0
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
KHOA: CHĂN NUÔI THÚ Y
BỘ MÔN: CHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
CHĂN NUÔI CHUYÊN KHOA
(GIẢNG DẠY NGÀNH KHUYẾN NÔNG, NT THỦY SẢN)
Số tín chỉ: 02
Mã số: SAH331
Thái Nguyên, năm 2017
1
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
1. Tên học phần: Chăn nuôi chuyên khoa
- Mã số học phần: SAH331
- Số tín chỉ: 02
- Tính chất của học phần: Bắt buộc
- Học phần thay thế, tương đương: Không
- Ngành (chuyên ngành) đào tạo: Thú y
2. Phân bổ thời gian học tập:
- Số tiết học lý thuyết trên lớp: 30 tiết
- Số tiết thực hành: 0 tiết
- Số tiết sinh viên tự học: 60 tiết
3. Đánh giá học phần
- Điểm chuyên cần: trọng số 0,2
- Điểm kiểm tra giữa kỳ: trọng số 0,3
- Điểm thi kết thúc học phần: trọng số 0,5
4. Điều kiện học
- Học phần học trước: Chăn nuôi Đại cương
- Học phần học song hành:
5. Mục tiêu đạt được sau khi kết thúc học phần:
5.1. Kiến thức: Sau khi kết thúc học phần này sinh viên cần có những
kiến thức về chăn nuôi trâu bò, chăn nuôi lợn, chăn nuôi gia cầm và kỹ thuật
chăn nuôi các loại lợn, các loại trâu bò và gia cầm
5.2. Kỹ năng: Sinh viên nắm bắt được những kiến thức về kỹ thuật chăn
nuôi: Trâu bò (đực giống, trâu bò cái sinh sản, bê nghé, trâu bò thịt, trâu bò cày
kéo); Lợn (lợn nái sinh sản, lợn con theo mẹ và lợn thịt) và chăn nuôi gia cầm (kỹ
thuật chăn nuôi gà thịt broiler, kỹ thuật chăn nuôi gà thả vườn).
2
6. Nội dung kiến thức và phương thức giảng dạy:
6.1. Phần lý thuyết:
TT Nội dung kiến thức Số tiết Phương pháp
giảng dạy
Bài kiểm tra giữa kỳ 1
1.1
BÀI M
Ở ĐẦU 1
1.1.1
Vai trò ý ngh
ĩa ngành chăn nuôi
0,5
Thuyết trình và
đặt câu hỏi
phát vấn
1.1.2
Phương hư
ớng phát triển chăn nuôi đến năm
2020 0,5
Phần 1: CHĂN NUÔI TRÂU BÒ 9
1 CHƯƠNG 1: MỘT SỐ GIỐNG TRÂU BÒ
ĐANG NUÔI Ở VIỆT NAM 1
1.1 Đặc điểm chung một số giống trâu, bò ở nước
ta
Thuyết trình và
đặt câu hỏi
phát vấn
1.2 Công tác giống trong chăn nuôi trâu bò ở Việt
Nam Dùng máy
chiếu và ảnh
minh họa
Thuyết trình
Đặt câu hỏi
phát vấn
Trình chiếu
máy chiếu
1.3 Phương hướng công tác giống ở trâu bò nước
ta
2 CHƯƠNG 2: CHĂN NUÔI TRÂU BÒ
SINH SẢN 3
2.1. Chăn nuôi trâu bò đực giống 1
Một số đặc điểm sinh lý sinh dục của trâu bò
đực Thuyết trình
Đặt câu hỏi
3
Các đặc điểm tinh dịch của trâu bò đực giống
và các yếu tố ảnh hưởng đến số lượng, chất
lượng tinh dịch.
phát vấn
Hình ảnh minh
họa
Nuôi dưỡng trâu bò đực giống
Chăm sóc, quản lý và sử dụng trâu bò đực
giống
2.2 Chăn nuôi trâu bò cái sinh sản 2
Đặc điểm cấu tạo cơ quan sinh san cua trâu bo
cai
Hoa
t đô ng sinh du c cua trâu bo cai
Sự điều tiết thần kinh thể dịch vớ HĐ sinh
dục của TB cái
Những yếu tô ảnh hưởng đên năng suất
sinh san cua trâu bo cai
Cac phương phap phat hiê
n động du c
Nuôi dưỡng trâu bò cái sinh sản
Hiê
n tương sinh đe cua trâu bo
Chăm soc trâu bo cái đe
3 CHƯƠNG 3. CHĂN NUÔI TRÂU BÒ SẢN
XUẤT 5
Thuyết trình và
hình ảnh minh
họa
3.1. Kỹ thuật chăn nuôi bê nghé 1
Đặc điểm tiêu hóa của bê nghé
Các giai đoạn nuôi dưỡng bê nghé
Sự thành thục về sinh dục và thời gian phối
giống của bê nghé
3.2 Kỹ thuật chăn nuôi trâu bò thịt 1
Sự phát triển các mô thịt Dùng máy
chiếu và ảnh
minh họa
Các yếu tố ảnh hưởng đến đến sức sản xuất
thịt
4
Kỹ thuậ chăn nuôi trâu bò thịt Thuyết trình
Đặt câu hỏi
phát vấn
Trình chiếu
máy chiếu
Các hình thức vỗ béo bò
Quản lý bò vỗ béo
Các mô hình tổ chức chăn nuôi trâu bò thịt
3.3 Kỹ thuật chăn nuôi trâu bò sữa 2
Bàu vú và tuyến sữa Dùng máy
chiếu và ảnh
minh họa
Thuyết trình
Đặt câu hỏi
phát vấn
Trình chiếu
máy chiếu
Thành phần và sự hình thành sữa
Sinh lý tiết sữa
Các yếu tố ảnh hưởng tới năng suất, chất
lượng sữa
Nuôi dưỡng trâu bò cái trong thời gian cho sữa
Vắt sữa
Cạn sữa và nuôi bò cái cạn sữa
Đánh giá thể trạng bò sữa
3.4 Kỹ thuật chăn nuôi trâu bò cày kéo 1
Các phương pháp đánh giá khả năng lao tác
của trâu bò Thuyết trình và
đặt câu hỏi
phát vấn
Những yếu tố ảnh hưởng đến sức kéo
Nuôi dưỡng trâu bò cày kéo
Thức ăn, khẩu phần ăn và kỹ thuật cho ăn
Chế độ cho ăn
Cách chế biến và sử dụng thức ăn cho trâu bò
cày kéo Tự học
Chăm sóc, quản lý trâu bò cày kéo
Biện pháp nâng cao sức kéo và năng suất cày
kéo
PHẦN 2. CHĂN NUÔI LỢN 10
4 CHƯƠNG 4: CÔNG TÁC GIỐNG VÀ 1