BỘ THUỶ SẢN
********
CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
********
Số: 04/2000/CT-BTS Hà Nội, ngày 09 tháng 8 năm 2000
CHỈ THN
VỀ VIỆC CẤM ĐƯA TẠP CHẤT VÀO NGUYÊN LIỆU THUỶ SẢN
Đầu năm 2000, do biến động của thị trường tôm nguyên liệu trên thế giới đồng thời
với việc kết thúc mùa thu hoạch tôm nuôi chính vụ ở khu vực đồng bằng sông Cửu
Long đã dẫn tới tình trạng khan hiếm tôm sú nguyên liệu cung cấp cho các nhà máy
chế biến thuỷ sản xuất khNu. Trước tình hình đó, một số đại lý thu mua nguyên liệu ở
một số địa phương đã tái diễn việc đưa tạp chất vào tôm nguyên liệu, như bơm chích
agar, ngâm nước..., gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng và an toàn vệ sinh
thực phNm thuỷ sản. Một số doanh nghiệp đã mua nguyên liệu bị bơm chích tạp chất
đưa vào chế biến, do vậy chất lượng tôm xuất khNu đã bị ảnh hưởng đáng kể.
Những việc làm trên vi phạm nghiêm trọng Chỉ thị số 18/1998/CT-TTg ngày
13/4/1998 của Thủ tướng Chính phủ về việc cấm đưa tạp chất vào nguyên liệu thuỷ
sản, làm ảnh hưởng uy tín của hàng thuỷ sản Việt Nam trên thị trường thế giới, tác
động xấu đến kế hoạch phát triển xuất khNu thuỷ sản của toàn ngành.
Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phNm, bảo vệ uy tín của sản phNm thuỷ sản Việt
Nam trên thị trường quốc tế, thực hiện nghiêm túc Chỉ thị số 18/1998/CT-TTg ngày
13/4/1998 của Thủ tướng Chính phủ về việc cấm đưa tạp chất vào nguyên liệu thuỷ
sản. Bộ trưởng Bộ Thuỷ sản chỉ thị Giám đốc các Sở Thuỷ sản, Sở Nông nghiệp &
Phát triển Nông thôn, Tổng Giám đốc các Tổng công ty, Giám đốc các doanh nghiệp,
Thủ trưởng các Vụ, Cục, Thanh tra, các đơn vị trực thuộc Bộ thực hiện ngay một số
biện pháp cấp bách sau:
1. Nghiêm cấm mọi tổ chức, cá nhân kinh doanh sản phNm thuỷ sản đưa các tạp chất
như agar, tinh bột, phụ gia và hoá chất không được phép sử dụng vào nguyên liệu
thuỷ sản gây thiệt hại về kinh tế và sức khoẻ cho người tiêu dùng nhằm mục đích
kiếm lợi bất chính.
2. Nghiêm cấm các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản thu mua nguyên liệu đã bị bơm
chích tạp chất. Các doanh nghiệp có trách nhiệm tăng cường quản lý chất lượng
nguyên liệu tại khâu thu mua và quản lý điều kiện vệ sinh của các đại lý.
Các trường hợp vi phạm bị cơ quan kiểm tra Nhà nước phát hiện, tuỳ theo mức độ sẽ
bị xử phạt, từ vi phạm hành chính đến truy cứu trách nhiệm hình sự theo luật định.
3. Giám đốc Sở Thuỷ sản, Sở NN&PTNT báo cáo Chủ tịch Uỷ ban nhân dân các tỉnh
chỉ đạo các cơ quan hữu quan trong tỉnh phối hợp với các lực lượng thuộc các cơ quan
Trung ương. Các cơ quan kiểm tra chất lượng của Bộ Thuỷ sản đóng trên địa bàn
kiểm tra các nậu vựa, các hộ buôn bán tôm sú nguyên liệu, các doanh nghiệp chế biến
thuỷ sản, phát hiện và xử lý nghiêm khắc các hành vi vi phạm theo hướng dẫn tại
Thông tư liên tịch số 10/2000/TTLT-BTM-BTC-BCA-BKHCNMT ngày 27/4/2000
và Công văn số 1570/BTS/KHCN ngày 6/6/1998 của Bộ trưởng Bộ Thuỷ sản. Tăng
cường công tác giáo dục, phát động và phối hợp các tổ chức quần chúng tại địa bàn
thôn, xã tham gia tuyên truyền, ngăn chặn và phát hiện các vụ đưa tạp chất vào
nguyên liệu thuỷ sản.
4. Trung tâm kiểm tra chất lượng và vệ sinh Thuỷ sản chủ trì, phối hợp với Cục bảo
vệ nguồn lợi thuỷ sản, các cơ quan hữu quan ở Trung ương và địa phương tăng cường
tổ chức các đợt kiểm tra tại một số tỉnh trọng điểm. Cục bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản chỉ
đạo các Chi cục triển khai các biện pháp cần thiết, phối hợp với hoạt động này.
Bộ Thuỷ sản yêu cầu các địa phương, các ban ngành hữu quan và các đơn vị tích cực
chủ động phối hợp hoạt động để nhanh cóng chấm dứt tình trạng đưa tạp chất vào
nguyên liệu thuỷ sản.
Tạ Quang Ngọc
(Đã ký)