CÔNG NGH S N XU T Ệ Ả Ấ
N C NG T CÓ GASƯỚ Ọ
GVHD : Đ NG TH NG C DUNGẶ Ị Ọ
Nhóm 3: Nguy n Thành Linhễ
Lê Th Ng cị ọ
Nguy n Sinh Nh tễ ậ
Tr n Th Thu Sinhầ ị
Tr n Nguy n Minh Thầ ễ ư
I. Gi i thi u chungớ ệ
L ch s hình thành và phát tri nị ử ể
Tình hình s n xu t và tiêu thả ấ ụ
II. Quy trình s n xu tả ấ
1. S đ quy trìnhơ ồ
2. Gi i thích quy trìnhả
2.1 Chu n b syrupẩ ị
- Syrup: dung d ch đ ng có n ng đ ch t khô ị ườ ồ ộ ấ
cao: 63 – 65%
- S n xu t syrup t saccharoseả ấ ừ
Syrup đ ng saccharose ườ
Syrup đ ng saccharose ngh ch đ oườ ị ả
2. Gi i thích quy trìnhả