Đề cương chi tiết học phần: Chăn nuôi chuyên khoa

Chia sẻ: _ _ | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:11

Thêm vào BST

Báo xấu

60
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Đề cương trang bị cho người học những thông tin cơ bản của học phần "Chăn nuôi chuyên khoa". Sau khi kết thúc học phần này sinh viên cần có những kiến thức về chăn nuôi trâu bò, chăn nuôi lợn, chăn nuôi gia cầm và kỹ thuật chăn nuôi các loại lợn, các loại trâu bò và gia cầm. Mời các bạn cùng tham khảo đề cương chi tiết học phần để biết thêm các thông tin về môn học.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Đề cương chi tiết học phần: Chăn nuôi chuyên khoa

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KHOA: CHĂN NUÔI THÚ Y BỘ MÔN: CHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN CHĂN NUÔI CHUYÊN KHOA (GIẢNG DẠY NGÀNH KHUYẾN NÔNG, NT THỦY SẢN) Số tín chỉ: 02 Mã số: SAH331 Thái Nguyên, năm 2017 0
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN 1. Tên học phần: Chăn nuôi chuyên khoa - Mã số học phần: SAH331 - Số tín chỉ: 02 - Tính chất của học phần: Bắt buộc - Học phần thay thế, tương đương: Không - Ngành (chuyên ngành) đào tạo: Thú y 2. Phân bổ thời gian học tập: - Số tiết học lý thuyết trên lớp: 30 tiết - Số tiết thực hành: 0 tiết - Số tiết sinh viên tự học: 60 tiết 3. Đánh giá học phần - Điểm chuyên cần: trọng số 0,2 - Điểm kiểm tra giữa kỳ: trọng số 0,3 - Điểm thi kết thúc học phần: trọng số 0,5 4. Điều kiện học - Học phần học trước: Chăn nuôi Đại cương - Học phần học song hành: 5. Mục tiêu đạt được sau khi kết thúc học phần: 5.1. Kiến thức: Sau khi kết thúc học phần này sinh viên cần có những kiến thức về chăn nuôi trâu bò, chăn nuôi lợn, chăn nuôi gia cầm và kỹ thuật chăn nuôi các loại lợn, các loại trâu bò và gia cầm 5.2. Kỹ năng: Sinh viên nắm bắt được những kiến thức về kỹ thuật chăn nuôi: Trâu bò (đực giống, trâu bò cái sinh sản, bê nghé, trâu bò thịt, trâu bò cày kéo); Lợn (lợn nái sinh sản, lợn con theo mẹ và lợn thịt) và chăn nuôi gia cầm (kỹ thuật chăn nuôi gà thịt broiler, kỹ thuật chăn nuôi gà thả vườn). 1
6. Nội dung kiến thức và phương thức giảng dạy: 6.1. Phần lý thuyết: Phương pháp TT Nội dung kiến thức Số tiết giảng dạy Bài kiểm tra giữa kỳ 1 1.1 BÀI MỞ ĐẦU 1 Vai trò ý nghĩa ngành chăn nuôi Thuyết trình và 1.1.1 0,5 đặt câu hỏi phát vấn Phương hướng phát triển chăn nuôi đến năm 1.1.2 0,5 2020 Phần 1: CHĂN NUÔI TRÂU BÒ 9 CHƯƠNG 1: MỘT SỐ GIỐNG TRÂU BÒ 1 1 ĐANG NUÔI Ở VIỆT NAM Thuyết trình và Đặc điểm chung một số giống trâu, bò ở nước 1.1 đặt câu hỏi ta phát vấn Công tác giống trong chăn nuôi trâu bò ở Việt Dùng máy 1.2 Nam chiếu và ảnh minh họa Thuyết trình Phương hướng công tác giống ở trâu bò nước Đặt câu hỏi 1.3 ta phát vấn Trình chiếu máy chiếu CHƯƠNG 2: CHĂN NUÔI TRÂU BÒ 2 3 SINH SẢN 2.1. Chăn nuôi trâu bò đực giống 1 Một số đặc điểm sinh lý sinh dục của trâu bò Thuyết trình đực Đặt câu hỏi 2
Các đặc điểm tinh dịch của trâu bò đực giống phát vấn và các yếu tố ảnh hưởng đến số lượng, chất Hình ảnh minh lượng tinh dịch. họa Nuôi dưỡng trâu bò đực giống Chăm sóc, quản lý và sử dụng trâu bò đực giống 2.2 Chăn nuôi trâu bò cái sinh sản 2 Đặc điểm cấu tạo cơ quan sinh sản của trâu bò cái Hoa ̣t đô ̣ng sinh du c̣ củ a trâu bò cá i Sự điều tiết thần kinh thể dịch vớ HĐ sinh dục của TB cái Những yếu tố ảnh hưởng đế n năng suất sinh sả n củ a trâu bò cá i Cá c phương phá p phá t hiê ̣n động du c̣ Nuôi dưỡng trâu bò cái sinh sản Hiê ̣n tươ ̣ng sinh đẻ của trâu bò Chăm sóc trâu bò cái đẻ CHƯƠNG 3. CHĂN NUÔI TRÂU BÒ SẢN 3 5 XUẤT 3.1. Kỹ thuật chăn nuôi bê nghé 1 Thuyết trình và Đặc điểm tiêu hóa của bê nghé hình ảnh minh họa Các giai đoạn nuôi dưỡng bê nghé Sự thành thục về sinh dục và thời gian phối giống của bê nghé 3.2 Kỹ thuật chăn nuôi trâu bò thịt 1 Sự phát triển các mô thịt Dùng máy Các yếu tố ảnh hưởng đến đến sức sản xuất chiếu và ảnh thịt minh họa 3
Kỹ thuậ chăn nuôi trâu bò thịt Thuyết trình Các hình thức vỗ béo bò Đặt câu hỏi phát vấn Quản lý bò vỗ béo Trình chiếu Các mô hình tổ chức chăn nuôi trâu bò thịt máy chiếu 3.3 Kỹ thuật chăn nuôi trâu bò sữa 2 Bàu vú và tuyến sữa Dùng máy chiếu và ảnh Thành phần và sự hình thành sữa minh họa Sinh lý tiết sữa Thuyết trình Các yếu tố ảnh hưởng tới năng suất, chất Đặt câu hỏi lượng sữa phát vấn Nuôi dưỡng trâu bò cái trong thời gian cho sữa Trình chiếu Vắt sữa máy chiếu Cạn sữa và nuôi bò cái cạn sữa Đánh giá thể trạng bò sữa 3.4 Kỹ thuật chăn nuôi trâu bò cày kéo 1 Các phương pháp đánh giá khả năng lao tác Thuyết trình và của trâu bò đặt câu hỏi phát vấn Những yếu tố ảnh hưởng đến sức kéo Nuôi dưỡng trâu bò cày kéo Thức ăn, khẩu phần ăn và kỹ thuật cho ăn Chế độ cho ăn Cách chế biến và sử dụng thức ăn cho trâu bò Tự học cày kéo Chăm sóc, quản lý trâu bò cày kéo Biện pháp nâng cao sức kéo và năng suất cày kéo PHẦN 2. CHĂN NUÔI LỢN 10 4 CHƯƠNG 4: CÔNG TÁC GIỐNG VÀ 1 4
GIỐNG LỢN ĐANG NUÔI Ở VIỆT NAM 4.1. Công tác giống lợn hiện nay 0,5 Ý nghĩa công tác giống Thuyết trình và Các hình thức chọn lọc con giống đặt câu hỏi Phương hướng công tác giống lợn ở nước ta phát vấn 4.2. Giống lợn ở nước ta hiện nay 0,5 Dùng máy chiếu hình ảnh Các giống lợn nội (bản địa) minh họa Một số giống lợn nhập nội CHƯƠNG 5: KỸ THUẬT CHĂN NUÔI 5 4 LỢN NÁI SINH SẢN Những vấn chung trong chung trong chăn nuôi 5.1 Thuyết trình, lợn nái sinh sản đặt câu hỏi Phân loại lợn nái sinh sản 0,5 phát vấn và có hình ảnh minh Những yếu tố ảnh hưởng đến năng suất sinh họa sản của lợn nái Hoạt động sinh dục của lợn nái SV tự đọc tài liệu Các biện pháp nâng cao lợn nái sinh sản của SV tự đọc tài lợn nái liệu Các phương thức phối giống cho lợn nái sinh SV tự đọc tài sản liệu 5.2 Kỹ thuật chăn nuôi lợn cái hậu bị 0,5 Kỹ thuật chọn lọc lợn cái hậu bị. Thuyết trình, Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn cái hậu bị đặt câu hỏi phát vấn và Kỹ thuật chăm sóc, quản lý lợn cái hậu bị dùng máy 5.3 Kỹ thuật chăn nuôi lợn nái có chửa 0,5 chiếu hình ảnh Phương pháp phát hiện lợn nái có chửa minh họa Quy luật sinh trưởng phát dục của bào thai 5
Những biến đổi cơ thể mẹ trong thời gian có chửa Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn nái có chửa. Kỹ thuật chăm sóc lợn, quản lý lợn nái có chửa 5.4 Kỹ thuật chăn nuôi lợn nái đẻ 1 Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn nái đẻ. Kỹ thuật chăm sóc quản lý lợn nái đẻ. 5.5 Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn nái nuôi con 1 Sinh lý tiết sữa của lợn nái. Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn nái nuôi con Kỹ thuật chăm sóc, quản lý lợn nái nuôi con Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn nái từ khi cai sữa 5.6 0,5 con đến khi phối giống trở lại CHƯƠNG 6: KỸ THUẬT CHĂN NUÔI 6 4 CON THEO MẸ 6.1 Đặc điểm của lợn con giai đoạn theo mẹ 1 Đặc điểm về sự phát triển của lợn con Đặc điểm của cơ quan tiêu hóa lợn con Đặc điểm về cơ năng điều tiết thân nhiệt. Đặc điểm về khả năng hình thành kháng thể Thuyết trình và miễn dịch. đặt câu hỏi Hiện tượng thiếu máu ở lợn con phát vấn 6.2 Các thời kỳ quan trọng của lợn con 0,5 Hình ảnh minh họa 6.3 Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn con theo mẹ 1 Cho bú sữa đầu và cố định đầu vú cho lợn con Bổ sung sắt cho lợn con Tập ăn sớm cho lợn con 6.4 Kỹ thuật chăm sóc lợn con theo mẹ 1 6
Những biện pháp chăm sóc lợn con từ 1- 3 ngày tuổi Những biện pháp chăm sóc lợn con từ 3 ngày Thuyết trình và đến 3 tuần tuổi đặt câu hỏi phát vấn Những biện pháp chăm sóc lợn con từ 3 tuần tuổi đến cai sữa Hình ảnh minh họa Quản lý lợn con Một số nguyên tắc chung trong chăm sóc lợn con theo mẹ Chăm sóc lứa đẻ đông con Công tác thú y đối với lợn con 6.5 Cai sữa cho lợn con 0,5 Thuyết trình và đặt câu hỏi Điều kiện tiến hành cai sữa cho lợn con phát vấn Các hình thức cai sữa lợn con Hình ảnh minh Kỹ thuật cai sữa lợn con họa Nuôi lợn con không có mẹ CHƯƠNG 7: KỸ THUẬT CHĂN NUÔI 7 1 LỢN THỊT 7.1 Đặc điểm năng suất và phẩm chất thịt Thuyết trình và 0,5 đặt câu hỏi Những yếu tố ảnh hưởng đến năng suất và 7.2 phát vấn phẩm chất thịt Hình ảnh minh 7.3 Kỹ thuật nuôi lợn thịt 0,5 họa 7.4 Kỹ thuật chăm sóc và quản lý lợn nuôi thịt Phần 3: KỸ THUẬT CHĂN NUÔI GIA CẦM 10 CHƯƠNG 8: MỘT SỐ GIỐNG GIA CẦM 8 1 PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM Một số giống gà phổ biến ở Việt Nam hiện Thuyết trình và 8.1 nay giới thiệu một 8.2 Một số giống thủy cầm nuôi phổ biến ở Việt số giống (Dùng 7
Nam hiện nay máy chiếu minh họa hình Một số giống gà tây, đà điểu, chim cút, bồ câu 8.3 ảnh) nuôi ở Việt Nam hiện nay CHƯƠNG 9: KỸ THUẬT ẤP TRỨNG GIA 9 3 CẦM 9.1 Cơ sở sinh học của ấp trứng 0,5 Ảnh hưởng của các yếu tố trong máy ấp ảnh 9.2 0,5 Thuyết trình và đến sự phát triển của phôi trong thời gian ấp đặt câu hỏi 9.3 Kỹ thuật ấp trứng nhân tạo bằng máy ấp 0,5 phát vấn Kỹ thuật kiểm tra sinh học trong quá trình ấp 9.4 1 trứng Thực hiện an toàn sinh học trong ấp nở trứng gia 9.5 0,5 cầm 10 CHƯƠNG 10: KỸ THUẬT NUÔI GÀ 4 Kỹ thuật nuôi gà broiler theo phương thức Thuyết trình và 10.1 1 thông thoáng tự nhiên đặt câu hỏi Kỹ thuật nuôi gà broiler theo phương thức phát vấn 10.2 chuồng kín 1 Sử dụng máy chiếu minh họa hình ảnh... Kỹ thuật nuôi gà broiler theo phương thức bán 10.3 1 nuôi nhốt Kỹ thuật nuôi gà giống trứng – bố mẹ và 10.4 1 thương phẩm CHƯƠNG 11: KỸ THUẬT NUÔI THỦY 11 2 CẦM 11.1 Kỹ thuật nuôi vịt 1 11.2 Kỹ thuật nuôi ngan thịt 0,5 11.3 Kỹ thuật nuôi ngỗng 0,5 Tổng cộng 30 8
7. Tài liệu học tập: 1. Trần Thanh Vân, Nguyễn Thị Thúy Mỵ, Hà Thị Hảo, Mai Anh Khoa, Bùi Thị Thơm, Nguyễn Đức Trường, Nguyễn Thu Quyên (2017), Giáo trình Chăn nuôi chuyên khoa, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội 8. Tài liệu tham khảo: 1. Nguyễn Văn Bình, Trần Văn Tường (2007), Giáo trình chăn nuôi trâu bò, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội. 2. Trần Văn Phùng, Từ Quang Hiển, Trần Thanh Vân, Hà Thị Hảo (2004), Giáo trình chăn nuôi lợn, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội 3. Trần Thanh Vân, Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Thị Thúy Mỵ (2015), Giáo trình chăn nuôi gia cầm, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội 4. Hội Chăn nuôi Việt Nam (2002), Cẩm nang chăn nuôi gia súc gia cầm tập 2. Nxb Nông nghiệp. (số 1485) 5. Bùi Đức Lũng, Nguyễn Xuân Sơn (2002), Ấp trứng gia cầm bằng phương pháp thủ công và công nghiệp. (Mã 1344) 9. Cán bộ giảng dạy: STT Họ và tên giảng viên Thuộc đơn vị quản lý Học vị, học hàm 1. Bùi Thị Thơm Viện Khoa học sự sống TS, GV 2. Trần Thanh Vân ĐH Thái Nguyên PGS. TS. 3. Nguyễn Thị Thuý Mỵ Khoa chăn nuôi Thú y TS, GVC 4. Hà Thị Hảo Khoa chăn nuôi Thú y ThS, GVC 5. Lê Minh Toàn Phòng Khảo thí & ĐBCL ThS, GVC 6. Trần Thị Hoan Khoa chăn nuôi Thú y TS, GV 7. Nguyễn Đức Trường Khoa chăn nuôi Thú y ThS, GV Thái Nguyên, ngày 20 tháng 03 năm 2017 Trưởng khoa Trưởng Bộ môn Giảng viên TS. Trần Văn Thăng TS. Bùi Thị Thơm 9
10