Cải thìa chữa đầy bụng
khó tiêu
Cải thìa, còn gọi cải bẹ trắng, cải trắng, đại bạch thái,
hoàng nha thái, hoàng ải thái, kết cầu bạch thái, tên khoa
học Brassica chinensis L., thuộc họ Cải - Brassicaceae. Có
nguồn gốc từ Trung Quốc, ngày nay cải thìa được trồng
quanh năm từ đồng bằng đến núi cao, trừ những tháng
quá nóng.
Đông y cho rằng, cải thìa vị cay, ấm; có tác dụng thông khí
trừ đờm, làm ấm tỳ vị và kích thích tiêu hóa. Cải thìa là thực
phẩm dưỡng sinh, ăn vào có thể lợi trường vị, thanh nhiệt, lợi
tiểu tiện và ngừa bệnh ngoài da.
Cải thìa có tác dụng chống scorbut, tạng khớp và làm tan
sưng. Hạt cải thìa kích thích, làm dễ tiêu, nhuận tràng. Có tài
liệu nói ích vị, lợi ruột, thông ruột bí, giải rượu, tiêu thức ăn,
thanh nhiệt, ngưng ho. Chủ yếu dùng cho cảm mạo, ho, bí đại
tiện, đau dạ dày mạn tính.
Để tham khảo, dưới đây gợi ý cách trị bệnh từ cây cải thìa.
* Làm thuốc thanh nhiệt: Người bị bệnh nội nhiệt nặng
thiếu tân dịch, môi khô ráo hay lưỡi sinh cam, chân răng
sưng thũng, kẽ răng chảy máu, họng khô cứng; thường gọi là
bệnh tân dịch không đủ, nội hoả bốc lên; mà nguyên nhân là
do thiếu vitamin C. Có thể dùng cải thìa làm nguồn cung
cấp vitamin C sẽ giúp điều trị bệnh này. Nấu canh rau cải thìa
ăn sẽ có tác dụng thanh hoả rất tốt.
* Nước ép cải thìa có lợi cho trẻ em trị nội nhiệt: Trẻ em bú
sữa bò thường có bệnh nội nhiệt, cũng là thiếu vitamin C.