BÁO CÁO THỰC TẬP " CHUỖI CUNG ỨNG TÔM NGUYÊN LIỆU CÔNG TY CP THỦY SẢN SỐ "

Ngành thủy sản Việt Nam giữ vai trò quan trọng trong nền kinh tế, với kim ngạch xuất khẩu dẫn đầu nhóm nông sản. Tuy nhiên, ngành này đối mặt với nhiều thách thức, đặc biệt là các vấn đề liên quan đến tiêu chuẩn chất lượng như VSATTP và yêu cầu truy xuất nguồn gốc nguyên liệu. Để duy trì và nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường quốc tế, việc quản lý chuỗi cung ứng sản phẩm hiệu quả là vô cùng cấp thiết. Báo cáo thực tập này tập trung nghiên cứu chuỗi cung ứng tôm nguyên liệu tại Công ty Cổ phần Thủy sản Số 1, một doanh nghiệp chủ lực trong sản xuất và chế biến tôm xuất khẩu. Mục tiêu là phân tích thực trạng, xác định các vấn đề tồn tại và đề xuất các giải pháp nhằm tối ưu hóa chuỗi cung ứng, đảm bảo chất lượng và nguồn cung bền vững cho hoạt động sản xuất của công ty.

Các nhà quản lý chuỗi cung ứng, chuyên gia ngành thủy sản, sinh viên và nghiên cứu sinh chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, và các nhà hoạch định chính sách liên quan đến ngành thủy sản.

Báo cáo thực tập này đi sâu vào phân tích và đánh giá chuỗi cung ứng tôm nguyên liệu của Công ty Cổ phần Thủy sản Số 1, một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành thủy sản xuất khẩu của Việt Nam. Nghiên cứu bắt đầu bằng việc trình bày cơ sở lý luận về chuỗi cung ứng, các khái niệm cơ bản và vai trò của quản trị chuỗi cung ứng trong hoạt động kinh doanh. Tiếp theo, báo cáo khảo sát thực trạng chuỗi cung ứng tôm nguyên liệu của công ty, bao gồm quá trình thu mua từ các đại lý và nhà cung cấp tôm đông block, quản lý kho lạnh, và quy trình sản xuất. Các phương pháp nghiên cứu chính được sử dụng bao gồm thu thập dữ liệu thứ cấp từ tài liệu công ty, quan sát thực tế, phỏng vấn các bên liên quan và phân tích dữ liệu khảo sát bằng phương pháp thống kê và mô tả. Kết quả cho thấy mặc dù công ty có hệ thống quản lý chất lượng và VSATTP đạt chuẩn quốc tế, chuỗi cung ứng vẫn còn tồn tại nhiều điểm yếu như sự phụ thuộc vào trung gian, khó khăn trong truy xuất nguồn gốc đến ao nuôi, và năng lực thu mua chưa tối ưu. Báo cáo đề xuất một số giải pháp cải thiện, bao gồm xây dựng phòng thu mua chuyên trách, đầu tư phương tiện vận chuyển, áp dụng các phương thức thu mua mới thông qua liên kết trực tiếp với người nuôi tôm để đảm bảo nguồn cung ổn định, chất lượng cao và truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Hơn nữa, việc cải thiện hệ thống quản lý kho và ứng dụng công nghệ như RFID cũng được khuyến nghị để tối ưu hóa hiệu quả hoạt động và nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty trên thị trường toàn cầu.