TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC
BÀI TIỂU LUẬN
MÔN: DU LỊCH MICE
Đề tài: PHÂN TÍCH NĂNG LỰC ĐÁP ỨNG TỔ CHỨC CHO
ĐOÀN KHÁCH MICE TẠI KHÁCH SẠN CARAVELLE SÀI GÒN
Giảng viên hướng dẫn:
Nhóm thực hiên:
Lớp:
ThS. Đỗ Thu Nga
Nhóm 04
13DHQTKS02
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH – THÁNG 09 NĂM 2024
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA DU LỊCH VÀ ẨM THỰC
BÀI TIỂU LUẬN
MÔN: DU LỊCH MICE
ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH NĂNG LỰC ĐÁP ỨNG TỔ CHỨC CHO
ĐOÀN KHÁCH MICE TẠI KHÁCH SẠN CARAVELLE SÀI GÒN
Giảng viên hướng dẫn:
Nhóm thực hiên:
Lớp:
ThS. Đỗ Thu Nga
Nhóm 04
13DHQTKS02
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH – THÁNG 09 NĂM 2024
BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ
STT HỌ VÀ TÊN MSSV NỘI DUNG THỰC HIỆN
TỶ LỆ
HOÀN
THÀNH
1 Nguyễn Thị Như Quỳnh 2038224126 Chương 1 100%
2 Lê Tuấn Kiệt 2038221913 Chương 2 (2.1); Word;
Thuyết trình 100%
3 Lê Thị Mỹ Kiều 2038221924 Chương 2 (2.2) 100%
4 Võ Đàm Hương Giang 2038221052 Chương 2 (2.3) 100%
5 Nguyễn Hữu Kha 2038221961 Chương 3. Ma Trận SWOT 100%
6 Nguyễn Thị Mến 2038222612 Chương 3 (3.5) 100%
7 Trần Lê Đức Anh (NT) 2038220186 Powerpoint; Thuyết trình 100%
8 Nguyễn Thị Kim Ly 2038222552 Powerpoint; Thuyết trình 100%
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
Thành phố Hồ Chí Minh, ngày........tháng.......năm 202....
GVHD
MỤC LỤ
C
CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN............................................................................................1
1.1. Tổng quan về địa điểm Thành phố Hồ Chí Minh............................................1
1.2. Tổng quan về khách sạn Caravelle Sài Gòn.....................................................1
1.3. Quá trình hình thành và giải thưởng của khách sạn Caravelle Sài Gòn........2
1.4. Tổng quan về cơ sở vật chất...............................................................................2
CHƯƠNG 2. TỔ CHỨC CHO ĐOÀN KHÁCH MICE TẠI KHÁCH SẠN
CARAVELLE SÀI GÒN.................................................................................................7
...........................................................................................................................................7
2.1. Điều kiện vị trí địa lý..........................................................................................7
2.2. Điều kiện về cơ sở vật chất phục vụ đoàn khách du lịch MICE......................9
2.2.1. Hệ thống phòng ngủ...................................................................................9
2.2.2. Hệ thống dịch vụ bổ sung.........................................................................12
2.3. Điều kiện tổ chức du lịch Mice.........................................................................20
2.3.1. Hệ thống phòng hội nghị, phòng họp........................................................20
2.3.2. Đội ngũ nhân viên.....................................................................................21
CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH KHẢ NĂNG ĐÁP ỨNG ĐOÀN KHÁCH MICE CỦA
KHÁCH SẠN CARAVELLE SÀI GÒN THÔNG QUA MA TRẬN SWOT............23
3.1. Điểm mạnh (Strengths)....................................................................................23
3.2. Điểm yếu (Weaknesses)....................................................................................24
3.3. Cơ hội (Opportunities).....................................................................................25
3.4. Thách thức (Threats)........................................................................................26
3.5. Các giải pháp đưa ra thông qua ma trận SWOT...........................................27
KẾT LUẬN.....................................................................................................................30
TÀI LIỆU THAM KHẢO