1
KIỂM TRA MÔN CÔNG NGHỆ, HỌC KÌ II, LỚP 9
Đề 1(Thời gian làm bài: 45 phút)
A. MA TRẬN (BẢNG HAI CHIỀU) MODUN CẮT MAY
NỘI DUNG NHẬN BIẾT THÔNG HIỂU VẬN DỤNG
1. Cắt may áo tay liền
-Vẽ và cắt thân trước áo tay liền
- Kiểm tra số lượng vải, hoa văn trước
khi vẽ và cắt
- Kiểm tra kích thước trước khi may
-Quy trình may áo tay liền
Câu 2.2
Câu 1.3
Câu 3
2,75
Câu 4
4
2.Cắt may một số kiểu cổ áo không
bâu
- Cắt vải may viền gấp mép cổ
không bâu
- Cắt vải may viền bọc mép cổ
không bâu
Câu 1.2
0,5
Câu 2.1
0,25
3.Cắt may một số kiểu cổ áo có bâu
- Khái niệm cổ có bâu
- Vận dụng may cổ có bâu vào áo
- Lộn bâu áo
- Kiểu may ráp bâu vào thân áo
Câu 1.1
Câu 1.4
1
Câu 2.3
Câu 2.4
0,5
4.Chọn kiểu cổ và cách trang trí ngực
áo tay liền của bản thân
5
1
Tổng số câu 3
1,5
6
3,5
2
5
Tổng % điểm 15% 35% 50%
2
B. NỘI DUNG ĐỀ
I. Trắc nghiệm khách quan (5 điểm)
Câu 1. Chọn từ hoặc cụm từ đã cho điền vào chỗ trống ở các câu sau để được câu trả
lời đúng.
bâu (lá cổ); vòng nách; tay áo; viền; hạ nách; dựa theo; kích thước;
áp dụng; tay liền; phần cắt
1.Cổ áo có bâu là dạng cổ gồm…………………………..thân áo và phần ………..
……………………ráp vào vòng cổ thân áo.
2. Vải dùng để may ………………………….gấp mép cổ không bâu, cần
cắt …………………………vòng cổ thân áo.
3. Trước khi may áo, cần kiểm tra ……………………….. của thân trước và thân sau
về dài áo,…………………………, rộng cổ.
4. Cổ có bâu có thể ………………………..vào áo …………………………. và áo tay
ráp.
Câu 2. Hãy đánh dấu X vào cột Đ những câu em cho là đúng và vào cột S những câu
em cho là sai.
Nội dung Đ S
1. Nên cắt vải viền thẳng canh sợi để viền bọc vòng cổ áo
không bâu.
2.Cần kiểm tra số lượng vải, hoa văn trước khi vẽ và cắt áo
tay liền
3.Trước khi lộn bâu lá sen tròn sang mặt phải , cần bấm
bớt vải ở phần cong cách đường may 0,2 cm.
4.Các kiểu bâu khác nhau đều có cách may ráp vào áo
giống nhau.
Câu 3. Hãy sắp xếp các nội dung sau theo đúng thứ tự của quy trình may áo tay liền có
bâu.
a. May gấu áo.
b. Là (ủi) hoàn thiện.
3
c. May cửa tay.
d. Ráp đường sườn vai và tay liền.
e. May bâu áo.
g. Ráp sườn thân và tay.
h. Ráp bâu vào thân áo.
i. Đính khuy , thùa khuyết .
II. Tự luận (5 điểm)
Câu 4 . Hãy trình bày cách vẽ và vẽ hình thân trước áo tay liền theo tỉ lệ 1/5 với
số đo (cm):
- Dài áo: 55 - Vòng cổ: 32
- Rộng vai: 36 - Vòng ngực: 84
-Dài tay: 12 - Vòng mông: 88
-Hạ eo: 33
Câu 5. Nếu em may một áo tay liền mặc nhà, em sẽ chọn kiểu cổ và cách trang trí
ngực áo như thế nào?
KIỂM TRA MÔN CÔNG NGHỆ, HỌC KÌ II, LỚP 9
Đề 2 (Thời gian làm bài: 45 phút)
A. MA TRẬN (BẢNG HAI CHIỀU) MODUN NẤU ĂN
NỘI DUNG NHẬN BIẾT THÔNG HIỂU VẬN DỤNG
1. Món hấp
- Nguyên liệu dùng để bọc nhân
món chả đùm
Câu 1
- Trình bày các bước thực hiện một
món hấp tuỳ chọn
0,5
Câu 6
4
2. Món rán
Quy trình chế biến món rán Câu 4
2,5
3. Món xào
- Chế biến món xào Câu 2
0,5
4. Món nướng
- Phương pháp làm chín bánh
bông lan
Câu 3
0,5
5. Liên hệ: Nêu tên một số món
hấp, rán, xào, nướng
Câu 5
2
TỔNG SỐ CÂU 3
1,5
2
4,5
1
4
TỔNG % ĐIỂM 15% 45% 40%
B. NỘI DUNG ĐỀ
I. Trắc nghiệm khách quan (4 điểm)
Hãy khoanh tròn vào một trong các chữ cái A, B, C, D đứng trước câu trả lời
mà em cho là đúng (từ câu 1 đến câu 4).
Câu 1. Nhân của món chả đùm được bọc trong:
A. mỡ chài.
B. bánh đa.
C. lá chuối.
D. giấy bạc.
Câu 2. Thực phẩm món xào được làm chín trong:
A. chất béo, lửa nhỏ, thời gian ngắn.
B. chất béo, lửa nhỏ, thời gian dài.
C. chất béo, lửa to, thời gian ngắn.
D. nước, lửa to, thời gian dài.
Câu 3. Bánh bông lan được chế biến bằng phương pháp:
A. rán.
B. sấy khô.
C. quay.
D. nướng.
Câu 4. Hãy sắp xếp các nội dung sau theo đúng trình tự của quy trình thực hiện món
rán.
a) Làm sạch, cắt thái thực phẩm.
b) Vớt ra để ráo dầu.
c) Cho thực phẩm vào rán.
d) Gắp bày ra đĩa.
e) Chờ chảo nóng khô, cho chất béo vào.
g) Để chất béo nóng già.
h) Trở thực phẩm đều hai mặt để thực phẩm chín giòn.
i) Tẩm ướp gia vị.
k) Bắc chảo lên bếp.
m) Trang trí đẹp mắt.