Công ngh s n xu t ệ ả ấ
c nồ
Các thành viên trong nhóm:
•Nguy n Th Quangễ ị
•Phan Th Th aị ỏ
•Tr n Ph ng Th oầ ươ ả
•Võ Thu Hà
•Nguy n Th Vân(89)ễ ị
•Nguy n Th Tâmễ ị
•Nguy n Ng c Trungễ ọ
•Nguy n Văn Sínhễ
•Tr n Anh Đàoầ
•Ph m Xuân Tùngạ
•Ph m Đình B cạ ắ
Nhóm công ngh S n Xu t C nệ ả ấ ồ
Công ngh s n xu t c nệ ả ấ ồ
Gi i thi u v c n Etylicớ ệ ề ồ
Nguyên Li u Dùng Trong S n Xu t C nệ ả ấ ồ
Quy Trình Công Ngh S n Xu t C nệ ả ấ ồ
ng d ng c n Ứ ụ ồ
C n Etylic Cồ2H5OH
Nhóm công ngh S n Xu t C nệ ả ấ ồ
C n hay còn g i là ethanol, ethyl alcohol, ancol etylic ồ ọ
Công th c hóa h c: Cứ ọ 2H5OH
Ch t l ng không màu, mùi đ c tr ng, v cayấ ỏ ặ ư ị
To sôi = 78.30C
Kh i l ng riêng 15ố ượ ở 0C: 0,79356g/m3
Hóa r n -114,15ắ ở 0C
Cháy v i ng n l a không sáng l m và t a nhi t:ớ ọ ử ắ ỏ ệ
1g ethanol cho 7 cal.
Tan trong n c v i b t kỳ t l nào. ướ ớ ấ ỷ ệ
C n Etylic Cồ2H5OH
Nhóm công ngh S n Xu t C nệ ả ấ ồ
Công ngh c n etylic là khoa h c v ph ng ệ ồ ọ ề ươ
pháp và quá trình ch bi n các nguyên li u ch a ế ế ệ ứ
tinh b t, đ ng, xenlluloza, etylen thành s n ph m ộ ườ ả ẩ
etylic hay etanol.
Công ngh s n xu t c n th c ph m s d ng các ệ ả ấ ồ ự ẩ ử ụ
ki n th c v lý hóa h c, hóa keo, hóa công và hóa ế ứ ề ọ
sinh nh t là h vi sinh v t h c. ấ ệ ậ ọ
C n Etylic Cồ2H5OH
Nhóm công ngh S n Xu t C nệ ả ấ ồ
Quá trình s n xu t c n etylic có th chia thành các ả ấ ồ ể
công đo n chính sau:ạ
Chu n b d ch lên men ẩ ị ị
Gây men gi ng và lên men ố
X lý d ch lên men ử ị