p phuongduy205 02-11-2022 19 4   Download

Bài giảng "Bảo quản sau thu hoạch: Chương 4 - Kỹ thuật bảo quản một số nông sản thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Bảo quản rau quả tươi; Bảo quản ngũ cốc; Bảo quản các loại nông sản thực phẩm khô; Bảo quản chè, cà phê, thuốc lá; Bảo quản thịt gia súc, gia cầm; Bảo quản thủy hải sản; Bảo quản, trứng, sữa và các sản phẩm khác. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

39p kimphuong555 12-04-2023 16 3   Download

Tài liệu "Quy trình kỹ thuật canh tác cà phê chè (Arabica) nông lâm kết hợp áp dụng trên địa bàn tỉnh Quảng Trị" được ban hành kèm theo Quyết định số 2073/QĐ-UBND ngày 23 tháng 8 năm 2024 của UBND tỉnh Quảng Trị. Tài liệu nhằm cho người sản xuất cà phê chè (Arabica) và cán bộ kỹ thuật, tập huấn viên có thể thiết kế, lựa chọn cây trồng xen trong vườn cà phê chè nông lâm kết hợp; hướng dẫn xây dựng vườn cà phê nông lâm kết hợp. Mời các bạn cùng tham khảo!

26p hamoc 15-11-2024 1 0   Download

Mục tiêu bài giảng "Thu hái, sơ chế, bảo quản cà phê" nhằm giúp bạn đọc hiểu và trình bày được kỹ thuật thu hái cà phê, quy trình chế biến theo phương pháp khô, quy trình chế biến theo phương pháp ướt. Nắm được phương pháp bao quản sản phẩm cà phê. Mời các bạn cùng tham khảo.

14p phuongduy205 02-11-2022 15 4   Download

Mục tiêu bài giảng "Quản lý chất lượng cà phê vối" nhằm giúp bạn đọc hiểu và trình bày được những tập quán thu hái chưa phù hợp. Trình bày đặc điểm của các loại quả khi thu hái, ảnh hưởng của các loại quả đến chất lượng cà phê. Nắm được kỹ thuật sơ chế và bảo quản để tránh ảnh hưởng đến chất lượng cà phê. Mời các bạn cùng tham khảo.

11p phuongduy205 02-11-2022 29 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là nghiên cứu ảnh hưởng của độ dày ghiên cứu kỹ thuật sấy cà phê nguyên quả bằng máy sấy tĩnh vỉ ngang; Kiểm tra, đánh giá các thông số làm việc của máy sấy cà phê HT 405; Thiết kế cải tiến một số bộ phận của máy sấy cà phê HT 405.

61p xedapbietbay 29-06-2021 52 9   Download

Bài giảng Công nghệ chè, cà phê, ca cao - Bài 13 giới thiệu tổng quan về cây ca cao với các nội dung như: Đặc điểm cây ca cao, các giống cacao chủ yếu, nguồn gốc cây ca cao, cấu tạo quả ca cao, thành phần khối lượng quả ca cao, kỹ thuật sơ chế ca cao,... Mời các bạn cùng tham khảo.

12p namthangtinhlang_04 15-11-2015 167 12   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Thêm một món chay lạ miệng vào sổ tay nội trợ của gia đình bạn nhé! Nguyên liệu:  3 bìa đậu phụ trắng  20g ham chay, 4 trái cà chua  1 củ cà rốt, 10g nấm mèo  2 thìa cà phê hạt nêm nấm, 2 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê muối  Dầu ăn, hành lá, nước sôi Các bước thực hiện: 1 Đậu phụ non trụng nước sôi, tán nhuyễn. Ham chay băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi,...

2p charmcharmnz 29-05-2013 67 10   Download

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút .Thịt bò tái không phải ai cũng thích ăn, nhưng chắc chắn với món ăn này sẽ có nhiều người thay đổi định kiến với thịt tái đấy. Nguyên liệu:  500g thịt bò phi-lê  1 thìa cà phê muối tiêu  1/2 thìa cà phê bột cajun  1/2 thìa bột paprika  1 thìa cà phê tiêu sọ, tiêu đen xay  200g phô-mai parmesan bào sợi  Xốt: 3 quả cam Mĩ, 8 quả ô-liu đen, 3 thìa cà phê hành tây băm, 3 thìa cà...

2p charmcharmnz 29-05-2013 81 8   Download

.Trang trí nhà thật sống động và độc đáo bằng những đồ vật cũ kỹ và sức sáng tạo của bản thân. 1. Tận dụng cửa sổ cũ làm bàn cà phê Chiếc bàn cafe được tái chế từ ô cửa sổ cũ sẽ làm mới phòng khách nhà bạn! Chắc chắn bằng những bước đơn giản bạn sẽ ngạc nhiên về thành quả sáng tạo của mình. Những việc bạn cần làm rất đơn giản. Đầu tiên, hãy làm sạch khung cửa sổ, rồi sơn màu sắc ưa thích, sau đó dùng đinh cố định một tấm ván có cùng kích...

6p chaochaonz 28-05-2013 86 8   Download

Theo truyền thuyết, sự xuất hiện của cà phê bắt đầu từ năm 600 cùng với sự phát hiện ra cà phê Chè. Câu chuyện huyền thoại của cà phê gắn liền với sự phát hiện tình cờ của một người chăn dê có tên là Kaldi khi ông đang chăn dê ở một vùng rừng núi thuộc địa phận nước Ê-thi-ô-pi-a ngày nay. Trong lúc Kaldi ngủ thiếp đi, đàn dê của ông bắt đầu tản mát quanh đó. Vài giờ sau, ông tỉnh dậy và vô cùng sợ hãi khi không thấy đàn dê của mình đâu nữa....

42p huynhtandatcntp 26-05-2013 202 53   Download