Bài thuyết trình: Không gian - chức năng trong thiết kế resort

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA KỸ THUẬT CÔNG TRÌNH

Ứ

Ế

Ế

KHÔNG GIAN ­ CH C NĂNG TRONG THI T K  RESORT

ư

Nhóm 4 : ễ ­ Nguy n Thành Phúc

ễ         ­ Nguy n Văn H ng

ố

ạ

ả

ị

­ Ph m Qu c B o

­ Tr nh Thanh Nghĩa

ọ

ễ

­ Nguy n Tr ng Nghĩa

Ụ Ụ M C L C:

A. KHÔNG GIAN CÔNG NĂNG

1.

Ứ B. PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

Ế

2.

Ủ

3.

4.

Ộ Ụ Ợ Ỹ

Ậ

Ố KH I ĐÓN TI P KH I NGỐ Ổ Ị Ụ KH I D CH V  CÔNG C NG Ố KH I HÀNH CHÍNH – PH  TR  ­ K  THU T

Ổ Ế C. T NG K T

A ­ KHÔNG GIAN CÔNG NĂNG

- Công năng kiến trúc trước tiên đòi hỏi sự thích dụng cho hoạt động của con người. Hoạt động của con người lại vô cùng phong phú và đa dạng (ăn, ở, giải trí, sản xuất, hưởng thụ v.v..). Một không gian kiến trúc được tạo ra phải thích ứng tiện dụng cho các hoạt động dự kiến sẽ xảy ra trong nội thất cũng như ngoại thất công trình .

- Trong một công trình kiến trúc thường chứa đựng rất nhiều không gian, mỗi không gian đó lại có những chức năng phục vụ cho nhu cầu sử dụng khác nhau của con người. Tuỳ theo nhu cầu sử dụng mà các không gian có hình dáng kích thước và cách tổ chức, bố trí khác nhau. Thông thường các không gian trong một công trình kiến trúc gồm: 1- Không gian đơn thuần . 2- Không gian chức năng riêng . 3- Các không gian đặc thù . 4- Không gian chức năng đặc biệt . 5- Không gian chức năng hỗn hợp .

CÁC  KHÔNG  GIAN CH C Ứ NĂNG

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

Ố

KH I Ố NGỦ

KH I HÀNH  CHÍNH­ PH  Ụ Ậ Ợ Ỹ TR  ­ K  THU T

KH I Ố ĐÓN  TI PẾ

KH IỐ Ụ Ị D CH V   CÔNG  C NGỘ

SPA

H  Ồ B IƠ

NHÀ  HÀNG

BI TỆ THỰ

KHÁCH S NẠ

BUN GALOW

Ị D CH  V  Ụ KHÁC

Đón tiếp

Khối ngủ

KHỐI CHỨC NĂNG

Dịch vụ công cộng

Hành chính phụ trợ

Alila Villas Soori Resort, Bali, Indonesia

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

Ố

Ế

1. KH I ĐÓN TI P

- Lối vào chính: Cần tạo ấn tượng cho du khách phải dễ thấy và thu hút Khoảng sân trước cần có lối đi bộ, có chỗ để khách xuống xe, qua đường mà không nguy hiểm.

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

Ố

Ế

1. KH I ĐÓN TI P

ự ế ố ự ạ i

ủ ố ấ ượ ạ i vào và là không gian t o nên  n t ng

ố ớ ế ế ủ ệ ị t k  c a m t s nh đón đóng vai trò quan tr ng trong vi c đ nh hình nên

Alila Villas Soori, Bali

ọ ố ớ ư ­ Là khu v c trung tâm k t n i các khu v c còn l ể ộ ­ Đóng vai trò là m t đi m chính c a l ầ đ u đ i v i khách ,  ộ ả Thi ủ ặ phong cách và đ c tr ng c a khu Resort đ i v i khách.

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

Ố

Ế

1. KH I ĐÓN TI P

ự

ế với vai trò tiếp nhận và điều phối khách nên thông thường được thiết kế

­ Khu v c  đó n ti p  đặt ở vị trí trung tâm của toàn khu Resort, hoặt ít nhất cũng phải ở một vị trí thuận lợi nhất trong điều tiết giao thông.

Cảnh Quan

Khu vực Nhà Hàng

Khu vực Hành Chính Phụ trợ

Khu vực Đón Tiếp

Khu vực Health, Spa

Khu vực Giải Trí

Khối ở ( Bungalo w, Villa, Standard)

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

Ố

Ế

1. KH I ĐÓN TI P

- Khu Reception cần sự sang trọng, mang dấu ấn riêng của Resort. Là nơi cung cấp các dịch vụ: + Tiếp tân và đăng ký + Thủ quỹ và kế toán, đổi tiền, tiếp nhận và giữ các vật dụng giá trị + Cung cấp thông tin, chìa khóa, thư từ, bưu phẩm, tài liệu quảng cáo (brochure) + Quầy lễ tân phải có liên kết trực tiếp sang khu văn phòng, để tiện cho việc lấy các mẫu tài liệu cũng như các dịch vụ hỗ trợ.

ả

ệ

t Nam

ộ River Beach Resort H i An,Qu ng Nam, Vi

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

Ố

Ế

1. KH I ĐÓN TI P

qasr al sarab desert resort by anantara abu dhabi (Các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất)

CỔNG VÀO KHU RESORT

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

Ố

Ế

1. KH I ĐÓN TI P

qasr al sarab desert resort by anantara abu dhabi (Các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất)

LỐI VÀO SẢNH

KHU SẢNH TIẾP ĐÓN

KHU SẢNH ĐỢI

KHU ĐÓN TIẾP VILLA

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

Ố

Ế

1. KH I ĐÓN TI P

MINGTANG HOT SPRING RESORT TỈNH HÀ BẮC, TRUNG QUỐC

KHỐI ĐÓN TIẾP

LỐI VÀO

SẢNH ĐÓN

SẢNH KHÁCH ĐỢI

HÀNH CHÍNH

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

Ố

Ế

1. KH I ĐÓN TI P

MINGTANG HOT SPRING RESORT TỈNH HÀ BẮC, TRUNG QUỐC

KHỐI ĐÓN TIẾP

LỐI VÀO

SẢNH ĐÓN

SẢNH KHÁCH ĐỢI

HÀNH CHÍNH

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

Ố

Ế

1. KH I ĐÓN TI P

MINGTANG HOT SPRING RESORT TỈNH HÀ BẮC, TRUNG QUỐC

KHỐI ĐÓN TIẾP

LỐI VÀO

SẢNH ĐÓN

SẢNH KHÁCH ĐỢI

HÀNH CHÍNH

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

Ố

Ế

1. KH I ĐÓN TI P

MINGTANG HOT SPRING RESORT TỈNH HÀ BẮC, TRUNG QUỐC

KHỐI ĐÓN TIẾP MỐI QUAN HÊ VỚI CÁC KHÔNG GIAN KHÁC

HỒ BƠI TRONG NHÀ VÀ NGOÀI TRỜI

DÃY PHÒNG

NHÀ HÀNG

COFFEE

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

2. KHỐI NGỦ

- Là khối chức năng quan trọng trong resort, phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng ,

- Phần nhiều các Resort hiện nay không còn tập trung nhiều vào khách sạn mà

tham quan du lịch của khách hàng.

- Dù khu phòng ngủ trong resort thuộc loại bố cục phân tán,tập trung hay kết

tập trung vào các khối biệt thự hay bungalow.

hợp, chúng vẫn phải tuân theo đúng 1 trong số nguyên tắc sau nhằm tạo sự thoải mái, an toàn và hiệu quả trong sử dụng:

+ Giao thông liên hệ phải rõ ràng (có bảng chỉ dẫn, dấu hiệu phân biệt, …) + thời gian đi bộ không quá lâu: 3-5 p + hướng nhìn thông thoáng tới các khu chính ( khu tiếp đón trung tâm, nhà hàng,..) + Tạo cảnh quan đẹp trên lối giao thông.

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

2. KHỐI NGỦ

- Khối ngủ chiếm phần lớn diện tích của khu resort. Được xây dựng ở vị trí có địa hình, hướng nhìn đẹp, yên tĩnh, tận hưởng được nắng gió tự nhiên.

ặ ằ

ổ

ở

M t b ng t ng th  ­

ể R e s ort S ix S e ns e s

ả  Côn Đ o

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

2. KHỐI NGỦ

- Khối ngủ thường đặt gần những khối phục vụ như Health Spa, Nhà hàng, khu giải trí, khu ở của nhân viên phục vụ….

Spa

Sảnh

Khu nghỉ dưỡng

Nhà hàng

Khu phục vụ

Giải trí – thể thao

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

2. KHỐI NGỦ

 PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT

• Có 3 loại cơ bản

 Bố trí theo dãy phòng ( Khách sạn )

 Bungalow

 Biệt thự

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

2. KHỐI NGỦ

 PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT

 BỐ TRÍ THEO DÃY PHÒNG ( KHÁCH SẠN )

– Là các căn hộ riêng biệt bố trí sát và chồng lên nhau tạo thành dãy nhà

– Hình thức kiến trúc phải đề cao tính hài hòa tổng thể hơn.

– Do khối tập trung nên phải bảo đảm lưu thông và vấn đề thoát hiểm

(khá tương tự với kiến trúc khách sạn) nhưng không quá cao tầng.

– Dãy phòng ngủ thường quay ra hướng nhìn đẹp.

tốt.

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

2. KHỐI NGỦ

 PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT

 BỐ TRÍ THEO DÃY PHÒNG ( KHÁCH SẠN )

• Tiết kiệm diện tích đất xây dựng.

• Tăng doanh thu vì số lượng phòng ngủ sẽ nhiều hơn.

•

Ưu điểm:

Ít dựa vào thiên nhiên nên sẽ linh hoạt hơn trong việc chọn lựa vị trí xây dựng.

• Không gian hưởng thụ bị hạn chế. • Hình thức kiến trúc ít độc đáo. • Dây chuyền sử dụng chưa thỏa mãn nhu cầu nghỉ dưỡng tốt

Nhược điểm:

nhất.

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

2. KHỐI NGỦ

 PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT

 BỐ TRÍ THEO DÃY PHÒNG ( KHÁCH SẠN )

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

2. KHỐI NGỦ

 PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT

 BỐ TRÍ THEO DÃY PHÒNG ( KHÁCH SẠN )

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

2. KHỐI NGỦ

 PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT

 BUNGALOW

- Bungalow là kiểu nhà một tầng có nguồn gốc xuất xứ từ Ấn Độ, những ngôi nhà được thiết kế có diện tích nhỏ, một tầng duy nhất và mái hiên rộng.

- Diện tích tuỳ thuộc vào loại cho một, hai khách hay cho gia đình..., nhưng thông thường không quá 150 m2, nó có cơ cấu, công năng đơn giản, cơ động .

- Tiện nghi của bungalow phụ thuộc vào mức độ cao cấp và vốn đầu tư.

- Một bungalow trong khu resort thường phải có nơi tiếp khách hay tiền phòng, phòng ngủ, toilet, chỗ để đồ, nơi làm việc, phòng xông hơi.

- Tại Việt Nam, khái niệm bungalow xuất hiện khoảng 5-7 năm trở lại đây, chủ yếu xây dựng ở những khu nghỉ dưỡng dọc các bãi biển .

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

2. KHỐI NGỦ

 PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT

 BUNGALOW

Các yêu cầu của bungalow trong khu resort : + Đảm bảo quy mô, mật độ, tầng cao . + Đảm bảo sự riêng tư và yên tĩnh . + Đảm bảo hướng tốt và tầm nhìn hướng biển . + Đảm bảo hình thức kiến trúc hài hòa với tự nhiên . + Đảm bảo tính đặc trưng khu vực .

Các bungalow bố trí so le tạo tầm nhìn thông thoáng ra biển

Các bungalow bố trí dật cấp theo sườn núi tạo tầm nhìn ra biển

Mặt cắt qua các bungalow đặt dật cấp theo địa hình

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

2. KHỐI NGỦ

 PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT

 BUNGALOW

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

2. KHỐI NGỦ

 PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT

 BUNGALOW

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

2. KHỐI NGỦ

 PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT

 BUNGALOW

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

2. KHỐI NGỦ

 PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT

 BUNGALOW

ả

ả

ỳ

Sun Spa Resort Qu ng Bình.

B o Qu nh Bungalow, Mũi Né.

ế

Victoria Phan Thi

t Resort.

ộ

Palm Garden Resort H i An.

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

2. KHỐI NGỦ

 PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT

 BIỆT THỰ

- Biệt thự là dạng phòng ở cao cấp nhất trong resort. Phục vụ đối tượng chính là hộ gia đình .Diện tích xây dựng thường trên dưới 300m2 với một hoặc hai tầng . Được chia thành nhiều phòng nhỏ bên trong với công năng sử dụng như biệt thự ở thông thường, nhưng được trang bị các tiện nghi cao cấp hơn: phòng ngủ với giường rộng , tầm nhìn đẹp, riêng tư, phục vụ ăn sáng tại giường. Phòng tắm có xông hơi, bồn sục, internet ngay trong phòng tắm…

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

2. KHỐI NGỦ

 PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT

 BIỆT THỰ

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

2. KHỐI NGỦ

 PHÂN LOẠI PHÒNG NGỦ RESORT

 BIỆT THỰ

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

3. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG

- Dịch vụ công cộng là những công trình với nhiều loại chức năng khác nhau như: nhà hang , spa, massage, nhà nguyện, khu vui chơi giải trí, nhà hàng, hồ bơi, chiếu phim .... - Tùy vào điều kiện tự nhiên của từng resort mà có các dịch vụ giải trí khác như chèo thuyền, đua thuyền buồm, câu cá, đi bộ, leo núi, đi xe đạp địa hình, chơi golf, lướt ván… Xu hướng du lịch sinh thái hoặc du lịch văn hóa còn có những mô hình cho du khách trải nghiệm cuộc sống gần gũi với thiên nhiên và con người địa phương như trồng các loại cây bản địa nổi tiếng, làm gốm, vẽ tranh trên vật liệu đá, gỗ,…

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

3. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG

 KHU NHÀ HÀNG

- Đây là khu vực trung tâm của nhà hàng.

- Chiếm diện tích khá lớn,phục vụ số

lượng người đông,thường xuyên.

- Thể hiện bộ mặt của Resort.

- Kết hợp với quầy bar và cafe tạo thành

một khu vục riêng.

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

3. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG

 KHU NHÀ HÀNG

- Đòi hỏi không gian linh hoạt.

- Thu hút khách hàng nhờ sự nhộn nhịp sang trọng.

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

3. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG

 KHU NHÀ HÀNG

Khối Ngủ

Khu vực Đón tiếp

Phụ trợ

Nhà Hàng

Kỹ Thuật

Khối Dịch Vụ

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

3. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG

 KHU HEALTH - SPA

- Khu Spa_ health chủ yếu phục vụ cho khu ở; nằm bên trong, tiếp cận khu ở

- Spa có sự phức hợp thay đổi giữa khu vực ướt và khô tạo sự thu hút.

- Giao thông trong mặt bằng spa được thiết kế phù hợp cả cho người khuyết tật và luôn sử dụng được cho mọi thời tiết.

- Các spa nói chung đều có nhiều phòng khách rộng, bể tắm lớn và phòng thay đồ.

- Một số hoặc hầu hết các phòng tắm đều trang bị đầy đủ từ vòi hoa sen, bể sục, bồn rửa tay kép, buồng tắm và vệ sinh.

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

3. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG

 KHU HEALTH - SPA

SPA

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

3. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG

 KHU HEALTH - SPA

Khối Ngủ

Khu vực Đón tiếp

Cảnh Quan

Phụ trợ

Spa

Kỹ Thuật

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

3. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG

 HỒ BƠI

ồ ơ

là hồ bơi lớn dành cho tất ­ H  b i c hính (main po o l): cả khách nghỉ dưỡng trong resort. Vị trí đặt ở trung tâm, tiếp cận dễ dàng với khối ngủ và khối dịch vụ, có tầm nhìn rộng và đẹp.

ồ ơ

thường thấy trong các dạng resort mà ­ H  b i riê ng : khối ngủ xây theo từng bungalow hoặc villa. Những hồ bơi này có diện tích nhỏ, tách biệt, mang tính riêng tư, chỉ phục vụ cho khách nghỉ dưỡng trong mỗi bungalow và villa. Có thể đặt ở vị trí mở ra view nhìn đẹp nhưng vẫn mang tính riêng tư cao.

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

3. KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG

 CÁC DỊCH VỤ KHÁC

THỂ DỤC - CHÈO THUYỀN

ĐÁNH GOLF

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

4. KHỐI HÀNH CHÍNH - PHỤ TRỢ - KỸ THUẬT

 HÀNH CHÍNH

- Trong các resort, khối hành chính và phụ trợ thường đặt gần nhau nhằm đảm

- Khối hành chính thường tách biệt với khu ngủ và công cộng nhưng lại tiếp cận

bảo thuận lợi cho việc quản lý.

- Khối hành chính và các bộ phận liên quan gồm có: + Văn phòng điều hành ( nằm gần khu làm việc của nhân viên). + Văn phòng chuyên môn ( tiếp cận trực tiếp với khối đón). + Văn phòng quản lý nhân sự ( tiếp cận trực tiếp với khối đón). - Khối hành chính thường đặt gần trực đường chính và gần khối đón tiếp (để

dễ dàng bằng tuyến giao thông phục vụ.

- Khối hành chính và phụ trợ không cần có view đẹp.

khi có sự kiện hay sự cố xảy ra có thể giải quyết kịp thời).

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

4. KHỐI HÀNH CHÍNH - PHỤ TRỢ - KỸ THUẬT

 HÀNH CHÍNH

- Liên quan từ khối hành chính và phụ trợ: + Khối hành chính được tiếp cận trực tiếp thông qua khối đón tiếp. + Từ khối hành chính có thể tiếp cận đến các khu công cộng, kỹ thuật ... thông qua giao thông nội bộ.

- DỊCH VỤ CÔNG CỘNG

GT KHÁCH

- PHỤ TRỢ

HÀNH CHÍNH

KHỐI ĐÓN TIẾP

GIAO THÔNG NỘI BỘ

- KHỐI NGỦ

GT PHỤ TRỢ - Một số văn phòng trong khối hành chính: + Văn phòng điều hành: giám đốc, phó giám đốc, phòng họp ... + Văn phòng chuyên môn: maketing, kỹ thuật, môi trường .... + Văn phòng quản lý nhân sự: quản lý nhân viên nhà hàng, buồng ... - Ngoài ra còn một số văn phòng khác đối với từng loại resort tùy theo địa hình ...

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

4. KHỐI HÀNH CHÍNH - PHỤ TRỢ - KỸ THUẬT

 HÀNH CHÍNH

Resort Alila Villas Soori – Bali

Ứ B ­ PHÂN KHU CH C NĂNG TRONG RESORT

4. KHỐI HÀNH CHÍNH - PHỤ TRỢ - KỸ THUẬT

 PHỤ TRỢ - KỸ THUẬT

- Các tuyến đường dẫn vào resort chia làm hai phần là lối dành cho khối và lối dành cho phụ trợ ( lối phụ ) để thuận tiện cho việc tiếp cận của người sử dụng. - Khối phụ trợ có lối hậu cần và khu dành cho nhân viên, cách biệt với khu công

cộng và khu ngủ để không ảnh hưởng đến người sử dụng dịch vụ.

- Các vấn đề kỹ thuật: điện, thông tin, cấp và xử lý nước thải,... cần được chú ý

nhiều nên khu văn phòng chuyên môn có thể tiếp cận dễ dàng.

- DỊCH VỤ CÔNG CỘNG

LỐI PHỤ

KHỐI PHỤ TRỢ

GIAO THÔNG NỘI BỘ

- KHỐI NGỦ

GIAO THÔNG RIÊNG

VĂN PHÒNG QUẢN LÝ NHÂN SỰ

LỐI PHỤ

KỸ THUẬT

VĂN PHÒNG CHUYÊN MÔN

GIAO THÔNG RIÊNG

Ổ Ế C – T NG K T