1
Ministry of Agriculture & Rural Development
Báo cáo mục tiêu 9
Cải thiện thị trường nội tiêu và
xuất khẩu trái cây Việt Nam thông
qua cải tiến quản lý chuỗi cung
ứng và công nghệ sau thu họach
Dự án CARD 050/04VIE
Tháng 7/2009
1
Mục lục
1 Thông tin về tổ chức.......................................................................................................... 2
2 Người liên hệ..................................................................................................................... 3
3 Tóm tắt dự án .................................................................................................................... 4
4 Tóm tắt kết quả thực hiện ................................................................................................. 4
4.1 Giới thiệu và nền tảng ..................................................................................................... 7
4.2 Các kết quả chính ............................................................................................................. 8
4.3 Xây dựng năng lực và lợi ích nhóm nhỏ.................................................................. 16
4.4 Ấn bản................................................................................................................................17
4.5 Quản lý dự án................................................................................................................... 20
5 Báo cáo các vấn đề liên quan ......................................................................................... 21
5.1 Môi trường ........................................................................................................................ 21
5.2 Các vấn đề giới và xã hội.............................................................................................. 23
6 Các vấn đề thực hiện và tính bền vững .......................................................................... 23
6.1 Các vấn đề và tồn tại...................................................................................................... 23
6.2 Phương án lựa chọn...................................................................................................... 24
6.3 Tính bền vững.................................................................................................................. 25
7 Các bước chính tiếp theo ................................................................................................ 26
8 Kết luận............................................................................................................................ 26
2
1 Thông tin về tổ chức
Tên dự án Cải thiện thị trường nội tiêu và xuất
khẩu trái cây Việt Nam thông qua
cải tiến quản lý chuỗi cung ứng và
công nghệ sau thu họach
Đối tác phía Việt Nam Phân Viện Cơ Điện Nông Nghiệp
và Công Nghệ Sau Thu Họach
(SIAEP)
Trưởng nhóm dự án phía Việt Nam ThS. Nguyễn Duy Đức
Đối tác phía Australian Bộ Công Nghiệp Cơ Bản và Thủy
Sản bang Queensland (DPI & F)
Những người thực hiện phía Australian Ông Robert Nissen
TS. Peter Hofman
Ông Brett Tucker
Ông Roland Holmes
Ngày bắt đầu Tháng 9/2006
Ngày kết thúc (kế họach ban đầu) Tháng 5/2008
Ngày kết thúc (điều chỉnh lại) Tháng 9/2008
Kỳ báo cáo Mục tiêu 9
3
2 Người liên hệ
Tại Australia: Trưởng nhóm
Tên Ông Robert Nissen Telephone: +61 07 54449631
Chức vụ Giám đôc dự án Fax: +61 07 54412235
Tố chức Bộ Công Nghiệp Cơ
Bản và Thủy sản bang
Queensland (DPI & F)
Email: bob.nissen@dpi.qld.gov.au
Tại Australia: về hành chính
Tên: Michelle Robbins Telephone: +61 07 3346 2711
Chức vụ: Nhân viên kế họach
cao cấp (Công nghệ
nổi bật)
Fax: +61 07 3346 2727
Tố chức Bộ Công Nghiệp Cơ
Bản và Thủy sản
bang Queensland
(DPI & F)
Email: michelle.robbins@dpi.qld.g
ov.au
Tại Việt Nam
Tên: Ông Nguyễn Duy Đức Telephone: +84 (8) 8481151
Chức vụ: Giám đốc SIAEP Fax: +84 (8) 8438842
Tổ chức: Phân Viện Cơ Điện Nông
Nghiệp và Công Nghệ Sau
Thu Họach (SIAEP)
Email: siaep@hcm.vnn.vn
4
3 Tóm tắt dự án
4 Tóm tắt kết quả thực hiện
Tỷ lệ nghèo đã giảm đáng kể nhờ thực hiện chính sách “đổi mới” và giảm nghèo
của chính phủ Việt Nam. Tỷ lệ nghèo ở ĐBSCL vẫn còn ở mức 13,3% với hơn
20% hộ sống chỉ vừa trên mức nghèo khổ. Có thể thấy sự suy thóai kinh tế hiện
tại làm thay đổi tỷ lệ nghèo khi thấy người dân định cư ở các thành phố quay trở
về với gia đình ở nông thôn do giảm cơ hội việc làm.
Những nông dân có trình độ học vấn cao hơn có thể hiểu và áp dụng các kỹ
thuật mới các vấn đề phát sinh trong sản xuất, trong khi đó các nông dân có trình
độ học vấn thấp chỉ áp dụng các kỹ thuật truyền thống và trông chờ người khác
giải quyết hộ các khó khăn gặp phải.
Ngành trái cây Việt Nam có nhiều tiềm năng và đóng góp một phần quan trọng
trong sản xuất nông nghiệp. Tuy nhiên, Việt Nam đang phải cạnh tranh với Thái
Lan trên thị trường xuất khẩu đòi hỏi ngành rau quả phải có nhiều phát triển mới
để có khả năng cạnh tranh toàn cầu. Rau quả Việt Nam cũng đang cạnh tranh
với rau quả Thái Lan và Trung Quốc trên thị trường nội địa.
Dự án này nhằm thu hẹp khoảng cách đó và làm giảm các mặt yếu kém cơ bản
trong công nghệ trước và sau thu hoạch, mặt yếu trong chất lượng và tính ổn
định của sản phẩm, tạo các nhóm liên kết, qui hoạch và quản lý hệ thống cung
ứng.
Dự án sẽ có những chương trình đào tạo huấn luyện chuyên môn thích hợp cho
các viên chức chính phủ cũng như những người có liên quan. Dự án sẽ tập trung
vào những điểm yếu quan trọng thông qua việc nhận diện được các thành viên
có liên quan khu vực nhà nước cũng như trong lãnh vực ngành. Dự án cũng tăng
cường năng lực cho họ bằng cách hướng họ vào toàn bộ mạng lưới, cung ứng
toàn diện và xác định lợi ích của từng thành viên. Dự án còn mang lại lợi ích cho
người nghèo ở nông thôn, cho phụ nữ các nông trại và các dân tộc ít người
(Nùng, Khmer, Raglai tại một tỉnh miền Trung và 2 tỉnh đồng Bằng Sông Cửu
Long (ĐBSCL)).
Việc tạo thành các cụm, các nhóm sản xuất, bảo quản chế biến, thu mua sẽ
mang lại thu nhập cao hơn cho các trang trại bằng cách làm giảm các khâu trung
gian, tăng thêm quyền quyết định giá cả cho nông dân hơn là các thương lái.
Như thế thu nhập của các trang trại sẽ gia tăng. Thêm vào đó, hệ thống quản lý
chất lượng cũng sẽ được thực hiện, tạo thêm công ăn việc làm cho phụ nữ nông
thôn.
Dự án này bao gồm cả 5 chiến lược của CARD về phát triển nông thôn, đặc biệt
là dự án giới thiệu chiến lược gia tăng sản xuất và tính cạnh tranh của hệ thống
nông nghiệp, giảm nghèo khó ở nông thôn, gia tăng sự tham gia của những
người có liên quan đồng thời đảm bảo tính bền vững.