Chế độ ăn lành mạnh phòng ngừa các vấn đề về mắt

Chế độ ăn lành mạnh phòng ngừa các vấn đề

về mắt

Một biện pháp dự phòng quan trọng là ăn các thực phẩm giàu

chất dinh dưỡng tốt cho mắt.

Hàng năm, số phụ nữ được chẩn đoán mắc các bệnh về mắt thường

cao hơn nam giới. Trong số các bệnh về mắt thì phải nhắc tới tình

trạng thoái hóa hoàng điểm do tuổi già (ADM), một bệnh mắt tiến

triển và là nguyên nhân hàng đầu dẫn tới mất thị lực ở người già.

Phụ nữ thường mắc bệnh này cao hơn do các yếu tố hormon và do

phụ nữ thường sống lâu hơn.

Tuy nhiên, chúng ta có thể thực hiện từng bước giúp làm chậm

hoặc thâm chí phòng ngừa các bệnh về mắt, kể cả AMD. Một biện

pháp dự phòng quan trọng là ăn các thực phẩm giàu các chất dinh

dưỡng tốt cho mắt.

Chế độ ăn nhiều rau quả màu sắc

Các thực phẩm giàu caroten beta, vitamin C, vitamin E và kẽm là

rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Những thực phẩm giàu

carotenoid lutein và zeaxanthin giúp tăng cường sự khỏe mạnh của

mô mắt và làm chậm quá trình thoái hóa hoàng điểm. Cơ thể chúng

ta không thể sản sinh ra lutein một cách tự nhiên vì thế chúng ta

cần nạp chất này từ các nguồn thực phẩm, đầu bảng là rau lá xanh

đậm. Tuy nhiên chúng ta cũng nên ăn rau, quả đủ màu sắc như

bông cải xanh, ớt chuông đỏ, ngô, đậu Hà Lan và các loại quả họ

quýt.

Cá giàu chất béo omega-3

Acid béo omega-3 có trong cá cũng được chứng minh là giúp bảo

vệ phòng chống AMD. Các nghiên cứu cho thấy rằng phụ nữ ăn

nhiều cá chứa acid béo omega-3 có thể giảm 8% nguy cơ AMD.

Nghiên cứu đã chứng minh rằng phụ nữ ăn hơn 1 khẩu phần cá

giàu chất béo mỗi tuần giảm được 42% nguy cơ AMD so với phụ

nữ chỉ ăn 1 khẩu phần cá mỗi tháng. Các loại cá giàu acid béo

omega-3 gồm có cá hồi, cá kiếm và cá mòi