Cách làm thạch rau
câu cho trẻ
Trẻ biếng ăn, thậm chí là không thích ăn trái cây bạn không nên quá lo
lắng chúng ta có thể bổ sung vitamin cho bé bằng nhiều cách. Dưới đây
một số món thạch trái cây rất thơm ngon, bổ dưỡng và bắt mắt cho các
trẻ biếng ăn. Các mẹ hãy tự tay làm để đảm bảo hợp vệ sinh và an toàn
cho bé.
THẠCH XOÀI
Nguyên liệu:
- Xoài chín: 1 quả to
- Bột thạch: 3 thìa
- Nước: 125ml
- Sữa đậu nành: 400ml
- Gia vị: đường, mật ong
Cách thực hiện:
- Xoài rửa sạch, cắt hạt lựu, xay nhuyễn
- Lớp thứ 1: Cho bột thạch và nước vào nồi, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay
đến khi thạch sánh, thêm xoài, đun sôi, tắt bếp và để lạnh.
- Lớp thứ 2: Cho bột thạch và sữa đậu nành vào nồi, đun nhỏ lửa, khuấy
đều tay, đến khi sôi cho thêm đường và mật ong vào, đến khi sôi lại thì
tắt bếp để nguội, đổ thạch lên xoài đã chuẩn bị rồi để lạnh.
THẠCH DƯA HẤU
Nguyên liệu:
- Dưa hấu: 1 quả
- Bột thạch agar 20g
- Đường trắng (bạn nên sử dụng đường trắng để tránh làm thay đổi màu
thạch)
- Nước
Cách thực hiện:
- Ngâm bột thạch vào một bát nước
- Dưa hấu cắt đôi nửa quả, dùng thìa nạo hết ruột đỏ ra một cái bát, bạn
cố gắng nạo để giữ lại phần vỏ nguyên của dưa hấu nhé.
- Cho phần ruột dưa hấu vừa nạo vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, thêm
đường vào đến khi ngọt vừa miệng.
- Cho bột thạch và nước ngâm vào nồi đun sôi, nhỏ lửa khuấy cho bột
tan hết, sau đó cho nước dưa hấu vừa xay vào khuấy đều lại, đun cho khi
sôi rồi tắt bếp.
- Nhấc nồi thạch xuống, để nguội rồi đổ vào nửa quả dưa hấu đã nạo
ruột.
- Để nguội, sau đó bỏ vào tủ lạnh trong 2-3 giờ cho thạch đông lại và
mát hơn khi ăn.
- Bạn có thể cắt thạch thành từng miếng như cắt dưa hấu khi ăn, nhìn trẻ
sẽ rất thích và muốn ăn ngay đấy.
