Báo cáo thực tập giáo trình
SVTH: Nguyễn Thị Thủy Trang 1
----------
Báo cáo :
Kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh
doanh tại khách sạn RiverView
Báo cáo thực tập giáo trình
SVTH: Nguyễn Thị Thủy Trang 1
Mục lục
LỜI MỞ ĐẦU ................................................................................................................................................................ 1
1. Lý do chọn đề tài ...................................................................................................................................................... 1
2. Mục đích nghiên cứu .............................................................................................................................................. 2
3. Đối tượng nghiên cứu ........................................................................................................................................ 2
4. Phạm vi nghiên cứu ............................................................................................................................................ 2
5. Phương pháp nghiên cứu .......................................................................................................................................... 2
Chương 1: KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH CƠ BẢN CỦA KHÁCH SẠN RIVERVIEW .................................................. 3
Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn ....................................................................................................... 3
1.1.1. Lịch sử hình thành ........................................................................................................................................ 3
1.1.2. Quá trình phát triển ....................................................................................................................................... 3
1.2. Chức năng và nhiệm vụ của khách sạn .............................................................................................................. 4
1.3. Các hình thức tổ chức kinh doanh tại khách sạn RiverView ........................................................................... 4
1.4 Đặc điểm tổ chức quản lý tại khách sạn ........................................................................................................ 5
1.4.1. Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý ...................................................................................................................... 5
1.4.2. Chức năng và nhiệm vụ của các phòng ban .................................................................................................. 5
1.5. Đặc điểm tổ chức công tác kế toán tại Khách sạn ............................................................................................... 6
1.5.1. Tổ chức bộ máy kế toán ............................................................................................................................... 6
Đặc điểm hình thức kế toán áp dụng ...................................................................................................................... 7
1.7. Tình hình tài sản và nguồn vốn tại Khách sạn qua 3 năm (2007-2009) ............................................................ 11
THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TOÁN DOANH THU VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI
KKHÁCH SẠN RIVERVIEW ..................................................................................................................................... 15
2.1. Kế toán doanh thu .............................................................................................................................................. 15
2.1.1. Đặc điểm chung về doanh thu tại Khách sạn .............................................................................................. 15
Theo chuẩn mực số 14 ban hành ngày 31/12/2001 của Bộ Tài Chính. ........................................................................ 15
2.1.2. Kế toán doanh thu phòng ngủ ..................................................................................................................... 16
2.2. Kế toán xác định kết quả kinh doanh ................................................................................................................. 24
2.2.2.2. Kế toán chi phí quản lý doanh nghiệp ......................................................................................................... 28
Chương 3: MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC HẠCH TOÁN KẾ TOÁN DOANH THU
VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI KHÁCH SẠN RIVERVIEW ........................................................ 32
3.1. Đánh giá tổng quan về tổ chức công tác kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tai Khách sạn
RiverView ................................................................................................................................................................ 33
KẾT LUẬN .................................................................................................................................................................. 35
Báo cáo thực tập giáo trình
SVTH: Nguyễn Thị Thủy Trang 1
LỜI MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
Du lịch là ngành công nghiệp “không khói” đem lại nguồn lợi lớn không những cho
địa phương mà cho cả quốc gia. Du lịch không những mang lại lợi ích về kinh tế mà còn
mang lại lợi ích về văn hóa xã hội. Trong những năm gần đây, cùng với sự phát triển của
du lịch quốc tế thì du lịch đã và đang trở thành một nghành kinh tế mũi nhọn của nhiều
nước.Việt Nam hiện nay cũng đang là một nước có nghành kinh tế du lịch phát triển
mạnh, đồng thời nước ta được xem là điểm đến an toàn và thân thiện nhất trên thế giới,
đây được coi là một lợi thế góp phần thúc đẩy nghành du lịch Việt Nam ngày càng lớn
mạnh và phát triển hơn.
Thành phố Huế được xem là một trong những thành phố du lịch nổi tiếng của Việt
Nam, với các di sản văn hóa được UNESCO công nhận, và du lịch đã đem lại cho nơi này
một nguồn thu đáng kể. Đặc biệt, cứ hai năm một lần Huế lại tổ chức lễ hội Festival, đây
là một cơ hội lớn để các doanh nghiệp du lịch trong thành phố quảng bá hình ảnh của
mình và thu hút du khách đến với doanh nghiệp mình.
Song song với sự gia tăng về lượt khách quốc tế và khách nội địa là sự bùng nổ trong
hoạt động xây dựng và kinh doanh Khách sạn. Hệ thống nhà nghỉ, Khách sạn ở Huế tăng
một cách nhanh chóng và mối quan tâm hàng đầu của tất cả các doanh nghiệp này là lợi
nhuận. Lợi nhuận ảnh hưởng trực tiếp đến sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Đặc
biệt trong tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế và nhất là khi Việt Nam đã gia nhập WTO,
trở thành thành viên thứ 150 của tổ chức này thì hiệu quả kinh doanh là một vấn đề được
quan tâm hàng đầu của các công ty, doanh nghiệp. Để biết được doanh nghiệp làm ăn có
lãi không thì phải nhờ đến kế toán phân tích doanh thu và xác định kết quả kinh doanh.
Doanh thu là tổng giá trị lợi ích kinh tế mà doanh nghiệp thu được từ kết quả hoạt động
sản xuất kinh doanh góp phần làm tăng vốn chủ sở hữu. Doanh thu càng cao càng thúc
đẩy sự phát triển của doanh nghiệp. Doanh thu phải đủ bù đắp chi phí và có lãi để tiếp tục
tái sản xuất mở rộng. Vì thế, việc hoạch toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh
trong doanh nghiệp có một vai trò rất quan trọng. Kế toán phân tích doanh thu và xác định
kết quả kinh doanh là một trong những thành phần chủ yếu của kế toán doanh nghiệp về
những thông tin kinh tế một cách nhanh nhất và có độ tin cậy cao, nhất là khi nền kinh tế
đang trong giai đoạn cạnh tranh quyết liệt mỗi doanh nghiệp đều tận dụng hết những năng
lực sẵn có nhằm tăng lợi nhuận củng cố mở rộng thị phần của mình trên thị trường.
Báo cáo thực tập giáo trình
SVTH: Nguyễn Thị Thủy Trang 2
Với việc thấy được ý nghĩa và tầm quan trọng của kế toán hạch toán doanh thu và xác
định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp Việt Nam hiện nay,cùng với kiến thức
thu nhận được trong thời gian học tập ở trường với thời gian thực tập tại Khách sạn
RiverView, tôi quyết chọn đề tài ”Kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh
tại khách sạn RiverView” để làm đề tài cho bài báo cáo thực tập giáo trình của mình.
2. Mục đích nghiên cứu
So sánh giữa lý thuyết với thực tiễn kế toán tại doanh nghiệp từ đó rút ra được các
ưu điểm, nhược điểm về phương pháp hạch toán kế toán doanh thu và xác định kết quả
kinh doanh tại Khách sạn RiverView và đề xuất một số giải pháp nhằm hoàn thiện công
tác kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh cho Khách sạn trong thời gian tới.
3. Đối tượng nghiên cứu
Đề tài có đối tượng nghiên cứu là: Công tác kế toán doanh thu thu và xác định kết
quả kinh doanh từ năm 2007 đến năm 2009 tại khách sạn Riverview.
4. Phạm vi nghiên cứu
Đánh giá tổng quan về tình hình doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại khách
sạn RiverView thông qua việc xem xét so sánh, đánh giá các khoản mục trên Bảng cân
đối kế toán, Bảng báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh, hệ thống chứng từ sử dụng, hệ
thống sổ sách báo cáo của khách sạn.
Giới hạn nghiên cứu:
- Không gian: Phòng kế toán của khách sạn
- Thời gian: Qua 3 năm 2007-2009 và đi sâu phân tích thực trạng kế toán doanh
thu và xác định kết quả kinh doanh của Khách sạn trong tháng 6 năm 2010.
5. Phương pháp nghiên cứu
Để thực hiện đề tài này, tôi đã sử dụng các phương pháp nghiên cứu sau:
Phương pháp điều tra phỏng vấn
Phương pháp hạch toán kế toán
+ Phương pháp đối ứng tài khoản
+ Phương pháp chứng từ
+ Phương pháp tổng hợp - cân đối kế toán
pháp thống kê
+ Phương pháp so sánh
+ Phương pháp tỷ lệ
+ Và một số phương pháp khác…
Báo cáo thực tập giáo trình
SVTH: Nguyễn Thị Thủy Trang 3
6. Kết cấu của đề tài
- LỜI MỞ ĐẦU
- NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
Chương 1 : Khái quát tình hình cơ bản của khách sạn RiverView
Chương 2 : Thưc trạng công tác kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh
tại khách sạn RiverView
Chương 3: Một số biện pháp nhằm hoàn thiện công tác hạch toán kế toán doanh thu
và xác định kết quả kinh doanh tại khách sạn RiverView
- KẾT LUẬN
Chương 1: KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH CƠ BẢN CỦA
KHÁCH SẠN RIVERVIEW
Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn
1.1.1. Lịch sử hình thành
Trước tình hình phát triển của ngành du lịch thành phố. Với nhu cầu và thị hiếu
ngày càng cao của du khách và được sự đồng ý của UBND tỉnh Thừa Thiên Huế, dự án
xây dựng Công ty cổ phần Khách sạn Đại Quang được đề xuất và phê duyệt vói 8 cổ đông
và có số vốn điều lệ là 6,5 tỷ đồng. Công ty cổ phần Khách sạn Đại Quang được thành
lập, đây là một doanh nghiệp kinh doanh trên lĩnh vực kinh doanh khách sạn về dịch vụ
lưu trú và vận chuyển du lịch (tour và tuyến) theo quyết định số 04/QD/UBND. Giấy
CNĐKKD số: 3300351413 do phòng đăng ký kinh doanh, Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh
Thừa Thiên Huế cấp ngày 02/12/2002. Trụ sở chính của công ty tại: 15 Đội Cung, thành
phố Huế.
1.1.2. Quá trình phát triển
Sau khi thành lập, Công ty đã nhanh chóng hoàn tất các thủ tục hợp lệ để sớm đi
vào hoạt động kinh doanh theo quy đinh của pháp luật. Khi mới thành lập Công ty cổ