Bánh xoài mềm và thơm
nức mũi
Bánh kem không phải là sự lựa chọn khôn ngoan trong những ngày nóng
nực này. Thay vào đó, nếu muốn ăn bánh ngọt, mình vẫn có thể chọn loại có
vị hoa quả, hoặc là có thạch hoa quả phía trên, ăn sẽ đỡ ngán hơn nhiều.
Cùng tìm hiểu cách làm bánh xoài từ bột gạo thế nào nhé.
Nguyên liệu cần có:
- 200g bột gạo
- 1 thìa muối
- Đường kính
- 1 gói bột galetin
- 1 túi nước xoài ép
- Chất kết dính chuyên dùng cho làm bánh
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Đổ bột gạo vào bát to,
cho thêm một ít nước
ép xoài vào và chất
kết dính + đường +
muối vào trộn đều.
Lưu ý là hỗn hợp của
mình không nhão nhé.
Cứ trộn cho đến khi
mình có thể nắm lại
như hình bên là ok.
Bước 2:
Sau khi tr
ộn bột xong,
mình đổ bột vào
khuôn và đem hấp
cách thủy khoảng 20
phút là bánh chín.
Bước 3:
Trong khi chờ bánh
chín, mình có thể làm
thạch xoài bằng cách
hòa bột galetin vào
nước xoài, đun trên
bếp sôi khoảng 3-5
phút là được. Rồi bắc
ra để nguội.
Bước 4:
Khi bánh chín, mình
đem ra rưới nước
thạch xoài này lên, rồi
cho tất cả vào tủ lạnh
để khoảng 1-2 tiếng l
à
có bánh măm măm rùi
đấy.
Xem ra cách làm bánh xoài cũng không quá phức tạp nhỉ. :D
Vèo vèo là cho ra lò 1 mẻ bánh thơm ngon rồi.