Upload
Nâng cấp VIP
Trang chủ »Văn Hoá - Nghệ Thuật »
Ẩm thực
26 trang
244 lượt xem
49
0

Công nghệ Malt và Bia

Pháp: “Bia là một loại đồ uống thu được từ quá trình lên men dịch các chất chiết từ đại mạch nảy mầm, có bổ sung không quá 15% nguyên liệu đường khác và hoa houblon”. Đức: : “Bia là một loại đồ uống thu nhận được nhờ lên men, và không qua chưng cất, và ở đây chỉ sử dụng hạt đại mạch nẩy mầm, hoa houblon, nấm men và nước”. Việt nam: “Bia là loại đồ uống lên men có độ cồn thấp, được làm từ nguyên liệu chính là malt đại mạch, houblon nấm men và nước”....

nhocbuonpkd
26/08/2013
Share
/
26
Có thể bạn quan tâm
Khóa luận tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy bia năng suất 50 triệu lít/năm, từ nấu và lên men bia nồng độ cao 14°Bx, sử dụng 50% nguyên liệu thay thế, trong đó 25% là đại mạch Việt Nam và 25% là đường
Khóa luận tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy bia năng suất 50 triệu lít/năm, từ nấu và lên men bia nồng độ cao 14°Bx, sử dụng 50% nguyên liệu thay thế, trong đó 25% là đại mạch Việt Nam và 25% là đường
44 trang
Bài giảng Công nghệ sản phẩm lên men và đồ uống
Bài giảng Công nghệ sản phẩm lên men và đồ uống
16 trang
Bài giảng môn Công nghê sản xuất Malt và bia
Bài giảng môn Công nghê sản xuất Malt và bia
28 trang
Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy bia năng suất 50 triệu lít/năm
Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế nhà máy bia năng suất 50 triệu lít/năm
155 trang
Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 3.1 - TS. Nguyễn Văn Hưng
Bài giảng Công nghệ thực phẩm đại cương: Chương 3.1 - TS. Nguyễn Văn Hưng
78 trang
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Quy trình sản xuất bia và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bia
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Quy trình sản xuất bia và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bia
47 trang
Đồ án tốt nghiệp: Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại Công ty bia Bạch Đằng
Đồ án tốt nghiệp: Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bia lon tại Công ty bia Bạch Đằng
158 trang
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu chế biến bia nồng độ cồn thấp quy mô phòng thí nghiệm
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu chế biến bia nồng độ cồn thấp quy mô phòng thí nghiệm
120 trang
Khoá luận tốt nghiệp Đại học: Đánh giá hiện trạng ô nhiễm môi trường nước thải tại công ty cổ phần bia Vicoba Thái Nguyên
Khoá luận tốt nghiệp Đại học: Đánh giá hiện trạng ô nhiễm môi trường nước thải tại công ty cổ phần bia Vicoba Thái Nguyên
68 trang
Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu quy trình kiểm tra chất lượng nguyên liệu sản xuất bia của Công ty bia Vinaken
Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu quy trình kiểm tra chất lượng nguyên liệu sản xuất bia của Công ty bia Vinaken
86 trang
Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu quy trình kiểm tra chất lượng bia thành phẩm của Công ty bia Vinaken
Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu quy trình kiểm tra chất lượng bia thành phẩm của Công ty bia Vinaken
76 trang
Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia Sài Gòn
Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia và quy trình kiểm nghiệm chất lượng bia thành phẩm tại nhà máy bia Sài Gòn
91 trang
Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát hiệu quả của việc sử dụng chế phẩm enzyme Termamyl 120L (α-amylase) đến hiệu suất thủy phân tinh bột ở nồi gạo trong công nghệ sản xuất bia
Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát hiệu quả của việc sử dụng chế phẩm enzyme Termamyl 120L (α-amylase) đến hiệu suất thủy phân tinh bột ở nồi gạo trong công nghệ sản xuất bia
113 trang
Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Đánh giá thực trạng công nghệ và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý nước thải ngành sản xuất bia
Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Đánh giá thực trạng công nghệ và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả xử lý nước thải ngành sản xuất bia
116 trang
Khóa luận tốt nghiệp Quản trị kinh doanh: Phân tích tình hình tổ chức lao động trong quá trình sản xuất tại nhà máy bia Carlsberg – Phú Bài
Khóa luận tốt nghiệp Quản trị kinh doanh: Phân tích tình hình tổ chức lao động trong quá trình sản xuất tại nhà máy bia Carlsberg – Phú Bài
74 trang
Đề tài: Phân tích tình hình tiêu thụ bia của Công ty Cổ phần Thương mại Bia Sài Gòn Tại Đồng Bằng Sông Cửu Long
Đề tài: Phân tích tình hình tiêu thụ bia của Công ty Cổ phần Thương mại Bia Sài Gòn Tại Đồng Bằng Sông Cửu Long
62 trang
Đồ án: Thiết kế hệ thống nồi đun sôi dịch đường với hoa houblon gia nhiệt kiểu vỏ áo
Đồ án: Thiết kế hệ thống nồi đun sôi dịch đường với hoa houblon gia nhiệt kiểu vỏ áo
78 trang
Đề tài: Ứng dụng lên men trong công nghệ sản xuất bia
Đề tài: Ứng dụng lên men trong công nghệ sản xuất bia
56 trang
Tiểu luận Công nghệ sản xuất bia: Lên men bia
Tiểu luận Công nghệ sản xuất bia: Lên men bia
64 trang
Đồ án: Thiết kế nhà máy sản xuất bia vàng với năng suất 5 triệu lít/năm
Đồ án: Thiết kế nhà máy sản xuất bia vàng với năng suất 5 triệu lít/năm
67 trang

Giới thiệu

Về chúng tôi

Việc làm

Quảng cáo

Liên hệ

Chính sách

Thoả thuận sử dụng

Chính sách bảo mật

Chính sách hoàn tiền

DMCA

Hỗ trợ

Hướng dẫn sử dụng

Đăng ký tài khoản VIP

Zalo/Tel:

093 303 0098

Email:

support@tailieu.vn

Phương thức thanh toán

Layer 1

Theo dõi chúng tôi

Facebook

Youtube

TikTok

Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Công Hà. ©2025 Công ty TNHH Tài Liệu trực tuyến Vi Na.
Địa chỉ: 54A Nơ Trang Long, P. Bình Thạnh, TP.HCM - Điện thoại: 0283 5102 888 - Email: info@tailieu.vn
Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015