Chương 5:
Trao đổi chất vi sinh vật
HANOI UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY
5.1 Trao đổi chất của vsv
üLà một trong 3 thuộc tính cơ bản của sự
sống (trao đổi chất, sinh trưởng và phát
triển, di truyền và biến dị)
üThông qua trao đổi chất, vi sinh vật thu
được các thành phần cần thiết để cấu tạo,
đổi mới tế bào và tạo ra nguồn năng lượng
phục vụ cho hoạt động sống
üCường độ trao đổi chất lớn hơn nhiều lần so
với động vật, thực vật
HANOI UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY
HANOI UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY
Nhu cầu dinh dưỡng của vi sinh vật
Năng
lượng Trao đổi
chất
Cấu tạo tế
bào
Phát triển Sinh sản
HANOI UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY
5.2. Thành phần hoá
học của tế bào
Nước & Muối
khoáng
Chất hữu
cơ
üNhu cầu dinh dưỡng của vi
sinh vật -> Cần thiết biết
được thành phần hoá học
của tế bào vi sinh
üThành phần hoá học của vi
sinh vật khác nhau là
không giống nhau
üMột loài vi sinh vật trong
các điều kiện nuôi cấy khác
nhau ( dinh dưỡng & yếu tố
môi trường), giai đoạn khác
nhau -> thành phần hoá
học cũng khác nhau
HANOI UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY